Cele mai simple cupcakes. Cupcakes în slow cooker: rețete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cele mai simple cupcakes ajută întotdeauna atunci când oaspeții coboară în mod neașteptat asupra ta și se rostogolesc în frigider. Trebuie remarcat faptul că astăzi există multe opțiuni diferite pentru cum puteți face rapid și gustos prăjituri de casă. De regulă, cele mai simple cupcakes nu necesită multe ingrediente. Pentru ei, ar trebui să achiziționați numai produse simple care sunt vândute în fiecare magazin.

Mai ușor decât un cupcake simplu: rețetă pas cu pas

Această rețetă este cunoscută de mulți. La urma urmei, l-au folosit și mamele și bunicile noastre. De regulă, o astfel de delicatesă este coaptă în cuptor folosind forme mici în relief. Dar pentru a face multe cupcakes mici, vei avea nevoie de mult timp. În acest sens, vă recomandăm să faceți un desert mare, care ulterior poate fi tăiat în bucăți.

De ce ingrediente ai nevoie pentru a-ți face propriul tort ușor? Rețeta pentru acest desert numește următoarele ingrediente:

• chefirgrăsime groasă - sticlă plină;
• zahărul granulat este de mărime medie - un pahar plin;
• margarină de bună calitate (untul poate fi) - pachet de 100 g sau 200 g;
• ouă de pui medii - 3 buc;
• sare de mărime medie - praf mediu;
• zahăr vanilat - lingură de desert (folosește opțional);
• sifon de masă + oțet de mere (utilizare pentru stingere) - lingură de desert fiecare;
• făină de grâu de calitate superioară - 3-4 căni;
• umpluturi sub formă de stafide sau caise uscate - utilizați la discreția dvs.;
• ulei dezodorizat - folosit pentru a lubrifia forma.

Frământarea aluatului lipicios

Pentru a face un tort simplu, a cărui fotografie o puteți vedea în acest articol, va trebui să scoateți în prealabil margarina din congelator. După ce s-a topit, trebuie măcinat în firimituri fine împreună cu făină de grâu de calitate superioară, apoi adăugați zahăr vanilat și sare de mărime medie.

După ce ați pregătit prima parte a bazei (în vrac), ar trebui să treceți la a doua. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle din sat cu un mixer, să adăugați zahăr granulat de mărime medie și chefir gros, bogat în grăsimi. După amestecarea componentelor, trebuie să așteptați până când ingredientul dulce se dizolvă. După aceea, masa lichidă trebuie turnată în ingrediente vrac. Adăugându-le sifon de masă, amestecați produsul cu o lingură până se obține un aluat omogen. În acest caz, baza nu trebuie să fie prea groasă. În caz contrar, cea mai simplă prăjitură va ieși învechită șifără gust.

Umpluturi de procesare (fructe uscate)

Pentru a face cele mai simple cupcakes gustoase și dulci, ar trebui adăugate umpluturi. Pentru aceasta am decis să folosim stafide și caise uscate. Ele trebuie sortate, curățate de elemente putrefactive și apoi spălate într-o strecurătoare sub apă fierbinte. După aceea, fructele uscate trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate într-un bol timp de 30-40 de minute. Acest timp este suficient pentru ca produsele să se umfle și să piardă toată murdăria care aderă. În cele din urmă, stafidele și caisele uscate trebuie clătite din nou. În acest caz, a doua componentă trebuie tocată mărunt.

După ce fructele uscate sunt procesate, acestea trebuie deshidratate prin uscare pe prosoape de hârtie, apoi se toarnă în bază și se amestecă bine cu o lingură mare.

Proces de formare a produsului

Pentru a coace cea mai simplă prăjitură, trebuie să folosiți o formă de relief din aluminiu sau silicon. Trebuie lubrifiat cu ulei dezodorizat. Dacă acest lucru nu se face, atunci produsul se va lipi complet de suprafața vasului și va fi problematic să îl îndepărtați în întregime.

Astfel, după ce ungeți forma, turnați în ea tot aluatul frământat anterior. Apoi puteți începe în siguranță să-l coaceți.

Tratament termic în cuptor

Cele mai simple cupcakes nu se coace în cuptor foarte mult timp. După ce ați plasat forma într-un dispozitiv de bucătărie preîncălzit, produsul trebuie gătit la o temperatură de 210 de grade timp de 50-65 de minute. După expirarea numituluitimp în cupcake trebuie să lipiți o scobitoare. Dacă nimic nu se lipește de obiectul din lemn, atunci aluatul este copt complet.

Servirea corectă a prăjiturii de casă la masă

După cum puteți vedea, acest produs este copt foarte simplu. Prajitura cu stafide gatita la cuptor se scoate din forma rasturnand-o, apoi se aseaza pe suportul de prajitura si se raceste putin. Înainte de a fi servit cu ceai, un desert de casă trebuie stropit cu zahăr pudră sau turnat cu glazură de ciocolată de casă.

Pregătiți cupcakes simple în forme

Dacă vrei să faci o mulțime de cupcakes mici, atunci pentru prepararea lor trebuie să faci aprovizionare cu forme speciale. Pot fi fie din metal, fie din silicon.

Deci, pentru a face un astfel de răsfăț acasă, avem nevoie de:

• făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 2 căni;
• zahăr granulat - 2/3 cană;
• unt natural - ½ pachet sau 90 g;
• maioneză bogată în grăsimi - 4 linguri mari;
• brânză de vaci fără aciditate, cu conținut scăzut de grăsimi - 80 g;
• ouă medii de sat - aproximativ 6 buc;
• zahăr pudră - lingură mare (pentru pudră);
• sodă de masă + oțet de mere - lingură de desert fiecare;
• ulei dezodorizat - folosit pentru a lubrifia forma.

Gătirea bazei

Frământarea unui astfel de aluat este destul de simplă. Prajitura din ea iese foarte moale, frageda si gustoasa. Pentru a in aceastaasigurați-vă că sugerați să o faceți singur.

Deci, pentru a framanta baza, trebuie sa bateti ouale rustice cu un tel, apoi sa adaugati zahar fin la ele si sa amestecati bine. După ce produsul dulce se dizolvă puțin, la masă trebuie adăugat unt natural moale, maioneză bogată în calorii și brânză de vaci neacidă. Amestecând ingredientele, ar trebui să obțineți o bază lichidă. Pentru a-l îngroșa, trebuie să adăugați făină de grâu de calitate superioară. La sfârșit, în aluat trebuie adăugat și sifon de masă stins.

La ieșire, ar trebui să obțineți o bază nu foarte groasă, dar nu lichidă.

Proces de formare a produsului

Burgurile simple în forme se formează foarte ușor. Pentru început, toate adânciturile vaselor trebuie unse bine cu ulei dezodorizat, folosind o perie culinară pentru aceasta. Apoi, formele trebuie umplute 2/3 cu baza. În acest caz, trebuie avut în vedere că în timpul tratamentului termic, produsele vor crește cu siguranță în volum.

Coaceți cupcakes mici în cuptor

După ce toate formularele sunt umplute cu o bază vâscoasă și parfumată, acestea ar trebui să fie imediat plasate într-un dulap încălzit. Cupcakes rapid și ușor de dimensiuni mici se coace în 25-30 de minute la o temperatură de 205 grade. În același timp, devin luxuriante, roșie și foarte gustoase.

După timpul specificat, formele trebuie scoase din cuptor și răsturnate cu o mișcare bruscă peste tabla de tăiat. Dacă brioșele nu ies din farfurie, atunci îi puteți ajuta dând cu o furculiță.

Corectservește prăjituri delicioase de casă pentru ceai

După ce cupcakes-urile sunt gata, puneți-le într-un castron mare și așteptați până se răcesc complet. Apoi, trebuie să stropiți produsele cu zahăr pudră și să le prezentați imediat gospodăriei împreună cu ceai fierbinte.

Gătirea unui desert delicios de casă într-un aragaz lent

O prăjitură simplă într-un aragaz lent se coace la fel de repede și ușor ca în cuptor. Mai mult, cu un astfel de dispozitiv de bucătărie, nu este nevoie să te asiguri că produsul tău nu arde. La urma urmei, se prepară într-un mod special, care trebuie setat imediat după umplerea vasului cu aluat.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a coace cupcakes delicioase într-un aragaz lent? Rețetele simple necesită utilizarea următoarelor ingrediente:

• făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 2,5 căni;
• zahărul granulat este de mărime medie - un pahar plin;
• unt natural sau margarină bună - aproximativ ½ pachet sau 90 g;
• stafide întunecate - 1/3 cană;
• lămâie mic - 1/2 bucată;
• lapte caș, adică lapte acru - un pahar plin;
• ouă medii de sat - 2 buc;
• sifon de masă (nu este necesară stingerea prealabilă) - ½ lingură mică;
• ulei dezodorizat - folosit pentru a lubrifia forma.

Crearea bazei

Înainte de a coace cupcakes într-un aragaz lent (rețetele simple implică utilizarea celor mai ieftine ingrediente), ar trebui să amestecați parfumulbază. Pentru a face acest lucru, turnați laptele acru într-un recipient metalic și încălziți-l puțin la foc mic. După ce ați scos băutura de pe aragaz, este necesar să adăugați sifon de masă la ea și să o stingeți cu grijă, amestecând energic cu o lingură mare. După aceea, trebuie să spargeți ouăle de pui în același castron, să adăugați zahăr granulat de mărime medie, să turnați ulei de gătit topit și ușor răcit și, de asemenea, să adăugați coaja de la o jumătate de lămâie și să stoarceți tot sucul acesteia.

Prin amestecarea produselor, ar trebui să obțineți o masă destul de lichidă. Pentru a o îngroșa puțin, turnați făină ușoară de calitate superioară în recipient. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat vâscos de consistența clătitelor.

Dacă vrei să faci o prăjitură simplă într-un slow cooker, care va avea un gust și o aromă deosebite, atunci cu siguranță ar trebui să adaugi stafide închise la bază. Trebuie turnat cu apă clocotită timp de 30 de minute, apoi clătit și agitat bine pentru a elimina excesul de umiditate. La sfârșit, trebuie să turnați fructele uscate în aluat și să amestecați totul bine.

Coacerea într-un aragaz lent

Inainte de a pune aluatul framantat in multicooker, vasul acestuia trebuie sa fie bine uns cu ulei dezodorizat. Apoi, puneți întreaga bază în recipient, închideți-o ermetic și setați programul de coacere. Timpul de pregătire pentru acest produs este de aproximativ o oră. Dacă în acest timp tortul nu este complet copt, atunci cronometrul trebuie setat pentru încă 15 minute.

Aduceți la masă un tort delicios de casă

După ce multicookerul completează programul de coacere,prajitura cu stafide trebuie incalzita inca un sfert de ora. Apoi, produsul finit trebuie așezat pe suportul de tort. Acest lucru se poate face cu o spatulă de plastic sau răsturnând strâns bolul dispozitivului peste vase plate.

După ce ați lăsat produsul dulce copt să se răcească puțin, ar trebui să începeți să-l tăiați. La final, bucăți triunghiulare de prăjitură delicioasă de casă trebuie să fie distribuite printre farfurioare și prezentate prietenilor sau membrilor familiei împreună cu ceai negru proaspăt preparat. La dorință, cu o asemenea delicatesă se poate servi și ciocolata caldă (cacao). Poftă bună!