Semințe de dovleac: compoziție chimică, proprietăți utile și conținut de calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Datorită compoziției sale chimice bogate, semințele de dovleac pot aduce mari beneficii organismului uman. Dovleacul este folosit nu numai în rețetele culinare, ci și în domeniul medicinei alternative pentru tratarea multor boli. Semințele acestei plante au proprietăți medicinale. Acest lucru se explică prin compoziția chimică neobișnuită a semințelor de dovleac. Când utilizați rețete de medicină tradițională, ar trebui să acordați atenție faptului că acest produs este absolut inofensiv pentru oameni. Când sunt zdrobite, experții recomandă să oferiți semințe de dovleac chiar și copiilor.

Semințele în forma lor matură pot fi consumate atât prăjite, cât și crude. Cu toate acestea, merită să acordați atenție faptului că în timpul prăjirii, compoziția chimică a semințelor de dovleac nu mai este aceeași. Sub influența căldurii, se pierde un număr mare de diverse vitamine. În plus, grăsimile sunt oxidate în ele și se formează și aldehide dăunătoare organismului. Dar cerealele crude sunt cele mai utile, deoarece conțin un întreg set deelemente și substanțe vindecătoare. Care este compoziția chimică a semințelor de dovleac? Aceasta și alte probleme ar trebui analizate mai detaliat.

Caracteristici ale compoziției chimice

Beneficiile acestui produs se explica prin faptul ca semintele contin toate elementele si substantele utile necesare organismului uman. Acest lucru poate fi văzut în tabelul cu compoziția chimică a semințelor de dovleac, care este prezentat mai jos.

În plus, semințele de dovleac conțin vitaminele B, A, C, E, K, D. Compoziția chimică a miezurilor de dovleac include uleiuri esențiale, diverși aminoacizi, rășini, pectină, compuși proteici, glicozide, alcaloizi, precum şi cenuşa. Toate aceste elemente sunt extrem de benefice pentru corpul uman.

calorii

Semințele de dovleac sunt considerate un aliment foarte hrănitor. Conținutul de calorii al miezului de semințe de dovleac este de 450 de kilocalorii la 100 g de produs. Acest indicator se referă în special la semințele crude. În formă uscată, conținutul de calorii este de 550 de kilocalorii, iar conținutul de calorii al semințelor de dovleac prăjite este de 600 de kilocalorii. De asemenea, merită să acordați atenție faptului că semințele prăjite sunt mult mai rău absorbite de corpul uman.

Tabel cu compoziția chimică a dovleacului la 100 g de produs

Acei oameni care își urmăresc silueta și controlează conținutul de calorii al alimentelor consumate ar trebui să se familiarizeze cu tabelul cu compoziția chimică a dovleacului.

Beneficiile semințelor

Semințe de dovleac înforma brută sunt un produs antihelmintic foarte eficient. Sunt folosite pentru tratarea copiilor și adulților cu diverse invazii parazitare. Vorbind despre proprietățile benefice ale semințelor de dovleac pentru oameni, ar trebui să acordați atenție faptului că utilizarea regulată a acestui produs va avea un efect pozitiv asupra celulelor creierului, precum și asupra organelor de vedere. Întrucât semințele au o compoziție atât de bogată, precum și un conținut ridicat de calorii, se recomandă consumul lor în timpul epuizării, cu imunitate redusă, și chiar cu cancer.

Semințele sunt folosite pentru a face o pulbere care este folosită pentru a trata bolile articulațiilor. Această pulbere este foarte eficientă și nu are efecte secundare. Semințele au și proprietăți sedative. Din acest motiv, sunt folosite ca sedativ nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Acestea pot scădea tensiunea arterială, colesterolul și nivelul zahărului din sânge. În plus, semințele de dovleac întăresc pereții vasculari și normalizează activitatea cardiacă.

Înainte de a utiliza acest produs în forma sa pură sau de a-l folosi pentru rețete de medicină tradițională, ar trebui să vă familiarizați cu valoarea energetică, beneficiile și daunele semințelor de dovleac.

Uleiul, care se face pe baza acestui produs, este foarte util pentru piele. Dacă este folosit în mod regulat, pielea devine elastică și elastică. Gruel pe bază de semințe de dovleac este considerat un remediu foarte eficient carefolosit pentru a vindeca tăieturi, răni și arsuri. De asemenea, este recomandat pentru tratamentul prostatitei, psoriazisului, precum și pentru curățarea ficatului și tratarea bolii parodontale.

Beneficii pentru bărbați

Compoziția semințelor de dovleac conține zinc, care are o anumită valoare pentru corpul masculin. Datorită acestei componente, nivelul de testosteron crește, ceea ce întărește sistemul reproducător masculin. Cu ajutorul medicamentelor care se prepară pe bază de semințe de dovleac crude, toate procesele stagnante care apar în zona pelviană pot fi eliminate. Aceste procese sunt cauza dezvoltării unei astfel de boli precum prostatita.

Vorbind despre compoziția și proprietățile, beneficiile și daunele semințelor de dovleac, ar trebui să acordați atenție faptului că acestea au un efect pozitiv asupra calității spermei. Astfel, activitatea spermatozoizilor crește. Semințele sunt utile acelor bărbați predispuși la chelie, deoarece întăresc bine rădăcinile părului și, de asemenea, le stimulează creșterea.

Beneficii pentru femei

Semințele de dovleac pentru corpul feminin sunt considerate nu mai puțin utile. Utilizarea lor elimină polipii care se formează în vagin și pe uter. Cerealele sunt, de asemenea, recomandate pentru utilizare în timpul menopauzei și menstruației. Cert este că acest produs ameliorează durerea în regiunea lombară, frecvența bufeurilor și febra.

Medicii recomandă femeilor însărcinate să mănânce semințe în timpul toxicozei și umflăturilor. În timpul alăptării, semințele de dovleac ajută la producerea laptelui.

AcestDe asemenea, produsul este capabil să îmbunătățească starea pielii și a părului, să încetinească procesul de îmbătrânire, să umple corpul feminin cu oligoelemente și vitamine, ajutând astfel la menținerea sănătății și tinereții femeilor.

Beneficii pentru copii

Semințele de dovleac sunt foarte utile pentru corpul copiilor. Mulți copii folosesc acest produs cu mare plăcere ca deliciu. Semințele de dovleac sunt considerate un remediu natural unic în lupta împotriva viermilor. Avantajul unui astfel de remediu este că nu conține toxine, spre deosebire de multe medicamente antiparazitare.

Deoarece semințele conțin cucurbitină, care este o otravă pentru diverși paraziți, încep să părăsească corpul. În același timp, toxina este absolut inofensivă pentru bebeluși. Multi nutritionisti recomanda introducerea semintelor de dovleac in alimentatia copiilor de la varsta de trei ani. Norma zilnică a acestui produs nu trebuie să depășească 50 g pe zi.

Utilizare în cosmetologie

Semințele de dovleac sunt folosite destul de des pentru a întineri pielea, pentru a întări unghiile și părul. Acest produs este potrivit pentru orice tip de piele. Pe baza lui se fac ulei, măști și diverse creme. Cu ajutorul unor astfel de produse cosmetice, poți scăpa de pungile de sub ochi, poți lupta împotriva acneei și a netezi ridurile. Un terci făcut din semințe zdrobite hidratează și hrănește pielea, contribuind la regenerarea și refacerea acesteia.

Posibilă vătămare

În ciuda tuturor proprietăților utile de mai sus ale semințelor de dovleac, acesteaUtilizarea excesivă poate provoca unele daune corpului uman. Cert este că acest produs conține acid salicilic, care poate irita mucoasa gastrică, ducând la inflamație. Acest lucru duce în cele din urmă la dezvoltarea unui ulcer sau gastrită.

În plus, semințele conțin zinc, care este considerat o toxină. Excesul său în corpul uman afectează negativ funcționarea creierului și a plămânilor. Utilizarea semințelor prăjite în cantități mari poate contribui la apariția excesului de greutate corporală, precum și la depunerea de săruri în articulații. Un astfel de obicei prost poate fi cauza dezvoltării unor boli grave ale sistemului osos. În unele cazuri, utilizarea semințelor de dovleac în cantități mari duce la dizabilitate. De asemenea, merită să acordați atenție faptului că coaja tare distruge smalțul dinților. Pentru a evita acest sâmbure, cel mai bine este să îndepărtați semințele din semințe cu mâinile.

Contraindicații de utilizare

Semințele de dovleac au și unele contraindicații de utilizare. Acestea sunt strict interzise de utilizare acelor persoane care suferă de boli cronice ale tractului gastrointestinal. Acest lucru este valabil mai ales în perioadele de exacerbare a acestor boli.

Depozitare și recoltare

Semințele de dovleac trebuie selectate numai din fructe coapte. Pentru a face acest lucru, dovleacul este tăiat în jumătate, mijlocul este scos din el împreună cu boabele. Semințele sunt eliberate de fibre, după care sunt așezate să se usuce pe o suprafață plană. Terminatsemințele trebuie păstrate într-un recipient de sticlă. Puteți folosi și pungi de farmacie din hârtie sau țesătură pentru depozitare. Este strict interzisă depozitarea acestui produs în pungi de plastic.

În ciuda faptului că semințele de dovleac prăjite sunt mult mai gustoase decât crude, se recomandă totuși să le folosești uscate.

La cumpărarea acestui produs, trebuie să fiți atenți la mirosul pe care îl emană semințele. De regulă, un produs putred miroase a mucegai. Este strict interzis să mănânci astfel de semințe.

În timpul fabricării diferitelor medicamente, semințele de dovleac sunt folosite atât sub formă de coajă, cât și sub formă de coajă.

În concluzie, este de remarcat faptul că semințele de dovleac sunt un produs unic care este folosit în rețetele de medicină tradițională pentru tratarea multor boli și afecțiuni. Cu toate acestea, înainte de a utiliza semințele de dovleac în scopul propus, este necesar să vă familiarizați nu numai cu proprietățile benefice, ci și cu posibilele daune pe care le pot provoca. De asemenea, ar trebui să acordați atenție contraindicațiilor la utilizarea acestui produs.