Paie dulce: gătit acasă. Tort dulce cu paie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Paie dulce - pentru mulți este o delicatesă a copilăriei. Ce emoționant a fost să cronești prăjiturile, de o formă atât de neobișnuită. Astăzi, nu lipsește o asemenea plăcere: poate fi achiziționat în aproape orice lanț de retail și la un preț destul de accesibil. Merită să ne amintim că, în ciuda aspectului său simplu (bețișoare subțiri de 12-20 de centimetri lungime), conținutul de calorii al paielor dulci este destul de mare. O sută de grame de produs finit conține 372 de kilocalorii. Pe baza acestor caracteristici, devine clar că acest desert copt trebuie consumat cu moderație.

Și cu ce îl mănâncă?

Pentru cei care nu sunt foarte obsedați să-și reducă propriile volume, paiele dulci vor fi o gustare grozavă. Merge bine cu produsele lactate. Mulți preferă să-l folosească în duet cu suc. Și, desigur, paie dulci pentru ceai - o combinație clasică.

Propriegătit

Astăzi, gazdele inventive au venit cu multe rețete pentru a-și coace singuri paiele. Motivele pentru a face o astfel de coacere pot fi diferite: nu vrei să mergi la magazin, ești jenat de compoziția paiului de producție finit sau poate doar ai vrut să-ți răsfeți gospodăria cu o lucrare culinară interesantă. Să folosim o rețetă simplă și să gătim paie dulci acasă.

Analog pentru depozitarea paielor

Acest fursec poate fi dat chiar și copiilor - compoziția sa este atât de naturală. Setul minim de produse utilizate în rețetă este disponibil în fiecare casă. Deci, ingredientele pentru coacerea paielor dulci de casă:

• 1 cană de făină (mai mult pentru modelare);
• jumătate de pahar de zahăr;
• un ou;
• linguriță ulei vegetal nearomat;
• un praf de sare (pentru a accentua gustul).

Tehnologie de gătit

Se amestecă oul cu zahărul și se bate bine. Introducem sare, ulei vegetal si faina. Frământați aluatul, acesta trebuie să-și mențină forma și să nu se întindă. Trimitem masa finită în intestinele frigiderului pentru cel puțin treizeci de minute.

După timpul specificat, scoateți aluatul de la rece și formați din el paie. O poți face în orice fel. Cel mai simplu mod este să întindeți un strat de aluat foarte subțire (4 milimetri este limita!). Tăiați fâșii în tăiței (de asemenea, nu mai mult de 4 milimetri). Din panglicile rezultate formăm mănunchiuri subțiri. Le punem pe o foaie și le trimitem din nou la frigider (pentru cinci minute).

În timp ce semifabricatele se răcesc, pornim cuptorul și îl încălzim. Pregatirea tavii de copt. Puteți să-l ungeți ușor cu ulei vegetal sau să-l acoperiți cu hârtie de copt specială (sau un covor de silicon).

Așezați semifabricatele rezultate pe foaia de copt pregătită. Pe deasupra produsului, ungem ușor și cu ulei vegetal: astfel zahărul se va lipi de ele mai sigur. Stropiți puțin viitorul pai dulce cu zahăr și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit.

La o temperatură de 220 de grade, coacerea va fi gata în 7 minute. Oprim cuptorul, dar nu scoatem fursecurile: mai lasam cateva minute inauntru si mai rumenim. În această etapă a gătirii, este necesar să vă asigurați că produsele nu se ard. Nu-i lăsa singuri în bucătărie.

Cumpara tort cu paie

Și acum, o rețetă de prăjitură interesantă și simplă, care poate fi transpusă ușor și simplu în realitate, fără niciun efort suplimentar. De acord, uneori noi, dimpotrivă, ne dorim ceva dulce, dar nu avem puterea (sau dorința) să ne chinuim cu coacerea mult timp. Aceasta reteta este doar pentru acele gazde care se intreaba ce se poate face din paie dulci cumparate dintr-un magazin. Sperăm că capodopera culinară de mai jos îi va satisface pe deplin.

Ingrediente pentru prăjitura fără coacere:

• paie dulci - 400 de grame;
• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• pachet de unt -180 de grame;
• ulei slab (pentru lubrifierea foliei);
• foil - pentru modelarea ușoară a prăjiturii.

Metoda de gătit

Uleiul îl extragem din adâncurile frigiderului astfel încât să se topească puțin și să devină mai plastic. Bateți-l împreună cu laptele condensat până când crema dulce rezultată devine strălucitoare și uniformă.

Pregătim o foaie de folie pentru utilizare ulterioară: o ungem cu ulei vegetal fără aromă. Va fi mai convenabil să folosiți o perie de silicon. Puneți crema finită deasupra uleiului vegetal. Lungimea locului de aplicare ar trebui să corespundă mărimii cofetăriei. Lățime - nu mai mult de zece centimetri. Punem paie pe crema (pe un rand) si o ungem bine. Punem urmatorul lot de fursecuri, decoram din nou cu crema de unt si acoperim cu un nou strat din asa zisa prajitura. Îngustăm fiecare rând următor al viitorului tort: punem câteva paie mai puțin. Repetați acțiunea până când toate ingredientele dispar. Stratul superior trebuie acoperit. Nu uitați de margini – le decorăm generos și cu cremă de ulei. Nu ar trebui să-ți pară rău pentru el dacă vrei să ajungi cu un desert mai moale. Nu suficientă smântână va face tortul să fie prea uscat.

Terminăm formarea desertului și îl închidem cu grijă cu folie. Merită să compactați puțin tortul și abia după aceea să-l trimiteți la congelator timp de trei ore.

După timpul specificat, scoatem din congelator produsul de cofetarie finit și scoatem cu grijă toată folia de pe acesta. Întins pe o latăvas și lăsați timp de treizeci de minute (dezghețare). Acum prăjitura noastră va fi bine împărțită cu un cuțit. Tăiem bucăți și îi chemăm pe iubiții noștri membri ai gospodăriei pentru o degustare.

Dacă vă jenează lipsa elementelor decorative suplimentare pe desertul finit, sau nu vă place aspectul, corectați situația cu ciocolată rasă: radeți batonul pe răzătoarea fină și presărați tortul peste tot. laturi. Puteti folosi pudra de cacao: pudrati-o pe toata suprafata produsului.

Vrei să iei o prăjitură mai repede? Se sparge paiul si se amesteca cu crema. Apoi totul este ca în rețetă.