Rețetă ușoară: Salată de curcan

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea de curcan nu este doar dietetică, ci și foarte gustoasă. Se pregătește rapid. În plus, poate fi achiziționat cu ușurință dintr-un magazin obișnuit. Un răsfăț excelent pentru vacanță va fi o salată de curcan. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință acest fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. După proprietățile sale, o astfel de carne poate fi combinată cu orice ingrediente - legume, ierburi și sosuri. La prepararea unor astfel de feluri de mâncare, curcanul poate fi folosit atât în formă fiartă, cât și în formă prăjită sau afumată. În plus, curcanul poate fi gătit pe grătar. Sosurile, uleiul de măsline, maioneza pot fi folosite ca sosuri. Se recomanda servirea preparatului imediat dupa preparare. În articolul nostru vom vorbi despre cum puteți găti o salată de curcan. Rețetele cu fotografii vor fi prezentate mai jos.

Salata cu curcan si ciuperci

Luați în considerare o rețetă foarte interesantă. Salata de brânză cu ciuperci de curcan poate fi preparată folosind următoarele ingrediente:

• Curcan fiert – 300g
• Campignon proaspete – 300g
• Ouă de pui - 2 buc.
• brânză olandeză sau Poshekhonsky - 100 g.
• 1 cățel de usturoi.
• Maioneză, ierburi, sare, piper - după gust.

Turciatrebuie separat de piele și fiert timp de o oră, apoi tăiat cubulețe. Se toaca marunt ciupercile proaspete si se prajesc intr-o tigaie cu ulei de masline. Este necesar să fierbeți ouăle fierte tari și să le tocați mărunt, apoi să adăugați brânză, rasă pe răzătoarea fină. Amestecă toate ingredientele într-un bol. Inainte de servire, usturoiul trebuie adaugat in vas (este mai bine sa il treci printr-o presa de usturoi). Preparatul finit trebuie sărat, piper după gust, asezonat cu maioneză și ornat cu ierburi.

Cel mai bine este să îmbraci această salată cu maioneză înainte de servire. Această metodă simplă poate prelungi durata de valabilitate a salatei tale.

Salata Caesar

Acum hai să facem salată Caesar cu curcan. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă. Vom avea nevoie de:

• File de curcan la grătar - 300g
• Parmezan sau orice altă brânză tare - 200g
• Roșii cherry - 2-3 bucăți
• Amestec de salată verde.
• Ouă de prepeliță - 2-3 buc. sau pui - 1-2 bucăți
• Sos de salată gata sau maioneză.
• Biscuiți cu aroma ta preferată.
• Sare, piper.

Curcia ar trebui să fie la grătar sau file prăjit într-o tigaie pe ambele părți și tăiat în felii. Frunzele de salata verde trebuie spalate bine si uscate cu un prosop. Ouăle trebuie fierte până se înmoaie. Tăiați roșiile cherry și ouăle în jumătate. Dacă ouăle sunt de pui, atunci acestea trebuie împărțite în 4 părți. Puneți frunze de salată verde pe o farfurie, adăugați curcan, roșii, ouă,turnați dressing (maioneză) și acoperiți cu crutoane și brânză rasă.

Salata coreeana cu curcan

Cum se prepară o salată de curcan? O rețetă în stil coreean va fi la îndemână pentru fiecare gospodină care adoră să-i mulțumească pe cei dragi cu mâncăruri delicioase. Pentru gătit avem nevoie de:

• File de curcan fără piele - 400g
• Ardei bulgar (dulce) roșu, galben sau portocaliu - 1 buc.
• Fasole - 200g
• morcovi în stil coreean - 100 g.
• Semințe de susan.
• Dijon sau muștar de masă - 1 lingură. l.
• Oțet de vin - 1 linguriță
• Ulei de măsline.
• Sos de soia - 1 lingura. l.

Carnea de curcan trebuie marinată timp de 2-3 ore în sos de soia. Apoi trebuie tăiat fâșii și prăjit până se rumenește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Fasole, dezghețată în prealabil (dacă este de la congelare), se fierbe în apă timp de 20-30 de minute până este gătită.

Acum pregătiți dressingul pentru salată. Amestecă muștarul, sosul de soia, oțetul de vin și uleiul de măsline într-un castron separat. Combinați fileul de curcan, ardeiul gras, fasolea verde și morcovii. Daca in procesul de prajire sucul de carne format in tigaie se poate adauga si acolo. Înainte de servire, salata trebuie turnată cu sos gata făcut și ornata cu semințe de susan.

Salata delicioasa dietetica cu curcan. Rețetă cu poza

Ce mai poți găti cu curcan? Să luăm în considerare următoarelereţetă. Salata de curcan pentru slăbit necesită următoarele ingrediente:

• File de curcan - 200g
• Castravete proaspăt - 1 bucată
• Avocado - 1 bucată
• Brânză sau orice altă brânză sărată - 50g
• Rugula.
• Orice verdeață.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru sos.

File de curcan tăiat mărunt fâșii subțiri și prăjit în ulei încins. Versiunea dietetică a acestei salate presupune prăjirea cărnii la grătar fără a adăuga ulei. Tăiați curcanul fiert în felii subțiri. Tăiați castravetele și avocado în cuburi. Spălăm bine ierburile proaspete și le sfâșiem într-un castron cu mâinile. Se amestecă curcanul, salata verde, castraveții și avocado. Inainte de servire se adauga bucatele de branza sarata si se toarna cu iaurt neindulcit. Această salată nu poate fi sărată, deoarece sarea conținută în brânză va fi suficientă. Mazăre verde conservată poate fi adăugată la diverse interpretări ale acestui fel de mâncare sau poate fi adăugat porumb conservat pentru a da culoare.

Salata cu curcan si rosii cherry

Și iată o altă rețetă interesantă - o salată cu curcan și roșii cherry. Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu veți avea nevoie de:

• File de curcan afumat – 300g
• Roșii cherry - 200g
• Ceapa rosie sau dulce - 1 ceapa.
• Rugula.
• Orice verdeață.
• Usturoi - 1 catel.
• Ulei de măsline.
• Sare, piper opțional.

Tăiați curcanul afumat în feliidimensiuni medii. Roșiile cherry se spală bine, se usucă și se taie în două jumătăți. De asemenea, procesăm salata cu apă, o usucăm pe un prosop și o rupem cu mâinile într-un castron mare. Tăiați ceapa roșie în rondele rotunde. Dacă o astfel de ceapă nu este disponibilă, atunci puteți lua o ceapă obișnuită și va fi necesar să turnați apă clocotită peste ea. Amestecați salata verde, ceapa și roșiile cherry. Pregatim un dressing format din ulei de masline, piure de usturoi, sare si piper. Turnați acest dressing peste salată. Puneți deasupra felii de curcan, stropiți cu ierburi.

Salata calda

Vă prezentăm atenției următoarea rețetă. Salata de curcan poate fi servita si calda. Pentru ao pregăti, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Paste dure – 300g
• File de curcan la grătar - 300g
• Fasole - 100g
• Conserve de porumb - 2 linguri. l.
• morcovi mici fierți.
• Roșii cherry - 3-4 bucăți
• Ulei de măsline.
• Adjika de casă.
• Sare, piper.

File de curcan gătit la grătar cu orice condimente și tăiat în felii. Fierbe pastele până când sunt fierte pe jumătate, spiralele vor arăta cel mai bine în această salată. Fasolea se fierbe si ea pana se inmoaie. Morcovi fierți tăiați fâșii. Jumătate de roșii cherry. Intindem pastele pe o farfurie, punem deasupra felii de curcan, rosii cherry, fasole verde. Se ornează cu porumb și morcovi, se stropește cu ulei de măsline și se stropeșteacasă adjika. Adăugați sare și piper după gust.

Salata la grătar

Pentru a crea această salată simplă, ingredientele principale trebuie să fie la grătar, păstrate în prealabil în orice marinată. Vom avea nevoie de:

• file de curcan.
• Dulce sau ardei gras.
• Roșii cherry.

Ardeii grasi și fileul de curcan trebuie tăiați în fâșii subțiri. Și roșiile cherry sunt cel mai bine gătite întregi. Apoi, puneți ingredientele finite pe un vas, adăugați salată verde și câteva măsline. Mâncarea este gata! Acesta este poate cel mai simplu mod de a pregăti rapid o salată de curcan. Rețetele cu fotografii le vor ajuta pe gospodine să repete felurile de mâncare propuse.

În ceea ce privește textura și fibrele, curcanul seamănă cu carnea de porc, dar se gătește la fel de repede ca și puiul. În plus, acest produs are un gust plăcut și este dietetic. Aceste rețete ușoare vă vor ajuta să vă răsfățați familia cu o varietate de feluri de mâncare, al căror ingredient principal este curcanul. Poftă bună!