Casoala cu pita la cuptor: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare țară se mândrește cu produsele de patiserie tradiționale. Sunt mai puțin cunoscute și răspândite și sunt cele care, datorită gustului lor, au părăsit de mult granițele țărilor lor și au devenit cunoscute în întreaga lume. Unul dintre aceste produse este lavash.

Ce este lavash?

Lavash este o pâine tradițională în țările din Asia Centrală și Caucaz, este o pâine plată făcută din făină de grâu fără aditivi bogati. Este, de fapt, pâine nedospită care se potrivește bine cu orice fel de mâncare.

Lavash arată diferit în diferite țări. Totul depinde de cum coaceți. Poate fi copt într-un tandoor, sau poate fi prăjit într-o tigaie. Ambele metode fac tortul să fie foarte gustos și parfumat, în ciuda simplității rețetei. Compoziția tradițională de lavash include doar câteva ingrediente: făină de grâu, apă și puțină sare. După frământare, aluatul se rulează în foi subțiri și se coace. În timpul prăjirii, aluatul va bule, iar în locurile de umflare se vor forma cruste aurii.

În țările în care lavash a fost folosit de mult ca pâine, este servit cu mâncăruri din legume și carne și chiar cu pilaf.

În Armenia, lavashfac subțiri, dar, de exemplu, în Georgia - luxuriante groase. Italia are propriul tip de pita - pita.

Pe ambele le găsiți în magazine. Ambele sunt făcute din făină de grâu, dar coapte folosind tehnologii diferite. Ambele tipuri de pâine pita sunt solicitate, deoarece pot fi folosite ca bază pentru diverse gustări, caserole, rulouri, pizza. Caserola Lavash este un spațiu pentru imaginația gazdei. De la o bază, puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite, după gust. Nu trebuie decât să te uiți la fotografia caserolei cu pita, de îndată ce vrei să gătești ceva apetisant și parfumat.

Valoare calorică și nutrițională

Toți cei care slăbesc știu că pâinea este exclusă în timpul dietei. Este prea bogat în calorii și puteți mânca în liniște mai mult de o sută de grame.

Pâinea pita poate veni în ajutor. Nu se poate spune că acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii și îl puteți mânca fără restricții, dar există mult mai puține calorii în el decât în pâinea obișnuită, în special o chiflă.

Pita conține de la 236 la 274 kcal în funcție de tip. Armenia este puțin mai puțin calorică decât georgiana. Majoritatea caloriilor provin din carbohidrați. Grăsimea din lavash nu poate conține mai mult de 1-2 g, deoarece nu este în rețetă și se coace și fără unt.

Trebuie amintit că este necesar să se țină cont de conținutul caloric al tuturor ingredientelor din vas. Dacă gătiți o caserolă de pita, atunci conținutul de calorii va fi complet diferit și mult mai mare. Cel mai adesea, o caserolă se face cu adaos de alimente bogate în calorii: brânză, maioneză,carne tocată.

În ciuda faptului că compoziția nu este foarte bogată, lavashul conține toate vitaminele și mineralele principale necesare unei persoane. Există vitamine din grupa B și PP, precum și cupru, seleniu, fier, fosfor, potasiu, sodiu.

Este indicat si persoanelor cu afectiuni de stomac, deoarece are aciditate scazuta din cauza lipsei de drojdie.

Gustări dietetice delicioase

Toți cei care slăbesc regretă să recunoască că pâinea, în special pâinea albă, este interzisă în dietă. Pentru cei care nu pot refuza deloc produsele de panificație, dar este foarte necesar să slăbească, există o cale de ieșire - pâine pita subțire. Puteți face chifle de pui, puteți face pâine pita în cuptor sau puteți face un desert cu conținut scăzut de calorii.

Rulada de calorii cu piept de pui are doar aproximativ 100 de kcal. Dar o gustare cu brânză de vaci și ierburi poate fi consumată în fiecare zi, nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Și este ușor să o faci. Trebuie doar să amestecați brânza de vaci cu ierburi, să adăugați puțină sare. Se pune masa pe o foaie de pâine pita, unsă în prealabil cu puțină smântână, se rulează, se dă la cuptor pentru 25 de minute.

Ștrudelul cu mere este foarte potrivit pentru desert. Desertul binecunoscut este destul de bogat în calorii, dar făcut din pâine pita este potrivit pentru slăbit. Prăjiți merele decojite în ulei vegetal cu scorțișoară. Ungeti putin ulei pe paine pita si puneti mere pe ea. Se ruleaza si se da la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute. După copt, înfășurați rulada într-un prosop și lăsați să se răcească. După ce strudelul s-a răcit, acestapoate fi servit cu puțin zahăr pudră.

Caserole cu pita la cuptor

Este foarte ușor să pregătiți o gustare ușoară din pâine pita sau puteți face un fel de mâncare plin și aromat, potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Un astfel de fel de mâncare este o caserolă de pita, ale cărei rețete sunt atâtea câte o gătesc gospodinele. Pentru umplutură sunt potrivite atât legumele, cât și carnea. Caserole delicioase sunt făcute cu brânză, brânză de vaci, carne tocată, ciuperci, roșii. Puteți varia ingredientele.

caserolă cu carne

Pentru a face o caserolă pita cu carne tocată ai nevoie de produse foarte simple care se găsesc în frigiderul fiecărei gospodine: pită, carne tocată, ceapă, roșii, brânză tare, maioneză, ouă, ierburi., sare și piper după gust.

Prăjiți în prealabil 2 cepe mici cu 400 g de carne tocată. Apoi puneți carnea tocată prăjită pe pita, puneți deasupra felii de roșii, stropiți cu brânză rasă și condimentați cu ierburi și condimente, turnați puțină maioneză pentru suculenta. Rulați baza rezultată într-o rolă și așezați-o într-o formă rotundă. Așa că mai faceți o pita și puneți-o lângă prima în același mod. Formularul trebuie să fie complet umplut cu rulouri. Inainte de a pune caserola la copt, trebuie turnata cu un ou batut amestecat cu smantana. Pentru două ouă trebuie să luați aproximativ 200 g de smântână. Acum puteți trimite caserola la cuptor pentru 20-25 de minute. După ce este copt și răcit puțin, poate fi scos din formă și servit.

Pita caserolă cucarnea tocată la cuptor poate fi completată cu alte ingrediente, de exemplu, ciupercile sunt foarte bune pentru carnea tocată. Pot fi adăugate în timpul prăjirii.

Caserolă cu brânză

Lavash caserola cu brânză se gătește foarte repede. Aici sunt necesare doar câteva ingrediente: pâine pita, brânză (300 g), usturoi (2-3 căței), 3 ouă și lapte. Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină, adăugați usturoi la ea și amestecați bine. Separat, bate ouale si amesteca-le cu laptele. Amestecă aceste două amestecuri pentru a face să arate ca un aluat. Lavash trebuie așezat într-o tavă adâncă de copt și pune umplutura, acoperiți cu o foaie de lavash, apoi umpluți din nou. Se pot face mai multe straturi. Dar ultima trebuie să fie pâinea pita. Coaceți aproximativ 15 minute la 180-200 de grade.

Această caserolă poate fi servită rece la micul dejun sau ca aperitiv.

Lavash de casă

Cumpărarea pâinii a devenit un obicei pentru toată lumea. Având în vedere că acum i se adaugă chiar și amestecuri chimice, unele încep să se coacă acasă. Pâinea obișnuită și pâinea lungă sunt destul de dificil de făcut, este mai ușor să coaceți pâinea pita.

Rețeta este foarte ușor de transpus în realitate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de 400 g de făină și 400 ml de apă, se adaugă sare după gust. Apa fierbinte se toarnă încet în făină. Este fierbinte pentru ca aluatul să devină elastic. Ar trebui să se dovedească a fi moderat dens, astfel încât să poată fi întins. Aluatul finit se împarte în părți egale, fiecare rulat într-o clătită și prăjit într-o tigaie până se rumenește. Lavash ar trebui să fie stivuit și acoperitprosop pentru a nu deveni casant. Acum pot fi consumate ca pâinea sau pot fi folosite la caserola cu pita.

Puteți cumpăra tortilla, puteți coace singuri, dar cu siguranță ar trebui să încercați să faceți o gustare delicioasă sau o caserolă.