2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu toată lumea știe din ce este făcut orzul perlat și, ulterior, ajunge pe masa noastră. De aceea am decis să dedicăm acest articol acestui subiect dificil.
Informații generale
Înainte de a vă spune despre cum și din ce se face orzul perlat, ar trebui să spuneți care este acest produs.
Orzul este un cereal integral care a fost supus unui transport primar, în urma căruia tărâțe (adică tărâțe) au fost parțial îndepărtate din el. Acest produs este cel mai des folosit pentru a face supe, terci sau diverse umpluturi.
Alegând cereale pentru a găti mâncăruri delicioase de casă, întâlnim adesea un astfel de produs ca „olandez”. Aceasta este o bob integrală care a fost rulată până la o formă sferică, complet curățată de covor. Trebuie remarcat mai ales că, datorită unei astfel de procesări atente, acest produs este gătit foarte repede, iar terciul din el se dovedește a fi mai fraged și mai gustos decât din orzul obișnuit.
Din ce este făcut orzul perlat?
Puțini oameni știu, dar orzul perlat este un produs care este făcut dintr-o plantă de cereale precum orzul. Cam două soiuri din aceastacereale, am spus noi puțin mai sus. Cu toate acestea, trebuie remarcat că există un al treilea. Acesta este crupele de orz. Se obține prin măcinarea cu grijă a orzului perlat.
De regulă, acest produs este folosit pentru a prepara cereale delicioase, satisfăcătoare și hrănitoare.
Context istoric
Acum știi cum și din ce orz perlat se face. Se obține prin măcinarea cerealelor precum orzul.
Prima mențiune despre acest produs se găsește în Biblie. După cum știți, pe vremuri, terciul făcut pe baza cerealelor menționate era preparat numai pentru oameni nobili. Pentru masa regală, boabele lustruite cu grijă au fost înmuiate mult timp, apoi fierte într-un ceaun mare și fierte în cuptor. Înainte de a servi la cină, un astfel de fel de mâncare a fost neapărat condimentat cu cremă bogată în grăsimi. Ulterior, orzul, sau mai degrabă feluri de mâncare din el, a intrat ferm în meniul soldaților de zi cu zi.
Ce beneficii are?
După ce am povestit în detaliu despre ce este făcut orzul perlat, nu se poate ignora proprietățile sale utile. După cum știți, acest produs este foarte bogat în aminoacizi. Conține o cantitate mare de lizină, care este direct implicată în formarea colagenului și contribuie la o încetinire vizibilă a apariției ridurilor de vârstă. De aceea cremele și măștile bazate pe acest ingredient ajută la menținerea pielii netede și foarte elastice pentru mulți ani.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că orzul este bogat în oligoelemente și vitamine. Conține mult fier, potasiu și calciu. De asemenea prezentși următoarele elemente: mangan, cupru, molibden, zinc, cob alt, crom, stronțiu, brom, iod și fosfor. Printre altele, precum fulgii de ovăz, orzul perlat este bogat în vitaminele E, A, grupele B, D și PP. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest produs depășește binecunoscutul grâu în ceea ce privește cantitatea de fibre.
Contraindicații de utilizare
Cum și din ce se face orzul perlat, am aflat. Cu toate acestea, trebuie spus și despre ce contraindicații are acest produs.
Deci, orzul nu este recomandat femeilor însărcinate să mănânce regulat, deoarece conține mult gluten, care poate afecta negativ copilul nenăscut. De asemenea, terciul din cerealele prezentate provoacă destul de des o creștere a formării de gaze. În acest sens, nu merită să o abuzezi pentru cei care au boli ale tractului digestiv, precum și constipație.
La sexul puternic, consumul excesiv de orz perlat poate provoca o scădere vizibilă a libidoului.
Crupe de perle: cum se prepară pentru prânz?
Înainte de a găti acest produs, rețineți că este gătit timp de 40-90 de minute. Această diferență în interval este asociată cu pretratarea cerealelor. Daca l-ai inmuiat in apa si l-ai lasat toata noaptea, atunci pentru catifelarea lui vei avea nevoie de 40 de minute de tratament termic continuu. Dacă nu ați avut timp să efectuați acest proces, atunci orzul uscat ar trebui fiert timp de aproximativ o oră și jumătate, sau chiar mai mult.
Este imposibil să nu spunem că în timpul gătitului, cerealele cresc în volumde vreo 6 ori. Se recomandă să-l gătiți în apă puțin sărată. În plus, raportul dintre aceste componente ar trebui să fie de 1:3.
Chiar și după un tratament termic îndelungat, terciul de orz devine sfărâmicios, iar metrii de cereale își păstrează forma.
Recomandat:
Marțipan: descriere și compoziție. Marțipan în dulciuri - din ce este făcut?
Ai incercat dulciuri umplute cu martipan? Dacă dați peste un produs de calitate, atunci vă veți aminti aroma uimitoare și gustul delicat pentru o lungă perioadă de timp. Astăzi vă vom spune din ce ar trebui făcut marțipan și ce folosesc producătorii moderni
Din ce este făcut grisul? Din ce cereale este făcut grisul
Știi din ce este făcut grisul? Acest articol este dedicat acestei cereale „pâine”. Veți învăța o mulțime de informații interesante, iar beneficiile lecturii vor fi evidente
Ce este romul? Din ce este făcut romul și cum?
Ce este romul, băutura legendară a piraților din toate mările și un atribut esențial al petrecerilor în altei societăți? Se face rău? Se poate face acasă? Care sunt retetele? Acest articol oferă răspunsuri la aceste și la alte întrebări despre romi
Din ce este făcut orzul? Mâncăruri delicioase din orz perlat
Toată lumea știe terci de orz dintr-o copilărie îndepărtată. Dar nu toată lumea știe ce alte rețete de orz perlat există. În prezent, majoritatea oamenilor preferă să mănânce fast-food fără să se gândească la calitatea și utilitatea unor astfel de produse. Dar cu abordarea corectă, puteți găti un fel de mâncare atât de sănătos din crupe de orz încât să vă lingeți degetele. Acest articol va discuta despre câteva feluri de mâncare delicioase din orz perlat
Care este cel mai bun lucru de făcut dacă carnea de vițel este la cină? Coaceți în cuptor
Unul dintre produsele sănătoase, hrănitoare și în același timp dietetice este carnea de vițel. Puteți coace o bucată din această carne tânără slabă la cuptor atât întreagă, cât și în porții. Iar dacă adaugi condimente și legume parfumate ca garnitură, obții o adevărată sărbătoare a stomacului
