Salata de nuci: selectie de ingrediente si retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele de nuci sunt foarte populare la noi. Acum există o asemenea varietate de rețete, încât gazdei nu va fi dificil să-și aleagă pe cea potrivită pentru ea însăși, în funcție de preferințele de gust și de costul ingredientelor.

Mesele pot fi consistente și dietetice. Salatele cu nuci au în principal un gust picant datorită acestei componente.

„Cornucopia”

Acest fel de mâncare va fi foarte satisfăcător deoarece ingredientele sunt destul de hrănitoare. Pentru gătit, aveți nevoie de două pulpe de pui afumate sau tăiați un piept în cuburi mici. Pielea este curățată în prealabil și toate venele în exces sunt îndepărtate.

Ouăle (4 buc.) se fierb și se toacă în cuburi. 70 g de brânză tare frecate pe răzătoarea grosieră. 100 g de nuci, nuci întregi, trebuie prăjite într-o tigaie uscată.

Jumătate de ceapă medie tăiată în pătrate mici și turnată cu apă clocotită. Astfel va ieși toată amărăciunea. Un măr este curățat și frecat de un accesoriu mare.

50 g prune uscate sunt bine spălate și tăiate foarte fin. Acum se vinde moale, deci nu este inmuiatanevoie.

Toate componentele pregătite sunt așezate în straturi, în următoarea ordine:

• pui;
• arc;
• ouă;
• măr;
• brânză;
• prune.

Pe fiecare strat se aplică o plasă de maioneză. Forma trebuie făcută sub formă de corn. Salata cu nuci trebuie trimisă la frigider pentru impregnare. Apoi trebuie împodobit cu nuci.

Puteți pune în jur crenguțe de verdeață și roșii cherry pe un vas.

„Prinț”

Această salată în sațietate poate înlocui felul principal, deoarece include carne. Pentru aceasta, trebuie să fierbi 500 g de carne de vită și să o rupi în fibre cu mâinile.

Castraveții sărați (6 buc.) se freacă pe răzătoarea grosieră. Ouăle (4 buc.) Se fierb și se prepară tot pe răzătoare. Presați doi căței de usturoi printr-o presă. 50 g de nuci, curățate și prăjite într-o tigaie uscată.

Castraveți murați amestecați cu usturoi. Salata verde este așezată în straturi. Carnea este pe primul loc, urmată de castraveți, ouă, nuci. Toate straturile sunt ușor unse cu maioneză. Stratul superior este alune, nu se pune maioneza deasupra.

Există o altă variantă a salatei cu același nume. Are câteva ingrediente neobișnuite, dar combinația lor ajunge să fie foarte originală și gustoasă.

Pentru prepararea lui veți avea nevoie de 1 buchet de rucola. Ea, împreună cu menta, își rupe mâinile în bucăți mari. 1 pară tăiată în felii subțiri și stropiți cu puțin suc de lămâie.

1 lingură mieretrimiteți într-o tigaie și prăjiți în ea 8 felii de nucă. 100 g de brânză tare trebuie tăiate într-un cub de mărime medie. Toate ingredientele se amestecă și se stropesc suplimentar cu suc de lămâie. Nu exagerați cu dressingul, deoarece felul de mâncare va deveni prea acru.

Nuci de sfeclă roșie

Această salată (sfeclă cu nuci și usturoi) este foarte ușor de preparat. Și timpul principal este ocupat de prepararea sfeclei. Trebuie să fie fiert până când este complet fiert. Apoi se freacă pe o răzătoare grosieră.

2-3 catei de usturoi se trec printr-o presa si se amesteca cu sfecla. Nucile sunt prăjite și apoi măcinate puțin într-un mojar pentru a se simți bucățile mici.

Toate ingredientele sunt amestecate cu ulei vegetal sau maioneză. Pentru gust, puteți rade și castraveți murați într-o salată de sfeclă cu nucă.

Mâncarea poate fi preparată și cu prune uscate. Câteva bucăți trebuie înmuiate în prealabil și lăsate să se înmoaie. Se zdrobește apoi cu un cuțit și se amestecă cu alte ingrediente. În acest caz, utilizarea castraveților murați nu este justificată. Nu merge bine cu prunele uscate dulci.

Cu ananas

Acest fruct exotic adaugă o aromă gustoasă unei salate. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbi și să cureți 4 ouă și 4 cartofi. Aceste ingrediente sunt frecate pe duza medie în recipiente diferite.

1 ceapa se taie în jumătăți subțiri și se toarnă cu apă clocotită. 250 g de sunca si 400 g de ananas se taie in batoane mici. Nuciprăjit și pus într-o pungă. Trebuie lovit de mai multe ori cu un sucitor.

Toate ingredientele salatei cu ananas și nuci sunt așezate în straturi. Fiecare este uns cu sos. Deasupra cu ananas presărat cu nuci. Pentru formare se folosește un bol de salată de dimensiune medie. Salata gata cu ananas și nuci este trimisă la frigider pentru înmuiere.

Există o altă variantă a salatei de ananas. Pentru el, trebuie să fierbeți pieptul de pui și să-l tăiați în cuburi de mărime medie. Tăiați ananasul din borcan în felii medii. Rupeți frunzele de salată în bucăți mari cu mâinile.

Combinați toate ingredientele cu maioneza și amestecați bine. Dintre condimente, se folosește doar sare. Trebuie amintit că ananasul dintr-un borcan trebuie strecurat printr-o strecurătoare.

Oriental

Această salată de nuci atrage prin simplitate și gustul picant în același timp. Pentru a o pregăti, trebuie să mărunți 0,5 kg de varză proaspătă, ca la borș. Este umplut cu o marinadă specială:

• 1/4 cană ulei vegetal;
• 50ml oțet;
• 25ml sos de soia;
• 2 linguri zahăr.

Varza este pusă deoparte pentru înmuiere. Prăjiți nuci și semințe de susan într-o tigaie uscată. Apoi se adauga in salata si se amesteca. Vasul este gata. Puteți folosi varză chinezească sau varză albastră pentru a adăuga mai multă aromă salatei.

„Iubit”

Pregătirea acestei salate de nuci nu va dura mai mult de 25 de minute. Mai întâi trebuie să fierbi ouăle (3 buc.). 150 g sunca prajita in ulei vegetal. Apoi este întins pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Jumătate din varza de la Beijing este mărunțită în fâșii mici. 4-5 buc. nucile sunt decojite și măcinate într-un mojar. Aici se adaugă 5-6 picături de suc de lămâie și ulei vegetal (1 linguriță) pe care s-a prăjit șunca.

Varza și carnea se combină și se toarnă cu sos de arahide. Ouăle se curăță de coajă și se taie pe lungime în 4 bucăți. Salata este așezată pe un vas plat. Ouăle sunt așezate frumos în jurul lui.

Salata cu branza si nuci

Acest fel de mâncare este destul de ușor și potrivit ca aperitiv pentru orice sărbătoare. Pentru aceasta, trebuie să clătiți bine de câteva ori 1 frunze de salată verde, astfel încât să nu rămână nisip pe ele și să culegeți felii mari cu mâinile.

Deschideți 1 cutie de fasole roșie și scurgeți-o. Ea merge la salată. Apoi brânza tofu (200 g) este tăiată în cuburi mici și trimisă la masa totală.

1 cățel de usturoi și 100 g de nucă rasă pe răzătoare fină. Aceste ingrediente sunt trimise și în salată. Amestecați toate ingredientele cu adăugarea de câteva frunze de coriandru. Sărați mâncarea după gust.

Dacă există probleme cu achiziționarea de brânză tofu, atunci aceasta poate fi înlocuită cu oricare alta, doar cu gust sărat.

„Nașul alimentat”

Această rețetă de salată de pui cu nuci va fio gustare excelentă pentru bărbați pe masa festivă. Numele vorbește de la sine. Ingredientele sunt destul de satisfăcătoare și gustoase.

Pentru el, trebuie să fierbi 1 file de pui și să-l lași să se răcească chiar în bulion. În acest fel rămâne suculent și nu se usucă. Carnea este apoi tăiată în cuburi mici.

100 g șampioane se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Sunt tocate în felii subțiri. 1 conserve de ananas tăiat cubulețe.

Răzi brânza tare și toacă o crenguță de coriandru. Toate ingredientele sunt amestecate, sărate și asezonate cu maioneză. Puteți decora cu o crenguță de coriandru înainte de servire. Nu înlocuiți maioneza cu smântână. În această salată, combinația de ingrediente se va dovedi apoi a fi nearmonioasă.

Cu struguri

Această salată de pui cu nuci are o procesare destul de grea, dar totul este justificat de gustul și aspectul uimitor al preparatului. Pentru el, trebuie să pregătești:

• 0,5 kg struguri verzi fără semințe;
• file 0,5 kg;
• nuci - 50g;
• brânză tare - 100 g;
• 1 măr verde;
• 3 ouă;
• patrunjel;
• maioneză;
• sare.

În primul rând, carnea și ouăle sunt fierte în tigaie separate. În acest moment, nucile sunt zdrobite cu un cuțit. Brânza se freacă pe o duză mare. Mărul este curățat de coajă și, de asemenea, ras.

Ouăle sunt decojite și tocate în același mod. Fileul de pui este stors bine din lichid și tăiat în mediupătrate. Pe un vas plat, trebuie să începeți să aranjați straturi.

În primul rând, carnea este întinsă pe toată suprafața și unsă generos cu maioneză, pentru că pieptul o va absorbi bine. Apoi un strat de nuci este zdrobit deasupra.

Peste ele sunt depuse ouă. Acest strat se unge cu puțină maioneză. Masa se stropește din nou cu nuci. Următorul strat este merele. Deasupra va fi brânză tare. Se unge generos cu maioneza. Salata este presată cu mâinile pentru a-i da o mică formă de ciorchine mare de struguri.

Toată suprafața este așezată cu struguri tăiați în jumătate. Este necesar să lăsați un minim de spațiu liber. Salata cu struguri și nuci este trimisă la frigider pentru înmuiere timp de câteva ore. Poftă bună!

Este indicat să consumi salata în ziua pregătirii. În caz contrar, strugurii vor elibera prea mult suc, iar consistența preparatului se va deteriora.

Cu cârnați fierți

Din ce în ce mai multe, gospodinele încearcă să diversifice salatele cu diverse ingrediente interesante. Acest fel de mâncare capătă o aromă acidulată din nuci și capere.

Mai întâi trebuie să fierbi 3 ouă și să le tai în cuburi mici. 200 g cârnați fierți tăiați fâșii subțiri. Două roșii proaspete trebuie tăiate în felii mici.

150 g de brânză tare se zdrobesc pe o răzătoare fină. 100 g de nucă trebuie tăiate cu un cuțit în firimituri mici. 100 ml de smântână se amestecă cu 1 linguriță. muştar. Toate ingredientele (inclusiv 20 g de capere) se amestecă bine cu adaos de sare după gust șiîmbrăcat cu sos preparat.

Este de remarcat faptul că cârnații fierți trebuie să fie de bună calitate. În caz contrar, salata va fi fără gust. Și, de asemenea, acest fel de mâncare trebuie servit imediat după gătit și nu trebuie păstrat la frigider - își va pierde gustul.