Semințe de dovleac prăjite: proprietăți utile, compoziție și conținut caloric

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți nutriționiști admit că dovleacul are o cantitate imensă de proprietăți utile. Compoziția sa chimică este un adevărat depozit de diverse vitamine și minerale. Cu toate acestea, beneficiile pot fi găsite nu numai în pulpă în sine, ci și în semințe. Deci, dacă doriți să obțineți o doză puternică de nutrienți, atunci cu siguranță ar trebui să încercați să mâncați o cantitate mică de semințe de dovleac prăjite. Ele pot acționa într-adevăr ca o opțiune de gustare ideală atunci când trebuie să vă refaceți rapid puterea și să mâncați alimente sănătoase. Acest articol va vorbi despre beneficiile semințelor de dovleac prăjite, precum și despre compoziția și conținutul caloric al acestora.

Compoziție chimică

Înainte de a începe să aflați care sunt beneficiile și daunele semințelor de dovleac prăjite, trebuie să determinați compoziția acestui produs, care determină cutare sau cutare acțiune. După cum am menționat mai devreme, semințele de dovleac au o mare varietate de vitamine și minerale. În special dintre ele, pot fi identificate următoarele:

1. O întreagă gamă de vitamine B pe care organismul trebuie să le primească zilnic pentru normaloperațiune.
2. Vitamina PP, care ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular. Este atât de abundent în semințe încât o porție poate satisface necesarul zilnic normal de această vitamină cu aproximativ 75 la sută.
3. De asemenea, fosforul și potasiul din acest produs ajută la normalizarea funcționării mușchiului inimii. Alte minerale includ zinc și fier. Și dacă mănânci doar 50 g de semințe de dovleac prăjite, poți oferi organismului un aport zilnic de mangan.

După cum puteți vedea, semințele simple conțin o cantitate imensă de nutrienți de care organismul are nevoie.

Valoare nutrițională

Și care este conținutul de calorii al semințelor de dovleac prăjite? În primul rând, merită să ne amintim că sunt foarte grase, deoarece aproape jumătate din greutatea lor este grăsime. Deci, în total, din 100 de grame de produs, aproximativ 50 de grame vor cădea tocmai pe grăsimi. Dar practic nu există carbohidrați în ele - doar 5 grame cad pe masa lor. Proteinele din ele sunt de aproximativ 35 de grame. Orice altceva provine direct din fibre alimentare, cenușă și apă.

De aceea, după cum se poate înțelege din informațiile de mai sus, semințele de dovleac prăjite sunt foarte bogate în calorii - 100 de grame de produs conțin aproximativ 560 kcal. Cu toate acestea, sunt destul de hrănitoare, așa că este încă imposibil să mănânci multe din ele odată.

Beneficii pentru sănătate

Dacă vorbim despre beneficiile semințelor de dovleac prăjite, medicii recomandă folosirea acestora persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. S-a constatat că consumul regulat al acestora, chiar și în cantități mici, ajută la scăderea tensiunii arteriale și chiar la normalizarea acesteia după un timp. Cu toate acestea, pentru a obține acest efect, chiar trebuie să fie consumate în fiecare zi.

Pe lângă asta, semințele de dovleac sunt un remediu cu adevărat excelent pentru rău de mișcare. Deci, dacă ai rău de mare, atunci ar trebui să iei cu tine o pungă de semințe pe drum și să le mănânci treptat. În acest caz, greața nu vă va bântui tot timpul.

De asemenea, consumul de semințe de dovleac va fi util pentru pacienții cu diabet. Acestea vor ajuta nu numai la atenuarea simptomelor existente ale bolii, ci și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Alte proprietăți utile ale acestui produs includ prevenirea osteoporozei, întărirea țesutului osos și îmbunătățirea calității scaunului (util în special pentru constipație).

Proprietăți utile pentru femei

După cum am aflat deja, semințele de dovleac prăjite sunt foarte bune pentru sănătate. Prin urmare, acestea sunt adesea recomandate femeilor însărcinate care suferă de toxicoză severă în stadiile incipiente ale gestației. Bea o cantitate mică va ajuta la normalizarea stării.

În plus, semințele au un efect bun asupra aspectului unei femei. Părul după un timp va deveni mai strălucitor și mai mătăsos, iar ridurile nu vor fi o problemă reală pentru o lungă perioadă de timp. După cum sa observat, dacă adăugați în mod regulat semințe de dovleac în mâncare, tinerețea va dura mult timp.

Parturi rele

În ciuda prezenței unui număr atât de mare de puncte pozitive, acest produs are și părțile sale negative. Daunele semințelor de dovleac prăjite sunt destul de reale, așa că trebuie să le folosiți cu destulă atenție. Dintre factorii negativi trebuie mentionati urmatorii:

1. Când mănânci semințe de dovleac, este foarte important să iei în considerare cantitatea acestora. Dacă mănânci prea multe zilnic, poate duce la distrugerea severă a smalțului dentar. Pentru a preveni deplasarea la dentist, cel mai bine este să curățați semințele cu mâinile, nu cu dinții.
2. Oamenii care au probleme cu tractul gastrointestinal trebuie să fie foarte atenți cu acest produs. În unele cazuri, semințele pot provoca o creștere bruscă a acidității în stomac sau obstrucție intestinală.
3. De asemenea, merită luat în considerare faptul că semințele prăjite conțin o cantitate mare de sare, care se instalează în organism și duce în cele din urmă la sărare. Dacă apare o astfel de problemă, atunci în primul rând va afecta articulațiile, care vor începe să-și piardă mobilitatea.

Toate informațiile de mai sus duc la faptul că, dacă vrei să începi să mănânci semințe de dovleac în mod regulat, atunci trebuie să mănânci doar câteva bucăți pe zi. Deci cu siguranță nu ar trebui să te lași dus de ele.

Informații pentru pierderea în greutate

Acei oameni care aleg produse având în vedere faptul că vor să slăbească ar trebui să țină cont de faptul că semințele de dovleac au un nivel foarte mare de grăsime și, prin urmare, au o cantitate incredibil de mare.calorii. Deci, dacă există dorința de a pierde în greutate, atunci cu siguranță nu trebuie să consumați mai mult de 10 bucăți pe zi. În ciuda cantității mari de vitamine și minerale, semințele vor afecta negativ silueta.

Beneficiile semințelor crude

În ciuda faptului că semințele prăjite au o mulțime de proprietăți utile, medicii totuși recunosc că sunt cel mai bine consumate crude. Lăsați acest produs să aibă un gust puțin mai rău decât prăjit, dar din cauza lipsei tratamentului termic, toate vitaminele și mineralele pot fi obținute în totalitate.

Acum hai să vorbim despre ce poți obține în totalitate din semințele crude de dovleac. În primul rând, este de menționat că acestea conțin o cantitate mică de toxine. Este complet sigur pentru oameni, așa că cu siguranță nu vor fi otrăviți, dar este incredibil de periculos pentru diverși paraziți care se pot instala în organism. Atât de des în prezența helmintiazelor, semințele sunt într-adevăr un tratament grozav.

Este de menționat și cantitatea mare de fitosteroli care se găsesc în semințe. Cu ajutorul lor, puteți curăța semnificativ vasele de colesterol rău. Și L-triptofanul va avea un efect pozitiv asupra stării de spirit, ajutând chiar la depășirea sentimentelor de depresie și pierderea energiei. După un timp, vei observa că somnul de noapte a devenit mai puternic și mai calm.

Unii medici recomandă consumul de semințe ca măsură preventivă împotriva pietrelor la rinichi.

Gătit

Se poate argumenta la infinit dacă semințele de dovleac sunt sănătoase: prăjite sau crude. Fiecare dintre ele are propriul său set de argumente pro și contra. Cel mai bine este să vă concentrați asupra modului în care să le pregătiți fără a pierde multe dintre beneficiile lor pentru sănătate. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să respectați următoarele recomandări:

1. Pentru a găti semințe de dovleac delicioase și ușor savuroase la cuptor, adăugați aproximativ două lingurițe de sos Worcestershire, jumătate de linguriță de sare și puțin usturoi uscat într-un castron cu semințe.
2. Amestecul rezultat trebuie amestecat foarte bine, apoi se adaugă aproximativ o lingură și jumătate de unt topit (dacă se dorește, poate fi înlocuit cu orice legumă).
3. Totul este amestecat din nou și apoi trimis pe o tavă de copt. Este necesar să coaceți semințele într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade timp de o oră. În același timp, trebuie să le scoateți periodic și să le amestecați. În cele din urmă, ar trebui să devină aurii.

După gătire, semințele vor trebui răcite în prealabil și apoi puteți mânca direct.

Mai multe informații

Beneficiile semințelor de dovleac sunt cunoscute de mult timp. În perioada în care America de Nord era locuită de triburi, acestea erau deja folosite în mod activ în tratament. Semințele de dovleac sunt acum deosebit de populare în Mexic, unde sunt una dintre cele mai populare gustări. Aici, în timpul gătitului, se prăjesc cu diverse condimente și condimente, creândarome unice.

Totuși, merită să știți că pentru ca organismul să primească toate beneficiile de pe urma semințelor, acestea trebuie mestecate cu mare atenție, pentru că altfel sistemul digestiv pur și simplu nu va digera alimentele. Ca ultimă soluție, dacă nu există dorința de a roade semințe, atunci puteți folosi ulei de semințe de dovleac, care este vândut gratuit în magazin. Adăugarea sa regulată la alimente va vindeca prostatita, adenomul de prostată și va îmbunătăți elasticitatea glandei prostatei. Deci, bărbații ar trebui să se uite mai atent la acest ulei.

Concluzie

Răspunsul la întrebarea dacă semințele de dovleac prăjite sunt sănătoase este cu siguranță pozitiv. Și totuși, este mai bine să le folosiți proaspete. Cu toate acestea, chiar dacă vă plac foarte mult, nu trebuie să mâncați mult deodată.

În general, semințele pot fi numite cu adevărat un produs incredibil de util care conține vitaminele și mineralele necesare de care o persoană are nevoie pentru viața normală. În plus, au un gust foarte deosebit, care este foarte bine combinat cu diverse produse.