2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cunoaștem sute de băuturi diferite. Și ceaiul este, desigur, cel mai popular dintre toate. De 3000 de ani a existat o tradiție de a bea această băutură și este deja dificil pentru o persoană modernă să-și imagineze viața fără ea. Ceaiul Earl Grey este considerat cel mai iubit și popular.
Legendă
Bautura este un amestec de mai multe tipuri de ceai si aromata cu uleiuri de bergamota. Primele mențiuni despre ea se găsesc în China, localnicii preparau o băutură cu gust delicat, amestecând-o cu petale de trandafir și iasomie. Se crede că și-a luat numele de la Earl - Charles Grey. Potrivit uneia dintre numeroasele versiuni, ceaiul a fost un cadou de la un faimos mandarin chinez ca recompensă pentru salvarea fiului său după un naufragiu. Potrivit unei alte versiuni, nu grebla chinezească a fost salvată, ci indianul, fiul Raja, și nu dintr-un naufragiu, ci pe uscat în junglă. Scrisorile și alte surse de informații indică, de asemenea, că ceaiul Earl Grey cu bergamotă a fost pur și simplu introdus lui Earl al II-lea și ulterior a devenit asociat cu el.
Prima mențiune despre băutură, conform cercetărilor, a avut loc în 1824. În vremuri mai recente, uleiul de bergamotă a fost folosit pentru a îmbunătăți gustul ceaiurilor de proastă calitate. Prin urmare, este puțin probabil ca Charles Gray să-l fi recomandat.
Ceai „Earl Gray”: compoziție și proprietăți
Cele două ingrediente principale ale băuturii sunt uleiul de bergamotă și frunzele de ceai negru. În multe cazuri, băutura este aromată cu ulei, iar uneori se folosește în acest scop coaja de bergamotă. Utilizarea uleiului este considerată mai corectă. Crește imunitatea, activează vitalitatea și energia, trezește creativitatea, îmbunătățește concentrarea memoriei. Doar o ceașcă pe zi este sedativă, dar ceaiul Earl Grey crește vigilența mentală. Ajută la concentrare în perioadele de stres, stimulează concentrarea și atenția. Cu utilizarea regulată a băuturii, activitatea sistemului cardiovascular se îmbunătățește. Ficatul este curățat, tensiunea arterială este normalizată, pereții vaselor de sânge sunt întăriți. Băutura este, de asemenea, remarcabilă pentru proprietățile sale pozitive pentru pielea feței - îndepărtează pistruii, acneea, petele de vârstă. Netezește ridurile, întinerește.
Amestecuri de ceai
Ceaiul negru „Earl Gray” este un amestec de trei soiuri - indian, chinezesc, Ceylon. Dar gustul și aroma plăcută a acestuia nu se schimbă prea mult. Fiecare își poate alege tipul de ceai. Pentru unii, un amestec de ceai Ceylon și indian cu ulei de bergamotă este mai aproape, iar pentru unii, ceaiul chinezesc cu coajă de fructe este mai bun.
Foarte populară, mai ales în rândul jumătății feminine, băutura „LadyGrey este o varietate de Earl Grey. Are o aromă ușoară de citrice și este foarte răcoritoare și relaxantă. Parfumată, neagră sau deschisă, cu coajă de lămâie și portocală adăugată. Este bine de băut dimineața sau după cină.
Cele mai scumpe ceaiuri sunt culese din cele mai bune plantații de ceai și crescute sus, în munți. Ele sunt recoltate la începutul primăverii, prima recoltă de ceai este considerată cea mai valoroasă. O băutură naturală se distinge printr-un preț ridicat, deoarece s-a cheltuit multă muncă pentru cultivarea ei, tehnologia este foarte laborioasă și complexă. Așa se cultivă diferite amestecuri de Earl Grey. Ceaiul, a cărui descriere și compoziție au fost menționate mai sus, este produs nu numai în plantațiile din China și India, dar există și firme americane demne care își produc propriul Earl Grey. Acestea sunt Bigelow Tea Company și Stash Tea. Franța este, de asemenea, angajată în producția de soiuri proprii de ceai - compania Grand Jardin ocupă o poziție de lider.
Cum se prepară?
Indiferent de tipul de ceai, regulile de preparare a ceaiului sunt foarte simple. Cel mai bine este să folosiți apă îmbuteliată și să alegeți porțelan sau faianță pentru băutură. Fierbătorul trebuie mai întâi stropit cu apă clocotită. Pentru fiecare tip de băutură se selectează propria temperatură a apei, pentru soiurile negre este ideală o temperatură de 90-100 de grade. Proporția este de o linguriță pe pahar de apă. Cu o preparare corectă, ceaiul Earl Grey se dovedește a fi foarte parfumat, acidulat, fără amărăciune și transparent. Timp de preparare - de la 1 la 7 minute. Ca îndulcitor cuBergamota merge bine cu miere. „Earl Gray” păstrează un gust bogat pentru 3-5 băuturi.
Trebuie să bei doar ceai proaspăt, dacă costă mai mult de 4 ore, face mai mult rău decât bine. Dar să nu credeți că, deoarece această băutură este atât de utilă, ar trebui să o beți în cantități mari. Se recomandă să beți 3-4 căni pe zi.
Recomandat:
De câte ori poate fi preparat ceaiul verde? Ceremonia ceaiului
Când cumpără un pachet de ceai, de obicei se uită la ambalaj pentru a ști cum să-l servească corect, de câte ori poate fi preparat ceai verde și în ce proporții. Înmuierea repetată a frunzelor de ceai se numește „înmuiere multiplă”. În Japonia, China, Ceylon și India, este normal să preparați ceaiul de mai multe ori
Beneficiile ceaiului de hibiscus pentru femei: proprietăți, rețetă și reguli de utilizare
Ceaiul este cea mai comună băutură din Rusia pe care oamenii o beau în fiecare zi. Cel mai popular este negru sau verde. Dar există și ceaiul de hibiscus, care are beneficii uimitoare pentru sănătate. Băutura nu numai că protejează organismul de apariția afecțiunilor, dar tratează și unele dintre ele. Beneficiile ceaiului de hibiscus pentru femei sunt descrise în articol
Proprietăți și prepararea ceaiului de orez. Cele mai bune beneficii pentru sănătate ale ceaiului Genmaicha
Ceaiul de orez este renumit pentru rețeta sa exotică de floricele de porumb din orez brun. Este amestecat cu frunze delicate de ceai verde bancha sau sentcha mai rafinat. Există două tipuri - ceaiul de orez verde coreean (hyeonminokcha) și japonez (genmaicha). Băutura combină o dulceață plăcută cu o aromă ușoară și un postgust delicat de nucă
Valoare nutrițională a ceaiului: compoziția chimică, conținutul de calorii, beneficii, recenzii
Băutura preferată a multor oameni este ceaiul. Niciun eveniment de la masă nu este complet fără o ceașcă de ceai. Fanii acestei băuturi îi apreciază gustul și aroma rafinate. În prezent, pe piață există o mare varietate de soiuri ale acestui produs. Mulți producători oferă băuturi de cea mai în altă calitate. Ceaiul este apreciat în întreaga lume. Și există motive pentru asta
Locul de naștere al ceaiului. Ce țară este locul de naștere al ceaiului?
Astăzi putem spune cu siguranță că țara Chinei este, dacă nu locul de naștere al ceaiului, atunci locul de naștere al culturii și tradiției ceaiului. O băutură de ceai poate ajuta organismul să elibereze stresul și să se protejeze de multe boli. Atâta timp cât ceaiul se încălzește la frig și se împrospătează la căldură, indiferent în ce țară a apărut. Băutura de ceai tonic unește miliarde de oameni din întreaga planetă
