Gustare cu varză: rețete delicioase, ingrediente suplimentare și sfaturi pentru gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Varza este o legumă ieftină și disponibilă pe scară largă, care servește ca o sursă excelentă de fibre. Se armonizează cu multe produse și este folosit pentru a pregăti tot felul de delicii culinare. În materialul de astăzi vor fi luate în considerare cele mai interesante rețete de gustări cu varză.

Rulouri de varză marinată

Această invenție a specialiștilor culinari coreeni va atrage cu siguranță iubitorii de preparate picante din legume. Nu este supus tratamentului termic si va fi gata in decurs de o zi din momentul in care incepe decaparea. Pentru a-l face special pentru o sărbătoare în familie, veți avea nevoie de:

• 500 ml de apă de băut pură.
• 1 furculițe pentru varză.
• 1 ceapă.
• 8 morcovi.
• 5 căței de usturoi.
• 2 frunze de dafin.
• 6 boabe de piper aromat.
• ½ cană de oțet (9%).
• 2 linguri. l. zahăr.
• ½ linguriță fiecare chili măcinat, coriandru și piper negru.
• Sare de bucătărie și orice ulei vegetal.

Începe să găteștigustări cu varză de preferință cu procesare morcovi. Se curata, se clateste, se freaca pe razatoarea speciala, se sare, se framanta usor cu palmele si se lasa jumatate de ora. La sfârșitul timpului desemnat, se completează cu usturoi zdrobit, coriandru, jumătate de rondele de ceapă prăjită, câteva linguri de oțet și piper măcinat. Toate se amestecă bine și se lasă timp de patruzeci și cinci de minute la temperatura camerei. În etapa finală, frunzele de varză sunt umplute cu umplutura rezultată și învelite într-un plic. Sarmale astfel formate se toarnă cu marinată, se fierb din apă, sare de bucătărie, zahăr, foi de dafin, boabe de piper aromate și oțetul rămas, se presară cu ceva greu și se trimit la frigider pentru o zi.

Sandvișuri cu ton și legume

Acest aperitiv neobișnuit și foarte rapid de varză și conserve de pește este atât de versatil încât îl poți pune în siguranță pe masa festivă și îl poți lua cu tine la lucru. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 10 felii de pâine.
• 1 cutie de ton.
• 1 lingură l. maioneză de calitate.
• 3 linguri. l. Iaurt grecesc.
• ¼ furculiță mică de varză.
• Sare, ierburi și condimente.

Varza spălată se zdrobește cu un cuțit ascuțit și se combină cu piure de pește. Toate acestea sunt completate cu maioneza, iaurt si ierburi tocate. Masa rezultată este ușor sărată, asezonată și amestecată. În etapa finală, se aplică uniform pe 5 felii de pâine și se acoperă cu feliile rămase.

Plicuri cu cârnați și brânză

AcestUn aperitiv neobișnuit cu varză chinezească este la fel de bun atât cald, cât și rece. Prin urmare, poate fi pregătit în siguranță pentru utilizare ulterioară și depozitat pe raftul frigiderului. Pentru a-l face pentru tine și familia ta, vei avea nevoie de:

• 150 g brânză tare bună.
• 200 g cârnați fierți.
• 100 ml lapte.
• 1 furculițe chinezești pentru varză.
• 2 căței de usturoi.
• 4 ouă de pui crude.
• 3 linguri. l. maioneză.
• 4 linguri. l. făină simplă.
• Sare, condimente, apă și ulei.

Varza spălată se împarte în frunze și se scufundă pentru scurt timp în apă clocotită. După aceea, fiecare dintre ele se usucă, se sare, se piperează și se umple cu un amestec de usturoi zdrobit, chipsuri de brânză, cârnați tocați și maioneză și se înfășoară într-un plic. Blankurile rezultate sunt scufundate într-un aluat făcut din ouă, lapte și făină și apoi se prăjesc în ulei vegetal fierbinte.

Kimchi

Această rețetă interesantă va fi cu siguranță în colecția fiecărui iubitor de bucătărie orientală. Un aperitiv de varză făcut conform acestuia, a cărui fotografie va fi postată puțin mai jos, se dovedește a fi moderat picant și incredibil de suculent. Pentru a vă crea singur, veți avea nevoie de:

• 1,5 litri de apă potabilă curată.
• 1,5 kg varză chinezească.
• 5 căței de usturoi.
• 5 linguri. l. sare de bucătărie.
• 1 lingură fiecare l. chili măcinat și orice ulei vegetal.
• 1 linguriță fiecare zahăr fin și coriandru.
• Susan și rădăcină de ghimbir.

Pregătirea acestei gustari savuroase dinvarza trece prin mai multe etape. Pentru început, furculița selectată este spălată, împărțită în patru părți, plasată în orice recipient adecvat și turnată cu apă cu sare. Nu mai devreme de douăsprezece ore, legumele sunt clătite, tăiate în pătrate și amestecate cu un dressing făcut din usturoi zdrobit, ghimbir ras, zahăr, coriandru și ardei iute. Toate acestea se acoperă cu un capac și se păstrează câteva zile la temperatura camerei. Aperitivul finit se toarnă cu ulei vegetal, se stropește cu semințe de susan și se păstrează la frigider.

Conopidă în pesmet

Acest aperitiv simplu este perfect pentru o gustare rapidă. Pentru a-l pregăti în propria bucătărie, veți avea nevoie de puțină răbdare și de un set simplu de produse care includ:

• 3 ouă.
• 1 conopidă proaspătă.
• Sare, biscuiți, condimente, ulei și apă.

Chiar și un adolescent poate face cu ușurință acest aperitiv rapid cu varză. Leguma spălată se împarte în inflorescențe și se fierbe pentru scurt timp în apă clocotită cu sare moderat. Varza putin inmuiata se usuca, se scufunda in oua batute, se pane in pesmet si se prajeste in ulei incins. După aceea, se șterge cu șervețele de hârtie și se servește.

Conopida cu albastre în roșii

Această rețetă simplă va fi de mare ajutor pentru proprietarii de grădini acasă în care cresc legume. Datorită lui, puteți procesa util o recoltă bogată și o puteți păstra pentru iarnă. Un aperitiv de varză și albastru este foarte diferitprezentabil și potrivit chiar și pentru o masă festivă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 150 g zahăr obișnuit.
• 1 kg ardei cu carne.
• 2,5L suc natural de roșii.
• 1,5 kg fiecare de albastru și conopidă.
• 200 ml fiecare oțet și ulei vegetal.
• Sare și apă.

Sucul de roșii se toarnă într-o cratiță adâncă, completat cu inflorescențe de varză albă, fâșii de ardei dulce și cuburi de vinete, învechite în prealabil în ser fiziologic. Toate acestea sunt trimise la aragaz și fierte în douăzeci de minute din momentul fierberii. După timpul specificat, uleiul vegetal, zahărul și oțetul sunt adăugate în recipientul total. În etapa finală, conținutul tigaii este adus din nou la fierbere, ambalat în borcane sterile și rulat.

Conopidă murată

Acest aperitiv picant de legume va mulțumi cu siguranță iubitorii de mâncăruri sărate. Are o compozitie extrem de simpla, si o puteti incerca la cateva ore dupa inceperea murarii. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 1 litru de apă potabilă curată.
• 1 conopidă proaspătă.
• 4 căței de usturoi.
• 2 linguriță esență de oțet.
• ½ cană ulei vegetal.
• 2 linguri fiecare l. sare și zahăr.
• Frunze de dafin, boabe de piper și condimente.

Trebuie să începeți procesul de preparare a gustărilor cu conopidă cu procesarea recipientelor. În partea de jos a cutiilor spălate se întindecondimente, foi de dafin și boabe de piper. Deasupra se pun buchetele de varza oparite si se toarna cu o marinada fierbinte facuta din apa, zahar, sare, ulei si otet. Toate acestea se acoperă cu capace, se răcesc și se pun la frigider pentru câteva ore.

conopidă coreeană

Acest aperitiv apetisant, luminos și delicios este făcut din legume ieftine asezonate cu condimente parfumate. Sucul de lamaie prezent in compozitia ei ii confera o aciditate placuta, iar usturoiul il face usor picant. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 400g conopidă crudă.
• 20 ml suc de lămâie.
• 2 morcovi.
• 2 căței de usturoi.
• 4 linguri. l. ulei vegetal.
• 2 linguriță sare de bucătărie.
• 1/3 linguriță ardei iute.
• 1 lingură fiecare l. zahăr și condimente coreene.
• Apă.

Oricine se consideră un cunoscător al bucătăriei coreene ar trebui să poată găti una dintre cele mai tari gustări. Varza se clătește sub robinet, se dezasambla în inflorescențe, se fierbe pentru scurt timp în apă clocotită și se aruncă într-o strecurătoare. Când se usucă, se transferă în orice recipient adecvat și se completează cu usturoi. Morcovi turnați deasupra, prelucrați cu o răzătoare specială. Toate acestea se toarnă cu marinată fierbinte, constând din suc de lămâie, condimente, ulei vegetal și 40 ml bulion rămas de la gătit varza. În etapa finală, gustarea aproape gata este amestecată, acoperită cu un capac și lăsată la frigider pentru câteva ore.

Conopidă în aluat de brânză

Conform tehnologiei descrise mai jos, se dovedește foarteLegumă delicată, caracterizată printr-o aromă cremoasă plăcută și o aromă discretă. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 720 g conopidă crudă.
• 100 g brânză tare.
• 4 ouă.
• 1 cană de făină.
• Sare de bucătărie, apă de băut, condimente și ulei vegetal.

Aceasta este una dintre cele mai delicioase gustări cu varză. Se prepară în mai multe etape simple, înlocuindu-se unul pe altul. Leguma spălată este dezasamblată în inflorescențe și se fierbe pentru scurt timp în apă clocotită cu sare. După aproximativ cinci minute, varza se aruncă într-o strecurătoare, se rulează în făină și se înmoaie într-un aluat făcut din ouă condimentate și chipsuri de brânză. Bucățile astfel pregătite se prăjesc în ulei încins și se servesc.

Conopidă în aluat de maioneză

Aceste bucăți de legume, acoperite cu o crustă roșie uniformă, nu vor fi doar o gustare grozavă, ci și un plus armonios la bere. Pentru a le prăji singur, special pentru o petrecere prietenoasă, vei avea nevoie de:

• 1 conopidă proaspătă.
• 2 ouă.
• 2 linguri fiecare l. făină simplă și maioneză.
• Ulei vegetal, apă și sare.

Acest aperitiv cu varză nu durează mult. Pentru început, capul de varză spălat este dezasamblat în inflorescențe, scufundat în apă clocotită cu sare timp de trei minute și aruncat într-o strecurătoare. Bucățile răcite, din care s-a scurs excesul de lichid, se scufundă într-un aluat format din ouă, maioneză și făină, apoi se prăjesc în ulei vegetal clocotit. prăjităinflorescențele acoperite cu o crustă delicioasă sunt tamponate cu șervețele de hârtie și servite.

Conopida în aluat de smântână

Această legumă crocantă, acoperită cu o crustă frumoasă, sub care se ascunde un mijloc fraged și suculent, poate fi oferită nu doar adulților, ci și copiilor. Pentru a face acest aperitiv de varză sănătos și nu prea picant, veți avea nevoie de:

• 1 ou.
• 500g conopidă crudă.
• 3 linguri fiecare l. smântână proaspătă și făină.
• Sare, piper, apă pură și ulei vegetal.

Capul de varză spălat se fierbe pentru scurt timp în apă clocotită cu sare, se răcește complet și se sortează în inflorescențe. Fiecare dintre ele este înmuiat într-un aluat făcut dintr-un ou, smântână, piper, făină și trei linguri de apă, apoi se prăjește în ulei vegetal fierbinte.

Chips-uri de varză

Această gustare crocantă cu kale va fi cu siguranță un succes printre cei care mănâncă sănătoși. Va fi o alternativă excelentă la fast-food nesănătos și va fi un bun plus pentru adunările prietenoase la un pahar de vin bun. Pentru a pregăti chipsuri delicioase și sănătoase veți avea nevoie de:

• 200g de kale (numai frunze).
• 4 linguri. l. ulei de cocos.
• 1 linguriță sare de mare.
• ½ linguriță usturoi uscat.

Frunzele spălate și uscate se taie în panglici de doi centimetri și se frământă bine cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul. După aceea, se trimit într-o tigaie cu ulei de cocos încălzit și se prăjesc, fără a uita să se sare și să se stropească cu pământ.usturoi.

Broccoli în aluat de smântână cu usturoi

Acest aperitiv apetisant are un gust plăcut, moderat picant și o aromă pronunțată. O crustă roșie, crocantă, care ascunde pulpa de legume delicată, îi conferă o rafinament aparte. Pentru a-l pregăti special pentru adunările de familie, veți avea nevoie de:

• 100 g brânză tare.
• 1 kg de broccoli.
• 4 ouă.
• 3 căței de usturoi.
• 1 cană de făină.
• 1 linguriță praf de copt.
• 3 linguri. l. smântână.
• Sare de bucătărie și ulei vegetal.

Broccoli este spălat bine în apă curentă și sortat în inflorescențe. Fiecare dintre ele este înmuiat într-un aluat făcut din ouă bătute, sare, făină, smântână, praf de copt și usturoi zdrobit, apoi se prăjește în ulei încins și se frecă cu brânză.

Varză murată cu merisoare

Acest aperitiv delicios, crocant, completat de fructe de pădure, se va potrivi cu succes în orice meniu. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 40 g afine.
• 2 kg de varză.
• 1 litru de apă potabilă.
• 3 morcovi.
• 2 frunze de dafin.
• 3 mazăre ienibahar.
• 1 lingură fiecare l. sare și zahăr.
• ½ cană fiecare cu oțet și ulei vegetal.

Intregul proces de preparare a unei gustari din varza proaspata si merisoare se rezuma la prelucrarea legumelor. Sunt eliberați de tot ce nu este necesar, spălate și tocate fin și conectate între ele. În următoarea etapă, merișoarele sunt turnate într-un recipient comun și se toarnă o marinadă fierbinte, constând din apă, zahăr, sare, dafin, mazăre dulce.piper, otet si ulei. Toate acestea sunt puse sub presiune și lăsate timp de două zile.

Varză marinată cu morcovi

Acest aperitiv de legume suculent și crocant este acompaniamentul perfect pentru preparatele din carne. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 2, 5 kg varză.
• 1 litru de apă.
• 4 căței de usturoi.
• 5 morcovi.
• 1 pahar de zahăr.
• 2 linguri. l. sare.
• ½ cană fiecare cu oțet și ulei vegetal.

Legumele se eliberează de tot ce este de prisos, se spală, se toacă în fâșii subțiri, se unesc între ele și se frământă ușor în palme. În etapa următoare, acestea sunt completate cu usturoi zdrobit și turnate cu o marinadă fierbinte făcută din apă, sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Toate acestea se acoperă cu un capac și se lasă o zi la temperatura camerei. După ce a trecut timpul stabilit, gustarea terminată este pusă la frigider.

Varză murată cu ardei dulci

Această gustare savuroasă și sănătoasă va fi gata în doar trei ore. Pentru a-l încerca, veți avea nevoie de:

• 2 kg de varză.
• 1 litru de apă potabilă curată.
• 2 morcovi.
• 1 ardei dulce.
• 3 căței de usturoi.
• 3 frunze de dafin.
• 8 art. l. zahăr.
• 3 linguri. l. sare de masă (în grămadă).
• 1 cană fiecare cu ulei vegetal și oțet.

Varza spălată se taie în pătrate mari și se combină cu morcovii rasi. Toate acestea sunt suplimentate cu usturoi zdrobit și piper tocat, apoi așezate într-un loc potrivitnavă. În etapa finală, conținutul recipientului este turnat cu marinată fierbinte, constând din apă, zahăr, foi de dafin, sare, oțet și ulei vegetal și apoi pus sub oprimare timp de trei ore.