Prăjituri pentru copii care te vor face să zâmbești

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce poate fi mai bun decât prăjiturile? Desigur, un desert de casă. Dacă mergem mai departe și facem prăjituri așa cum făceam când eram copii? Să luăm ingrediente clasice de bună calitate, să ne aprovizionăm cu timp și răbdare și să începem să creăm, pentru că bucătăria este același atelier al artistului de rețete.

Gus și culoare…

Fără îndoială, toată lumea are o prăjitură preferată, ca în copilărie. Cineva are un biscuit crocant cu crustă sărată și aromă de usturoi, cineva are un biscuiți scurti înmuiați într-o cană de lapte… Este imposibil să le enumerăm pe toate.

Nu degeaba există un proverb: „Nu există tovarăș pentru gust și culoare”. Dar, cu toate acestea, toți oamenii au propriile preferințe în acest sens și, în cea mai mare parte, converg. Prin urmare, astăzi ne vom uita la cele mai populare rețete de care persoanele în vârstă le dor.

Aceste deserturi au adus o contribuție uriașă la istoria panificației din țara noastră. Și mulți încă nu pot uita gustul însuși al biscuiților crocanți, cum ar fiîn copilărie.

Lista de ingrediente

Avem nevoie doar de ingredientele de bază găsite în fiecare bucătărie. Dar, desigur, pentru a face fursecurile foarte sfărâmicioase și dulci, vom folosi un număr mare de produse naturale și de în altă calitate pe care le puteți găsi în orice magazin:

• Făină de grâu - 3 căni.
• Zahăr - 1 pahar.
• Ouă - 2 buc
• Soda - 1 linguriță
• Unt - 200g

Prima rețetă: stropi dulci

Primele prăjituri de casă, ca în copilărie, se prepară în doar o jumătate de oră, așa că, cu cât începem mai devreme, cu atât ne vom bucura mai repede de rezultat.

• Cerne făina într-un castron mare, apoi adaugă acolo unt rece (îl poți lua direct de la frigider), după ce o tai în cuburi mici.
• Rădeți untul cu făină în pesmet, apoi amestecați bine ouăle, zahărul granulat și sifonul, aducând masa totală la o stare omogenă.
• Frământați un aluat de plastic și în același timp elastic și, fără a-l lăsa să se odihnească, treceți la rulare.
• Grosimea aluatului ar trebui să fie de aproximativ 5 - 7 milimetri, altfel nu veți putea obține prăjituri crocante, ca în copilărie.
• Tăiați figurile dintr-un strat de aluat folosind diverse forme și trimiteți-le la cuptor în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10 - 15 minute. Merită să ne amintim că puterea tuturor dispozitivelor este diferită, așa că verificați cookie-urile la fiecare 3 - 5 minute pentru ca acestea să nu se ardă.

Asta este, prăjiturile crocante și sfărâmicioase pentru copii sunt gata!

Orice aveți nevoie

Este timpul să începem următoarea capodopera a tinereții noastre, prăjiturile de casă, ca în copilărie, „nuci”. Numai la nume începe să curgă saliva, pentru că acest desert este foarte gustos. În copilărie, mulți au încercat să o gătească. Rețeta nu este dificilă, prăjiturile se prepară rapid, ingredientele sunt disponibile.

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, poți încerca această delicatesă delicioasă.

A doua rețetă, ca în copilărie: prăjituri „nuci”

Să nu ezităm niciun minut și să începem imediat să pregătim acest dulce:

• Luați o cutie de lapte condensat, puneți-o într-o cratiță adâncă și umpleți-o cu apă, astfel încât să o acopere de sus cu 3 - 5 centimetri. Aduceți apa la fiert și gătiți laptele condensat în acest fel timp de 1,5 - 2 ore, monitorizând constant nivelul apei deasupra borcanului.
• Se amestecă zahărul granulat cu untul moale, apoi se adaugă ouăle de pui la temperatura camerei.
• Adăugați încet făină. Urmăriți consistența aluatului, acesta trebuie să fie docil și elastic, nu strâns.
• În ultimul moment, adăugați sifon stins cu oțet, amestecați bine și începeți să sculptați bile.
• Încălzește alunele, fără de care fursecurile cu siguranță nu vor funcționa. Puneți bucățile de aluat în formă, acoperiți și gătiți nucile timp de 2 - 3 minute pe fiecare parte.
• Scoateți cu grijă părțile finite din alune și răciți-le la temperatura camerei.
• Între timp, laptele nostru condensat fiert a fost de mult gătit și răcit, așa că deschidem borcanul și transferăm o parte dintr-un bol convenabil.
• Începe toate semifabricatele cu lapte condensat, unește jumătățile, transformându-le în nuci întregi. Desertul finit trebuie să se răcească puțin, astfel încât umplutura să fie bine fixată, iar apoi le puteți mânca deja cu ceai!
• Dacă se dorește, la umplutură pot fi adăugate nuci zdrobite. În primul rând, trebuie să fie ușor prăjite.

A treia rețetă de fursecuri, ca în copilărie

Bineînțeles, acest articol nu ne va fi suficient pentru a descrie tot felul de deserturi din acea vreme, dar pentru a-l face mai complet, vom împărtăși o altă opțiune de coacere.

Va fi foarte gustos, rapid și, cel mai important, simplu. Vor fi prăjituri într-o tigaie, la fel ca în copilărie!

Să trecem la partea distractivă:

• Topiți untul.
• Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul granulat.
• Răciți puțin uleiul încins și turnați-l în amestecul de ouă dulci într-un jet subțire, amestecând continuu pentru ca ouăle să nu se gătească.
• Adăugați făina și praful de copt în porții mici, urmărind cu atenție consistența. Ar trebui să vă amintească de aluatul gros de clătite.
• Pregătiți vasul în care veți găti sau o tigaie obișnuită, încălzindu-le la temperatură ridicată cu puțin unt.
• Toarnă puțin aluat în centrul tigăii sau tăvii, răspândit uniform și gătește aproximativ30 - 40 de secunde pe fiecare parte. Depinde cu adevărat de ceea ce gătiți, așa că puteți controla timpul de gătire, grosimea și dimensiunea fursecurilor și gradul de coacere.
• Scoate produsele de patiserie din tava, punem pe un vas si lasam sa se raceasca.

Avem o prăjitură adevărată, ca un copil, al cărui gust te face să zâmbești. Asta doar pentru că l-am pregătit cu dragoste și grijă. Poftă bună!