Fat principal 2024, Noiembrie
Struguri uscați: proprietăți utile, daune, calorii și caracteristici
Strugurii uscați sau stafidele sunt un fruct uscat popular nu doar la noi, ci și în străinătate. Produsul are o valoare incredibilă. Acest lucru se explică prin faptul că, după uscarea strugurilor, calitățile lor utile vor crește de câteva ori. Dulceața este îmbogățită cu vitamine, macro și microelemente, precum și cu aminoacizi
Semne de brânză de vaci bună. Cele mai bune mărci de brânză de vaci
Brânza de vaci este un produs lactat foarte sănătos, care conține o cantitate mare de minerale și vitamine. Cu toate acestea, atunci când alegeți acest produs, trebuie să vă amintiți că numai unul care este făcut pe baza de ingrediente naturale este util. Cum să alegi o brânză de vaci bună în magazin și pe piață. Ce caracteristici ar trebui să aibă?
Amestecuri de legume congelate: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii
Amestecuri de legume gata preparate pot face viața mult mai ușoară oricărei gospodine, economisește timpul petrecut cu gătitul
E100: caracteristici generale și proprietăți utile
Aproape fiecare produs conține un fel de substanță chimică. De obicei, astfel de componente sunt numite „șocuri”. Dar nu toate sunt nesănătoase. De exemplu, colorantul E100 este cel mai natural condiment numit turmeric (curcumină). Este o substanță naturală și, prin urmare, poate fi numită sigură pentru sănătate. În articol, vom lua în considerare posibilele contraindicații și vom răspunde, de asemenea, la întrebarea: ce aduce organismului nostru - beneficiu sau rău?
Cârnați Klin: totul despre calitate și sortiment
Fabrica de produse din carne Klinskiy: producție și calitate. Compoziția Klin „Doctor”, recenzii ale clienților. Produse afumate crude ale fabricii Klinsky, recenzii ale clienților și caracteristici ale produsului
Vânăte: calorii, proprietăți utile, metode de gătit
Astăzi, alimentația adecvată este foarte importantă, iar mulți sunt interesați de cum să-și diversifice dieta nu doar cu alimente sănătoase, ci și cu preparate delicioase din acestea. Conținutul de calorii al vinetelor este foarte scăzut, ceea ce le face dietetice, dar cum să gătești acest produs gustos și să-și păstreze toate proprietățile?
Lapte „Valio”: compoziție, calorii, producători, recenzii
Compania finlandeză „Valio” este angajată în producția de diverse produse din lapte, care pot fi găsite cu ușurință pe rafturile magazinelor rusești. Brandul Valio s-a dovedit bine, iar experții și cumpărătorii obișnuiți nu au găsit nimic dăunător în compoziția produselor, alegându-le ca hrană zilnică. Tipurile, compoziția și conținutul caloric al laptelui vor fi discutate în continuare
Există salmonella în ouăle de prepeliță? Mituri despre ouăle de prepeliță
Ouăle de prepeliță nu mai sunt o curiozitate pe care mulți au ocolit-o în magazine. Acest produs este practic cumpărat la egalitate cu puiul și este folosit la prepararea multor preparate. În plus, disputele despre ce tip de ouă - prepeliță sau pui - sunt mai utile nu se opresc. În legătură cu înrădăcinarea acestui produs pe rafturile piețelor rusești, întrebarea este dacă este posibil să vă infectați cu salmoneloza din ouă de prepeliță. Este acesta un mit sau adevărat? Învață din articol
Chips-uri din Belarus: prezentare generală a producătorilor, gust, recenzii
Produsele din Belarus, fie cosmetice sau produse alimentare, au câștigat încrederea cumpărătorilor ruși. Prin urmare, este ușor demontat de pe rafturile magazinelor. Dar cum rămâne cu un produs atât de dăunător precum chipsurile din Belarus? Republica Belarus este locul de naștere al cartofilor, după cum știți, așa că trebuie să fie excelenți acolo
Soiuri de stafide: tipuri, denumirea strugurilor și proprietăți utile
Stafidele nu sunt altceva decât struguri uscați, care în procesul de metamorfoză nu își pierd proprietățile, ci dimpotrivă, îi câștigă cu vigoare reînnoită. Fanii acestei delicatese știu că există mai multe soiuri de stafide obținute din diferite tipuri de struguri. Citeste mai mult
Castraveți murați: beneficii și daune pentru organism, calorii
Castraveți murați, în special de casă - ei bine, un plus foarte gustos la multe feluri de mâncare. Unii sunt gata să le mănânce în conserve, și nici măcar nu sunt însărcinate. Dar care sunt beneficiile și daunele castraveților murați? Și cum va afecta cantitatea lor incomensurabilă silueta și corpul în ansamblu?
Ridiche cu miere: rețetă, cum se ia, proprietăți utile și recenzii
Mulți oameni își amintesc din copilărie cum li s-a dat o astfel de „poțiune” de casă în timpul unei răceli. Pe un pervaz de masă sau de fereastră stătea o ridiche neagră cu un blat tăiat. Miezul a fost scos din el astfel încât să se obțină un vas, care a fost umplut cu miere. De-a lungul timpului, acest bol a secretat suc, iar mierea s-a transformat într-un sirop lichid, iar ridichea însăși s-a micșorat. Rețeta de ridichi cu miere a fost transmisă din generație în generație
Rostagroexport smântână: caracteristicile produsului, evaluarea calității
În fiecare an, consumul de produse lactate crește. Unul dintre produsele alimentare valoroase la cerere în rândul populației este smântâna. Cum să alegi un produs de în altă calitate și util din varietatea prezentată pe rafturile magazinelor? Este suficient să crezi inscripțiile de pe pachete? Articolul va vorbi despre studiile de laborator privind calitatea smântânii Rostagroexport, compoziția și avantajele acesteia
Apa „Karachinskaya”: compoziție, beneficii și daune, caracteristici de utilizare
Apa minerală este o sursă de vindecare. Anterior, în căutarea unei băuturi de vitalitate și sănătate, oamenii trebuiau să parcurgă sute și mii de kilometri. Acum este suficient să mergi la magazin și să cumperi un produs de vindecare. Producătorii oferă apă minerală de diferite compoziții: de masă, medical-masă, medicinală. Fiecare tip afectează un anumit grup de organe. Puteți afla despre beneficiile și daunele apei "Karachinskaya" din articol
Apa „Nikolinskaya”: compoziție, proprietăți, gătit acasă
Principalul avantaj al apei „Nikolinskaya” este o concentrație scăzută de calciu. Conținutul de oligoelemente din organism afectează speranța de viață a unei persoane. Excesul său în sânge este dăunător sănătății. Articolul va spune despre compoziția, proprietățile apei și metodele de preparare a acesteia acasă
Perioada de valabilitate a uleiului de floarea-soarelui, condițiile de depozitare și caracteristicile
Uleiul de floarea soarelui se găsește în fiecare bucătărie. Este folosit nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și medicină. Datorită prezenței vitaminelor, macro și microelementelor, acizilor grași, produsul din semințe de floarea soarelui are proprietăți medicinale care ajută la prevenirea unui număr de boli. După data de expirare a uleiului de floarea soarelui, o parte din substanțele utile prezente în compoziția sa este redusă
Iaurt: data expirării, condițiile de păstrare
Iaurtul este o varietate de produse lactate fermentate îmbogățite cu bacterii benefice care restabilesc funcționarea tractului gastrointestinal și îmbunătățesc microflora intestinală. În căutarea mărcilor care sunt pline de ecrane TV, oamenii se gândesc rareori la data de expirare a băuturii. Ce determină durata de viață a unui produs lactat fermentat? Care este data de expirare a iaurtului, indicată pe ambalaj, va dezvălui secretele calității acestuia? Răspunsurile sunt în articol
Unt „Thousand Lakes” - alegerea consumatorilor. Avantaje, controlul calității produsului
Untul este un produs popular care se găsește pe rafturile magazinelor alimentare și pe frigiderele de marcă. Mulți oameni își încep dimineața cu el. Este greu de imaginat o sărbătoare festivă fără unt. Ce face acest produs popular? Răspunsul este simplu: compoziția
Miere de tei: proprietăți medicinale, contraindicații și caracteristici
Mierea de tei este făcută din florile unei plante perene lemnoase - teiul, care este cel mai frecvent în Orientul Îndepărtat și în Bashkortostan. Conține o mulțime de substanțe utile, vitamine și minerale necesare organismului uman. Toate caracteristicile, proprietățile medicinale și contraindicațiile pentru utilizarea mierii de tei vor fi luate în considerare în detaliu în articol
Orez brun: fotografie, beneficii și daune
Orezul brun este o cultură de cereale care are o serie de proprietăți utile. Acest fapt îl face extrem de popular printre fanii unei diete sănătoase. Vom descrie în detaliu toate caracteristicile, precum și beneficiile și daunele orezului brun în articol
Inlocuitor de unt de cacao: proprietăți, tipuri, beneficii și daune
În industria de cofetărie, unul dintre principalele semifabricate este glazura de ciocolată. În mod tradițional, untul de cacao a fost folosit la producerea acestei componente. Această componentă nu este ieftină, iar caracteristicile sunt foarte exigente. În ultimii ani s-au folosit înlocuitori de unt de cacao de tip non-aluric și lauric
Falafel: calorii și preparat
Cunoscătorii asociază falafelul cu bucătăria arabă. În Israel, felul de mâncare este ceva asemănător cu fast-food, care apare zilnic pe mesele oamenilor de toate clasele. Dar diferența este că falafelul este mult mai sănătos decât fast-food-ul, deoarece felul de mâncare este pregătit din produse complet diferite. În acest moment, rețeta lui este distribuită în întreaga lume. Apropo, mulți ruși iubesc și falafelul. Conținutul caloric, istoria, rețeta și alte aspecte legate de acest fel de mâncare uimitor sunt descrise în articol
Conopida: calorii, valoare nutritivă, proprietăți utile
Conopida este una dintre cele mai comune legume. Se distinge printr-o abundență de vitamine și alte substanțe utile, precum și prin versatilitate în gătit. La urma urmei, varza poate deveni baza nutriției dietetice, o componentă delicioasă a prânzului sau a cinei, este recoltată pentru iarnă și servește ca unul dintre primele alimente complementare pentru bebeluși. Care sunt conținutul caloric al conopidei cu diverse metode de gătit, proprietățile sale benefice și valoarea nutritivă?
Cu ce mănâncă ei caviar negru? Caracteristici și fotografii
Caviarul negru este considerat o delicatesă rafinată. Din cele mai vechi timpuri, nobilii bogați și proprietarii de pământ i-au plăcut să se răsfețe cu ea, pentru oamenii obișnuiți era și o delicatesă preferată. Și rămâne popular astăzi. Dar nu toată lumea știe cu ce produse se combină favorabil și cu care este mai bine să nu le combine
Cum se prepară sushi vegetarian?
Nu trebuie să fii vegetarian pentru a te bucura de chifle cu umpluturi neobișnuite. Rețetele prezentate în articolul nostru pot fi de interes pentru cei care țin o dietă săracă în calorii, postesc sau doresc doar să adauge varietate meniului lor zilnic
Produse din făină: sortiment, tehnologie de gătit, carte de rețete
Produse din făină: ce este și soiurile lor. Reteta de gatit. Rețetă de plăcinte cu plăcintă cu varză, tufiș și zebră. Cum să alegi un produs din făină într-un magazin. Ce produse se gasesc in supermarket
Data regală: unde crește, compoziția și conținutul de calorii. Care sunt beneficiile curmalelor pentru organism
Care este diferența dintre o întâlnire regală și una obișnuită? Unde crește, care țară este considerată patrie și care este lider în producție? Ce sunt curmalele utile pentru organism? Care este compoziția și conținutul caloric al acestuia? De ce să cumpărați curmale regale?
Boia măcinată: descrierea gustului și a utilizării în gătit
Unul dintre cele mai cunoscute condimente din lume este boia de ardei. În ceea ce privește consumul, se află pe locul patru în lista celor mai diverse condimente. Este pur și simplu imposibil de imaginat să gătești fără condimente, deoarece cu ajutorul lor orice fel de mâncare capătă o aromă unică. Și dacă condimentul este ales corect, atunci acesta va completa perfect, va spori sau va schimba complet gustul alimentelor
Ulei de floarea soarelui: ce știm despre el?
În 1829, un țăran din provincia Voronezh a inventat o metodă de obținere a uleiului din semințe de floarea soarelui. Biserica a clasat apoi noul produs în rândul Postului Mare. La acea vreme, oamenii nici nu bănuiau că vor trece vreo două sute de ani și uleiul de floarea-soarelui va deveni atât de popular încât aproape fiecare casă avea rezervele ei
Ulei nerafinat sau rafinat
Este aproape sigur că o gospodină modernă ar prefera mai degrabă uleiul vegetal decât omologul său cremă sau grăsimile animale. După cum știți, cererea creează ofertă. În conformitate cu această regulă, rafturile magazinelor pur și simplu „explodează” cu tot felul de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, toate se încadrează în două categorii principale: ulei nerafinat și rafinat
Care parte a carcasei are un gust mai bun? Sfaturi si trucuri
Carne de vită este un depozit de nutrienți. Este adesea folosit în meniu pentru cei care merg la dietă. Cu toate acestea, trebuie înțeles că părțile din carcasele de vită pot diferi unele de altele în multe feluri, de la moliciune la gust
Lingură ca unitate de volum în bucătărie
O lingură este de obicei folosită pentru a mânca, dar uneori este folosită și pentru a măsura o anumită cantitate dintr-un produs. Acest lucru se aplică în principal produselor vrac (făină, zahăr, sare), dar uneori se măsoară și lichidele (lapte, apă, oțet). În plus, acest lucru este făcut chiar și de cei care au atât recipiente măsurate, cât și cântare precise, deoarece este mai convenabil (mai ales dacă cantitatea de produs este indicată în rețetă în sine în linguri, și nu în grame)
Tipuri de orez și utilizarea lor în gătit
Borbatul saracin (unul dintre denumirile produsului, despre care va fi discutat în acest articol) este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de om. Unele tipuri de orez din multe țări ale lumii sunt folosite de multă vreme pentru a pregăti mâncăruri delicioase (atât prima, cât și a doua, și chiar a treia) în bucătăriile naționale: pilaf, terci, supă, băuturi
Paie dulce: gătit acasă. Tort dulce cu paie
Paie dulce - pentru mulți este o delicatesă a copilăriei. Ce emoționant a fost să cronești prăjiturile, de o formă atât de neobișnuită. Astăzi, nu lipsește o asemenea plăcere: poate fi achiziționat în aproape orice lanț de retail și la un preț destul de accesibil. Merită să ne amintim că, în ciuda aspectului său simplu (bețișoare subțiri de 12-20 de centimetri lungime), conținutul de calorii al paielor dulci este destul de mare
Ardei jalapeño: semințe. Ardei iute jalapeno. Ardei jalapeno murati
Este imposibil să-ți imaginezi bucătăria mexicană fără ardei jalapeno (fotografia este prezentată în articol). El este cel care oferă preparatelor ei un gust picant, imediat recunoscut. Deși este una dintre soiurile celebrului chili, mexicanii preferă acest soi special, consumând mult mai rar ardei roșu iute. Încă considerăm ardeiul jalapeno într-o oarecare măsură exotic. Articolul nostru își propune să lumineze specialiștii culinari autohtoni în acest sens
Coaste de porc - cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Carna de porc este cea mai consumată carne din lume. Mulți oameni știu că în unele religii este interzis să mănânci această carne. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor consideră carnea de porc foarte suculentă și sănătoasă. Carnea de porc este prajita, fiarta, sarata, afumata, la gratar si chiar consumata cruda
Brânză tare: clasificare, producție și proprietăți utile
Brânză… Aproape nimeni nu a încercat-o și nu știe ce este. Brânza este un produs făcut din lapte prin expunerea acestuia la enzimele de coagulare a laptelui. Există brânzeturi tari, brânzeturi moi, brânzeturi murate și brânzeturi procesate. Să le luăm în considerare pe cele principale mai detaliat. Multe rețete folosesc brânză tare. Este foarte popular în rândul populației țării noastre
Agenți de gelifiere: tipuri și descriere, utilizare în gătit, sfaturi
Aproape fiecare gospodină este familiarizată cu un astfel de produs precum jeleul. Se obține prin prelucrarea culinară specială a produselor gelificante. Ele pot fi folosite nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Luați în considerare ce sunt agenții de gelifiere, în ce constau, de ce sunt utilizați
Fosfat de sodiu: descriere, aplicare, efecte asupra organismului
Fosfatul de sodiu se obține prin acțiunea alcalinei asupra acidului fosforic (neutralizare), în timpul deshidratării hidroortofosfaților de sodiu. Folosit ca emulgatori și regulatori de pH, precum și ca antiaglomerant
Scrumbie: proprietăți utile și contraindicații
Scrumbia, ale cărui proprietăți benefice vor fi descrise mai jos, este un produs excelent pentru gătirea felurilor secunde și primelor pește, precum și a semifabricatelor (cotlet, bețișoare etc.) și pentru copt (plăcinte, plăcinte). , etc.). De remarcat mai ales că aproape fiecare locuitor al țării noastre își poate permite acest ingredient. La urma urmei, este relativ ieftin (de la 80 la 140 de ruble rusești pe 1 kg)