2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fructele de mare ocupă un loc important în dieta popoarelor din multe țări ale lumii. Calamarii, caracatițele, scoicile și, bineînțeles, creveții preferați ai tuturor nu sunt doar produse foarte gustoase, ci și sănătoase. Gustul lor bogat mai ales nu are nevoie de o abundență de condimente și mirodenii, sunt bune de la sine și chiar le poți fierbe pur și simplu în apă clocotită pentru a pregăti o cină cu adevărat festivă. Dar dacă arăți puțină imaginație, obții o adevărată delicatețe. Iar aspectul expresiv nu va lăsa pe nimeni indiferent. Luați creveții pieptene, de exemplu, care au un gust grozav și arată grozav pe masă.
Origine
Creveții pieptene sunt o creatură destul de mare în comparație cu semenii săi. Se găsește în apele reci ale Oceanului Pacific, chiar în nord. Ea nu interferează cu coloana de apă de jumătate de kilometru, clocotând peste habitatul ei natural. Datorită adâncimii destul de mari, prinderea creveților pieptănați (sau, cum se mai spune, chilima) nu este o sarcină ușoară. Acest lucru este parțial responsabil pentru prețul relativ ridicat al acestei delicatese. Adevărat, partea leului din captură este exportată în Japonia, unde această moluște este numită „tocilar ebi”, care înseamnă „creveți dulci” în rusă.
Gust și culoare
Nu e de mirare că japonezii au venit cu un astfel de nume. Creveții pieptănați sunt cu adevărat faimoși pentru gustul delicat dulceag. Se potrivește bine cu legume, brânză, ierburi, alte fructe de mare și nimic nu învinge vinul alb pentru a-l scoate în evidență.
Numele „creveți pieptene” nu a apărut nici de nicăieri. Este vorba despre creasta, care se află pe capul și corpul moluștei.
Gătit
Cum sunt gătiți și serviți creveții piepteni? Rețeta, cea mai răspândită în Orientul Îndepărtat, recomandă pur și simplu fierberea acestor scoici în apă de mare. Dacă este imposibil să o obțineți, va fi suficientă apa obișnuită clocotită, aromată generoasă cu sare de mare.
În plus, tocilarul ebi poate fi la grătar, copt la cuptor, prăjit în aluat și chiar la grătar. Dimensiunea mare a crustaceelor permite imaginației bucătarului să se plimbe cu putere. Creveții prinși în timpul sezonului de reproducere pot fi gătiți chiar împreună cu caviarul, care se află pe abdomen. Puteți găti atât carcasele precurățate, cât și întregul, împreună cu scoici. Prima metodă este bună pentru supe, salate, sushi. Iar creveții prăjiți sau fierți cu coajă pot fi serviți ca un fel de mâncare independent ca un plus rafinat la vinul alb, șampania și chiar berea.
Recomandat:
"Toblerone" - ciocolată cu o "întorsătură": o delicatesă din Elveția
De ce să alegeți marca „Toblerone”? Această ciocolată ne-a venit din Elveția, care este de multă vreme faimoasă pentru priceperea cofetarii săi. De asemenea, ambalajul original! Deci campania de publicitate poate fi dezvoltată. Dar este necesar?
„Sagudai”: rețetă. "Sagudai" din macrou, din omul, din somon roz, din alb: reteta, foto
Mâncărurile din pește nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Mai ales dacă le gătești din semifabricate crude cu procesare minimă. Vorbim despre un fel de mâncare precum „Sagudai”. În articol oferim mai multe opțiuni pentru pregătirea acestuia. Puteți alege rețeta de Sagudai din diferite tipuri de pește
Pipt de pui uscat - o delicatesă delicioasă din carne acasă
Catifea și deliciosul piept de pui uscat este o delicatesă. Această delicatesă de carne acasă este foarte ușor de făcut, principalul lucru este răbdarea, deoarece procedura de uscare nu este prea rapidă. Alte lucruri sunt ușoare
Aperitiv cu creveți: o mulțime de rețete delicioase. Aperitive la frigarui cu creveti, aperitiv cu creveti in tartale
Nimeni nu va contrazice faptul că un aperitiv cu creveți este mult mai gustos decât unul făcut din bastoane de crab. Desigur, va costa mai mult, dar vacanța ta merită să cheltuiești puțin
Rețetă pentru creveți la grătar. Creveți: rețete la grătar, fotografii
Cum să gătești preparatul perfect pentru un picnic sau o petrecere a burlacilor într-un timp scurt? Reteta de creveti la gratar este foarte simpla, dar de fiecare data o puteti schimba dupa bunul plac. Completați tratarea cu condimente și condimente noi, folosiți ingrediente și sosuri diferite
