Principii de bază ale unei diete cu creatinine crescute în sânge, meniu probă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De cele mai multe ori, pacienții vin să facă un test de sânge biochimic cu deplină încredere că nu au probleme grave de sănătate. Și chiar și după ce medicul anunță știrile despre o creștere semnificativă a creatininei în sânge, rareori cineva începe să tragă serios un semnal de alarmă. Între timp, acesta este unul dintre cei mai serioși indicatori ai unui test biochimic de sânge, care semnalează probleme grave cu rinichii. În unele cazuri, acesta este principalul simptom al dezvoltării insuficienței renale cronice. Pacientul va trebui să-și schimbe odată pentru totdeauna stilul de viață pentru a nu deveni handicapat. O dietă cu un conținut crescut de creatinină în sânge este una dintre principalele condiții pentru menținerea capacității de muncă și a stării normale de bine.

Ce este creatinina și uree

Creatinina este o substanță care rezultă din descompunerea fosfatului de creatină. Este posibil să se determine nivelul acestei substanțe în sânge folosind un test de sânge biochimic. Pentru o mai completatabloul clinic necesită adesea și o analiză de urină. Creatinina este principalul indicator care raportează starea rinichilor.

Ureea este eliberată în timpul descompunerii compușilor azotați în organism. O creștere a ureei merge adesea „mână în mână” cu un indicator de creatinine în afara scară. Acesta este al doilea cel mai important indicator, a cărui creștere indică o problemă gravă cu organele sistemului urinar.

Ce spun acești indicatori din testul de sânge

Creșterea creatininei și ureei indică cel mai adesea fie intoxicație severă cu proteine, fie dezvoltarea insuficienței renale cronice. Uneori, un astfel de tablou clinic se dezvoltă cu pielonefrită acută sau glomerulonefrită.

Creatinina crescută poate indica, de asemenea, următoarele boli și afecțiuni:

• boală de radiații;
• hipertiroidism;
• infarct miocardic;
• intoxicare cu amoniac;
• suprasolicitare fizică la momentul donării de sânge.

Nu puteți amâna spitalizarea dacă nivelul creatininei a crescut peste o sută de unități. Lipsa unui tratament adecvat poate costa viața unui pacient.

Ce este insuficiența renală cronică

Aceasta este o afecțiune în care rinichii își pierd funcționalitatea. Ca urmare, organismul se află în condiții de intoxicație severă. Această condiție nu trebuie subestimată: dacă nu se iau măsuri pentru tratament, după câteva zile pacientul va muri.

În paralel cu creșterea creatininei și ureei, apar următoarele. Pacientul simte s alturi ale tensiunii arteriale, slăbiciune musculară severă, lipsă de urinare normală, amețeli. O persoană nu poate lucra și duce o viață normală. Ar trebui să meargă imediat la departamentul de uronefrologie pentru un diagnostic precis.

Metode de terapie pentru insuficiența renală cronică

Astăzi, medicina modernă oferă doar două moduri de a rezolva problema: transplantul de rinichi sau hemodializă (procesul de purificare artificială a sângelui).

Ambele aceste metode implică, de asemenea, ca pacientul să țină dietă. Cu creatinină crescută, aceasta este o condiție necesară. Urmați toate regulile de nutriție medicală pentru a rămâne suficient de eficient și pentru a nu suferi de slăbiciune constantă, creșteri de presiune și amețeli.

Deci, dacă creatinina este crescută, ce dietă va ajuta la normalizarea stării? Este demn de remarcat faptul că schema de nutriție adecvată pentru această boală a fost dezvoltată de mult timp.

Principiile de bază ale dietei pentru insuficiența renală și creatinina crescută sunt descrise în „tabelul numărul 7”, conform lui Pevzner. Orice nefrolog își va informa pacientul despre necesitatea respectării stricte a regulilor acestei diete pe tot restul vieții. Chiar dacă un rinichi este transplantat și starea persoanei bolnave se stabilizează, va trebui totuși să încetați să mai mâncați anumite alimente și băuturi o dată pentru totdeauna.

Principii de bază ale dietei terapeutice

Urmând o dietă cu valori crescute ale creatininei din sânge ar trebui să se bazeze pe câteva principii fundamentale:

1. Condiția principală este restricționarea proteinelor de origine animală și vegetală. Dieta zilnică nu trebuie să conțină mai mult de 60 de grame de nutrient. Baza nutriției ar trebui să fie carbohidrații. Proteinele sunt foarte toxice pentru rinichi și pun stres inutil asupra sistemului urinar.
2. Dacă pacientul a mai fost implicat în h altere și a luat suplimente bogate în proteine, atunci va trebui să renunți la hobby-ul tău. Este interzisă primirea shake-urilor proteice într-o dietă cu creatinine crescute.
3. Regimul adecvat de băut este o condiție importantă pentru o stare bună de sănătate cu creatinine crescute. Cantitatea de lichid (apă pură) pe zi ar trebui, în mod ideal, să fie de 30 ml per 1 kg de greutate corporală. Totodată, nu se ține cont de lichidul din primele feluri, borș, supe, lapte, chefir, cafea și ceai. Dacă este dificil să bei o astfel de cantitate, atunci trebuie consumat cel puțin un litru și jumătate de apă pură.
4. Dacă creșterea creatininei este însoțită de creșteri ale tensiunii arteriale, amețeli, sare ar trebui abandonate aproape complet. Dacă nu există astfel de probleme, atunci ar trebui să evitați pur și simplu alimentele și alimentele sărate și picante. Desigur, este interzis să mănânci chipsuri, biscuiți sărați și pește și alte produse similare.
5. O greșeală comună este reducerea completă a proteinelor din dietă. Aceasta este o adevărată lovitură pentru corp. Ar trebui să cumpărați un cântar de bucătărie și să cântăriți fiecare bucată de carne sau pește. Acum trebuie să numeri în mod constant numărulnutrienți din dietă. Această regulă vă va ajuta să vă simțiți grozav și să reveniți la performanța anterioară.

Exemplu de meniu pentru săptămâna

Exemplul meniului de mai jos este neutru, puteți rearanja felurile de mâncare și puteți modifica ora mesei dacă doriți. Acesta este doar un tip de dietă pentru creșterea creatininei și ureei din sânge la femei și bărbați.

1. Luni: tocană de legume, un albuș de ou, un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, borș slab fără carne, un pachet de pâine crocantă cu cereale integrale sau făină de secară, clătite din făină integrală, fără adaos de grăsime, o câteva portocale sau alte citrice, fulgi de ovăz cu fructe uscate.
2. Marți: terci de hrișcă cu lapte degresat, două mere, salată de legume îmbrăcată cu ulei vegetal, supă de legume, caserolă de brânză de vaci cu făină integrală de grâu.
3. Miercuri: fulgi de ovaz cu fructe uscate, un pachet de branza de vaci fara grasime, pilaf cu file de pui, un pahar de chefir, un mar cu scortisoara copt la cuptor, o salata de fructe de mare cu ulei vegetal.
4. Joi: omletă dietetică cu roșii și verdeață, borș slab, tocană de legume, smoothie de țelină, un pahar de chefir, macrou la grătar.
5. Vineri: terci de hrișcă cu lapte degresat, un pachet de pâine dietetică integrală sau de secară, salată îmbrăcată cu ulei vegetal, supă de legume, terci de orez cu fructe uscate; o bucată de file de pește la grătar.
6. Sâmbătă: o mână de nuci preferate (nu mai mult de 50grame), supă de legume, caserolă de brânză de vaci cu făină integrală, un ou fiert de pui, tocană de legume, un pahar de chefir.
7. Duminică: omletă dietetică cu conopidă și broccoli, borș slab, salată de castraveți cu ulei vegetal, smoothie de fructe, măr la cuptor cu scorțișoară, un pahar de lapte copt fermentat.

Dietă cu creatinine crescute în sânge la bărbați și femei

Nu există diferențe serioase din cauza sexului în alimente. Bărbații au de obicei mai multă masă musculară, așa că este acceptabil ca ei să crească nivelul de proteine din dietă până la 70 de grame. Aceasta este cantitatea maximă pentru sportivii cu o greutate corporală totală mai mare de o sută de kilograme. desigur, din cauza bolii, în timp, va avea loc o scădere a masei musculare.

Femeile cu greutate corporală mică - aproximativ 45-55 kg - ar trebui să-și limiteze aportul de proteine la maximum 50 de grame pe zi. Dacă afecțiunea este acută, atunci poate fi necesară o reducere la 30-35 de grame.

Nu contează ce proteină este considerată - de origine animală sau vegetală. Ambele tipuri sunt toxice în afectarea rinichilor și stimulează încărcarea, ceea ce în final va duce inevitabil la o creștere a nivelului de creatinine și uree.

Lista de produse aprobate

Alimente care pot fi consumate într-o dietă pentru insuficiență renală și creatinine ridicate:

• fructe cu conținut scăzut de potasiu;
• legume;
• carnuri slabe (nu mai multo sută de grame pe zi);
• proteine din ou de pui (nu mai mult de una pe zi);
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe de pădure;
• soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi - nu mai mult de o sută de grame pe zi;
• nuci - nu mai mult de cincizeci de grame pe zi și nu mai mult de o dată pe săptămână;
• terci din hrișcă, ovăz, orez;
• supe vegetariene de cereale și legume, inclusiv supă de varză, borș și sfeclă roșie.

Lista alimentelor interzise

Mâncare interzisă într-o dietă cu insuficiență renală și creatinina ridicată:

• carne grasă;
• carne dietetică în cantitate de peste o sută de grame pe zi;
• mâncăruri prăjite și grase;
• fast food;
• orice conserve;
• condimente picante, glutamat monosodic, hrean.

De remarcat că proteinele și creatina se găsesc în diferite tipuri de carne în cantități diferite. Pe baza acestor informații, ar trebui să construiți o dietă pe o dietă cu creatinine crescute:

• cel mai mare conținut de creatină în carnea de căprioară, elan și mistreț;
• pe locul doi se află carnea de iepure de câmp, porumbei și rațe sălbatice.
• pe locul al treilea, cărnurile dietetice sunt carnea de curcan, pui, iepure;
• cel mai scăzut conținut în pește cu conținut scăzut de grăsimi - merluciu, pollock, macrou. Heringul și peștele somon au niveluri destul de ridicate de creatină.

Ce băuturi sunt interzise?

Dieta cu creatinine și uree crescute implică o restricție nu numaimâncare, dar și băuturi. Dacă nu respectați aceste reguli, o deteriorare a bunăstării este inevitabilă. Iată ce este dezactivat cu dieta bogată în creatinina:

• orice băuturi alcoolice ar trebui excluse o dată pentru totdeauna din dietă;
• cafea neagră trebuie înlocuită cu cicoare (nu mai mult de o ceașcă pe zi);
• ceai negru puternic;
• băuturi cu lapte și smoothie-uri bogate în grăsimi;
• băuturi carbogazoase dulci;
• apă minerală spumante.

Lista de băuturi permise

Include:

• compoturi de fructe și fructe uscate făcute singur;
• băuturi din fructe cu adaos de zahăr din fructe de pădure, fructe;
• bulion de legume;
• smoothie-uri de legume și fructe;
• băuturi cu lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi.

O dietă cu valori crescute ale creatininei renale implică monitorizarea constantă a cantității de proteine și creatină din dietă. Dacă azi a fost consumată deja cantitatea necesară de proteine din carne, ar trebui să refuzați chefirul și laptele, deoarece acestea conțin și proteine.

Pacientul trebuie să stăpânească în mod independent principiile dietei. Creșterea creatininei, insuficiența renală cronică, ureea depășește scala, tensiunea arterială crește - aceasta este doar o scurtă listă de probleme de sănătate care îi așteaptă pe cei care încalcă regulile de nutriție clinică. Chiar și în timpul hemodializei, ar trebui să urmați reguli simple pentru a crea o dietă.

Caracteristici ale utilizării condimentelor

Pacienții cu insuficiență renală doresc adesea să se mulțumească cu mese delicioase. Comunoamenii sunt obișnuiți cu potențiatori de aromă și o mulțime de condimente în feluri de mâncare. Prin urmare, gustul simplu al alimentelor li se pare insipid și neinteresant.

Puteți diversifica gustul alimentelor slabe obișnuite cu verdeață, curry, coriandru. Puteți adăuga în siguranță aceste condimente în supe gata preparate, tocane de legume, gulaș de carne.

În ceea ce privește limitarea sării, nu ar trebui să o îndepărtați complet. Doar dacă afecțiunea este severă, iar medicul curant a recomandat să fie complet abandonată pentru o perioadă, trebuie urmat sfatul. În stare normală și în absența unor s alturi ale tensiunii arteriale, alimentele pot fi sărate moderat. Desigur, după cum am menționat deja, este interzis să consumați chipsuri, biscuiți sărați și pește și alte produse similare.