Dulceata de banane: ingrediente, reteta pas cu pas cu fotografii, nuante si secrete de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dulcețurile delicioase nu sunt doar un desert, ci și baza pentru multe feluri de mâncare. Dulceata de banane poate decora orice terci, prajituri cu branza, caserole. Poate fi folosit pentru sandvișuri. Dulcețurile se prepară pentru iarnă, se rulează în borcane și se bucură chiar și pe vreme rece. Este foarte convenabil să prepari dulceață delicioasă din rămășițele de banane care s-au copt deja prea mult. Pentru a face felul de mâncare frumos și parfumat, adăugați suc și coaja de lămâie. Puteți încerca să pregătiți cea mai simplă versiune de apă, zahăr și banană, sau puteți face o versiune exotică de dulceață din conserva de ananas și fulgi de cocos. În orice caz, dulceața din atât de delicioasă și îndrăgită de multe fructe se dovedește a fi excelentă.

Dulceata delicioasa cu suc de lamaie

Bananele merg de minune cu multe ingrediente. Această rețetă de dulceață de banane combină dulceața ingredientului principal și acrișiunea lămâii. În plus, sucul de lămâie ajută la păstrarea culorii bananelor. Pentru a pregăti un astfel de desert, trebuie să luați:

• un kilogram de banane;
• două lămâi;
• pahar cu apă;
• 500 de grame de zahăr.

Bananele sunt curățate de coajă, tăiate în felii. Așezați o cratiță pe aragaz, turnați apă șipune zahar, fierbe siropul pana da in clocot. Adauga bananele tocate, fierbe-le aproximativ zece minute. Cu ajutorul unui blender, faceți piure de fructe. Se toarnă zeama de lămâie și se amestecă din nou. Dulceața de banane este așezată pentru iarnă în borcane sterile, rulate. Este păstrat deschis timp de aproximativ șase luni.

Dulceata aromata cu alcool

Această rețetă folosește scorțișoară și lămâie. Acesta din urmă este folosit peste tot, nu doar sucul, ci și pielea. Acest lucru oferă o aromă plăcută și un postgust picant.

Pentru o rețetă de gem de banane pentru iarnă, trebuie să luați:

• Două kilograme de banane.
• 800 de grame de zahăr.
• 1, 5 lămâi.
• 250 ml de apă.
• Trei linguri de orice băutură alcoolică.
• Puțină scorțișoară.

Pentru această dulceață de banane, este mai bine să luați fructe prea coapte.

Cum să faci dulceață parfumată?

Pentru început, curățați bananele, tăiați-le în felii. Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr. Se fierbe pentru a face sirop. În acest moment, puteți adăuga puțină scorțișoară pentru aromă.

Sucul este stors dintr-o lămâie, rămâne și coaja. Tăiat pe jumătate în felii. Când zahărul este complet dizolvat, turnați zeama de lămâie, amestecați și adăugați coaja și feliile de lămâie. Se fierbe aproximativ șapte minute.

Adăugați bananele preparate, amestecați totul din nou, astfel încât bucățile să fie în sirop. Fierbeți dulceața de banane încă douăzeci de minute, amestecând. Apoi scot feliile de lămâie și coajă, dar nu o mai aruncă.

Toate feliile de banane fiertese scot cu o lingura cu fanta, se bate cu un blender. În principiu, este potrivit și un împingător pentru piure de cartofi. Răspândiți totul înapoi în sirop, adăugați felii de lămâie și o crustă. Gatiti pana cand amestecul fierbe. Daca spuma incepe sa iasa in evidenta, atunci trebuie indepartata pentru ca dulceata de banane sa nu aiba un postgust neplacut. Când nu mai este spumă, se adaugă alcool. Poate fi vodcă, coniac, orice lichior după gust. Scot crustele, așează piesa de prelucrat în borcane sterile, le lasă să stea. Acest fel de mâncare este perfect pentru clătite și clătite.

Dulceata delicioasa cu zahar vanilat

Pentru o rețetă atât de delicioasă trebuie să luați:

• 500 de grame de banane;
• 180 de grame de zahăr;
• jumătate de lămâie;
• o lingură de zahăr vanilat.

Această rețetă este foarte gustoasă de gătit pentru clătite sau clătite. Astfel, puteți reduce numărul de ingrediente și le puteți pregăti pentru un anumit fel de mâncare. Resturile de banane, coapte, chiar și care încep să își schimbe culoarea, sunt grozave pentru această opțiune de gem.

Cum se face gem de banane?

Se curăță bananele coapte, se pun într-o tigaie cu fundul gros și pereții. Rupeți-le cu o furculiță. Unora le place să lase bucăți, așa că nu încercați să faceți o masă omogenă.

Adăugați ambele tipuri de zahăr, amestecați-le cu pulpa fructului. Stoarceți sucul de lămâie. Restul de lămâie este zdrobită în cuburi și trimisă la banane. Puneți viitoarea dulceață pe aragaz, aduceți la fierbere, amestecați bine și opriți. Acoperiți oala cu un capac, lăsați-o să steatrei ore, ora trei. Apoi aduceți din nou masa la fierbere. Gatiti aproximativ cincisprezece minute, amestecand. Ca urmare, masa devine groasă. Folosind un blender, pasați masa de banane și lămâie, așezați-o în borcane.

Mancare delicioasă cu ananas la conserva

La această rețetă se folosește și ananasul din conservă, așa că nu poți lua deloc zahăr. Trebuie să gătești:

• 650 de grame de banane coapte;
• 850 de grame de ananas;
• 25 de grame de fulgi de nucă de cocos;
• cincizeci de grame de suc de lămâie.

Ananas împreună cu sucul sunt trimiși într-o cratiță, se adaugă banane tăiate cubulețe și așchii. Se fierbe pe aragaz, cand totul fierbe, se adauga zeama de lamaie si se reduce focul. Gatiti aproximativ douazeci de minute. Dulceata de banane fara zahar se obtine cu acra, foarte parfumata. Se bate cu un blender si se aseaza in borcane. Dacă vrei un preparat mai dulce, poți, desigur, să adaugi zahăr. Dar, de obicei, există destulă dulceață, care se află în bananele în sine și siropul de ananas.

Cea mai ușoară rețetă de dulceață

Pentru un fel de mâncare atât de delicios, dar simplu, trebuie să luați cantitatea minimă de ingrediente:

• trei banane;
• pahar de zahăr;
• jumătate de pahar cu apă.

Bananele sunt curățate de coajă și tăiate în felii subțiri. Se toarnă zahăr în tigaie, se fierbe la foc mic. Cand incepe sa se caramelizeze se toarna apa clocotita si se amesteca energic. Întindeți banana în cercuri, gătiți până când bananelenu va deveni moale și nu va începe să se dezintegreze. După ce s-a răcit dulceața, o transformăm într-un piure, o punem în borcane. O astfel de dulceață nu conține lămâie, așa că este mai bine să nu o păstrați pentru o lungă perioadă de timp. Deși delicatesa se dovedește atât de gustoasă încât zboară într-o clipă! Gemul de banane este deosebit de bun pentru clătite sau cheesecake.

Dulceata de banane cu portocale

Această dulceață are o culoare frumoasă, cu o aromă delicată. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• două sute de grame de zahăr;
• o portocală;
• o lămâie;
• șase linguri de apă.

Stoarceți sucul din portocale și lămâie, adăugați apă și zahăr în cratiță. Siropul trebuie să fiarbă și zahărul să se dizolve.

Gătiți ingredientele până se rumenesc. Se toarnă un jet subțire de suc de citrice, se scoate tigaia de pe aragaz. Bananele se taie cubulețe și se pun în sirop. Gatiti pana cand bananele sunt moi. Apoi totul se trece printr-o sita sau se face piure cu un blender. Așezați în borcane, rulați capacul și curățați într-un loc cald. O zi mai târziu, puteți servi la masă un piure blând de banane în sirop de portocale și lămâie.

Dulceata delicioasă de banane se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Completează perfect clătitele, face terciul de ovăz sau gris mai aromat și poate îndulci prăjiturile cu brânză. Copiii îl iubesc foarte mult. Deoarece banana în sine se închide foarte repede, este combinată cu suc de lămâie. Nu numai că dă acru și un gust plăcut, dar face și dulceața frumoasă. Si cateva reteteincludeți coaja de lămâie, ceea ce face delicatesa mai picant.