Calorii din spanac: sfaturi nutriționiste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncare - atât de mult în acest cuvânt! Nu este o coincidență că pentru mulți oameni procesul de digestie este asemănător cu satisfacția sexuală. Gurmanzii pot fi înțeleși și ei, pentru că nu caută să „umple” stomacul, ci să tragă plăcere din fiecare mușcătură! Dar cum să fii slabă? Pentru ei, primul factor nu este gustul, ci conținutul de calorii! Spanacul pentru ei este un panaceu, dar nu o pedeapsă! La urma urmei, poate fi preparat gustos și original. Ce este bun la această buruiană și sub ce formă poate apărea pe masă?!

Despre ce este vorba?

Deci, ce este spanacul? Conținutul de calorii al acestei plante aromatice este relativ mic - doar 23 kcal la 100 de grame. Dar acesta este departe de singurul plus. Spanacul este atât o plantă utilă, cât și dăunătoare, care poate fi găsită adesea atât în grădini, cât și pe rafturile magazinelor. Acum a ajuns din urmă cu mărar și pătrunjel în popularitate, deși aproximativOriginea buruienilor este încă foarte puțin cunoscută. Spanacul în sine este o plantă erbacee anuală care aparține genului Spanac, familiei Amaranth.

Dintre legumele verzi, acesta este cel mai comun și hrănitor tip. Spanacul crește sălbatic în Asia, iar Persia este considerată locul de naștere al plantei. În secolele VI-VII d. Hr., spanacul a venit în China și i s-a dat numele de „legumă persană”. Timp de aproape 6 secole, a „mers” în Europa, și a fost gustat pentru prima dată în Sicilia și Spania. Aici a fost cultivată o plantă cu semințe ascuțite. Apropo, acum această formă este uitată. În Italia, spanacul era considerat verdeț de primăvară și era servit la masă în timpul postului. A venit în Rusia în secolul al XVIII-lea și a fost considerată hrana aristocraților pentru o lungă perioadă de timp. Monarhilor le plăcea spanacul cu ouă și crutoane.

Verzi în cifre

Conținutul de calorii al spanacului proaspăt îl face o bucată delicioasă pentru cei care urmăresc greutatea. Frunzele suculente ale plantei sunt foarte gustoase și pun perfect în valoare gustul multor salate și mâncăruri calde. Beneficiile și daunele unei plante sunt determinate de compoziția sa chimică. Deci, ce dă organismului nostru spanacul? Conținutul de calorii a 100 de grame este de 23 kcal. Aceeași porție are 8 grame de proteine, 39 de grame de grăsimi și 4 grame de carbohidrați. Planta conține o cantitate imensă de vitamine, macro și microelemente. Mai exact, este o sursă de calciu, magneziu, fier, mangan, cupru și sodiu.

Câteva plusuri

Această plantă misterioasă conține și fitonutrienți care împiedică dezvoltarea și apariția tumorilor canceroase. Ele împiedică schimbarea celulelor într-o altă formă. Ascensiunea periculosuluicelule nu este posibil. Vitamina K este utilă pentru coagularea sângelui, care ajută la absorbția calciului. Spanacul blochează dezvoltarea osteoclastelor, care fac ca oasele să devină casante și dinții să devină slăbiți. La prima vedere, se pare că spanacul nu este atât de atractiv prin proprietățile sale. Conținutul de calorii la 100 de grame poate să nu fie foarte mare, dar conținutul de proteine sănătoase este deprimant. Dar aici trebuie spus că planta tolerează perfect tratamentul termic și, prin urmare, beneficiile sale vor rămâne neschimbate sub nicio formă!

Pentru digestie

Dacă prioritizați conținutul de calorii, spanacul va fi o bază excelentă pentru formarea unei diete, dar a se baza doar pe el este cel puțin ciudat. Planta saturează corpul cu substanțe utile și elimină toxinele și toxinele periculoase, are un efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge, a creierului și a ficatului. În plus, spanacul completează bine energia și vitalitatea. Dar nu poate înlocui toate elementele necesare unei persoane, așa că dieta ar trebui să fie variată și apetisantă.

Pentru o gustare

Ce ți-ar plăcea să mănânci rapid? Ce zici de o salată proaspătă de spanac, ceapă, castraveți și sos de smântână? Prepararea acestei delicatese este rapidă și ușoară. Principalul factor în gătit va fi conținutul scăzut de calorii. Smulgem spanacul cu mainile astfel incat sa dea zeama. Mai întâi, spălați-l și uscați-l pe un prosop de hârtie. Se toaca marunt jumatate de ceapa si se presara putina sare pentru a se inmuia. Puteți adăuga o pană verdeceapa, care trebuie tocata marunt. Tăiați castraveții în cercuri și combinați toate ingredientele într-un castron adânc. Acum a venit randul sosului cremos, care va fi si el cat mai usor. Pentru asta veți avea nevoie de iaurt de casă fără grăsimi, muștar, puțin usturoi zdrobit și ulei de măsline. Combinăm totul și amestecăm bine. Sosul răcit este gata de utilizare. În ceea ce privește caloriile, este mult mai „ușoară” decât maioneza sau orice analog achiziționat.

Să bea

Salata delicioasă poate fi spălată cu suc revigorant pe bază de aceeași plantă universală. Sucul de spanac ameliorează oboseala și ameliorează somnolența. Dacă te descurci fără alte ingrediente, atunci conținutul de calorii va rămâne neschimbat. Spanacul, apropo, merge bine cu orice alte sucuri, așa că, pentru gust, îl puteți combina, de exemplu, cu măr sau castraveți. Acest lucru este foarte util pentru sportivi. Angajații de birou vor fi, de asemenea, plăcut surprinși de efect, deoarece un astfel de suc stimulează pancreasul, normalizează munca și microflora intestinală. Apropo, spanacul previne apariția pietrelor la rinichi, calmează sistemul nervos și redă liniștea sufletească. Se pare că acesta este literalmente un elixir al bunei dispoziții!

Grăbește-te la prânz

Continuăm să creăm preparate pe bază de iarbă universală. Acum să încercăm să calculăm conținutul de calorii al supei cu spanac. O mulțime de ierburi din supă nu arată deosebit de plăcută din punct de vedere estetic și, prin urmare, este mai bine să gătiți o supă cremă. Acest lucru va necesita bulion de carne. Puteți folosi puimai putine calorii. Pentru condiment, ai nevoie de rucola. De asemenea, sunt utile salata verde, doi cartofi, ceapa, usturoiul, uleiul (de preferat de masline) si condimentele dupa gust. Toate legumele trebuie tăiate și fierte. Ceapa și usturoiul trebuie mai întâi prăjite în ulei, apoi adăugate la masa totală. Se macină supa finită cu un blender și se servește imediat. Puteți adăuga smântână în supă, dar acest lucru va crește foarte mult conținutul de calorii. Rețeta de bază va „trage” 62 de calorii la 100 de grame.

Pentru iubitorii de bunătăți

Să lăsăm pierderea în greutate deoparte și să încercăm să gătim un fel de mâncare cu adevărat regal - plăcinta cu spanac. Conținutul său de calorii, apropo, nu este atât de mare pe cât te-ai putea aștepta - doar 153 de calorii la 100 de grame. Acest lucru este chiar și cu condiția ca untul să fie adăugat la tort. Poți, desigur, să faci fără ea, dar apoi tortul își va pierde o parte din tandrețea și splendoarea. Spanacul trebuie tocat, aromat cu ou crud, brânză rasă. La masă se adaugă brânză de vaci, totul este bine amestecat. Intre timp se intinde aluatul foietaj. În principiu, puteți cumpăra gata preparată sau îl puteți găti rapid acasă din făină, unt, sare și brânză de vaci de casă.

Întindeți aluatul în formă, ungeți cu unt și puneți umplutura deasupra. Așezați deasupra marginile aluatului și trimiteți prăjitura la cuptor pentru o jumătate de oră. Prajitura finita este delicioasa si foarte parfumata. Poate fi servit cu ceai sau consumat cu preparate calde ca gustare. Puteți reduce caloriile. Spanacul poate ocupa partea principală a umpluturii dacă refuzați brânza de vaci și luați cât mai ușor posibilbrânză. Fără gălbenuș de ou, vor fi și mai puține calorii. Dar toate acestea sunt costuri. De fapt, chiar și rețeta de bază este o opțiune de coacere surprinzător de ușoară, dar în același timp satisfăcătoare. Acest tort vă va încânta familia și oaspeții care au alergat la o ceașcă de ceai.

Sună ca produsul perfect? Dar nu, la finalul subiectului, este necesar să menționăm o serie de contraindicații atunci când mănânci spanac. Această plantă are mult acid oxalic, care este rău pentru sănătatea ulcerelor și a persoanelor care suferă de boli ale rinichilor și vezicii urinare. Spanacul nu se păstrează mult timp - maximum două zile. După această perioadă, iarba este inutilă.

În mod ideal, combinați spanacul cu carne, carne de pasăre sau slănină. Deci planta ajută la absorbție și îmbunătățește digestia. Consumul excesiv de spanac poate duce la o reacție alergică, așa că trebuie să cunoașteți măsura.

Spanacul nu trebuie consumat cu reumatism, gută, boli ale ficatului și ale tractului biliar. Cu pietre la rinichi, spanacul poate fi consumat exclusiv cu lapte și după consultarea medicului. Dacă stilul de viață este sedentar, atunci sucul plantei este afișat doar de câteva ori pe săptămână, altfel o creștere a presiunii nu poate fi evitată. Iată o plantă atât de interesantă - acest spanac! Mănâncă cu grijă, astfel încât să beneficieze numai!