Shawarma vegetariană: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Shawarma vegetariană este un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos. Dacă nu mâncați carne, atunci rețetele pe care le-am adunat în acest articol vă vor fi la îndemână.

Shawarma vegetariană de casă

Acest fel de mâncare simplu nu este doar pentru gustare. Îl poți folosi ca gustare sau îl poți duce la picnic. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Două foi de lavash.
• 200 de grame de brânză Adyghe.
• O roșie mare.
• Castravete mare.
• 100 de grame de varză albă.
• Cinci linguri de smântână.
• Trei căței de usturoi.
• O lingură de curry picant.
• Sare și zahăr după gust.
• Ulei vegetal.

Shawarma vegetariană acasă se prepară după următoarea rețetă:

• În primul rând, pregătiți sosul. Pune smântâna într-un castron, adaugă usturoi tocat, sare și puțin zahăr.
• Tocați varza mărunt.
• Spălați castraveții, tăiați capetele și apoi tăiați fâșii lungi subțiri.
• Tăiați roșia în rondele.
• Vom prăji brânza Adyghe, așa că trebuie împărțită în suficient de marebucăți.
• Toarnă pudra de curry într-un vas puțin adânc și rulează brânza în ea. După aceea, prăjiți semifabricatele în ulei vegetal pe ambele părți.
• Tăiați foile de lavash în jumătate. Se unge pe fiecare pe jumătate cu sos.
• Este timpul să răspândiți umplutura. Se pune mai intai varza, apoi branza prajita, iar apoi castravetii si rosiile. Ungeți mâncarea cu sosul rămas.

Ridicați partea inferioară a pita, apoi înfășurați umplutura într-o rolă. Dacă doriți, puteți încălzi shawarma într-o tigaie de grătar pe ambele părți.

Shawarma vegetariană cu ciuperci

Acest fel de mâncare gustos și satisfăcător va fi apreciat nu doar de persoanele care refuză să mănânce carne. Gătiți-l conform rețetei noastre și vedeți singur.

Produse necesare:

• Doi castraveți.
• 250 de grame de champignon sau orice ciuperci sălbatice.
• Două roșii.
• O ceapă mare.
• Salata verde.
• Ketchup.
• Apă fierbinte (aproape apă clocotită) - 160 ml.
• Făină albă - 300 de grame.
• Sare.

Cum se prepară shawarma vegetariană? Citiți rețeta de mai jos:

• Cerne făina într-un castron adânc, umple-l cu apă și adaugă puțină sare. Înlocuiți aluatul, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați timp de o jumătate de oră.
• Când expiră timpul specificat, împărțiți piesa de prelucrat în mai multe părți egale. Rulați fiecare dintre ele cu un sucitor într-un strat foarte subțire.
• Prăjiți tortilla într-o tigaie uscată pe ambele părți. Asigurați-vă că încălzirea nu este preaputernic.
• Așezați foile finite pe un prosop umed și acoperiți-le cu o cârpă umedă. Deci ar trebui să mintă aproximativ zece minute.
• Tăiați ceapa cu un cuțit, culegeți frunze de salată verde cu mâinile și tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici.
• Clătiți și curățați ciupercile. După aceea, tăiați-le și prăjiți într-o tigaie până sunt fierte.
• Puneți o foaie de pâine pita în fața dvs., puneți umplutura pregătită pe o parte și ungeți-o cu ketchup.

Rolați shawarma într-o rolă sau într-un plic.

Shawarma cu brânză Adyghe

Pentru a pregăti acest fel de mâncare original, luați:

• Trei lavaș armenești subțiri.
• Castravete mediu.
• O roșie.
• Două foi de varză chinezească sau salată verde proaspătă.
• 250 de grame de brânză Adyghe
• 150 ml lapte copt fermentat sau smântână.
• 150ml ketchup de roșii.
• O lingură de ulei vegetal.
• Coriandru măcinat, pudră de curry, piper negru, sare neagră.

Shawarma vegetariană cu brânză Adyghe se prepară astfel:

• Amestecați ketchup-ul și laptele copt fermentat într-un recipient adecvat, adăugați sare și condimente. Amestecați mâncarea.
• Tăiați legumele fâșii.
• Tocați varza mărunt.
• Frământați brânza Adyghe cu o furculiță.
• Se încălzește tigaia, se prăjește coriandru măcinat în ulei și apoi se adaugă brânza.
• Aplicați o treime din sos pe o pâine pita într-un strat subțire.
• Făcând un pas înapoi de la margine, întindeți umplutura. Încercați să luați doar jumătatefoaie.

Rolați piesa de prelucrat și apoi prăjiți-o într-o tigaie uscată timp de trei minute.

Shawarma cu legume

De data aceasta vă sugerăm să folosiți vinete prăjite și roșii proaspete ca umplutură. Aceste produse înlocuiesc perfect carnea, făcând felul de mâncare consistent și foarte gustos.

Ingrediente:

• Două foi de lavash.
• Două sau trei vinete.
• O roșie mare.
• Un bec (violet).
• O grămadă de mărar și pătrunjel.
• O brânză procesată (puteți brânză tare rasă).
• Lingură de boia.
• Maioneză de post sau smântână.
• Ulei vegetal.
• Piper măcinat și sare.

Shawarma vegetariană se prepară astfel:

• Tăiați mărunt verdeața.
• Tăiați roșiile în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele.
• Tăiați vinetele pe lungime, apoi tăiați fiecare parte în felii. Apoi stropiți-le cu sare și lăsați-le să stea 20 de minute. Îndepărtați excesul de lichid și prăjiți semifabricatele în ulei vegetal până când se înmoaie.
• Tăiați brânza procesată în felii și stropiți cu boia.
• Tăiați foile de lavash în două bucăți. Ungeți o margine a bazei cu maioneză și stropiți cu ierburi. După aceea, întindeți ceapa, vinetele și roșiile. Sare si pipereaza legumele. Acoperiți cu felii de brânză.

Rolați pâinea pita mai întâi cu un plic și apoi cu un pai.

Shawarma cu avocado și caș

Acestafelul de mâncare original se dovedește a fi foarte satisfăcător și are un gust neobișnuit. Pentru a-l pregăti, luați:

• O ceapă.
• Doi căței de usturoi.
• O lingură de fasole.
• O linguriță de chimen măcinat.
• Două roșii.
• Verdure proaspete.
• Frunze de salată verde.
• Avocado.
• Patru pâine pita subțire.
• 100 de grame de caș.
• Piper măcinat.
• Ulei vegetal.

Cum se prepară shawarma vegetariană? Citiți rețeta de mai jos:

• Îmoaie fasolea peste noapte și fierbe-le a doua zi.
• Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați chimen în ea, iar după un timp puneți roșiile tăiate cubulețe. Fierbeți alimentele împreună cu capacul închis timp de încă opt minute.
• La sfârșitul gătitului, adăugați fasolea în tigaie, amestecați cu alte ingrediente și încălziți câteva minute.
• Întindeți foi de lavash cu caș, puneți pe ea frunze de salată verde, verdeață tocată, avocado tăiat cubulețe și câteva linguri de amestec de fasole.

Rolați semifabricatul, tăiați-l în jumătate și înfășurați fiecare parte într-un șervețel.

Concluzie

După cum puteți vedea, shawarma vegetariană este foarte ușor de preparat. Încercați să-l gătiți conform uneia dintre rețetele noastre și surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare original.