Fructe coapte la cuptor: rețete neobișnuite, nuanțe de gătit și ingrediente suplimentare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fructele coapte la cuptor sunt un desert grozav, mult mai sănătos decât pufuletele și prăjiturile. Se pot coace întregi, tăiate felii, în aluat, smântână, vin, cu ciocolată, pe clătite, cu carne, dar și umplute cu tot felul de umpluturi. Gătitul unor astfel de delicatese este întotdeauna interesant - există loc pentru imaginație și se nasc mereu multe idei noi.

Ce fructe se coace în cuptor

Mere, pere, piersici, nectarine, prune, cireșe, banane, caise, gutui, smochine, căpșuni și altele sunt folosite pentru copt. Stafidele, prunele uscate, caisele uscate, nucile, merisoarele, curmalele, scorțișoara, mierea, ierburile, zahărul vanilat, ghimbirul etc. pot fi considerate un bun adaos pentru ele.

Rețete și fotografii cu fructe coapte în cuptor sunt prezentate în articol.

De la Yulia Vysotskaya

Această rețetă de fructe coapte la cuptor va necesita următoarele ingrediente:

• 100 ml cremă;
• 1 kgfructe și fructe de pădure (piersici, prune, caise, nectarine, cireșe, smochine);
• două linguri de zahăr pudră;
• un praf de nucsoara.

Cum să:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
2. Spălați fructele de pădure și fructele, uscați cu un prosop, îndepărtați semințele.
3. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni aproximativ egale.
4. Întindeți fructele pe o tavă de copt, presărați deasupra nucșoară și zahăr pudră.
5. Pune la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.

Serviți cu frișcă peste fructe coapte.

Mere umplute

Mere coapte în cuptor pot fi atribuite în siguranță mâncărurilor naționale rusești. Pentru această rețetă, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• mere;
• stafide;
• nuci;
• zahăr;
• unt;
• gem de culoare deschisă, cum ar fi caise.

Cum să:

1. Spălați merele, tăiați miezul din ele, lăsând fundul.
2. Mascinați nucile, amestecați cu stafide și dulceață ușoară.
3. La fundul merelor, puneți o bucată de unt, apoi umplutura, stropiți cu zahăr deasupra.
4. Pune merele într-o matriță, toarnă puțină apă pe fund, dai la cuptor și coacem la atâta căldură încât fructele să nu crape prea mult.

Puteți folosi lingonberries proaspete ca umplutură. De jos se pune si unt, iar deasupra se presara zahar.nisip.

Mic dejun sănătos

Fructele coapte la cuptor pot fi nu doar un desert, ci și un mic dejun delicios. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• pere, mere și banane;
• o mână de stafide;
• jumătate de cană de fulgi de ovăz;
• scorțișoară;
• două linguri de zahăr;
• două linguri de unt.

Cum să:

1. Tăiați mărul, banana și perele în bucăți medii.
2. Unge o tavă de copt cu ghee.
3. Răspândiți fructele (nu amestecați), acoperiți cu folie și puneți la cuptorul încins (200 ° C) pentru 10 minute.
4. În timp ce fructele sunt la cuptor, turnați zahăr și fulgi de ovăz într-o cratiță, turnați apă clocotită pentru a le acoperi.
5. Spălați stafidele.
6. Scoateți forma pentru fructe din cuptor. Înainte de a le verifica dacă sunt gata cu un cuțit, dacă sunt aspre, coaceți încă cinci minute, puneți cerealele din tigaie în ea, adăugați stafide și scorțișoară, amestecați.

Serviți imediat la micul dejun cât este fierbinte. Această sumă este suficientă pentru două sau trei porții.

În vin

Dacă doriți să coaceți fructe într-un mod neobișnuit, ar trebui să acordați atenție acestei rețete.

De ce ai nevoie:

• o lingurita de zahar vanilat;
• pahar de vin alb sec;
• 50 ml miere naturală;
• două pere mari tari;
• două ciorchini de struguri albi fără semințe;
• două crenguțe de cimbru.

Cumface:

1. Spălați fructele. Tăiați perele în sferturi, îndepărtați miezul. Smulgeți strugurii din tufă.
2. Puneți perele, strugurii și crenguțele de cimbru într-o tavă de copt.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
4. Amestecul de vin și miere, adăugați zahăr vanilat, turnați amestecul peste fructe.
5. Trimiteți forma pentru fructe la cuptor și coaceți timp de 40 de minute. Udă periodic perele și strugurii cu sucul secretat.

Fructe coapte în vin servite cu smântână.

Într-un dovleac

O altă rețetă neobișnuită de prăjire a fructelor este în dovleac. Din produse trebuie să luați următoarele:

• un dovleac mic;
• portocale, mere, banane;
• stafide;
• zahăr.

Cum să:

1. Tăiați vârful dovleacului, îndepărtați semințele.
2. Mere și portocale decojite tăiate cubulețe, banane în jumătate de rondele.
3. Spălați stafidele și înmuiați timp de zece minute în apă clocotită.
4. Amestecați merele, portocalele, bananele și stafidele și puneți-le în dovleac, acoperiți cu zahăr.
5. Puneți dovleacul cu umplutura într-o manșon de copt și puneți-l la cuptor pentru o oră. Gătiți la 150 de grade.

În sirop de miere

Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat și nu va dura mai mult de 30-35 de minute

Ingredientele necesare:

• pere și măr;
• 50 g de caise și prune uscate;
• 100ml apă clocotită;
• două linguri de miere;
• o lingură de nuci.

Cum să:

1. Spălați fructele și fructele uscate. Dacă fructele uscate sunt foarte dure, înmuiați ușor.
2. Pere și măr tăiate în cuburi și trimise în formă, apoi adăugați la ele caise uscate și prune uscate.
3. Se toarnă mierea cu apă fierbinte și se amestecă, apoi se toarnă în forma pentru fructe.
4. Acoperiți forma cu folie și dați la cuptor pentru 30 de minute. Gătiți la 180 de grade.
5. Când fructele sunt gata, scoateți-le de pe aragaz, stropiți cu nuci, turnați peste restul de sirop de miere.

Cu lapte copt fermentat

Această rețetă produce un desert delicat - fructe și fructe de pădure coapte cu lapte copt fermentat.

Ai nevoie de următoarele produse:

• 1 l lapte copt fermentat;
• 2 ouă;
• 4 linguri de zahăr granulat;
• piersici, struguri, căpșuni.

Cum să gătești:

1. Pune Ryazhenka în pungă în congelator peste noapte.
2. Tifon se pliază de patru ori, se pune într-o strecurătoare. Scoateți pachetul din ryazhenka și puneți-l într-o strecurătoare, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru două zile. Serul trebuie să se scurgă în tifon, în care va rămâne apoi crema.
3. Puneți ouăle și zahărul în cremă, amestecați cu mâinile - nu cu mixerul.
4. Pune fructele și fructele de pădure în forme de porție, cremă pe ele.
5. Puneți la cuptorul încins timp de 30 de minute. Temperatura de gătit 150 de grade.
6. Opriți cuptorul când crema se întărește pe margini și încă tremură la mijloc. Păstrați desertul în cuptorul oprit timp de aproximativ 30 de minute.

Obținețiformele din aragaz, se răcesc și se dau la frigider timp de trei ore, după care vasul este gata de mâncat. Decorați desertul după cum doriți, de exemplu cu o firimitură de prăjituri.

caserolă cu fructe

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de orice fruct care poate fi copt în cuptor. Această rețetă conține următoarele:

• două mere dulci;
• șapte caise;
• patru piersici;
• cinci prune;
• două pere;
• o portocală;
• două linguri de zahăr;
• scorțișoară;
• nucsoara;
• unt.

Cum să gătiți fructe coapte în cuptor:

1. Spălați fructele și uscați-le corespunzător cu un prosop. Scoateți miezul din mere și pere, sâmburele din piersici și caise. Se rade coaja de portocala, se stoarce sucul din pulpa. Tăiați fructele în bucăți aproximativ de aceeași dimensiune.
2. Încălzește cuptorul la 180 de grade. Ungeți o tavă de copt, aranjați fructele, zahărul, coaja, nucșoara și scorțișoara, apoi turnați peste sucul de portocale.
3. Puneți la cuptor și coaceți timp de 20 de minute.
4. Lăsați fructele să se răcească, apoi aranjați-le pe farfurii și serviți cu linguri de înghețată sau frișcă.

Pui marinat copt cu fructe la cuptor

Fructele completează perfect carnea, astfel încât se pot coace la cuptor cu pui, curcan, porc. În același timp, carnea capătă un gust picant. Astfel de feluri de mâncare vor decora orice masă de sărbători.

De ce ai nevoie:

• 1 kg pui (coșoare și pulpe);
• 1 portocaliu;
• 5 mere acri;
• coajă de portocală (alta);
• 100g stafide;
• 1 lămâie;
• două lingurițe de miere;
• sos de soia;
• jumătate de cană de nuci.

Cum să gătești:

1. Jupuiți puiul.
2. Tăiați coaja de portocală și lămâie în fâșii, stoarceți sucul din acestea din urmă (puteți mânca portocala).
3. Toarnă sos de soia (cu ochi) și miere în sucul de lămâie, amestecă pentru a obține o masă destul de omogenă.
4. Pune bucățile de pui în pungă și toarnă marinada, amestecă și lasă timp de una-două ore. În acest timp, întoarceți pachetul de mai multe ori.
5. Tăiați portocala în felii împreună cu coaja, tăiați merele în același mod.
6. Într-un castron mare, pune puiul marinat, adaugă portocala, merele, stafidele, nucile și amestecăm. Trimiteți totul într-un manșon de copt, legați-l, străpungeți-l în mai multe locuri.
7. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Fructele coapte sunt o varietate de idei și arome, deserturi și gustări, mâncăruri de zi cu zi și de sărbătoare.