2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Un fel de mâncare precum ouăle Benedict, în ciuda numelui original, constă din produse familiare, familiare. De fapt, este doar un sandviș cu ou poșat, sos și pește roșu (cârnat, piept sau șuncă). Dar gătitul nu este foarte ușor, pentru că pentru a fierbe un ou poșat, trebuie mai întâi să exersezi. După ce ai încurcat câteva ouă, dar totuși înveți cum să gătești braconul potrivit, poți face un mic dejun de aristocrați adevărați. La urma urmei, ouăle Benedict sunt un fel de mâncare de dimineață foarte popular printre reprezentanții în altei societăți din Franța. Dar oamenii obișnuiți iubesc și felurile de mâncare cu ouă, așa că acest mic dejun nu va lăsa pe nimeni indiferent și va mulțumi chiar și o persoană capricioasă în mâncare.
Când au apărut ouăle lui Benedict, nu se știe exact. Potrivit unei versiuni, acestea au fost inventate de călugării benedictini. Potrivit altuia, le-a inventat pentru vizitatorii săi preferați - un cuplu căsătorit cu numele de familie Benedict - bucătarul unui mic restaurant din New Orleans. Ouăle Benedict sunt iubite nu numai de aristocrați, ci și de stele. De exemplu, Cameron Diaz a spus într-un interviu că oul Benedict este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe care le-a avut în Franța.
În ciuda gustului lor, ouăle benedictnu poate fi micul dejun zilnic. Deși ouăle nu sunt un produs bogat în calorii (doar 65 de calorii într-un ou), există o mulțime de colesterol rău în gălbenuș. Prin urmare, nu mâncați multe ouă - totul este bun cu moderație.
Cum să gătești ouă Benedict
Pentru două porții veți avea nevoie de:
- trei ouă de pui (mai precis, 2 ouă și un gălbenuș);
- 80 de grame de unt;
- 2/3 linguriță suc de lămâie;
- 1, 5 lingurițe de apă;
- 2 felii de șuncă (pește roșu afumat sau piept);
- verzi după gust;
- sare și piper negru;
- patru linguri de oțet.
Mai întâi trebuie să pregătiți sosul olandez. Pentru a face acest lucru, amestecați apă, un gălbenuș și suc de lămâie și puneți-o într-o baie de apă. În același timp, este necesar să se asigure că focul nu este puternic. Apoi trebuie să tăiați untul rece în cuburi și să aruncați bucățile în amestec pe rând, amestecând continuu. Când o bucată de unt s-a topit, trebuie să o adaugi pe următoarea și să faci asta până când se epuizează. Se sare si se pipereaza sosul gata dupa gust si se lasa la racit. Apoi trebuie să gătiți oul poșat. Aduceți un litru de apă la fiert, adăugați o linguriță de sare și patru lingurițe de oțet, apoi reduceți focul, astfel încât apa să fiarbă doar puțin. Spargeți ouăle într-un castron separat, astfel încât gălbenușul să rămână intact (la fel ca atunci când gătiți cu ouă prăjite). Folosind o lingura in apa fierbinte cu sare si otet, faceti un „vartej” si cu grija, inclinand vasul, scufundati oul in apa. Trebuie să gătiți timp de trei minute, dacă mai mult, gălbenușul se va întări.
Apoi faceți același lucru cu al doilea ou. În timp ce se gătesc, trebuie să prăjiți o chiflă într-o tigaie sau la cuptor. Pune deasupra o bucată de pește roșu afumat (șuncă sau piept). Se pune deasupra un ou poșat, se toarnă peste sosul olandez și se stropește cu ierburi tocate. Trebuie servit imediat. Gata, ouăle Benedict sunt gata, bucurați-vă de mâncare.
Mâncarul finit este destul de bogat în calorii: 506 calorii per porție, dintre care 15,06 grame sunt proteine, 46,49 grame sunt grăsimi și 0,99 grame sunt carbohidrați.
Recomandat:
Mic dejun italian pentru adulți și copii. Mic dejun tradițional italian
Probabil știți totul despre masa englezească de dimineață. Știți ce este un mic dejun italian? Cei cărora le place să înceapă dimineața cu o masă copioasă pot fi dezamăgitori, iar fanii dulciurilor și cafelei pot fi inspirați. Într-un cuvânt, poate să sperie sau să uimească (tradiția micului dejun în Italia este foarte departe de a noastră), dar nu va lăsa pe nimeni indiferent
Mic dejun rapid delicios. Mic dejun pentru fiecare zi: retete
Știi ce mic dejun rapid delicios poți găti pentru membrii familiei tale? Nu? Atunci acest articol vă va ajuta în acest sens
Mic dejun pentru un bărbat: opțiuni de mic dejun delicioase și sănătoase
Micul dejun este cea mai devreme masă care vă permite să refaceți energia lipsă necesară pentru funcționarea normală a organismului. Ar trebui să fie gustos, hrănitor și ușor de digerat. Postarea de astăzi vă va spune ce să gătiți pentru micul dejun pentru un bărbat și cum să o faceți corect
Mic dejun tradițional rusesc. Mic dejun delicios și sănătos: rețete pentru fiecare zi
Rusia este o țară multinațională cu tradiții culinare de lungă durată. Din timpuri imemoriale, locuitorii locali s-au angajat în agricultură și agricultură, ceea ce înseamnă că legumele, fructele, fructele de pădure, cerealele, carnea și produsele lactate erau în mod constant pe mese. Pentru că dieta lor a fost mereu variată. Dimineața, se foloseau de obicei tot felul de cereale, clătite, clătite, găluște și caserole cu brânză de vaci. Articolul de astăzi conține cele mai populare rețete de mic dejun delicios pentru fiecare zi
Cele mai bune idei de mic dejun. Mic dejun de duminica pentru intreaga familie
În acest articol, vom discuta despre idei interesante de mic dejun din întreaga lume. Gata? Atunci să începem chiar acum
