Corbă cu chifteluțe și brânză: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu știi ce să gătești pentru cină? Încearcă supa cu chifteluțe și brânză! Este un prim fel parfumat care va satisface nevoile gastronomice chiar și ale celor mai pretențioși gurmanzi. Cum să gătești un deliciu consistent, ce produse pot fi folosite în procesul de creare a unei delicatese?

Ușor, delicios, rapid! Supă cremă cu chiftele

Această supă cu carne, cartofi și legume se va încadra armonios în rutina culinară a iubitorilor de mâncare delicioasă. Sosul de branza topita face textura cremoasa si frageda. Serviți delicatesa gata cu pâine prăjită, baghetă franțuzească.

Produse folosite:

• 800 ml supă de vită;
• 440g carne de vită;
• 420g sos de brânză;
• 2-3 cartofi;
• 1 ou de pui;
• 1 morcov;
• pesmet;
• telina, ceapa.

Cum se prepară această supă ușoară de chifteluțe și brânză? Într-un castron amestecați oul, pesmetul și condimentele (tarhon, busuioc, turmeric). Adăugați carnea tocată, frământați „aluatul”. Din masa rezultată, se formează curatbile.

Puneți preparatele din carne într-o cratiță, adăugați bulion, cuburi de legume curățate. Reduceți căldura, acoperiți, gătiți timp de 20-28 de minute. În etapele finale, adăugați sosul de brânză, amestecați bine.

Sos de brânză acasă. Rețetă cu poza

Supa cu chifteluțe și brânză va fi și mai gustoasă dacă o adaugi cu un sos apetisant! Este excelent atât pentru primele feluri, cât și pentru gustări dietetice, plăcinte cu carne și pește.

Produse folosite:

• 25g unt;
• 20-25g făină universală;
• 400 ml lapte;
• 80 g brânză rasă.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și încălziți timp de 2-3 minute. Scoateți cratita de pe foc și adăugați treptat lapte pentru a obține o consistență netedă. Se fierbe timp de 7-8 minute, se adaugă brânză. Gatiti pana se topeste ingredientul (nu fierbeti sosul, altfel va deveni vascos).

tradiții italiene. Mâncare cu paste și pesmet

Cum să gătești o supă delicioasă și hrănitoare cu chiftele și brânză topită? Rețeta pas cu pas descrisă mai jos vă va ajuta să înțelegeți complexitățile și nuanțele pregătirii unei delicatese tradiționale.

Produse folosite:

• 800g roșii tocate;
• 320 ml lapte;
• 300g preparate din carne;
• 200g spaghete;
• 150g brânză topită;
• 20 ml ulei de măsline;
• crutoane.

Pas cu pasversiune:

• Încinge uleiul într-o tigaie mare și adâncă și prăjește chiftelele timp de 5-10 minute până se rumenesc.
• Se toarnă roșiile, laptele, apa și se fierbe până când supa se îngroașă (13-18 minute).
• Separat fierbe pastele. Se adaugă la restul ingredientelor, se presară cu brânză topită rasă.
• Decorați cu crutoane crocante.

Supă cu chiftele și brânză topită. O rețetă pentru gurmanzi adevărați

Ușor, gustos și rapid (mai puțin de 40 de minute de pregătit)! Această supă este un plus excelent pentru o cină de familie. Acest fel de mâncare este excelent pentru cină, seri de gală, gustări ușoare.

Produse folosite (pentru chiftele):

• 700g carne de porc tocată;
• 100g ceapă tocată;
• usturoi presat;
• 1 ou de pui.

Pentru supă:

• 400 ml supă de vită;
• 350 ml cremă;
• 200g brânză topită;
• 170g ciuperci;
• morcovi, țelină.

Proces de gătit:

1. Pentru chiftele, amestecați toate ingredientele necesare, formați bile, lăsați 1-2 ore la frigider.
2. Prăjiți preparatele din carne într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
3. Când chiftelele sunt ușor rumenite pe toate părțile, scoate-le din bol și pune-le deoparte.
4. Adăugați morcovi, ciuperci și țelină tocate.
5. Gătiți legumele până se înmoaie, 5-8 minute.
6. Toarnă ingredientele cu bulion,adăugați chiftelele în oală.
7. Adăugați treptat smântâna și cuburi de brânză topită, amestecați bine. Lăsați să stea 2-4 minute.

Stropiți suplimentar cu parmezan ras, dacă doriți. Această supă poate fi preparată înaintea unei săptămâni de lucru aglomerate, astfel încât să puteți avea o masă copioasă și sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care o puteți mânca din nou la serviciu sau pe drum!

Ce să gătești pentru copii? Un favorit al micilor esteți

Corbă cu chifteluțe și brânză topită - un favorit gastronomic al micilor gurmanzi. Nu e de mirare, pentru că acest fel de mâncare original nu este doar sănătos, ci și delicios!

Produse folosite:

• 1,5 l de apă;
• 340g pui tocat;
• 120g brânză topită;
• 90-100g orez alb;
• 40ml ulei de măsline;
• 1 morcov;
• 1/2 ceapă;
• patrunjel, ceapa.

Proces de gătit:

1. Condimentați puiul tocat și formați chiftele strânse cu mâinile umede.
2. Aduceți apa într-o cratiță la fiert, gătiți delicatesa din carne timp de 5-7 minute.
3. Taiati cubulete ceapa si morcovii, prajiti intr-o tigaie cu ulei de masline.
4. Prăjiți apetisant se adaugă în tigaia cu chiftele, apoi se adaugă orez.
5. Când orezul și legumele sunt gata, adăugați brânză rasă în supă.

Ce mai poți adăuga la o masă hrănitoare? Dacă doriți, diversificați lista de ingrediente folosite cu cartofi, dovlecei, ciuperci. Chiftele pot fi gătiteatat carnea cat si pestele tocat. Totul depinde de gust!

Reteta vegetariana: supa de chiftelute si branza

Vrei să încerci ceva nou? Pregătește chiftele delicioase nu din carne, ci din legumele tale preferate și orez sfărâmicios. Acest fel de mâncare va servi ca un analog excelent al ingredientelor obișnuite din carne.

Ingrediente folosite (pentru supă):

• 400 g roșii decojite;
• 150 ml sos de brânză;
• 110ml lapte de cocos;
• 35ml pastă de tomate;
• boia, oregano, chimen;
• brânză rasă.

Pentru chiftele:

• 100g fasole roșie;
• 50g orez brun;
• 40g fulgi de ovăz;
• morcovi, eșalotă.

Proces de gătit:

1. Tăiați mărunt roșiile, puneți-le pe fundul oalei. Se toarnă pasta de roșii, lapte de cocos, apă (1-2 căni). Acoperiți și lăsați la infuzat aproximativ 15 minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și puneți o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt.
3. Tăiați morcovii și eșalota, prăjiți ușor într-o tigaie cu condimente parfumate.
4. Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet.
5. Ingredientele se transferă într-un robot de bucătărie, se adaugă fasolea, se amestecă până la omogenizare.
6. Formați pasta de vitamine în bile mici, rulați în fulgi de ovăz.
7. Puneți chiftelele pe foaia de copt pregătită. Coaceți timp de 15 minute.

Fierbeți masa de roșii la foc mediu, adăugați chiftele și brânză în supa apetisantă. Decorați cu sos de smântână, mirodenii rămase (oregano, crenguțe de chimen) și pudră de condimente.