Fat principal
Fulgi de grâu: beneficii și daune, rețete
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Fulgi de grâu - mâncare gustoasă și sănătoasă care conține maximum de substanțe utile și un minim de calorii nocive. Un preparat ideal pentru cei care își urmăresc silueta
Atât de diferite linguri de măsurare! Cât este în grame?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
De mult timp, evocând în bucătărie la următoarea capodopera culinară, mamele și bunicile noastre au folosit linguri de măsurat (linguri și lingurițe) pentru a măsura cu exactitate cantitatea de mâncare. Acest lucru a ajutat până la urmă la obținerea unui asemenea raport de gust, culoare și miros al preparatului pe care se bazau gazdele
Produse rafinate: caracteristici și daune
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Mâncărurile rafinate sunt disponibile acasă și în magazine. Oamenii le mănâncă în fiecare zi și nici măcar nu știu despre asta, deoarece nu toate pachetele indică metoda de procesare. Articolul va discuta despre caracteristicile unor astfel de produse
Gelatina alimentară: compoziție și beneficii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Mulți oameni sunt interesați de ce se face gelatina. Compoziția acestui produs este foarte bogată și utilă pentru oameni, veți afla despre el din articolul de astăzi. Gelatina, de fapt, este un lipici animal obținut din țesutul conjunctiv și oasele bovinelor sau peștilor. In urma digestiei si uscarii produselor se obtine o substanta naturala fara impuritati chimice, formata din 85% proteine
Dairy Culture este o întreprindere modernă în curs de dezvoltare
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Produsele întreprinderii Dairy Culture sunt fabricate în conformitate cu toate standardele de calitate. Și acesta este avantajul său incontestabil. Fabrica produce produse precum chefir, lapte copt fermentat, lapte, lapte coagulat, acidobifilina
Ciuperca chefir. Chefir tibetan de ciuperci de lapte
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Ciuperca tibetană din lapte (ciuperca chefir) este un grup simbiotic de microorganisme din genul Zoogloea și bacterii. Un astfel de produs este destul de des folosit pentru a prepara un produs numit chefir, care poate fi consumat chiar așa și adăugat în aluatul de copt
Tipuri uimitoare de brânzeturi
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Cei mai mulți dintre noi iubim brânza. Unii preferă să pună o felie pe un sandviș pentru ceaiul de dimineață, în timp ce alții nu își pot imagina paste proaspete, încă fierbinți, fără un adaos atât de important. Dar ce știm despre acest produs și despre producția sa uneori surprinzătoare? La urma urmei, există tipuri foarte diverse de brânzeturi care sunt chiar greu de imaginat și aceleași moduri interesante de a le pregăti
Uleiuri hidrogenate: listă, caracteristici
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
În a doua jumătate a secolului al XX-lea, uleiurile hidrogenate au început să fie utilizate pe scară largă în industria alimentară. Au fost considerate o alternativă sănătoasă la grăsimile animale. Dar, în ultimii ani, oamenii de știință au descoperit că această prelucrare transformă uleiurile vegetale sănătoase în grăsimi solide slab digerabile. Dar până acum, majoritatea produselor fabricate industrial conțin uleiuri hidrogenate, pentru că s-au dovedit a fi mult mai ieftine decât cele naturale
Ciclamatul de sodiu este dăunător? Supliment alimentar E-952
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Ciclamatul de sodiu este un supliment care s-a infiltrat în rafturile magazinelor și în bucătăriile noastre într-un mod ascuns și rapid. Uneori nici nu ne gândim la câte substanțe nocive folosim zilnic. Trebuie să cunoașteți inamicul din vedere, așa că este mai bine să studiați cu atenție compoziția produselor achiziționate și să le eliminați din dietă pe cele care conțin un îndulcitor dăunător
Dovlecel crud: beneficii și daune pentru sănătate
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Dovlecelul este o legumă preferată de grădinari și grădinari. Și totul pentru că este nepretențios în îngrijire și are un randament ridicat. Arată modest și neatrăgător, de formă ovală, fără gust pronunțat, în tonuri galben-verzui sau dungi, dar foarte util. Din el puteți găti mâncăruri prăjite, înăbușite, marinate, umplute. Există vreun beneficiu de la dovlecelul crud? Vom vorbi despre asta și multe altele în articolul nostru
Cât este 3/4 cană: apă, făină, zahăr și alte ingrediente de bază
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Cum să afli câte grame sunt într-un pahar obișnuit și într-unul fațetat? Cât se pune într-un pahar cu făină și cât este zahărul? Cum pot măsura greutatea altor produse? 3/4 de cană reprezintă câte grame de făină, cereale, cacao, biscuiți, mazăre, nuci, smântână, pudră și alte ingrediente importante
Carbohidrați lenți. Lista produselor pentru consum zilnic
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Carbohidrații lenți au cea mai valoroasă proprietate: se descompun încet. Astfel, înainte ca acestea să fie convertite în principala sursă de energie - glucoza - va dura mult timp și nu va trebui să vă refaceți prea des rezervele de vitalitate
Ce este acidul folic și pentru ce este?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Pentru a asigura funcționarea normală a organismului nostru, este necesar să ne întrebăm ce conține acidul folic. Acesta este un nume alternativ pentru vitamina B6, care este foarte importantă pentru sănătate și bunăstare
Cum să decorezi carnea jeleată pentru Anul Nou cu propriile mâini (foto)
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Mâncarea ar trebui să fie nu numai gustoasă și sănătoasă, ci și frumos servită, concepută inițial - nimeni nu va contrazice o astfel de regulă, nu? De aceea multe gospodine, înaintea evenimentelor festive, se gândesc mult și serios pentru a găti un
Pâine caucaziană și soiurile ei
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Ce este pâinea caucaziană tradițională? Denumirile sale originale sunt: matnakash - printre armeni și vecinii lor cei mai apropiați, mchadi; shoti și lavash - printre georgieni și azeri; tunukcha - printre tadjici și alți locuitori ai Transcaucaziei
Lapte caș. Ce să gătești din el?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Produsele moderne pot rămâne proaspete mult timp. Această caracteristică se datorează prezenței conservanților. Cu toate acestea, există categorii de mărfuri care au un termen de valabilitate destul de scurt. Și la scurt timp după ce o persoană achiziționează un astfel de produs, calitățile sale gustative se schimbă. Dar asta nu înseamnă că acest aliment nu poate fi folosit. De exemplu, multe feluri de mâncare pot fi preparate din lapte caș
Rulada de ton: rețete interesante și sfaturi profesionale
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Roloacele sunt produse prin care majoritatea populației din diferite țări cunoaște bucătăria națională japoneză și coreeană. Puțini știu să le gătească corect, dar aproape toată lumea își imaginează cum ar trebui să arate acest fel de mâncare neobișnuit
Proteine din lapte. Proteine în produsele lactate
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Dintre toți constituenții produselor de origine animală se remarcă proteinele din lapte. Aceste componente au proprietăți superioare proteinelor din ouă, pește și chiar carne. Acest fapt va face pe plac multora. La urma urmei, din patru oameni, trei primesc mai puține proteine. Merită să luați în considerare această substanță mai atent
Migdale: cum să mănânci și cât să mănânci, proprietăți utile și conținut de calorii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Migdalele sunt bogate în nutrienți și, prin urmare, sunt bune pentru sănătate. Ajută la ameliorarea stresului și la calmarea nervilor, scade colesterolul și zahărul din sânge, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei și a diabetului. Luați în considerare care sunt beneficiile și daunele migdalelor și cum să le consumați corect
Apa cu zahăr: beneficii și daune
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Ce este apa cu zahăr? Când ar trebui să-l bei? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Unii experți susțin că băuturile pentru sport și apa cu zahăr au aceleași proprietăți. Despre beneficiile și pericolele apei cu zahăr - mai târziu în articol
Boia de ardei afumată: descriere, fotografie, reguli de gătit
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Boia de ardei afumată este un condiment rafinat, iubit în multe țări ale lumii. A apărut pentru prima dată în Spania însorită, iar astăzi este produs în America Latină, Asia, India și țările de pe coasta Mediteranei
Pui răcit - caracteristici, proprietăți și recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Puiul este un aliment de bază obișnuit pentru majoritatea oamenilor și se găsește adesea pe mesele lor. Cât de util este acest produs pentru organismul nostru? Care este diferența dintre puiul rece și cel de casă? Aflați despre acest lucru și obțineți răspunsuri la aceste întrebări vor fi posibil în acest articol
Ce sunt coloranții alimentari
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Articolul vorbește despre ce sunt culorile alimentare, cum să-i alegi și ce trebuie să știi despre ei
Mâncăruri tradiționale coreene: rețete cu fotografii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Bucătăria coreeană este una dintre cele mai vechi din lume. Are o istorie lungă. Bucătăria coreeană este una dintre cele mai sănătoase. Pe locul al doilea după Marea Mediterană, Japoneză și Chineză, datorită conținutului unui număr mare de feluri de mâncare picante. Dar bucătăria coreeană nu a fost întotdeauna condimentată. Abia în secolul al XVI-lea, portughezii au adus ardeiul iute, care era pe gustul localnicilor, și au început să-l adauge la aproape toate felurile de mâncare
Gazeificarea bananelor: tehnologie, echipamente, impact asupra sănătății
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Bananele sunt unul dintre cele mai importate fructe din țara noastră. Sunt aduse în principal din țările Americii de Sud - Chile, Ecuador. Deoarece transportul fructelor durează mai mult de o zi, acestea sunt culese încă verzi și deja în condiții artificiale se coc și se îngălbenesc. Practic, bananele sunt livrate în țara noastră pe mare, unde sunt depozitate în încăperi speciale cu temperatura necesară menținută. Fructele sunt deja pe rafturi în stare coaptă
Ce să mănânci seara: opțiuni de meniu. Ce să gătești pentru cină
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Știm cu toții că a mânca noaptea este rău. Dar nu toți dintre noi putem respecta această regulă. Este cu atât mai dificil în ritmul modern de viață să vă mențineți în formă și să vă monitorizați dieta. O persoană modernă petrece toată ziua în mișcare, la serviciu, în ambuteiaje. Ajungând acasă seara, începe să măture tot ce văd ochii lui din frigider
Pentru ce este prețuit peștele refrigerat?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Dezvoltarea majorității microorganismelor este absentă sau încetinește vizibil când temperatura scade. Toate procesele biochimice care au loc sub influența enzimelor speciale au loc cu o viteză mult mai mică. Conservarea specială cu ajutorul frigului este cea mai bună modalitate de a asigura calitatea produselor: de la prinderea directă a peștelui până la vânzarea finală, în deplină conformitate cu GOST
Cum să gătești mâncăruri cu cârnați demne de restaurante
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Acest articol arată cum să gătești mâncăruri cu cârnați care vor avea un gust mai bun decât un hot dog obișnuit și care își pot ocupa locul cuvenit în meniu
Carne dietetică: Cele mai bune tipuri de carne
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Problema alimentației adecvate este una dintre cele mai acute din zilele noastre, deoarece odată cu deteriorarea mediului, calitatea alimentelor se deteriorează, iar popularitatea uriașă a restaurantelor fast-food care oferă o mulțime de preparate gustoase, dar nesănătoase. alimente, duce tot mai mult pe oameni la boli ale stomacului și intestinelor, gastrită și obezitate. De aceea interesul pentru alimentația alimentară crește în fiecare zi
Lecitina de soia: beneficii și daune. Aplicație în industria alimentară
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Lecitina de soia (E322) este un aditiv alimentar aromatizant biologic activ. Beneficiile pentru organismul uman ale acestei substanțe sunt enorme. Citiți mai multe despre acest subiect în articol
Cum să stoarceți sucul de rodie acasă: descriere pas cu pas și recomandări
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Rodia este un fruct util cu fructe de pădure. Medicii recomandă utilizarea acestuia atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dar, deoarece conține un număr mare de semințe, este incomod pentru mulți să o mănânce și preferă să bea suc de rodie în acest caz. Dar, din păcate, astăzi este foarte greu să găsești un produs natural în magazine. Dar nu toată lumea știe să stoarce acasă sucul dintr-o rodie. În articol vom lua în considerare mai multe moduri în care se poate face acest lucru cu cea mai mică cantitate de deșeuri
Carne tocată: secretele gătitului și preparatele din ea
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
În arta culinară a multor popoare ale lumii, unele ingrediente sau semifabricate folosite la prepararea ulterioară a preparatelor sunt cu adevărat universale. Aici este carne tocată - una dintre acestea. Și din ea puteți construi nu numai cotleturi suculente și cotlet de toate rangurile și dungi, ci și să vă adaptați pentru găluște incomparabile făcute manual, sarmale și caserole delicioase, să solicitați umpluturi pentru plăcinte și plăcinte roșii și multe alte bunătăți
Oul „C1”: greutate, caracteristici, reguli de selecție, beneficii și daune
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Acest articol vă va spune în detaliu despre ouăle C1: ce greutate ar trebui să aibă, cum să le determinați prospețimea, precum și beneficiile și eventualele daune ale acestora. Având un astfel de depozit de cunoștințe în arsenal, oricine poate determina dintr-o privire dacă oul corespunde categoriei declarate și dacă poate fi cumpărat fără teamă pentru sănătate
Lapte de oaie: proprietăți utile și conținut de calorii. Produse din lapte de oaie
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Laptele de oaie este foarte hrănitor și mai bogat în vitaminele A, B și E, calciu, fosfor, potasiu și magneziu decât laptele de vacă. De asemenea, conține o proporție mai mare de acizi grași cu lanț mic și mediu, care sunt considerați benefici pentru sănătate
Mărar uscat: proprietăți utile și rețetă de uscare acasă
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Mararul este cel mai popular și mai accesibil condiment pentru orice persoană. Are un gust specific, dar placut cu note de prospetime. Aproape orice fel de mâncare devine mai apetisant, mai frumos și mai sănătos dacă îl aromăzi cu un praf din acest condiment verde
Mirodenii pentru pește: condimente pentru preparate fierte, prăjite, coapte și sărate
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Când gătiți, este foarte important să nu exagerați cu condimente și să alegeți combinația potrivită a acestora. Condimentele ar trebui să sublinieze gustul peștelui și să-l îmbunătățească, nu să-l întrerupă. Se folosesc diferite condimente în funcție de metoda de gătit
Bucătării naționale din diferite țări - caracteristici, rețete și recenzii
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Fiecare națiune are propria sa bucătărie națională. În mâncărurile tradiționale în anumite țări, există o mulțime de trăsături uimitoare care devin și mai interesante dacă ținem cont că formarea lor s-a datorat condițiilor geografice, istorice și de viață. Acest subiect este foarte interesant. Prin urmare, acum vom vorbi despre câteva dintre bucătăriile naționale celebre ale lumii, binecunoscute fiecăruia dintre noi, și despre cele mai interesante preparate ale acestora
Pastaie de vanilie: descriere, utilizare în gătit și multe altele
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Cuvintele „vanilie” și „vanilină” par multora a fi sinonime, care se referă exclusiv la gătit. Astăzi vom dezminți acest mit! Să vorbim despre diferența dintre acești termeni, cum să obținem un aditiv de aromă naturală și, în același timp, să aflăm unde se mai folosesc boabele de vanilie, cu excepția bucătăriei
Tipuri și nume de chifle și sushi. Descriere, caracteristici de gătit, fotografie
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
De mulți ani, rulourile și sushi-urile au fost foarte populare în rândul oamenilor din întreaga lume. Numele de rulouri și sushi sunt foarte diferite, la fel ca și felurile de mâncare în sine. Există multe opțiuni pentru ei: componente diferite, gusturi diferite și, în consecință, compoziții diferite unele de altele. Toate acestea îi fac pe gurmanzi să încerce noi tipuri de produse și să aleagă pe cele care le plac cel mai mult
Alge marine Nori: compoziție, calorii și proprietăți utile
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Algele marine Nori sunt un produs destul de popular și cu adevărat sănătos. Este utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză pentru prepararea de sushi binecunoscut, precum și bulion și alte feluri de mâncare