Salata „Ekaterina” - baza creativității culinare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata nu este doar un aperitiv, a cărui datorie este să „încălzească” pofta de mâncare înainte de felul principal. A devenit o masă independentă pentru mulți. Și nici măcar ideea nu este că cineva este prea leneș să gătească felul principal, ci că poți găti o salată copioasă și gustoasă în câteva minute și poți să te certe despre calitățile și valoarea nutritivă a acesteia cu un prânz cald.

Va oferim spre discutie salata Ekaterina. „Pentru discuție” nu este pentru că vrem să avem o discuție pe o anumită temă. Nu. Vă invităm să experimentați pe această temă. Tot ce depinde de noi sunt câteva idei pe care vom fi bucuroși să vi le oferim și vi se va cere să încercați să gătiți, să evaluați și, desigur, să alegeți cel mai bun.

Clasic

Rețeta de salată Catherine este revoltător de simplă. Include maioneza preferată a tuturor sub formă de sos, conserve de porumb și castraveți, ceapă și ciuperci prăjite în unt. „Celul culminant”, împrospătând întregul gust, este ardeiul gras dulce. Asta e tot. Toate ingredientele trebuie luate în același volum, pre-tăiate. Se amestecă, se pune într-un vas frumos,adăugați verdeață și bucurați-vă. Poftă bună.

Improvizație de post

Și acum partea distractivă. Mai multe rețete pe o anumită temă, în care ne face plăcere să schimbăm ingredientele pentru a ne mulțumi favoriților. Prima improvizație va fi o opțiune ușoară, cu conținut scăzut de calorii. Salata „Catherine” (fotografie atașată) va fi de mare ajutor în postare.

Pentru a face acest lucru, va trebui să înlocuiți maioneza cu ulei vegetal și muștar. Vă sugerăm să nu prăjiți ciuperci în unt, ci să adăugați șampioane fierte (le puteți lua conserve dintr-un borcan). Restul componentelor sunt neschimbate. Este valabil și principiul egalității volumelor. Adică, pentru a pregăti salata Catherine, va trebui să tăiați (dacă este necesar) și să amestecați:

- conserva de castraveți;

- conserve de porumb;

- conserve de șampioane;

- ardei gras dulce.

Toarna ulei, adauga ierburi (ceapa, patrunjel si marar), amesteca.

Improvizație originală

Și acum vă propunem să pregătiți salata Ekaterina, punând accent pe aspectul preparatului finit. Adică, nu luați boabe de porumb conservat, ci știuleții ei mici. Faceți același lucru cu ciupercile (luați întregi) și castraveții (luați cornibii). Există suficiente conserve de vânzare. Ardeii trebuie luați în mai multe culori și tăiați în felii mari. Urmează procesul de servire a preparatului finit.

Pe un vas mare și lat, puneți o ceașcă mică de maioneză în centru și în jurul acesteiapuneți ingredientele în pumni mici de sos. Legumele pot fi consumate în mai multe moduri. Prima, cea mai simplă: scufundați legumele care vă place în sos (principiul fondue). Al doilea le oferă fiecăruia posibilitatea de a pune ceea ce vrea pe o farfurie de servire, iar în cantitatea dorită, toarnă maioneză și amestecă direct în feluri de mâncare.

Improvizație copioasă

Reteta de salata Ekaterina, propusa de noi mai jos, este completata cu taitei fierti, pe care trebuie sa ii gatiti separat. Această opțiune este considerată caldă, adică se servește caldă, nu rece.

Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți niște ciuperci într-o tigaie mare (este mai convenabil să amestecați ingredientele la sfârșit). Este important să trimiteți ciuperci sau alte ciuperci pe care le-ați ales la preparate calde în formă uscată. Nu turnați mult ulei, ci doar ungeți suprafața.

Când apare o crustă aurie pe produse, reduceți focul, adăugați o bucată de unt și ceapa tocată mărunt. După ce ați prăjit totul ușor, adăugați porumb și castraveți. Nu trebuie să le prăjiți! Scopul tau este sa te incalzesti, nimic mai mult. La final se adauga bucatile de ardei si taiteii. Lasam sa se incalzeasca putin, ungem cu maioneza si servim salata Ekaterina pe masa.

Frumusețea acestor rețete constă în faptul că petreci un minim de timp gătind, iar rezultatul va face uimitor.