Câteva sfaturi utile despre cum să curățați alunele de pădure

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Indiferent de modul în care sunt despicate alunele (cu un ciocan, mâini sau un dispozitiv special), o coajă maro rămâne întotdeauna pe suprafața miezului eliberat. Puteți, desigur, să mâncați nuci cu această coajă. Dar, după cum arată practica, are un gust puțin amar. Prin urmare, cel mai adesea nucile sunt pre-curățate. Desigur, acest lucru nu este uneori ușor de făcut. Cum să cureți alunele, astfel încât nuca nu numai să devină mai gustoasă, ci și să arate mai plăcut din punct de vedere estetic? Există multe moduri de a face acest lucru.

Prăjirea într-o tigaie

Pentru început, merită să luați în considerare cea mai populară opțiune despre cum să curățați alunele de pădure. Acest lucru se poate face folosind o tigaie obișnuită - aluminiu, fontă sau cu orice acoperire antiaderentă. Nu are o importanță fundamentală. Pe lângă tigaie, vei avea nevoie de o spatulă (sau lingură) pentru a amesteca produsul. Cum se curăță alunele cufolosind acest ustensil de bucătărie obișnuit? Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Pune tigaia pe foc. Așteptați până se încălzește bine.
2. Toarnă nuci decojite în tigaie.
3. Prăjiți-le la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Cu un tratament termic mai lung, nuca se poate arde, iar acest lucru este nedorit. În plus, alunele trebuie amestecate constant în timpul prăjirii.
4. Toarnă nuci procesate pe o farfurie sau un prosop.
5. Luați o mână de alune răcite cu mâinile și frecați-le între palme. Coaja cade destul de ușor.

Acum produsul poate fi utilizat în continuare în scopul propus. Chiar și bunicile noastre știu de mult să curețe alunele într-un mod similar.

La cuptor

Dacă trebuie să procesați un număr mare de nuci, atunci tigaia nu este potrivită. Prăjirea va trebui făcută de mai multe ori în porții mici. Și asta va dura mult timp. Există o altă modalitate de a curăța rapid alunele de pădure. Pentru asta ai nevoie de un cuptor. Astăzi este în fiecare casă. Pentru a efectua procedura de curățare veți avea nevoie de:

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
2. Toarnă sâmburi de alune pe o tavă de copt. Distribuiți-le astfel încât să fie într-un singur strat.
3. Pune foaia de copt la cuptor pentru 10 minute. În acest caz, amestecarea produsului nu este necesară. Procesarea are loc din toate părțile simultan.
4. Toarnă nuci prăjite pe un prosop.
5. Acoperiți-le cu un șervețel și energicfreca. Coaja uscată zboară instantaneu.

Pentru a preveni ca gunoiul să zboare prin bucătărie, nucile pot fi turnate într-o pungă de cârpă pregătită în prealabil și, de asemenea, pot fi frecate cu mâinile. Rezultatul va fi același. Adevărat, gunoiul va fi deja în sac.

Apă fierbinte

Când folosiți nuci pentru coacerea sau decorarea prăjiturilor, asigurați-vă că pielea de pe suprafața miezului este complet îndepărtată. În caz contrar, poate afecta negativ gustul felului de mâncare finit. Apa caldă este cea mai bună opțiune aici. Cum să curățați alunele de pădure cu apă clocotită:

1. După îndepărtarea coajei, nucile trebuie turnate într-un recipient adânc. Poate fi un castron, o farfurie sau chiar o cratiță.
2. Toarnă apă clocotită peste produs.
3. Albit timp de aproximativ 10 minute.
4. Scurgeți apa după tratament.
5. Îndepărtați coaja cu degetele.

Această metodă garantează curățarea perfectă a miezurilor. Fiind în apă fierbinte, coaja rămâne treptat în urma suprafeței nucii. Acum rămâne doar să apăsați ușor pe el, iar miezul pur și simplu iese afară. Și pielea rămâne în același timp în mâini. Dezavantajul acestei metode este că gazda va trebui să proceseze fiecare nucă separat. Va dura mai mult timp, dar rezultatul merită.

cuptor cu microunde

Astăzi, în fiecare casă, gospodinele au o mulțime de aparate moderne de bucătărie diferite. Luați, de exemplu, un cuptor cu microunde. Cu eaCu ajutorul nu numai că poți găti rapid, ci și procesa alimente. Apropo, acest lucru este foarte ușor de făcut. Iubitorii de alune vor fi interesați să știe cum să curețe alunele în cuptorul cu microunde.

Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți următoarele:

1. Toarnă nucile într-un castron sau alt recipient adânc.
2. Toarnă mâncarea cu apă fierbinte.
3. Pune-le în cuptorul cu microunde.
4. Porniți aparatul la putere maximă.
5. Setați temporizatorul la 30 de secunde.
6. După semnal, scoateți vasele, turnați apa și așteptați ca alunele să se răcească.

Nucile răcite se vor curăța rapid și fără efort. Pielea închisă la culoare se îndepărtează ușor cu mâna. Nu este nevoie de un cuțit sau alte instrumente. În plus, produsul este supus unui tratament termic suplimentar. Și aceasta este o garanție că nu vor rămâne bacterii sau germeni în el.