2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
O lingură este un articol care se va găsi cu siguranță în orice bucătărie (și nu într-un singur exemplar). Pentru majoritatea oamenilor, este asociat cu mâncatul. Dar gospodinele care păstrează legumele pentru iarnă sau gătesc adesea plăcinte folosesc acest produs în alt scop - măsurarea.
Dacă întrebi: „Cât zahăr este într-o lingură – 10 grame sau poate 20?” – Nu toată lumea poate răspunde exact. Dar dacă iei o carte de rețete, atunci aproape fiecare gospodină are numărul de ingrediente în majoritatea cazurilor scris în linguri. Desigur, nu toate acestea se referă în principal la rețete de murat și murat legume. Desigur, există și alte modalități de măsurare a produselor lichide și vrac (pahare fațetate, cântare, până la urmă), dar totuși, mulți oameni folosesc lingurile în mod vechi, iar gustul mâncărurilor gătite nu este nimic din toate acestea.picăturile nu suferă.
Mai devreme, când cântarele de bucătărie erau mai mult un lux (iar cei care erau folosiți dau o eroare de cel puțin 50 de grame), majoritatea produselor erau măsurate la îndemână. Majoritatea mamelor si bunicilor mai au un fel de cana cu care masoara faina sau zaharul, si aceeasi lingura. În ceea ce privește rețetele acelor ani, aproape toate ingredientele sunt indicate în ele doar nu în grame, ci în pahare și în linguri. Mai mult, această din urmă opțiune este posibilă și cu un slide și fără un slide.
Dar ce să faci dacă nu aveau cântare exacte la îndemână, dar pentru a coace o plăcintă sau o varză murată, trebuie să măsori o anumită cantitate de mâncare? Rezultă că o lingură, indiferent de forma și designul ei, are o anumită capacitate conform standardului. Cunoscându-l, este posibil, prin simple operații aritmetice, să se transforme orice număr de grame în numărul acestor unități. Dacă o lingură este adesea folosită ca instrument de măsurare pentru aceleași produse, gazda își amintește deja câte grame conține și o folosește fără a fi solicitată.
Făină, pudră de cacao, unt, zahăr, oțet, sare - aceasta nu este o listă completă de produse care sunt adesea măsurate folosind diverse linguri. În bucătărie există întotdeauna copii a 3 volume: ceai, desert și mese. Primele 2 opțiuni sunt folosite dacă ingredientul are nevoie doar de o picătură, dar ultima poate fi măsurată și mai mult, până la un kilogram (deși nu se ajunge la asta, cel mai adesea în acest cazfolosește ochelari).
Cât cântărește o lingură de făină în grame, nu toată lumea își va aminti, dar absolut toate hostessele care coc des sunt conștiente de faptul că într-un pahar standard sunt 6 dintre ele cu tobogan. La urma urmei, cu ajutorul unei linguri, acest produs vrac este luat cel mai convenabil din tava, punga sau cutia unde este depozitat.
Pentru majoritatea ingredientelor, o lingură plină conține aproximativ 15 până la 20 de grame, iar o lingură grămadă conține de 1,5 ori mai mult. Desigur, produsele cu o densitate mai mică cântăresc mai puțin, dar diferența nu va fi semnificativă (nu mai mult de 10-15%), așa că dacă acuratețea nu este prea importantă, atunci această scară poate fi folosită. Cât despre o linguriță, în cele mai multe cazuri, în ea se pun 5 grame de produs (dacă lingura este fără lamă). Desertul ține, în medie, aproximativ 10-12 grame. Dacă vă amintiți doar 3 dintre aceste valori, atunci nu va fi dificil să convertiți nicio componentă de la grame la numărul de linguri. Și atunci nu vă puteți deranja cu cântarul, pentru că măsurarea cantității necesare de produs cu o lingură este mult mai ușoară și mai practică.
Recomandat:
Bucătărie de câmp KP-125. Rețete de bucătărie de câmp
Ce este o bucătărie de câmp este cel mai bine cunoscut de militarii profesioniști și de cei care sincer „au scapat” serviciul militar. Cu toate acestea, oamenii care sunt departe de armată au o idee bună despre asta - cel puțin din filme despre Marele Război Patriotic. Și chiar și pe timp de pace, în afara cadrului armatei, bucătăria de câmp continuă să fie utilă: este folosită în tabere de copii „sălbatice” (cercetași, pădure – cum vrei să-i spui), în drumeții, expediții geologice și arheologice. și la evenimente publice
Câte grame de fulgi de ovăz într-o lingură sau într-un pahar
Făina de ovăz este primul asistent în menținerea sănătății și frumuseții. Nu numai că promovează digestia normală, dar și curăță organismul de toxine și toxine și este, de asemenea, folosit în scopuri cosmetice ca scrub pentru spălare. Câte grame de fulgi de ovăz sunt într-o lingură?
Restaurant din Moscova: bucătărie moleculară. Restaurante renumite de bucătărie moleculară - recenzii
Aproape în fiecare zi apar noi tendințe în arta culinară în lume. Mâncarea de casă este mereu la modă. Ieri, sushi a fost la apogeul popularității, astăzi amestecul de ingrediente dintr-o farfurie se numește frumosul termen „fuziune”, iar mâinea noastră este bucătăria moleculară. Această expresie este familiară pentru mulți, dar doar câțiva cunosc adevăratul sens, iar aceste unități sunt bucătari și angajați ai restaurantelor de acest fel
De câte ori crește orezul în volum când este gătit?
De câte ori crește orezul în volum când este gătit? Cum se calculează cantitatea corectă de apă pentru a o fierbe?
Unitate de fast-food „Pechersky Dvorik” (Nijni Novgorod)
Unitatea de fast-food „Pechersky Dvorik” (Nijni Novgorod): adresa și locația unității. Mod de operare. Descrierea interiorului în cafeneaua „curtea Pechersky” (Nijni Novgorod). Elementele principale din meniu: kebab, shawarma, pizza și grătar. Recenziile vizitatorilor
