Cum să gătești carne de vită cu fasole verde

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cum să gătești un fel de mâncare delicios și original pentru a mulțumi oaspeții și familia? Carnea de vită cu fasole verde este potrivită! Veți avea nevoie de fasole verde și carne de vită, care este mai bine să le tăiați în fâșii imediat înainte. Și, de asemenea, - sos de soia și stridii, zahăr și condimente (un set de condimentele tale preferate), amidon pentru a marina carnea; ghimbir cu usturoi si ceapa, tocate marunt. Ingrediente simple dar foarte gustoase. Acest fel de mâncare are multe variante.

Tocană de vită cu fasole verde: ingrediente

Măsurăm ingredientele simplu: cu linguri. O lingură mare de sos de stridii, o lingură mică de zahăr, 2 lingurițe de sos de soia. Condimente - o lingură mare cu un tobogan. Ulei vegetal pentru prajit. Fasole - jumătate de kilogram, carne - puteți lua un kilogram (cel mai buntăiere). Să începem procesul de gătit în sine.

Gătit în etape

Deci, cum să gătești?

1. Mai întâi, marinați carnea: adăugați o lingură de apă și amestecați cu o linguriță de sos de soia și amidon, adăugați puțină sare.
2. Tăiați fasolea în bucăți egale (5-7 cm lungime). Va trebui să fie opărit puțin cu apă clocotită (2-3 minute).
3. Într-o tigaie, încălziți bine uleiul și prăjiți carnea până se rumenește. Acest lucru va dura aproximativ un minut.
4. Apoi ungeți ghimbirul cu usturoi și fasole, adăugând puțină apă.
5. Carnea este plasată pe ultimul loc. Introducem un set de condimente (o lingura va fi suficienta). La final, puteți adăuga puțină apă. Carnea de vită cu fasole verde este gata.
6. Mâncarea este de obicei servită fără garnitură. Dar dacă doriți, atunci fierbeți orezul sau cartofii - merg bine împreună. De asemenea, puteți servi salata într-un castron separat și presărați întregul vas cu ceapă verde.

Cu legume și fasole verde

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de 500 de grame de vițel sau de vită, o jumătate de kilogram de fasole, două cepe, doi morcovi, un ardei dulce, o treime dintr-un pahar de sos de soia, o lingură. de coriandru macinat, ardei rosu pe varf cutit, 2 catei de usturoi, o mana de susan, amidon de cartofi, o lingura mare de miere, sare dupa gust, ulei vegetal pentru prajit. Să începem procesul de gătire a cărnii de vită cu fasole verde și legume.

Cum să gătești?

Mâncarea cu fasole verde și carne se face astfel:

1. Mai întâi marinați carnea. Clătiți bine în prealabil, uscați, tăiați în fâșii. Bucățile trebuie pane în amidon de cartofi. Și acum sosul de soia trebuie amestecat cu miere. Se toarnă carnea cu masa rezultată. Amestecă bine.
2. Trimite carnea marinată la frigider pentru 30 de minute. În timp ce se marinează, pregătiți legumele. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.
3. Tăiați morcovul în fâșii subțiri. Fasole verde - în fragmente de 5-7 cm, ardeiul gras se taie și fâșii lungi și subțiri. A mai rămas usturoi - trebuie tocat fin.
4. Mâncarea va fi gătită într-o tigaie adâncă. Porniți aragazul și puneți-l să se încălzească. Turnați ulei vegetal în tigaie - trebuie încălzit bine.
5. Între timp, carnea a fost deja marinată. Acum o stoarcem din marinata, apoi o vom praji intr-o tigaie pana se rumeneste. Ar trebui să devină roșu. Apoi îl scoatem din tigaie cu o lingură cu fantă.
6. În același ulei în care a prăjit carnea de vită, fierbeți legumele: mai întâi usturoiul timp de 2 minute, apoi ceapa tocată cu restul ingredientelor vegetale. Ar trebui să fie prăjit până se înmoaie. Acum adaugam carnea preprajita, condimentele (puteti adauga putina sare, doar putina). Se amestecă totul, se prăjește câteva minute. Carnea de vită cu fasole verde și legume este gata. Felul de mâncare s-a dovedit suculent, picant, parfumat.

Și puteți face și o salată

Reteta de salata cu fasole verde si vita este destul de simplu de facut, iar mancarea este delicioasa si originala. Vom avea nevoie de: un kilogram de carne de vită fiartă (este mai bine să o gătim în avans), 300 de grame de fasole verde, ceapă roșie, cartofi - 2-3 tuberculi și puțină maioneză pentru sos de salată. Se fierb fasolea și cartofii până sunt fierte, apoi se răcesc. Taiem fasolea fasii, iar tuberculii cubulete. Ceapa se toacă mărunt în jumătate de rondele și se opărește cu apă clocotită. Tăiați carnea de vită în cuburi. Amestecam toate ingredientele intr-un bol de salata si condimentam cu maioneza, adaugand piper si sare. Salata de vita cu fasole verde este gata, o puteti servi la masa! Poftă bună tuturor!