Miere de tei: proprietăți medicinale, contraindicații și caracteristici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mierea de tei este făcută din florile unei plante perene lemnoase - teiul, care este cel mai frecvent în Orientul Îndepărtat și în Bashkortostan. Conține o mulțime de substanțe utile, vitamine și minerale necesare organismului uman. Toate caracteristicile, proprietățile medicinale și contraindicațiile mierii de tei vor fi luate în considerare în detaliu în articol.

Descriere

Acest produs apicole este recoltat în mod tradițional în două regiuni ale țării noastre - Orientul Îndepărtat și Bashkortostan. În aceste locuri sunt răspândite pădurile de tei, iar produsul final este obținut din inflorescențe de tei.

Mierea de tei a fost mult timp considerată una dintre cele mai utile soiuri de miere. Culoarea mierii de tei poate varia de la foarte deschisă și transparentă la chihlimbar cu o nuanță verzuie. Acest produs are o aromă picant și strălucitor, cu note de mentă și un gust bogat.

Compoziția mierii este dominată de monozaharide precum glucoza și fructoza. Mai multe despre soiuriacest produs apicole va vorbi mai jos.

Miere din Orientul Îndepărtat

Mierea de tei din Orientul Îndepărtat este considerată o adevărată curiozitate datorită rarității sale. Acest lucru se datorează verii scurte, în timpul căreia este necesar să aveți timp pentru a colecta nectarul din copacii înfloriți. Prin urmare, puțini apicultori trebuie să facă multă muncă într-o perioadă scurtă de timp.

Pădurile de tei încep în vecinătatea teritoriului Khabarovsk și cresc mai ales în munți. Culoarea acestui produs apicole variază de la galben deschis la o nuanță frumoasă de chihlimbar. Aroma produsului are note florale bogate.

Miere din Bashkortostan

Mierea de tei din Bashkortostan, și anume din districtul Burzyansky, este cea mai populară printre consumatorii ruși ai acestui produs. Acest lucru se datorează faptului că acolo se concentrează cea mai mare parte a pădurilor de tei ale țării noastre. Prin urmare, cea mai mare parte a mierii de tei este produsă în Bashkortostan.

Este de remarcat faptul că culoarea mierii de Bashkir variază de la transparent la auriu deschis. În caracteristicile gustative ale produsului se simte o ușoară amărăciune, care apare datorită florilor de tei sălbatic. Aroma de miere este bogată, florală, cu note mentolate.

Miere utilă în special în faguri. Dacă aveți norocul să achiziționați acest produs, atunci trebuie să știți că trebuie să îl utilizați cu faguri, atunci beneficiile pentru organism vor fi neprețuite.

Miere de tei cu laptisor de matca

Laptisorul de matca este incaun produs valoros al apiculturii, care este un lichid alb de consistență groasă. Este produs de albine pentru a-și hrăni larvele. Laptisorul de matca nu rezista la depozitarea pe termen lung, asa ca este de obicei adaugat la mierea de tei cristalizata pentru a prelungi perioada de valabilitate. Amestecul rezultat are o serie de substanțe utile, vitamine și microelemente, este utilizat activ în cosmetologie și tonifică perfect corpul.

Laptisorul de matca este un produs rar si costisitor, deoarece albinele il produc in cantitati mici si nu orice apicultor poate colecta aceasta substanta utila.

Proprietăți utile

Proprietățile benefice ale mierii de tei sunt cunoscute pe scară largă încă din cele mai vechi timpuri. Conține vitaminele B, C, H, acid nicotinic, precum și multe oligoelemente precum potasiu, sodiu, calciu, clor, fosfor, iod și multe altele.

Proprietățile vindecătoare ale mierii de tei sunt foarte diverse. De exemplu, poate fi folosit pentru a trata diverse raceli. Nu uitați că atunci când mierea este dizolvată în apă fierbinte, își pierde toate proprietățile benefice.

De asemenea, acest produs apicol ajută la activarea procesului metabolic din organism și are un efect tonic. Aceste proprietăți îl fac indispensabil pentru oricine dorește să slăbească și să se pună în formă.

În bolile rinichilor și ale tractului gastrointestinal, experții recomandă folosirea mierii, de asemenea, activează activitatea creierului și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

Mierea de flori-tei poate fi folosită extern pentru furunculoză și răni purulente. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie ca măști de față anti-îmbătrânire. Ambalajele cu miere sunt populare deoarece ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Experții recomandă acest produs pentru tulburările de somn, precum și după situații stresante experimentate. În acest caz, adăugați miere în laptele cald și beți înainte de a merge la culcare.

Oftalmologii recomandă folosirea mierii tuturor persoanelor ale căror activități profesionale implică lucru constant la computer, deoarece acest produs are un efect pozitiv asupra vederii și ajută la ameliorarea oboselii.

Multe gospodine folosesc miere la gătit. Cu el, puteți găti, de exemplu, kvas, diverse deserturi și multe altele.

Având în vedere numeroasele proprietăți benefice ale mierii, vă putem sfătui cu siguranță să aveți în rezervă un borcan cu acest produs în fiecare casă.

Miere de tei: contraindicații

Cu toate proprietățile utile ale acestui produs, nu uitați că mierea este un alergen foarte puternic. Prin urmare, mamelor care alăptează și copiilor cu vârsta sub trei ani le este interzis să folosească acest produs apicol.

Este de remarcat faptul că, dacă depășești rata de consum de miere, care este de aproximativ o sută de grame pentru un adult și cincizeci de grame pentru copii, atunci pot apărea consecințe nedorite precum diareea, creșterea ritmului cardiac și creșterea zahărului din sânge.. Exactprin urmare, persoanele diagnosticate cu diabet ar trebui să nu mai consume miere.

De remarcat este, de asemenea, un memento că mierea de tei nu trebuie adăugată la ceaiul fierbinte, deoarece își pierde majoritatea proprietăților sale benefice. Prin urmare, temperatura băuturii nu trebuie să depășească patruzeci de grade.

Dacă aveți îndoieli cu privire la utilizarea mierii de tei, atunci în acest caz trebuie să consultați un specialist.

calorii

Mierea de tei este un produs destul de bogat în calorii. Conținutul de kilocalorii la suta de grame de produs ajunge la 330. Dar, în ciuda acestui fapt, nutriționiștii recomandă să-l folosească în diete. Îndepărtează perfect toxinele din organism și are efect tonic. Datorită conținutului de multe substanțe utile, vitamine și microelemente din miere, are un efect general de întărire.

Astfel, se recomandă adăugarea acestui produs apicolă la cereale, brânză de vaci sau ceaiuri din plante și ceaiuri verzi. Deci, urmând o dietă și nedepășind consumul de miere, poți slăbi în jur de trei kilograme într-o săptămână.

Condiții de depozitare

Puțini consumatori știu că mierea necesită condiții speciale de păstrare, care includ alegerea unor preparate speciale. Perfect pentru aceste vase din sticlă, lut, lemn sau oțel inoxidabil. Trebuie să fie perfect spălat și uscat, altfel produsul se va deteriora imediat. Puteți folosi recipiente din plastic, dar mierea poate fi păstrată într-un astfel de recipient doar timp de un an.

Este demn de remarcatacea miere absoarbe toate mirosurile, de aceea este necesar să folosiți vase închise ermetic pentru păstrarea ei și să nu o așezați în apropierea unor substanțe care au un miros puternic.

Este important să știți că mierii îi este frică de lumină puternică, așa că dacă este depozitată într-un recipient transparent, trebuie să o puneți într-un loc întunecat. Expunerea la temperaturi scăzute este, de asemenea, nefavorabilă pentru proprietățile benefice ale produsului, așa că mierea nu trebuie niciodată refrigerată sau congelată.

Mierea în faguri trebuie mai întâi tăiată, apoi pusă într-un recipient și depozitată într-un loc întunecat.

Cum să nu greșești atunci când alegi un produs de calitate?

Cum să alegi mierea de tei de în altă calitate? Vom răspunde la această întrebare în acest articol. Mai întâi trebuie să știi că mierea se cristalizează destul de repede. Acest proces are loc în decurs de trei luni, iar dacă acest lucru nu s-a întâmplat, atunci ați cumpărat un produs nu tocmai de în altă calitate. În plus, culoarea acestui produs apicol devine în timp mai închisă, iar consistența devine groasă. Dar, în același timp, nu își pierde proprietățile utile, precum și gustul.

De asemenea, toată lumea știe că greutatea mierii depășește greutatea apei de o dată și jumătate. Astfel, cu ajutorul cântarilor este ușor să verifici naturalețea produsului.

Demn de notat separat este faptul că unii vânzători fără scrupule pun albine, iarbă sau alte produse apicole în borcane cu miere, încercând să vă inducă în eroare și să vă asigure că produsul este natural.

În prezent, au apărut la vânzare o mulțime de indicatori diverși, dar această metodă este mai potrivită pentru specialiști și nuconsumatori obișnuiți.