Ce este pentru cină? Supa de vita cu cartofi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Supa de vită și cartofi este favorita gastronomică a multor gurmanzi. Chiar și bucătarii începători vor face față proceselor de preparare a unui fel de mâncare parfumat. Acest articol conține rețete simple și delicioase care se vor încadra armonios în alimentația zilnică a iubitorilor de mâncare bună.

Tradiții maghiare - carne de vită și cartofi

Extravaganță picant de arome! Bucătăria maghiară este o descoperire încântătoare pentru mulți călători, iar mâncărurile naționale continuă să facă parte din mândria și bogata moștenire culturală a statului est-european. Cum pregătesc gospodinele maghiare supă de vită cu cartofi?

Produse folosite:

• 1L bulion de vită;
• 460g carne de vită;
• 80g pastă de tomate;
• 50 g făină;
• 3 cartofi;
• 1 ardei gras;
• 1/4 ceapă;
• piper cayenne, maghiran.

Prăjiți carnea de vită în fundul tigaii timp de 2-4 minute. Adăugați rondele de ceapă și fâșii de ardei gras, fierbeți până când legumele începse inmoaie, aproximativ 10 minute. Se presară cu făină. Gatiti, amestecand, 1 minut. Se adauga cubulete de cartofi curatati, pasta de rosii, bulion. Asezonați cu condimente, aduceți la fierbere, gătiți timp de 10-15 minute.

Rețetă ușoară: supă de vită cu cartofi

Supa de vită se încălzește din interior, umple corpul cu vitamine esențiale și oligoelemente utile. Mâncarea va fi și mai bună dacă o adaugi cu legume. Amintiți-vă că tăierea cărnii în bucăți mici va scurta timpul de gătire.

Produse folosite:

• 950g muschi de vita;
• 800 ml supă de vită;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 căței de usturoi;
• 4 cartofi;
• ulei de măsline pentru prăjit;
• frunză de dafin, pătrunjel.

Într-o cratiță se încălzește uleiul, se prăjesc feliile de vită până se rumenesc pe ambele părți. Scoateți din cratiță și lăsați deoparte. Se adauga ceapa tocata si usturoiul presat, cubuletele de morcovi curatati si cartofii. Se prajesc 2-4 minute, amestecand des. Adăugați ingredientele rămase și carnea, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 27-33 de minute.

Primul sau al doilea fel? Tocană de vită cu tăiței

Supa nutritivă de carne de vită cu vermicelli și cartofi este un câștig pentru toate. Un astfel de fel de mâncare se va potrivi armonios în alimentația zilnică a fanilor unei diete sănătoase, deoarece carnea fragedă conține multe vitamine B.

Produse folosite:

• 1 lapă;
• 880g muschi de vita;
• 200g ceapă tocată;
• 150g țelină tocată;
• 100g tăiței cu ou;
• 100 ml supă de vită;
• 1 morcov;
• pătrunjel, mărar.

Într-o cratiță mare la foc mediu, prăjiți carnea, ceapa și țelina timp de 16-20 de minute sau până când carnea se rumenește pe ambele părți. Adăugați bulion, pătrunjel, piper negru măcinat, felii de morcov, apă și pastele subțiri. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 28-30 de minute.

Chiar mai gustos! Supă de vită cu cartofi și orez

Folosește condimentele cu înțelepciune pentru mâncăruri mai picante. Crengute parfumate de oregano, rozmarin, cimbru sunt combinate armonios cu carnea de vita. Iubitorii de picante pot folosi semințe de muștar, mazăre ienibahar.

Produse folosite:

• 2 litri de apă;
• 930g carne de vită;
• 200g orez;
• 3-4 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• patrunjel, piper.

Clătiți bine cartofii și morcovii sub jet de apă, curățați de coajă și tăiați cubulețe. Într-o cratiță se pun felii îngrijite de carne de vită și ceapa tocată, se toarnă apă până când carnea este acoperită complet de lichid. Adăugați legume, condimentați cu condimente, gătiți timp de 1-2 ore la foc mic.

Se scoate carnea din bulion, se taie bucatele mici si se intoarce in oala. Adăugați orez pufos, gătiți aproximativ 45 de minute. Decorați supa de vită finită cu cartofi cu crenguțe parfumatepătrunjel.

Corbă cremă de cartofi cu carne și legume

Nu trebuie să folosiți exact legumele enumerate în rețetă. Nu vă fie teamă să experimentați cu setul obișnuit de ingrediente, creându-vă propriile combinații unice de arome și arome.

Produse folosite:

• 1, 2L bulion de vită;
• 700g carne de vită;
• 400g cartofi curățați;
• 250 ml lapte;
• 220g brânză rasă;
• 60g amidon de porumb;
• morcovi, mazăre verde;
• busuioc, cimbru.

Într-o tigaie mare, prăjiți carnea de vită cu condimente până când carnea se rumenește. Adăugați legumele tăiate cubulețe în oală și turnați peste bulion. Gatiti la foc mic timp de 18-25 de minute.

Bateți amidonul de porumb cu lapte, amestecați în supă. Se presară cu brânză rasă, se lasă să se topească, amestecând din când în când amestecul de ingrediente. Înainte de servire, adăugați carne de vită în supa cu cartofi.