2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Brânza de vaci este un produs lactat foarte util care conține o cantitate mare de minerale, vitamine și alte componente utile necesare organismului pentru a-și menține nivelul normal de activitate vitală. Cu toate acestea, atunci când alegeți acest produs, trebuie să vă amintiți că numai unul care este făcut pe baza de ingrediente naturale este util. Care este cea mai bună brânză de vaci? Cum să-l aleg corect, fiind la ghișeu? Luați în considerare toate acestea în articolul nostru.
Semne de brânză de vaci bună
Puteți determina calitatea produsului lactat fermentat propus acordând atenție anumitor caracteristici ale acestuia.
Consistența produsului vorbește despre calitatea decentă a produsului - ar trebui să fie granulat. În ceea ce privește culoarea normală a brânzei de vaci, albul lăptos este considerat a fi astfel. De asemenea, un indicator important al calitatii produsului este tandretea gustului acestuia - cu cat este mai moale, cu atat produsul este mai natural. Dacă produsul este făcut din lapte natural, va avea o aromă cremoasă care poate fi ușoracru.
Pentru a identifica o brânză de vaci bună, luați o cantitate mică de produs și măcinați-o cu degetele. Dacă după procedură rămâne o urmă grasă pe degete, aceasta indică naturalețea produsului.
Un produs natural de lapte fermentat poate fi identificat și prin miros - ar trebui să aibă o aromă de drojdie sau de lapte.
Cum să alegi brânza de vaci de pe piață
Practica arată că alegerea unei brânză de vaci bună de pe piață, cunoașterea principalelor indicatori ai calității acestui produs, nu este o sarcină dificilă. Simplitatea sa se datorează faptului că, în această situație, există o mare oportunitate de a-i studia culoarea, gustul și consistența și apoi trageți concluziile corespunzătoare.
Când alegeți brânză de vaci de pe piață, trebuie să vă abțineți de la cumpărarea unui produs care are vene roz și pete de aceeași culoare - acesta este un semn al prezenței microorganismelor patogene în el, care pot dăuna sănătății persoana care a consumat-o. Nu este necesar să luați un produs prea dulce sau foarte acru - aceasta indică începutul fermentației sale sau prezența zahărului în compoziție, a cărui prezență ar trebui exclusă. De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la a cumpăra brânză de vaci care are un miros înțepător.
Cum să alegi brânza de vaci în magazin
Stând la ghișeul magazinului, este destul de dificil să decideți ce brânză de vaci să alegeți, deoarece producătorii oferă mărfurile într-o formă sigilată. Cum să fii într-o astfel de situație? Cum puteți determina produsul de cea mai bună calitate?
Alegereabrânză de vaci din magazin, trebuie să acordați atenție ambalajului, care conține o cantitate suficientă de informații despre compoziția produsului, precum și data fabricării acestuia. Deci, ar trebui să se acorde preferință numai brânzei de vaci, de la data fabricării căreia nu au trecut mai mult de două săptămâni. Ar trebui să vă abțineți de la a cumpăra un produs al cărui ambalaj este uns cu o dată de expirare sau, din anumite circumstanțe, este greu de văzut.
În ceea ce privește compoziția brânzei bune de vaci, numai aluatul și laptele pot fi prezente în ea. Toți ceilalți aditivi indică un produs parțial nenatural. Experții în domeniul nutriției sănătoase notează că prezența clorurii de calciu și a cheagului este permisă în compoziția brânzei de vaci de în altă calitate. Este strict contraindicată achiziționarea de brânză de vaci, care conține acid sorbic (indicat de E 202), grăsimi vegetale, lapte praf și alte tipuri de conservanți.
Când alegeți un produs în magazin, trebuie să fiți atenți la granularea acestuia. Poate fi evaluat doar dacă ambalajul este transparent. De asemenea, atunci când alegeți, este indicat să acordați prioritate acelor producători care au reușit deja să se impună pe piață pe partea pozitivă. Să luăm în considerare în continuare lista celor mai bune mărci de brânză de vaci, cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți un produs pentru consumul personal. Printre ele sunt multe pe care le cunosti bine si de care te-ai indragostit deja. Evaluarea adusă la cunoștință a fost realizată pe baza datelor furnizate de specialiștii Roskachestvo.
Cel mai bunbrânză de vaci - President
Pentru copii, ce fel de brânză de vaci este cel mai bine să cumpărați din magazin? Mulți nutriționiști recomandă hrănirea bebelușilor cu produsul President. Potrivit acestora, este complet natural și conține o mulțime de componente utile de care un organism în creștere are nevoie pentru o dezvoltare normală. Pe portalul Roskachestvo, brânza de vaci „Președinte” are un rating foarte mare - 77 de puncte.
În ceea ce privește calitățile pozitive ale brânzei de vaci, acestea constau în absența grăsimilor vegetale și a conservanților din compoziția sa. În plus, brânza de vaci produsă de această companie este complet naturală și conține un conținut ridicat de calciu, care are un efect deosebit de pozitiv asupra sănătății nu numai a unui copil, ci și a unui adult. Singurul dezavantaj al brânzei de vaci President este că gustul ei nu este deosebit de pronunțat, dar este probabil bun pentru hrănirea unui copil.
Vkusnoteevo
Conform versiunii portalului menționat, cel mai bun produs de acest tip este cel produs de compania „Vkusnoteevo”. Scorul său general este 76, ceea ce este un scor excelent.
Printre avantajele acestui produs, experții evidențiază absența amidonului, a grăsimilor vegetale și a conservanților din compoziția sa. Mai mult, are un gust plăcut, este natural, sănătos și complet sigur. Specialiștii nu furnizează deficiențe ale produsului.
„Tradiție”
După experții în domeniul nutriției, cea mai bună brânză de vaci este cea care este produsă sub denumirea „Tradition” de către compania „Clean Line”.
După ce au studiat acest produs în detaliu, experții au ajuns la concluzia că structura sa este complet lipsită de orice conservanți, amidon și grăsimi vegetale, astfel că produsul este complet sigur pentru consum. Vorbind despre deficiențe, experții notează că brânza de vaci marca Pure Line are un conținut scăzut de calciu, care este atât de necesar pentru funcționarea normală a corpului uman. Conținutul de mucegaiuri, drojdii și bacterii benefice este în limite acceptabile.
Așa cum arată practica, consumatorii aleg cel mai adesea produsul acestui brand, care are un conținut destul de mare de grăsimi - 9%, prezentat în pachete de 200 g.
Brest-Litovsk
Alegând brânză de vaci în magazin, vă puteți îndrepta atenția către un produs numit „Brest-Litovsk”, produs de compania „Savushkin Product”, care este cel mai mare producător belarus.
Brânză de vaci „Brest-Litovsk” este creată exclusiv din lapte natural pasteurizat cu aluat. După ce au studiat caracteristicile acestui produs, experții au ajuns la concluzii în care au indicat că nu conține amidon și grăsimi vegetale și, din toate punctele de vedere, respectă pe deplin cerințele de siguranță menționate. Brânză de vacăBrest-Litovsk are și unele neajunsuri. Una dintre ele este un nivel crescut de carbohidrați, iar al doilea este prezența unor comentarii privind indicatorii organoleptici.
Acest produs este servit într-un ambalaj opac acoperit cu polietilenă galbenă, ceea ce face pur și simplu imposibilă evaluarea vizuală a calității brânzei de vaci. Producătorul indică o perioadă de valabilitate destul de lungă a produsului - 31 de zile.
Ostankino
Cea mai bună brânză de vaci fără grăsimi este recunoscută ca un produs numit „Ostankino”, care, în urma cercetărilor, a fost recunoscut ca fiind natural. Potrivit experților, nu conține conservanți, grăsimi vegetale și antibiotice de orice tip. Produsul este nu numai util, ci și complet sigur. Experții au numit dezavantajul său semnificativ lipsa unui gust strălucitor.
Recenzii ale brânzei de vaci Ostankinskoye lăsate de consumatori spun că acest produs este grozav pentru culturisti, precum și pentru sportivi. În plus, utilizarea sa este acceptabilă pentru cei care urmează o dietă pentru corectarea greutății.
Cele mai proaste mărci de brânză de vaci
Având în vedere lista mărcilor care produc brânză de vaci bună, ar trebui să acordați atenție și acelor producători care oferă un produs de o calitate îndoielnică. Acestea (conform aceluiași portal Roskachestvo) includ: „Blagoda”, „Roșupreț”, „Regatul lactatelor”, „Svitlogorye” și „Casa în sat”. După cum au arătat rezultatele cercetării, aceste produse conțineau nu numai prezența unor componente inacceptabile, ci și un conținut crescut de bacterii, ceea ce este inacceptabil. într-un produs util.
Recomandat:
Chebureki cu brânză de vaci: cele mai bune rețete
Astăzi vom vorbi despre cum să gătești prăjituri delicioase. Numai că nu le vom găti pe cele pe care toată lumea obișnuiește să le mănânce în ultima vreme - cu carne, ci vom face prăjituri delicioase, fragede, cu brânză de vaci. Există o varietate de opțiuni pentru prepararea aluatului, precum și a umpluturii. De exemplu, puteți găti prăjituri obișnuite cu brânză de vaci, puteți adăuga ierburi proaspete la umplutură sau puteți oferi dulci gospodăriei. Astăzi vom învăța cum să gătim toate cele trei tipuri
Ce este o bere bună? Care este cea mai bună bere din Rusia? Cea mai bună bere la halbă
La noi au băut bere, se mai beau și probabil o vor bea. Rușii îl iubesc foarte mult. Această băutură spumoasă a fost preparată pentru prima dată acum cinci mii de ani
Cele mai bune rețete: bijelii cu chefir, bijelii de bere, bijelii cu brânză de vaci
Vrei să afli cum poți face clătite somptuoase cu brânză de vaci, mere, bere sau pur și simplu? Urmați rețetele simple din articol și apoi veți învăța cum să faceți rapid clătite delicioase pe care cu siguranță le vor plăcea tuturor celor dragi
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Care este cea mai bună bere din Rusia? Cea mai bună bere din Rusia: rating
Bera a fost mult timp cea mai consumată băutură alcoolică din Rusia. Acesta însoțește vizionarea evenimentelor sportive, întâlniri amicale, ieșirile la baruri. Puteți vorbi mult timp despre beneficiile și daunele berii, dar viața este scurtă, iar iubitorii acestei băuturi abia așteptă să încerce toate soiurile. Care este situația în producție, ce este mai bine să preferați și ce mărci ocupă poziții de frunte în clasament - mai departe în articol
