2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pasta de nuci este un produs unic care completează perfect orice mic dejun. Poate fi comparat cu uleiul de măsline. La urma urmei, ambele produse conțin o cantitate imensă de oligoelemente și vitamine.
Untul de nuci este foarte des cumpărat din magazin. Cu toate acestea, această delicatesă poate fi preparată cu ușurință acasă. Rezultatul este un produs mai natural, fara coloranti si conservanti. În acest caz, culoarea pastei poate fi nisip deschis, maro închis, iar textura este netedă sau crocantă. Gustul unei astfel de delicatese poate fi dulce-dulce sau, dimpotrivă, ușor sărat. În plus, untul de nuci poate conține nuci exotice și chiar scorțișoară.
Selectarea componentelor principale
Cum se face untul de nuci? Rețeta poate fi orice. Cu toate acestea, pentru a obține un produs gustos, trebuie să urmați câteva reguli de bază, precum și să cunoașteți pașii principali. Desigur, gustul delicatesei depinde de nuci. Deci, ce să alegi?
Alunele sunt alegerea tradițională a multor gospodine. Cu toate acestea, nu privați atenția de nuci, caju și migdale. În primul rând, ar trebui să luați în considerare cu atenție combinația de arome. De exemplu, nucile de caju pot fi amestecate cu puțin ulei de cocos.
Pasta de nuc poate consta din diverse componente. Ar putea fi fructe uscate. De asemenea, merge bine cu diferite tipuri de nuci. Puteți experimenta puțin. Dacă modificați proporțiile și creșteți cantitatea anumitor nuci, veți observa cât de mult se schimbă gustul. De asemenea, untul de nuci poate fi făcut cu o marjă. Se pastreaza bine intr-un recipient de sticla. Un astfel de cadou într-un borcan frumos poate fi oferit unui prieten.
Zdrobirea alimentelor
Untul de nuci de casă este delicios dacă măcinați bine mâncarea. Cel mai bine se face acest lucru cu un blender. Nucile trebuie puse în vasul dispozitivului și tocate până când se transformă într-o masă netedă, care seamănă cu untul ca textură. Alunele se transformă într-o astfel de pastă în doar câteva minute. Prin urmare, blenderul trebuie oprit la fiecare 20 de secunde și produsele amestecate în el.
Ar trebui să adaug îndulcitori, sare și arome?
La fabricarea pastelor poti folosi diverse condimente, fructe uscate si siropuri. La masă pot fi adăugate sirop de arțar, scorțișoară, sare combinată cu chili, ghimbir măcinat sau proaspăt, pudră de cacao, miere, semințe prăjite, vanilie și boia de ardei.
Un robot de bucătărie sau un blender va combina aromele. Dacă pasta de nuci stă puțin, va deveni mai parfumată. Principalul lucru este să vă imaginați corect cum vor fi combinate anumite produse chiar înainte de a găti pastele.
Puteți face un amestec de testare (pentru testare). Pentru aceasta, merită câteva linguri de unt pur de nuciamestecat cu un anumit condiment. În acest caz, puteți ajusta cantitatea de sare sau zahăr. Această metodă vă va permite să determinați ce combinație aveți nevoie.
Puțin unt nu poate strica
Merită să adăugați puțin ulei la masa finită. Puteți adăuga ulei de rapiță sau de floarea soarelui în pasta de nuci. În plus, puteți folosi produsul din măsline, dar nu și prima presare.
Uleiul va face amestecul finit mai moale ca consistență. Cel mai important lucru este să combinați cu grijă produsele, amestecându-le într-un blender până la omogenizare.
Textură originală
Pentru a face pasta de nuci interesantă ca textură, puteți adăuga câteva nuci măcinate. Piesele din produsul finit îl vor face mai original și mai gustos.
Puteți adăuga în pastă și stafide parțial zdrobite sau napolitane măcinate într-un blender. Pastele gata trebuie păstrate într-un recipient uscat și curat, de preferință într-un loc rece. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este de doar câteva luni.
Rețetă de gătit
Deci cum faci unt de nuci acasă? Nu este nimic dificil în asta. Pentru a face paste clasice veți avea nevoie de:
- Alune - 450 de grame.
- Sare - o jumătate de linguriță.
- Ulei vegetal - o lingură. În acest caz, puteți folosi măsline, rapiță, floarea soarelui sau alune.
- Miere - o lingură. Dacă această componentă nu este prezentă, atunci în pastă se poate adăuga un alt îndulcitor. Desigur, te poți descurca fără el.
Proces de gătit
Alunele pot fi achiziționate imediat decojite, pentru a nu pierde timp și efort. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că produsul trebuie să fie nesărat și, de asemenea, nu prăjit. Înainte de gătire, nucile trebuie spălate și apoi uscate cu un prosop. Apoi se întinde pe o foaie de copt, întinzând uniform. Un recipient cu alune trebuie introdus la cuptor. Nucile trebuie uscate timp de 5 minute la 180°C.
Alunele gata prăjite trebuie turnate într-un vas de blender și tocate. După aproximativ un minut, dispozitivul trebuie oprit și masa rezultată îndepărtată de pe pereții dispozitivului. După aceea, trebuie să porniți din nou blenderul. După încă un minut, dispozitivul trebuie oprit. Masa trebuie îndepărtată de pe pereții vasului și adăugați sare, ulei și miere. Toate componentele trebuie amestecate din nou într-un blender.
Dacă compoziția finită este prea groasă, puteți turna puțină apă în ea. Fluidele trebuie adăugate după cum este necesar. Asta e tot, pasta de nuci este gata.
Recomandat:
Rulada cu nuci: rețetă. Rulați cu umplutură de nuci
În timpul iernii, toamnă sărbători precum Anul Nou și Crăciun. Prin urmare, există un motiv să invitați oaspeți sau să vă vizitați singuri rudele și prietenii. Bineînțeles că cu această ocazie se așează masa, se pregătesc preparate delicioase. Ca desert dulce, puteți găti un rulou cu nuci
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Nuci cu lapte condensat: o rețetă clasică. Nuci cu lapte condensat in alune
Cea mai preferată delicatesă vine din copilărie - nucile cu lapte condensat. Au fost, sunt și vor fi un decor minunat atât pentru ceaiul festiv, cât și pentru ceaiul zilnic. Desigur, acest delicios poate fi cumpărat de la magazin. Dar gustul este departe de cel pe care îl au prăjiturile de casă. Prin urmare, vă sugerăm să gătiți acasă nuci cu lapte condensat. Rețeta clasică care va fi discutată este destul de simplă
Paste cu creveți în sos de roșii: compoziție, ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de gătit
V-ați săturat de paste marine și spaghete cu cârnați? Adu câteva influențe italiene în bucătăria ta. Pregătește-ți pastele! Da, nu simple, dar paste cu creveți în sos de roșii după toate canoanele bucătăriei de peste mări. Casa și oaspeții vor aprecia această noutate. Iar pentru prepararea lui ai nevoie de foarte puține ingrediente, timp și abilități
Paste carbonara cu sunca: reteta, secrete de gatit
Pasta este cel mai popular fel de mâncare din bucătăria tradițională italiană. Se prepară cu adaos de slănină, smântână, brânză și ierburi parfumate de Provence. Până în prezent, mai mult de o rețetă interesantă de carbonara cu șuncă este cunoscută în gătit. Cele mai simple dintre ele le vei găsi în articolul de astăzi
