Carnati cremosi. Compoziție și calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În magazine puteți găsi o astfel de varietate de produse din carne, încât uneori cumpărătorii stau mult timp la ghișee neputând alege niciun produs. Printre întregul sortiment se regăsesc cârnați de diverse tipuri și produse din carne integrală, precum și cârnați. Aceștia din urmă, la rândul lor, sunt reprezentați și de producători și nume diferiți.

Cârnați asorți

Ce este un cârnați? Acesta este un produs din carne, a cărui bază este carnea fiartă. Poate fi carne de porc, vita sau pui. Diferite soiuri pot diferi ca mărime, compoziție, culoare.

Calitatea cârnaților nu este afectată de carcasa în care sunt ambalate: poliamidă sau naturală. Perioada de valabilitate aproximativ 30 de zile. Puțin mai înghețat.

Vând cârnați cunoscuți cu nume care sunt familiare cumpărătorului de mai bine de un deceniu. De exemplu, lactate și smântână. Pare să fie același lucru, cu adăugarea de produse lactate, dar există diferențe semnificative atât în ceea ce privește compoziția, cât și componentele lactate.

Carnatii cremosi, indiferent cine ii face, trebuie sa aiba un anumit set de ingrediente pentru a fi numiti cremosi.

Când alegeți un produs din carne, este mai bine să acordați preferință fabricilor dovedite care folosesc carne de calitate. În fiecare regiune a țării există un producător ale cărui produse pur și simplu zboară de pe rafturi.

Valoare calorică și nutrițională

Ca orice alt produs de origine din carne, cârnații sunt destul de bogati în calorii. Având în vedere că cârnații cu cremă conțin smântână pe lângă carne, caloriile la suta de grame sunt de obicei de la 210 la 310, în funcție de producător și rețetă.

Conținutul caloric al cârnaților cremosi depinde și de ce carne sunt făcute, câte grame de grăsime se adaugă. Cantitatea de carbohidrați este influențată de dacă în compoziție există aditivi precum soia, făina sau amidonul, de exemplu. alimente bogate în carbohidrați.

Valoarea nutritivă a acestui semifabricat folosit în mod obișnuit este distribuită astfel: grăsimi - 15-25 g, proteine - 10-15 g, carbohidrați - de la 0 la 2 g. Este mai bine să alegeți cârnați care nu contin carbohidrati. Deci, probabilitatea ca acesta să fie un produs de calitate superioară este puțin mai mare.

Ingrediente pentru cârnați cremosi

În prezent, atunci când firmele producătoare pot produce produse nu conform GOST, ci conform condițiilor tehnice, de exemplu. conform specificațiilor, mulți cumpărători se confruntă cu o alegere - dacă să cumpere un produs care poate fi realizat nu numai din materii prime de în altă calitate.

Cârnații delicioși și adecvati ar trebui să includă carne (porc, vită), smântână, sare, zahăr și condimente. Cu toate acestea, toată lumea știe că producătorii păcătuiesc adăugând soia în compoziție și, de asemenea, înlocuiesc carnea de în altă calitate cu organe. Astfel, cârnații sunt mai ieftini, dar nu întotdeauna mai gustoși.

În plus, acum este aproape imposibil să găsești cârnați care să nu conțină potențiatori de aromă, arome, stabilizatori și aditivi care prelungesc perioada de valabilitate a produselor.

Compoziția cârnaților cremă ar trebui să includă smântână uscată, care face cârnații fragezi și le dă un gust de lapte.

Când alegeți cârnați cremosi, mai ales dacă sunt achiziționați pentru copii, trebuie să citiți cu atenție compoziția și să fiți atenți la cantitatea de aditivi și impurități.

Mâncăruri cu cârnați

În orice magazin găsești cârnați de la diferiți producători și cu compoziții diferite de carne. În ambalaj puteți vedea și cârnați cremă, precum și cei care se vând la greutate. Primele sunt mai convenabile de cumpărat dacă intenționați să le țineți acasă pentru ceva timp.

Crnații cremă pot fi folosiți așa cum sunt, deoarece sunt făcuți din ingrediente deja pregătite. Dar are un gust mai bun când sunt gătite. De exemplu, le puteți fierbe în apă clocotită pentru câteva minute.

În ciuda faptului că cârnații sunt un produs simplu și necomplicat, puteți găti cu ei mâncăruri delicioase care vor atrage toți membrii familiei.

Cârnații pot fi folosiți ca carneingredient în supe. Borșul bogat și mezelurile sunt foarte gustoase, în care cârnații sunt saturati cu arome de legume și condimente și nu au un gust mai rău decât carnea.

Dacă trebuie să pregătiți gustări simple, puteți folosi și cârnați, care în tandem cu aluatul au gustul de prăjituri bune de casă. Puteți folosi aluat de drojdie dacă gătiți plăcinte cu umplutură. În acest caz, tăiați cârnații bucăți, adăugați brânză și puțină ceapă prăjită. Plăcintele pot fi coapte la cuptor sau prăjite în ulei.

Cel mai faimos fel de mâncare este cârnații în aluat. Pentru a-l pregăti, puteți lua aluatul finit, îl întindeți, îl tăiați fâșii, apoi înveliți fiecare cârnați cu aluat, îl ungeți cu un ou bătut și îl trimiteți la cuptor pentru 25 de minute. Când apare o crustă aurie, cârnații sunt gata.

Dacă nu mănânci cârnați în fiecare zi și nu îi faci un fel de mâncare permanent pe masa ta, atunci aceasta este o masă destul de completă. Doar achiziția trebuie luată în serios și nu le luați pe primele care v-au atras atenția, ci citiți cu atenție compoziția.