Salata cu ardei gras: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele cu ardei gras sunt prezente în meniul diferitelor bucătării ale lumii. La noi, nici un eveniment nu se poate lipsi de astfel de preparate, mai ales vara. Iarna, aceste salate sunt deja clasificate drept delicatese din cauza costului ridicat al legumelor in sezonul rece. Dar dacă aveți grijă în avans și înghețați ardeiul vara, vă puteți răsfăța membrii familiei cu un preparat cu vitamine în sezonul rece.

Salate de varză cu ardei gras

Aceste două ingrediente sunt bogate în vitamine și suculente. Prin urmare, pot fi combinate în siguranță în orice fel de mâncare. Desigur, în salate, vor beneficia cel mai mult și vor dezvălui toate notele strălucitoare ale gustului lor. Aceste ingrediente sunt foarte ieftine, dar fortificate maxim.

Aroma legumelor proaspete durează mult timp și este capabilă să trezească pofta de mâncare. Salata cu ardei gras si varza se prepara in cateva minute si nu necesita sume mari de bani vara si toamna.

Va avea nevoie de:

• un sfert de varză de mărime medie;
• 2-3 ardei dulci mari (de preferință roșii);
• măslinesau ulei de floarea soarelui;
• oțet de masă.

Toate legumele trebuie spălate bine înainte de gătire. Varza se taie cu un cuțit special de mărunțit sau manual în fâșii subțiri. Miezul se scoate din ardei. Se taie în bețe subțiri.

Varza se pune într-un castron mare și se stoarce bine cu adaos de sare cu mâna. Așadar, salata va deveni suculentă și fragedă. Apoi se adaugă piper și se condimentează cu orice ulei vegetal.

Pentru condiment, puteți adăuga 1 linguriță. oţet. Dacă copiii mici mănâncă salată cu ardei gras, atunci este mai bine să nu o adăugați. Are un efect negativ asupra tractului gastrointestinal neformat.

Salata cu legume si pui

Ardeiul merge bine cu multe tipuri de carne. Puiul aparține alimentelor dietetice și are un gust delicat în salatele cu ardei gras (foto de mai jos). Un astfel de fel de mâncare va diversifica masa festivă sau va deveni un punct culminant plăcut al meniului zilnic.

Pentru a-l găti, trebuie să tăiați 1 file de pui crud în fâșii de 2-3 cm lățime. Ardeiul gras mare se curăță de interior și se toacă după același principiu.

Morcov frecat pe o duză pentru salată coreeană. Apoi prin presa se trec 2 catei de usturoi. Fileul de pui se prăjește până se rumenește la foc mediu în ulei vegetal. Sare și piper după gust în timp ce gătiți.

Toate ingredientele sunt amestecate și îmbrăcate cu 1-2 linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână. Salata cu ardei gras si pui inainte de servirepresarat cu ierburi tocate.

Prospețime cu șuncă

Gătirea acestui fel de mâncare va dura aproximativ 40 de minute. Combină bogăția șuncii și prospețimea legumelor. Pentru el, trebuie să vă pregătiți în avans:

• ardei dulce (1 buc.);
• castraveți (1 bucată);
• 3 ouă fierte;
• 300g șuncă;
• dressing (maioneză sau iaurt).

Legumele trebuie spălate în prealabil sub jet de apă. Toate ingredientele sunt tăiate în cuburi de mărime medie. Albusurile se toaca in acelasi mod. Gălbenușurile se frecă pe o duză fină și se adaugă la dressing.

Puteți folosi maioneză sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi ca sos. Iubitorii de smântână o pot folosi. Toate ingredientele trebuie amestecate calitativ, dar ușor cu dressing, la care se adaugă și usturoi (2 căței). Înainte de servire, o salată cu ardei gras și șuncă poate fi stropită cu ierburi tocate și brânză.

Tbilisi

Principalul punct culminant al acestei salate de ardei gras (foto de mai jos) este utilizarea unei varietăți de condimente caucaziene. Gustul lor devine saturat, iar aroma devine strălucitoare.

În primul rând, trebuie să fierbi 250 g de carne slabă de porc sau de vită. Pentru a face gustul produsului mai bogat, în timpul preparării acestuia se folosesc o varietate de condimente și orice legume.

După ce fierbeți carnea, trebuie să o lăsați să se infuzeze câteva ore în bulion. Cea mai bună opțiune este să lași peste noapte la frigider. Apoi carnea va absorbi toată aroma condimentelor și va deveni moale șisuculent.

Apoi ceapa (1 mare) se taie în jumătăți de rondele și se toarnă peste apă clocotită. Se stropeste apoi cu zeama de lamaie si se lasa la marinat 15 minute. În acest moment, carnea este ruptă în fibre sau tăiată în batoane subțiri.

1 borcan de fasole visiniu (250 g) clatiti intr-o strecuratoare sub jet de apa si puneti peste carne. 1-2 buc. ardei roșu dulce, curățat de interior și tăiat fâșii mari. De asemenea, este trimis într-un bol cu alte ingrediente.

Coriandru proaspăt tocat fin și adăugat împreună cu 2 căței de usturoi tocați la carne. Nucile (20-30 g) se prajesc si se macina. De asemenea, se transferă într-un bol cu restul ingredientelor.

Tăiați câteva roșii proaspete în cuburi mari și trimiteți-le la masa totală împreună cu ceapa murată. Se toarnă salata cu ulei și se amestecă bine toate ingredientele cu adaos de hamei suneli și piper negru. Preparatul trebuie infuzat în dressing timp de 30 de minute și îl puteți servi la masă.

„Shopsky”

Această salată de castraveți și ardei gras se remarcă prin simplitate și rafinament în același timp. Va avea nevoie de următoarele componente:

• 3-4 roșii;
• patrunjel (legat);
• 50g măsline;
• 1 ceapă mică;
• 1 ardei;
• 150 g brânză;
• castraveți 100 g.

Pentru dressing, aveți nevoie de suc de lămâie (1 linguriță) și ulei.

Roșiile și castraveții sunt tăiați în cuburi de mărime medie. Se toaca maslinele, ardeii grasi si ceapasemiinele. Toate ingredientele sunt amestecate cu ingredientele pentru sos. Brânza tăiată în cuburi mari se pune deasupra înainte de servire.

„Colorate”

Această salată de ardei gras este ușoară și are un gust proaspăt și bogat. Pentru a o pregăti, trebuie să fierbeți un cap mic de conopidă. In acelasi timp, sfecla se curata de coaja si se da la cuptor la copt. Se recomandă să-l împărțiți în jumătate.

Ardei roșii (2 buc.) Curățați interiorul și tăiați-l în cuburi mici. Acum puteți începe să pregătiți dressing-ul. Pentru ea, trebuie să conectați 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui și 2 lingurițe. oțet, poți să măre.

1 linguriță se adaugă în sos. se pun mustar si condimente. Varza fiartă trebuie dezasamblată în inflorescențe, iar sfecla taiată în cuburi mici. Adăugați în legume ceapa verde tocată fin și sare.

Salata se amestecă cu sosul. Serviți imediat după gătit.

„În maghiară”

Această salată de ardei gras este foarte ușor de făcut. Pentru el, trebuie să luați aceeași cantitate (200 g fiecare) de legume diferite:

• roșii;
• morcov;
• arc.

Ardeiul bulgaresc trebuie fiert 400 g. Toate legumele se spala si se taie fasii subtiri. Amestecă ingredientele cu maioneză și condimente.

Acest fel de mâncare nu trebuie lăsat a doua zi, deoarece își pierde prospețimea.

Salata calda

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei asiatice. taitei de orezare un gust nu foarte bogat, deci se combina usor in salate cu diferite ingrediente. Vom avea nevoie de:

• 2 cuiburi cu tăiței;
• 1 ardei dulce;
• pulpă de pui 200g;
• arc cu pene;
• sos de soia;
• usturoi (1 fire).

Carnea și ardeiul sunt tăiate fâșii groase și prăjite în ulei vegetal cu condimente. Când puiul dă suc, trebuie să turnați 50 ml de sos de soia și usturoi tocat. Lăsați să transpire timp de 8-7 minute.

Titeii de orez se fierb pana se inmoaie. Nu trebuie gătit mult timp, altfel se va destrăma mult. Apoi se transferă în tigaie. Este necesar să faceți cel mai mic foc și să fierbeți vasul până când lichidul s-a evaporat complet.

Salata caldă se pune pe o farfurie și se stropește cu cuburi de brânză Feta de mărime medie. Cantitatea acestuia este determinată de preferințele oaspeților.