Mâncăruri cu ardei gras: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ardeiul din Bulgaria este o legumă grozavă. El este iubit în diferite variante. De exemplu, copiilor le place să o mănânce proaspătă deoarece este dulce și crocantă. Și bărbații sunt înnebuniți după ardei umpluți, suculenți, cu carne tocată parfumată înăuntru. De asemenea, nu toată lumea știe că acest tip special de ardei poate deveni baza pentru multe feluri de mâncare originale. De exemplu, ratatouille, care a devenit celebru după lansarea desenului animat cu același nume, poate fi pregătit de orice gazdă. EL arată delicios, așa că poate surprinde oaspeții.

Salate delicioase. Mâncare de legume

Cea mai ușoară rețetă cu ardei gras este o salată de legume. Probabil că fiecare îl gătește în felul său. Dar mai jos este cea mai bună opțiune. Veți avea nevoie de:

• Un ardei gras.
• Două roșii.
• Buuioc proaspăt - crenguță.
• Un castravete mare proaspăt.
• Msline - zece bucăți.
• Brânză - 100 de grame.
• Ulei de măsline pentru dressing.
• Piper negru măcinat.
• Sare după cum este necesar.

Este de remarcat faptul că brânza este o brânză sărată, așa că înainte de a adăuga sare suplimentară în salată, trebuie să-i verifici gustul. Toate legumele sunt spălate. Roșiile și castraveții se taie cubulețe, brânza feta în bucăți mai mari. Măslinele sunt tăiate felii. Busuiocul este tocat fin. bulgarăArdeii sunt curățați de semințe, tăiați în fâșii subțiri. Stropiți salata cu piper negru, asezonați totul cu ulei de măsline. De asemenea, puteți înlocui brânza cu brânză tare rasă. Apoi imbracați salata cu smântână.

Salata chinezeasca originala

Acest fel de mâncare poate decora orice masă. Conform rețetei cu o fotografie de ardei gras, este ușor să gătești orice fel de mâncare. Pentru salata chinezească, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 350 de grame de piper;
• 200 grame file de pui;
• 250 de grame de morcovi;
• 300 de grame de ridiche;
• 300 de grame de castraveți.

Servirea salatei arată cel mai bine într-un vas, adică într-un vas împărțit în sectoare, în mijlocul căruia se află un loc pentru sos. Dar puteți delimita independent orice farfurie plată, punând un recipient pentru sos în mijloc. Direct pentru prepararea acestuia trebuie să luați:

• Cinci linguri de sos de soia.
• Aceeași cantitate de apă fiartă rece.
• Trei căței de usturoi.

Această salată cu ardei gras și carne de pui arată foarte apetisant.

Cum se prepară o salată? Foarte ușor

Pregătirea unei salate după această rețetă este un proces foarte simplu. Mai întâi, pregătiți fileul de pui. Trebuie fiert în apă cu sare până se înmoaie. De obicei durează douăzeci până la treizeci de minute. Când se răcește, se taie în cuburi mici.

Ardeii sunt spălați și curățați. Puteți lua și doi ardei gras de culori diferite, așadarva fi și mai luminos și mai interesant. Acest ingredient este, de asemenea, tăiat în cuburi.

Castravetele cu coaja se trec printr-o răzătoare grosieră sau se taie fâșii subțiri. Morcovii, precum ridichile, sunt frecați în diferite recipiente pe o răzătoare medie.

Pentru sos, amestecați apa și dressingul de soia. Tocați mărunt usturoiul, adăugați la lichid. Există două opțiuni pentru a servi această salată. În primul, sosul este plasat în centru, iar toate ingredientele sunt așezate separat în jurul lui. Servit pe masă și deja cu oaspeți, turnați sos peste tot și amestecați. A doua variantă este să puneți fileul de pui în centru, să turnați sosul peste toate deodată, iar oaspeții își vor alege propriile ingrediente după gust.

Gustare cu ardei copți

Nu toată lumea știe cât de delicioși sunt ardeii gras la cuptor. Se deschide și eliberează parfum. Pentru a pregăti o gustare simplă originală aveți nevoie de:

• Trei ardei, roșu este mai bun.
• 80 de grame de orice cremă de brânză.
• 80 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cinci procente.
• Sare și piper.
• Frunze de busuioc sau ierburi uscate.

Rulouri cu ardei bulgar cu brânză și brânză de vaci - este cu adevărat interesant și gustos!

Cum să gătești o gustare parfumată cu brânză de vaci?

Pregătiți mai întâi sosul, deoarece are nevoie de timp pentru infuzare. Pentru a face acest lucru, combinați crema de brânză, brânza de vaci, sare și condimente într-un bol de blender. Aici sunt puse și frunze de busuioc. Totul este măcinat până la o pastă. Lăsați să stea la frigider pentru cel puțin treizeci de minute. Poate saînlocuiți busuiocul cu orice condiment, dar acest condiment este cel mai bun.

Ardeii sunt spălați. Scoateți tulpina, ștergeți cu un prosop. Încinge cuptorul la 180-200 de grade. Ardeii sunt trimiși acolo pe o foaie de copt. Când pielea începe să ardă pe alocuri, scoateți legumele. Acum tăiați ardeiul în fâșii. Trebuie să aveți grijă, deoarece înăuntru rămâne sucul fierbinte, care poate fi folosit în sosuri sau supe. Pielea se desprinde ușor de ardeiul copt, așa că trebuie îndepărtat.

Fiecare fâșie este unsă cu sos, rulată într-o rolă și asigurată cu scobitori de lemn.

Piper bulgar cu carne. Supă de gulaș maghiară

Gătit după o rețetă tradițională maghiară, ardeiul bulgar cu carne de vită este un preparat copios care nu necesită adaosuri. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

• Doi ardei dulci.
• 400 de grame de carne.
• Un morcov.
• Trei tuberculi de cartofi.
• Un arc.
• O roșie.
• Șase căței de usturoi.
• Boia de ardei - 30 de grame.
• Sare și piper.
• Ulei vegetal.

Supa este alcătuită din multe ingrediente, ceea ce o face foarte bogată și aromată.

Gătit supă

În primul rând, ia o tigaie, toarnă puțin ulei vegetal. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete, se trimite la prajit. După câteva minute, la acest produs se adaugă usturoi tocat mărunt. Apoi întoarceți boia și sarea. Totul este amestecat. Carnea de vită este tăiată în cuburi mari, trimisă la prăjitlegume, se adaugă puțină apă și se fierbe sub capac aproximativ o oră și jumătate. Atâta timp cât poți toca legumele. Roșia se curăță de coajă, se taie cubulețe. Morcovii se frecă pe răzătoarea grosieră. Cartofii sunt tăiați în mod arbitrar, de exemplu, felii sau cuburi. Piper bulgar - fâșii subțiri. Totul, cu excepția ardeiului, este trimis la fiert. Adăugați aproximativ o jumătate de litru de apă. Cu cincisprezece minute înainte de pregătire, ardeii grasi sunt trimiși în tigaie. Adesea, acest fel de mâncare este servit cu smântână și ierburi proaspete.

Ardei umpluți cu bulgur

Cum te poți descurca fără o rețetă de ardei umpluți? Multe gospodine aduc ceva nou în rețetă. Deci, acesta folosește bulgur.

Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:

• Patru ardei roșii mari.
• 2,5 litri de bulion de pui.
• 300 de grame de carne tocată, cum ar fi curcanul.
• O ceapă mare.
• 300 de grame de bulgur.
• Sare și piper.
• Ulei vegetal.
• Ceapă verde - 30 de grame.

Pentru început, fierbeți bulgurul până se fierbe pe jumătate. Apoi treceți la prepararea ardeilor. Spălați fructele. Apoi tăiați partea cu tulpină, astfel încât să obțineți un capac. Restul este îndepărtat din semințe și pereți despărțitori pentru a face cupe.

Toarnă ulei vegetal în tigaie, toacă mărunt ceapa și prăjește câteva minute. Aici se adaugă și o ceapă verde, tocană timp de cinci până la șase minute. Amestecați amestecul de ceapă cu bulgur și carnea tocată, amestecați bine, adăugați condimentele necesare. startardei tocați, puneți-i într-o cratiță, turnați bulionul, acoperiți cu un capac de ardei și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Servit cu sos de roșii sau smântână.

Ratatouille - original și gustos

Unul dintre felurile de mâncare cu ardei gras, care constă din legume, este ratatouille. Pare foarte luminos, dar are un gust foarte suculent și gustos. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de:

• 4 ardei;
• sase rosii;
• 4 vinete medii;
• 4 dovlecel;
• o ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• condimente.

Roșiile, vinetele, roșiile și dovleceii sunt tăiate în cercuri. Ardeii sunt copți în cuptor pentru a îndepărta pielea de pe acesta, apoi tăiați în pătrate, suficient de groși. Apoi legumele se pun pe rând, de exemplu, vinete, ardei, dovlecei, roșii, dar ordinea poate fi orice.

Se pregătește sosul. Ceapa se prăjește în ulei vegetal. Trebuie tăiat foarte fin. Uleiul, sarea și usturoiul trecut printr-o presă se combină, ceapa se pune acolo, se amestecă. Stropiți legumele cu ulei. Se trimit la cuptor. Timp de coacere la o temperatură de 180 de grade puțin mai mult de douăzeci de minute.

Ardeiul bulgar este o legumă foarte gustoasă și fragedă. În salate, este strălucitor și suculent, iar când este copt, devine moale și parfumat. Din el se prepară salate, gustări parfumate, este umplută cu carne, ciuperci și cereale. Mâncărurile din legume, precum ratatouille, se prepară și cu ardei gras. Dar mai ales meritărețineți supa picantă de vită pe care toți bărbații iubesc.