Cum să depozitați corect condimentele în bucătărie: sfaturi și trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Oricât de mare este bucătăria ta, depozitarea cu înțelepciune a condimentelor va crea confort. La urma urmei, tot ce ai nevoie ar trebui să fie la îndemână. Pentru a păstra condimentele în stare excelentă și utilizabilă, este necesar să le protejați de expunerea la soare, precum și de umezeală. Depozitarea adecvată a condimentelor în bucătărie vă permite să le salvați proprietățile. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următoarele reguli: condiții, locul și durata depozitării. Condimentele nu trebuie ținute aproape de cuptor. Pentru că își pierd mirosul, caracteristicile naturale.

În borcane și pungi

Pastrarea condimentelor în borcane este cea mai acceptabilă. Se folosesc recipiente din tablă, sticlă, ceramică. Cutiile de conserve sunt bune pentru acele condimente care trebuie ascunse de lumina soarelui. Containerele din plastic sunt fragile.

Mirodeniile nu trebuie depozitate în pungile în care au fost cumpărate. Pentru că în acest fel își pierd proprietățile utile după deschidere. Este mai bine să folosiți pungi de in, care trebuie fierte în compoziție de sare înainte de utilizare.

Piper și condimente

Mirodeniiîn formă de pământ au o perioadă de valabilitate scurtă. Păstrați condimentele pe bază de ardei roșu, precum și boia de ardei și chili, la frigider. Ierburile picante nu se lasă să se usuce - este mai bine să le înghețați. Dacă păstrați condimentele în frigider, atunci le puteți păstra aroma. Dar umiditatea și frigul reduc gustul. Unele condimente trebuie turnate în vasul cu ardei pentru a elimina procesul de creștere a umidității în timpul aplicării, restul trebuie păstrat într-un recipient bine închis.

Verificarea condimentelor pentru potrivire

Mirodeniile depozitate în bucătărie ar trebui verificate anual pentru a vă asigura că nu prezintă mucegai și insecte. Condimentele nemăcinate pot fi păstrate mulți ani, dar este necesar doar să respectați condițiile de păstrare a condimentelor, deoarece acestea își pierd și calitățile și trebuie să fie măcinate înainte de utilizare. Și atunci când sunt zdrobite, își pierd gustul și insectele pot apărea în ele.

Sfaturi

Ierburile aromatice trebuie păstrate în frigider timp de cel mult cinci zile, uscate - până la doi ani. Semințele și rădăcinile își păstrează proprietățile până la patru ani. Nucșoară - trei ani. O condiție prealabilă este utilizarea unei linguri uscate și curate. Stropirea unui fel de mâncare dintr-un borcan de condimente nu merită. Deoarece condimentul se va umezi din cauza aburului care vine din vas și îl poți turna accidental și îl poți strica complet.

Containere cu condimente

Seturile cele mai des folosite pentru depozitarea condimentelor, constau în principal din borcane pentrupiper, sare, ierburi aromatice. Au gauri mici sau cu capace care se deschid. Dar, în același timp, vin cu o linguriță.

Containerele pentru depozitarea condimentelor se folosesc din astfel de materiale: lemn, sticla, ceramica, metal. Puteți crea recipiente originale cu propriile mâini - pentru aceasta trebuie să luați borcane de sticlă și să le pictați cu vopsele acrilice sau să lipiți margele. Originalul va fi folosirea pachetelor de drajeuri Tick-tock, recipiente frumoase din gemuri, iaurturi, lichioruri, borcane de cafea.

Mirodeniile sunt depozitate în bucătărie. Dacă condimentele sunt folosite în mod constant și în cantități mari, atunci ar trebui să vă faceți griji cu privire la spațiul pentru depozitarea lor. Crearea unui loc pentru conținut necesită petrecerea timpului liber și un mic efort.

Nicioare în perete

Nicioarea din peretele de lângă cuptor nu se face foarte aproape, pentru ca condimentele să nu se supraîncălzească. Semnificația locașului ar trebui să corespundă mărimii borcanelor care sunt folosite pentru depozitare. Dimensiunea ar trebui să corespundă înălțimii vaselor și, în plus, aveți nevoie de cinci centimetri pe un anumit raft, astfel încât să fie convenabil să luați recipiente din acesta.

Vasele pentru astfel de depozitare trebuie alese din sticlă închisă la culoare sau plastic, deoarece nu există uși în nișă. Condimentele folosite frecvent pot fi păstrate în orice recipient adecvat. Deoarece pur și simplu nu au timp să devină inutilizabile. Nu este dificil să pregătiți un loc pentru depozitarea mirodeniilor dacă locașul este dejaexistă. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați rafturi definite de dimensiunea borcanelor. În cazul în care locașul este mai mic decât unele recipiente, este permisă folosirea unor scânduri subțiri de lemn, frânghii sau benzi elastice. Puteți folosi și benzi metalice. Această opțiune este potrivită pentru cei care folosesc condimente rar.

Coșuri și cutii

Coșurile și cutiile glisante sunt un loc convenabil pentru depozitarea condimentelor. Aplicați pe orizontală și pe verticală. Când utilizați o metodă de depozitare orizontală, sertarele și rafturile obișnuite ale unui set de bucătărie sunt potrivite. Ar trebui să fie adânci pentru o plasare confortabilă. Pentru ca recipientele cu condimente să fie instalate în decubit dorsal, trebuie făcute pași pentru ele cu o înclinare, astfel încât conținutul să poată fi inspectat. Ar trebui să fiți atenți și la cutiile de plastic cu limitatoare. Pot fi așezate într-un sertar de bucătărie. Dacă recipientele nu sunt foarte mari, este permis să le instalați pur și simplu într-o cutie și să lipiți autocolante deasupra capacelor sau să scrieți numele condimentelor.

Utilizarea sertarelor verticale este cea mai acceptabilă, deoarece acestea sunt foarte lungi și adânci. Acestea nu permit căderea băncilor din cauza lateralelor sau a benzilor metalice. Mișcarea are loc în direcția care se află dedesubt, nu trebuie încărcată. Dulap dublu convenabil cu rafturi pentru depozitarea condimentelor. Se folosește un sertar special unde condimentele pot fi păstrate deschise și închise.

Dulap cu rafturi mobile

Puteți adapta un dulap cu rafturi mobile pentru condimente. Se poate face o astfel de cutiein spatele frigiderului, daca spatiul dintre perete si acesta este de 20 cm. Trebuie sa existe laturi, un perete trebuie sa fie din placaj si sa aiba roti. Într-o astfel de cutie este convenabil să conțină nu numai condimente, ci și sosuri, conservare și alte lucruri utile pentru bucătărie.

Alte opțiuni

Unde să depozitați condimentele în borcane? Luați în considerare câteva opțiuni:

1. Sertarele glisante verticale cu rafturi speciale pentru condimente sunt perfecte.
2. O opțiune bună ar fi achiziționate rafturi speciale care pot fi agățate pe perete. Sunt realizate în principal din oțel inoxidabil și constau din niveluri cu margini legate între ele. Acestea pot fi atașate în interiorul dulapului de pe uși. Cu toate acestea, pentru astfel de rafturi, condimentele trebuie depozitate în sticlă închisă la culoare sau în cele care sunt folosite cel mai des pentru a preveni deteriorarea.
3. Este convenabil să folosiți recipiente pentru condimente care sunt montate vertical sau cu o înclinare pe perete.
4. Dacă nu sunt foarte multe condimente, va fi convenabil să le plasați în conuri sau eprubete.
5. De asemenea, puteți organiza spațiu pentru depozitarea condimentelor pe rafturile bucătăriei, dar cu o condiție - dacă nu există fum și lumină solară. În acest caz, puteți face o scară sau trepte speciale, cele care sunt folosite des, ar trebui plasate mai aproape.
6. Utilizați un sistem de tragere de tip vertical pentru a fi atașat de tavanul raftului. Un raft deschis cu condimente se va mișca conform unui astfel de sistem.
7. Depozitarea condimentelor este permisăfolosiți o tavă, un suport care poate fi mutat în orice parte a bucătăriei.

Concluzie

Aroma și gustul alimentelor vor depinde de cât de bine au fost păstrate condimentele. Prin urmare, nu neglijați regulile, pentru a nu strica felul de mâncare prin simpla adăugare de condimente.