Crema de marshmallow: diverse retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

E greu de crezut, dar o cremă delicioasă pentru orice dulciuri de cofetărie poate fi făcută din marshmallows obișnuiți fără prea mult efort. Nu există riscul ca crema să se exfolieze, se va dovedi foarte lichidă sau, dimpotrivă, se va îngroșa și va trebui să o muști. Nu trebuie să memorați o rețetă de cremă prea lungă, să urmăriți o mulțime de videoclipuri pe internet, să cumpărați produse care nu sunt întotdeauna clare în magazin și apoi să nu știți în ce ordine este mai bine să le combinați. Și nu merită deloc să înveți de la un guru culinar. O poți face singur acasă.

Aceasta este o opțiune foarte accesibilă și ușoară pentru a-ți surprinde pe cei dragi fără o investiție sau cheltuială mare.

Cremă cu ulei

Crema de bezele și unt poate fi preparată cu ușurință fără a adăuga zahăr. Ai nevoie doar de unt (un pachet) și bezele - 8 felii. Puteți alege orice marshmallow în funcție de preferințele personale. În crema în sine, puteți pune și diverse arome, vanilină, coloranți și alte arome.

Metodagătit.

Secretul pentru prepararea cremei de marshmallow este să urmați câțiva pași rapidi:

1. Mai întâi trebuie să luați untul și să-l tăiați în bucăți mici.
2. Apoi puneți marshmallow-urile într-un recipient și puneți-le în cuptorul cu microunde pentru aproximativ jumătate de minut (în funcție de puterea cuptorului cu microunde). Produsul ar trebui să dubleze dimensiunea.
3. După ce este necesar să frământați marshmallows cu un mixer și, la rândul său, puneți o bucată de unt pe ea.
4. Când jumătate din unt este bătut cu bezele, mutați vasul într-un castron cu apă rece și continuați să bateți cu un mixer, adăugând încet untul.
5. După ce a fost adăugat tot untul, continuați să bateți masa o vreme.
6. Asta este. Crema de marshmallow este gata. Dacă doriți, transferați-l într-o pungă de patiserie și decorați cu grijă produse de patiserie cu ea.

Toc de marshmallow

Citiți în continuare pentru a găsi rețeta de prăjitură cu cremă de marshmallow și vedeți cât de ușor este de făcut.

Ingredientele necesare:

1. Marshmallow (fără glazură, fără stropire) - 800 de grame.
2. Lapte condensat - 350 ml.
3. Unt - 350 de grame.
4. Supliment după gust - nuci, marmeladă, fructe acre sau fructe de pădure.

Metoda de gătit.

Untul trebuie înmuiat cu o furculiță sau ușor încălzit în cuptorul cu microunde. Pregătiți umplutura: prăjiți nucile și tocați, tăiați fructele, marmelada sau fructele de pădure, lăsați să stea să se scurgă de zeama. Umplutura nu trebuie să fie apoasă. Bateți cu un mixerunt și adăugați treptat lapte condensat. Bate fără oprire. Pentru aromă, puteți adăuga coniac (una sau două lingurițe). Împărțim marshmallow-urile în jumătate, le punem cu capacele în jos pe un vas. În acele locuri în care s-au format goluri, sfărâmăm marshmallows și umplem golurile cu ele. Apoi este necesar să ungeți totul cu smântână, să puneți deasupra un strat subțire de umplutură de fructe sau fructe de pădure. Fructele acre și fructele de pădure pot fi portocale, coacăze roșii sau negre, kiwi, merișor. Acoperiți cu bucățile rămase de marshmallows și puteți decora cu nuci.

Totul. Tortul este gata!

Prăjitură cu banane

Iată mai jos o rețetă care îi poate surprinde pe cei dragi cu gustul său incomparabil, iar pe gazda prin ușurința ei de preparare. Și aici se folosește crema de marshmallow pentru tort.

Pentru cremă, trebuie să luați marshmallows, smântână, lapte, unt și gelatină. Pentru a prepara crema din marshmallows si smantana, mai intai taiati marshmallows si 270 de grame de unt si puneti-le intr-un recipient cu smantana (este indicat sa le luati mai grase, 35%). Lăsați să acționeze 30 de minute.

Între timp, luați 3-4 foi de gelatină și înmuiați-o în 150 ml lapte (3,5% grăsime). Când gelatina începe să se umfle (asta după aproximativ 15 minute), ar trebui să rearanjați tigaia pe foc și să începeți să amestecați încet până se dizolvă complet. Apoi transferați recipientul fierbinte într-o oală cu apă rece și lăsați să se răcească.

Apoi trebuie să luați 100 de grame de unt aproape lichid (82%) și să începeți rapid să-l amestecați cu un mixer. in timp ce adaugaporții mici parte marshmallow. După ce toate bezelele sunt turnate în ulei, adăugați gelatina răcită. Apoi, de asemenea, rearanjați recipientul într-o tigaie rece cu apă rece și continuați să bateți încă câteva minute. Această cremă de marshmallow este gata.

Când ești gata, ar trebui să primești aproximativ un litru de smântână.

Puteți începe să asamblați prăjitura cu banane.

Pentru a face acest lucru, puneți o prăjitură de biscuiți pe fundul unei forme rotunde detașabile. Îl puteți cumpăra gata făcut în magazin sau îl puteți găti singur.

Prăjitură cu biscuiți

Pentru a obține o prăjitură cu biscuiți, bateți 2 ouă de pui cu 150 de grame de zahăr, adăugați treptat făina cernută (150 grame). Amesteca totul bine. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Puneți aluatul pregătit în formă. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade. Pune tortul la copt timp de 15 minute. Pregătirea tortului poate fi verificată cu o scobitoare. Înainte de a asambla tortul, straturile de tort trebuie să fie reci.

Îl poți înmuia cu coniac cu sirop de zahăr. Dar merită să înțelegem că, dacă prăjiturile sunt foarte înmuiate, acestea vor deveni prea umede și se vor destrăma. Inmuiam bine primul tort cu crema de marshmallow si intindem al doilea tort de biscuiti, punem pe el cercuri de banane tocate. Trebuie amintit că dacă bananele sunt tăiate prea devreme, se vor închide la culoare. Și pentru ca acestea să nu-și piardă aspectul inițial, puteți stropi feliile cu suc de lămâie. Când bananele sunt așezate pe al doilea strat, ungeți-le cu cremă. Apoi din nou un strat de biscuiți, apoi căni cu smântână și banane. Tortul este format din trei straturi de banane.

Trebuie amintit că marshmallow-urile sunt dulci în sine, așa că nu trebuie să adăugați mult zahăr atunci când coaceți un biscuit. Bananele sunt, de asemenea, fructe dulci în sine, așa că puteți adăuga acru sub formă de kiwi sau fructe de pădure la tort.

Densitatea cremei vă permite să o aplicați în strat gros, nu vă fie teamă că se va scurge, deoarece conține gelatină, ceea ce înseamnă că se va întări. Și chiar dacă o mică parte din cremă „fuge”, va arăta ca niște pete frumoase.

După asamblarea prăjiturii, merită să-l puneți într-un loc întunecat și răcoros pentru impregnare. Mai bine pleci peste noapte. Dacă locul de depozitare este un frigider, atunci este mai bine să acoperiți tortul cu folie, astfel încât să nu absoarbă mirosurile străine.

Blaful tortului poate fi decorat cu crema de marshmallow si adauga orice stropire deasupra. Se pot adăuga fructe.

Prăjitura este gata!

Cremă pentru brioșe

Reteta de crema de marshmallow poate fi folosita cu usurinta nu numai pentru prajituri, ci si, de exemplu, pentru briose. O astfel de cremă dulce și bogată este ușor potrivită pentru brioșele cu lămâie. Pentru cupcakes, aluatul poate fi preparat din unt (100 grame), făină premium (150 grame), un ou - 1 buc., zahăr pudră (25 grame) și coaja de lămâie rasă pe răzătoare fină - 1 lămâie. Toate componentele sunt amestecate într-un bol, apoi turnate în hârtie specială de unică folosință sau forme de silicon reutilizabile și introduse într-un cuptor preîncălzit timp de 17 minute, a cărui temperatură predeterminată este de 180 de grade. Dupa ce s-au copt, se lasa la racit si se decoreaza frumos cu o palarie de crema deasupra. Desert minunatgata!

Cremă pe fursecuri

Crema de marshmallow poate fi folosită la prăjiturile din turtă dulce, care se prepară ușor din făină (250 grame), sifon stins cu apă clocotită (1 linguriță), unt (250 grame), ghimbir măcinat (2 lingurițe) și una gălbenuș de ou. Toate componentele sunt amestecate și coapte în forme speciale (bărbați, brazi, vedete) sau modelate după gustul tău. Se coace apoi 10 sau 15 minute la cuptor la o temperatura minima de 170 de grade. După răcire, crema se întinde pe fursecuri cu o lingură. Biscuiții sunt gata de mâncat. Crema de marshmallow este bună pentru că poți chiar să pictezi pe ea cu vopsele culinare speciale. Îi va încânta și îi va ține ocupați pe copii. Și apoi își vor mânca cu bucurie creațiile delicioase. Se dovedește prăjituri minunate cu cremă de marshmallow, a căror fotografie este prezentată în articol.

Brioșe cu cremă

Pot fi lamaie.

Sau ciocolată.

Prăjituri cu cremă

Acum este evident că nu ar trebui să vă fie frică să încercați să faceți cremă de marshmallow. Nu este nevoie de mult timp și chiar și o gazdă fără experiență poate face față cu ușurință. O astfel de cremă este un înlocuitor bugetar pentru componentele scumpe pentru bezea. Această cremă arată ca o operă de artă. Oaspeții vor fi plăcut surprinși de priceperea gazdei și îi vor face multe complimente.