„Butterfly” (tort): caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În articolul nostru vrem să vorbim despre minunatul desert Butterfly. Un tort cu un nume atât de neobișnuit este perfect pentru orice ocazie, de la nunți până la sărbătorile copiilor. Iarna, va uimi pe toată lumea prin luminozitatea și neobișnuința sa; vara, va deveni, în general, cea mai relevantă opțiune.

Decoratiuni pentru tort

Butterfly este o prăjitură care te va ajuta să-ți dai drumul imaginației. Pentru prima dată când faceți o astfel de delicatesă, puteți urma rețeta, dar pe viitor, asigurați-vă că încercați să experimentați cu decorarea desertului. Vara, un tort fluture poate fi decorat cu o varietate de fructe, după cum se spune, în funcție de sezon.

Iarna, citricele, kiwi-ul, bananele, conservele vor ajuta la ieșirea din situație. Deci nu vor fi probleme. „Butterfly” este un tort care poate fi decorat în moduri fundamental diferite. Ni se pare că desertul în formă de molie va fi cel mai interesant. Dar, în același timp, orice prăjitură poate fi decorată cu fluturi din fructe sau ciocolată. Aici este loc pentru fantezie. DePotrivit recenziilor gazdelor care au încercat minunatul tort în practică, se poate argumenta că provoacă întotdeauna o furtună de emoții pozitive în rândul oaspeților. Da, iar gătitul este destul de simplu.

Ingrediente pentru prăjitura cu fluturi

Pentru a decora stratul superior, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Trei veverițe.
• Gelatina - 2,5-3 linguri
• struguri.
• Două prune.
• Caise (proaspete sau conservate).
• Pere.
• Câteva mandarine.
• Lămâie (vom avea nevoie de suc).

Ingrediente pentru bază:

1. Patru ouă.
2. Un pahar și jumătate de lapte.
3. Ulei (numai vegetal) - ½ cană.
4. Două căni de pudră (zahăr).
5. Vanilie.
6. Făină - 2,5 căni.
7. Jumătate de linguriță de sare.
8. Praf de copt - un pachet.

Rețetă de fluturi pas cu pas

Prăjitura cu fluture de bricolaj este destul de ușor de preparat. Prin urmare, nu trebuie să fii un bucătar cu experiență pentru a-l pregăti.

Pentru bază, amestecați uleiul vegetal și laptele într-o cratiță, aduceți amestecul la fierbere. Apoi se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Ouăle trebuie bătute cu zahărul vanilat. Acest lucru va necesita ceva diligență, deoarece, în timp ce amestecați, trebuie să adăugați treptat, în porții mici, zahăr pudră până când întregul amestec capătă o nuanță galben deschis.

În continuare trebuie să cerneți făina cu sare. Apoi jumătate din făină și jumătate din lapte trebuie adăugate în masa de ouă. Cu unt. Toate acestea sunt amestecate cu grijă, astfel încât să nu existe o singură bucată. Masa trebuie să fie moale și spumoasă.

Pentru coacere, avem nevoie de o foaie adâncă de copt. Il vom acoperi cu pergament inmuiat in apa. Se toarnă deasupra aluatul de biscuiți și se trimite la cuptor la o sută optzeci de grade. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră. Tortul finit trebuie răcit și abia apoi transferat pe tablă.

Biscuitul trebuie tăiat în așa fel încât să se obțină un pătrat și o fâșie îngustă. Dintr-o bucată subțire, vom forma corpul fluturelui nostru. Și pătratul trebuie tăiat în diagonală, în urma căruia vom obține două triunghiuri complet identice. Din ele în zona colțului din dreapta va trebui să fie tăiat într-un triunghi. Aceasta va fi joncțiunea aripilor cu corpul. Marginile opuse ale aripilor trebuie să fie ușor tăiate, dându-le o figură. În continuare, formăm o prăjitură din părțile pregătite. De fapt, „Fluturele” (tortul) este gata. Rămâne doar partea cea mai interesantă și delicioasă - decorarea desertului.

Decor de tort

Proteinele trebuie bătute într-o spumă foarte densă, apoi treptat, în porții mici, introduceți zahărul. Gelatina trebuie pre-înmuiată cu apă (aproximativ jumătate de pahar de lichid) timp de douăzeci de minute. De îndată ce se umflă, este necesar să-l încălziți și, în același timp, nu uitați să amestecați, împiedicând-o să fiarbă. Într-un castron separat, trebuie să puneți deoparte câteva linguri de gelatină. Și adăugați cu grijă masa rămasă la proteine și amestecați. Ungeți tortul nostru cu crema rezultată și trimiteți-l la frigider pentru o oră.

Între timppoți mânca fructe. Acestea trebuie tăiate în felii subțiri. Perele sunt neapărat stropite cu suc de lămâie. Apoi, tăierea fructelor este așezată pe tortul în sine sub forma unui model de aripi de fluture. Puteți face ochi din struguri, iar fâșii subțiri de coajă vor deveni antene. Apoi, cu o pensulă, ungeți toată suprafața prăjiturii cu gelatină și trimiteți-o la călit la frigider. Deci „Fluturele” nostru este gata. Tortul este foarte colorat si luminos. Este perfect pentru cei cărora nu le plac dulciurile dulci.

Fluturi de ciocolată pe tort

Orice prăjitură pe care o faceți acasă poate fi decorată cu fluturi voluminosi de ciocolată ajurat. În plus, acest decor va fi punctul culminant al oricărui desert, oferindu-i un aspect rafinat și sofisticat. Să ne dăm seama cum să faceți singuri astfel de fluturi. Potrivit bucătărilor începători, pregătirea unor astfel de decorațiuni nu este deosebit de dificilă. Dar ce efect produce capodopera finită!

Vom avea nevoie de un desen cu absolut orice molii frumoase, imprimat pe hârtie. Foaia trebuie pusă într-un dosar, după care puteți începe să pregătiți ciocolata în sine.

Trebuie să cumpărați ciocolată din magazin în avans, apoi să o tocați mărunt, să o puneți în celofan și să o trimiteți la cuptorul cu microunde. Acolo crește destul de repede. În continuare, cu o masă lichidă, vom desena un fluture. Pentru a face acest lucru, mutați cu grijă ciocolata în colțul pachetului, tăiați vârful și începeți să desenați pe fișier. Este recomandabil să desenați cele mai mici detalii, apoi imaginea se va dovediusoara si delicata. Rețineți că numai contururile și modelul aripilor trebuie mângâiate. Odată ce poza este gata, lăsați-o să se usuce la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider. Aripile răcite sunt foarte ușor de îndepărtat din fișier. Puneți desenele de ciocolată terminate pe pergament.

Topiți din nou ciocolata în cuptor. În continuare, luăm o bucată mică de pergament, o îndoim și desenăm corpul fluturelui nostru chiar pe pliul. Apoi asezam foaia intr-o carte deschisa, atasand rapid aripioarele pana ciocolata s-a intarit. Piesele trebuie să se lipească între ele. Pentru a face acest lucru, puneți cartea astfel încât să obțineți gradul dorit, lăsați fluturele să înghețe.

Scoate molia finită din pergament și pune-o la frigider. Decorarea tortului cu fluturi iti ofera posibilitatea de a-ti dezvalui imaginatia. Le puteți așeza atât în partea de sus, cât și în lateral. Un astfel de decor minunat este potrivit pentru orice desert. Din o sută de grame de ciocolată se obțin zece până la doisprezece fluturi. Produsele de ciocolată gata preparate pot fi păstrate la frigider până când sunt necesare din nou, cu excepția cazului în care, desigur, copiii le găsesc mai devreme. Copiilor le place foarte mult dulceața crocantă.

În loc de postfață

Prăjitura „Butterfly” este destul de simplă în execuție și în același timp uimește pe toată lumea prin frumusețea și originalitatea sa. Încercați să gătiți un astfel de desert - și cu siguranță veți primi o mulțime de complimente. Numeroase recenzii pozitive despre acest desert sunt un stimulent pentru noi experimente.