„Cafenea literară” din Sankt Petersburg: adresă, meniu, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

„Cafenea literară” din Sankt Petersburg se află aproape pe terasamentul Moika. Aceasta este o instituție uimitoare care păstrează moștenirea culturală a capitalei nordice. Odinioară aici era o cofetărie, unde mergeau deseori vedetele creative, acum există un restaurant care atrage mulți, ocupând două etaje întregi. La primul nivel, oaspeții vor găsi o mare cafenea, iar în total există patru săli la dispoziția vizitatorilor, în fiecare dintre care se poate auzi muzică live.

Meniul prezintă preparate din bucătăria clasică rusească, deserturi după rețete vechi. La al doilea nivel se află un restaurant în cele mai bune tradiții ale secolului al XIX-lea.

Istoria instituției

„Cafenea literară” din Sankt Petersburg merită o vizită pentru toți cei care iubesc cultura națională, admiră frumusețea șiarhitectura capitalei de nord.

La începutul secolului al XIX-lea, pe acest site exista o cofetărie Beranger și Wolf, care era renumită în tot orașul. Scriitori și poeți eminenti s-au întâlnit în mod regulat acolo, iar însuși Alexandru Sergheevici Pușkin a fost aici. Se crede că de aici a mers la duelul fatal de pe râul Negru.

În general, istoria „Cafenei literare” din Sankt Petersburg își are rădăcinile în 1741, când clădirea în care se află, a trecut la croitorul Johann Neumann. Dacă din punct de vedere arhitectural casa nu prezintă niciun interes, atunci istoria oamenilor care au fost aici merită atenție. Aici a fost deschis pentru prima dată muzeul de ceară la Sankt Petersburg, dar a durat doar un an. Neumann însuși a vândut aici seturi uimitoare de gresie.

De-a lungul timpului, clădirea a devenit un decor al centrului orașului. Pentru aceasta, a încercat arhitectul Stasov, care a proiectat un portic maiestuos, patru loggii cu coloane au apărut în colțuri. În acel moment, casa îi aparținea deja lui Kotomin. Atunci s-a deschis aceeași cofetărie la colț, care a devenit una dintre cele mai faimoase de pe toată Nevsky Prospekt.

Pe la mijlocul secolului al XIX-lea, la etajul doi a apărut o librărie, iar faimoasa familie Eliseev făcea comerț în apropiere, până când și-au construit o clădire separată pentru ei alături, pe aceeași Prospect Nevsky, de altfel, foarte pompos.

În 1846, pentru a lărgi trotuarul, porticul și loggiile au fost îndepărtate din clădire, după care imediat pare să iasă din epoca Pușkin. Cu doar câteva decenii în urmă a fost întors la fostul săufarmec. Ca urmare a unei reconstrucții la scară largă, porticurile au fost restaurate, unele detalii ale decorului au fost restituite.

Conceptul de instituție

Cei mai mulți vizitatori sunt atrași de etajul doi al „Literary Cafe” din Sankt Petersburg. Este făcut în stilul celor mai bune restaurante de salon care au existat în Rusia în secolul al XIX-lea. Acestea sunt aceleași instituții care au fost atât de iubite și apreciate de aristocrații autohtoni.

În fiecare seară de la 19:00 la 23:00 există muzică live pentru vizitatori - acordeon, pian, contrabas, trompetă.

O trăsătură distinctivă a întregii instituții sunt preparatele din bucătăria națională rusă, precum și deliciile franceze, care au fost îndrăgite de nobili în secolul anterior. Majoritatea preparatelor de aici sunt preparate exclusiv după rețetele din vremea lui Pușkin.

Se crede că „Literary Cafe” din Sankt Petersburg este o combinație originală de bucătărie și cultură rusă cu un nivel modern de confort și servicii, tradițiile romantice ale orașului de pe Neva, atmosfera sa unică de antichitate.

Cum să ajungi acolo?

În acest articol vă vom spune în detaliu despre unde se află „Literary Cafe” din Sankt Petersburg, ce transport este cel mai bine să folosiți pentru a ajunge aici. Mulți călători se vor opri aici pe drum, luând o pauză de la explorarea obiectivelor turistice vibrante ale orașului. Adresa „Literary Cafe” din Sankt Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Acesta este cel mai multîn centrul orașului, restaurantul este situat pe malul râului Moika. La câțiva pași de aici se află Grădina Alexandru, Casa Uriașului, Piața Sf. Isaac, Catedrala Kazan, Casa de Carte din Sankt Petersburg, Grădina Mihailovski.

Dacă cauți informații despre cum să ajungi la „Literary Cafe” din Sankt Petersburg folosind transportul public, atunci trebuie să știi că cel mai convenabil este să folosești metroul. Cea mai apropiată stație de restaurant se numește „Admir alteyskaya”.

Meniu

Restaurantul „Literary cafe” din Sankt Petersburg este gata să ofere vizitatorilor un meniu variat. Cu siguranță veți fi sfătuiți să vă începeți masa în acest local cu aperitive reci. Aici veți găsi un amestec de murături în butoi din varză murată, usturoi sălbatic, usturoi, murături, roșii cu ceapă roșie murată (pentru 290 de ruble). Mini sandvișuri cu hering cu unt și cartofi fierți, sfeclă coptă cu ciuperci porcini prăjite și pere vor costa același preț.

Crede-mă, nu doar fotografia „Cafenei literare” din Sankt Petersburg te va uimi, în viața reală nu este mai rău. Meniul este deosebit de uimitor. Este scris aici în stilul și tradițiile secolului al XIX-lea, cu același vocabular și ortografie care existau pe vremea lui Pușkin.

Chelnerul vă va sfătui cu siguranță să încercați carpaccio de anghinare, roșii uscate la soare și mozzarella sau carne de căprioară Yamal afumată crudă cu mere la cuptor și ulei de cătină - 590 de ruble fiecare.

Un loc separat în meniul restaurantului este ocupat de o secțiune cu caviar, așa cum era obiceiul în secolul al XIX-lea. Pentru 690 de rublese poate gusta din caviarul stiucii Ladoga. Caviarul Baikal omul va costa 940 de ruble, peștele somon - 980 de ruble și sterletul Volga - 6.400 de ruble. Dacă credeți feedback-ul vizitatorilor despre „Literary Cafe” din Sankt Petersburg, este logic să comandați un platou cu caviar de degustare pentru a încerca tot ce este prezentat în această secțiune la un moment dat. Dar trebuie să fii pregătit pentru faptul că acest articol de meniu te va costa 8.200 de ruble.

Caviarul trebuie servit cu clătite, unt, smântână și ierburi proaspete.

Salate

Poți oricând să faci o impresie despre orice local prin salatele pe care oaspeții le sunt oferite în el. Restaurantele care se respectă trebuie să includă în meniu mai multe rețete de autor și originale, alături de clasice cunoscute și cunoscute.

În „Literary Cafe” veți fi sfătuiți să încercați salata Petrovsky cu limbă, murături și ciuperci din lapte, mere la cuptor și smântână cu ulei vegetal (430 de ruble), salata Gourmet cu păstrăv, creveți, avocado, grapefruit, ceapă roșie și roșii (750 de ruble), salată caldă cu brânză brie prăjită, ierburi, portocale, ardei dulci cu sos de susan (630 de ruble).

Mândrie specială a acestei secțiuni - salată „Olivier” după rețeta lui Lucien Olivier din 1860 cu caviar roșu, prepeliță, creveți și vițel la 750 de ruble.

Aperitive calde

Din aperitivele calde din această unitate, sunt gata să vă ofere:

• terci de hrișcă cu ciuperci, ceapă și smântână sub capac de pâine(310 ruble),
• julienne de ciuperci cu ciuperci stridii și ciuperci (440 de ruble),
• foie gras cu sos de pere-ghimbir, fructe de pădure proaspete, țelină prăjită și verdeață tânără (990 de ruble),
• creveți tigru în sos de miere și muștar, serviți în stil franțuzesc cu ierburi (1.240 de ruble).

Primele feluri

Dacă ați venit la „Literary Cafe” pentru o masă completă, asigurați-vă că încercați primele feluri. Chelnerul va recomanda supă de ciuperci cu ciuperci și smântână (310 ruble) sau tăiței de rață cu ou poșat (390 ruble).

Pe lângă clasicul amestec (440 de ruble), puteți gusta mâncăruri rusești autentice:

• borș cu rață domestică, fasole, ciuperci porcini și prune uscate (390 de ruble),
• Botvinnik de spanac și măcriș cu carne de rac și ou poșat (390 de ruble).

Supa zilnică de varză cu carne de vită, servită într-o oală de lut (440 de ruble), precum și supa de pește de somon și șandru asezonată cu ierburi proaspete (540 de ruble) sunt deosebit de populare aici.

Delicii din pește

În secolul dinaintea trecutului, mâncărurile din pește preparate din captură domestică erau foarte apreciate în Rusia. Așadar, în „Literary Cafe” poți încerca mai multe produse care se găsesc rar în meniul altor unități.

Acesta este cod de Murmansk cu piure de cremă de cartofi la cuptor cu sos de smântână, caviar de știucă și ou poșat (640 de ruble), file de șalău în șampanie cu mazăre verde, piure de mentă și ceapă (650 de ruble), somon prăjit cu varză tocată înăbușită și sos de brânză albastră (1.390ruble).

Carne pentru al doilea

Felul principal al fiecărei mese a fost, desigur, carnea. În Rusia secolului al XIX-lea, știau să-l gătească și le plăcea, existau rețete originale. De exemplu, cotlet de foc. Sunt făcute după rețeta originală cu cartofi, ciuperci prăjite și sos de fructe de pădure (720 de ruble). Pentru 490 de ruble puteți gusta cotlet clasic Demidov din carne de mistreț și taur cu țelină, piure de cartofi, parmezan, felii de bacon și sos de lingonberry.

Pentru 840 de ruble vi se va servi aici celebrul stroganoff de vită cu piure de cartofi, napi aburiți, dovleac, tulpini de sparanghel și rădăcină de țelină prăjită. O delicatesă specială este fileul de ren Yamal gătit într-o marinadă specială cu piure de pere și mere coapte (890 de ruble), friptură de crupă de vită cu crustă crocantă și o garnitură de ciuperci prăjite (1.250 de ruble).

Pentru o ocazie specială, puteți comanda un gratar de miel cu legume la grătar și lingonberries pentru 1.990 RUB

Deserturi

Strămoșii noștri aristocrați, oricât de bogată ar fi cina, au preferat să o completeze cu deserturi deosebite. O varietate uimitoare de delicatese este, de asemenea, prezentată în meniul cafenelei literare.

Aici veți găsi:

• plăcintă cu mere (190 de ruble),
• eclair (240 de ruble),
• tort cu sfecla rosie cu rozmarin servit cu jeleu de catina (240 ruble),
• suflé „Delicie” din brânză italiană dulce, jeleu din fructe de pădure proaspete (310 ruble),
• tort „Napoleon” foietaj cu proaspătfructe de pădure (330 de ruble).

Pe lângă cele de mai sus, există:

• celebrul desert „Pavlova” cu fructe de pădure, dovleac caramelizat, cătină (340 de ruble),
• pară dulce la cuptor umplută cu brânză de vaci granulată, cu fructe de pădure și caramel (350 de ruble),
• tort cu nuci „Gogol” cu cremă dublă de cacao și coniac (380 de ruble),
• măr copt în aluat foietaj cu prune uscate și vanilie, (390 de ruble),
• Pracitură de ciocolată cu miere și cremă de unt de alune, acoperită cu fructe de pădure proaspete și sundae cu vanilie.

Recenzii

În recenziile „Literary Cafe” din Sankt Petersburg, vizitatorii notează că merg adesea aici ocazional. La urma urmei, instituția organizează în mod regulat seri creative dedicate operelor scriitorilor și poeților autohtoni. Restaurantul este excelent pentru organizarea de astfel de evenimente, iar publicul va fi potrivit.

O seară uimitoare poate fi petrecută citind poeziile preferate ale lui Akhmatova cu amestec de carne și grog. Servirea rafinată a felurilor de mâncare merită o atenție deosebită în recenziile „Literary Cafe” din Sankt Petersburg. Service-ul și întreținerea aici sunt întotdeauna la un nivel ridicat.

Mulți oameni aspiră în special să viziteze acest loc din Sankt Petersburg pentru a se bucura de companii zgomotoase inspirate de ultimele noutăți ale literaturii. Totul este viu și colorat. Aici puteți comanda doar cafea și desert și vă puteți bucura de atmosfera Pușkin. De exemplu, aici sunt eclere cu adevărat divine și o peră coptă pe care le plac tuturor.vizitatori fara exceptie. Deosebit de mulțumit de muzica live, creând o dispoziție plăcută și romantică. Așa că unii recomandă să mergi aici la o primă întâlnire. În acest caz, este foarte probabil să vă amintiți de el o viață întreagă.

Dintre minusuri, oaspeții notează prețuri oarecum umflate, zgomot, așteptare prea mare pentru preparate. Acesta din urmă este considerat inacceptabil pentru unitățile de acest nivel, așa că proprietarii promit să se îmbunătățească.