Conserve de cireșe: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Iarna, chiar îți dorești diferite fructe de pădure! Acest vis este ușor de realizat. Este suficient doar să le salvați corect - și veți avea întotdeauna provizii utile și gustoase acasă. În acest articol, facem conserve de cireșe. Sunt oferite o varietate de rețete - cu sau fără zahăr, fructe de pădure în suc propriu, precum și compot.

Conserve de cireșe

Pentru opt porții veți avea nevoie de 2 kilograme de cireșe, 400 de grame de zahăr granulat și un litru de apă.

Proces de conservare:

1. Sterilizați borcanele și capacele.
2. Spălați cireșele și îndepărtați sâmburele.
3. Toarnă tot zahărul într-o cratiță mare și acoperă cu apă.
4. Pune oala pe foc și aduce-o la fiert.
5. Reduceți focul la mediu și continuați să gătiți până când zahărul este complet dizolvat.
6. Când siropul este în oală, adăugați toate cireșele și fierbeți timp de cinci minute.
7. Îndepărtați spuma rezultată.
8. Umpleți borcanele pe rând cu cireșe și sirop, lăsând câțiva centimetri goli până la refuz.
9. Dacă marginilemurdare, ștergeți-le cu o cârpă curată sau cu un prosop de hârtie.
10. Închideți capacele borcanelor, dar nu strâns.
11. Sterilizați borcanele de cireșe timp de cincisprezece minute.
12. Închideți bine capacele.
13. Răciți borcanele.

Conservele de cireșe sunt gata!

Creșe în suc propriu

Această dulceață se face fără apă, așa că trebuie să luați doar trei kilograme de cireșe și 400 de grame de zahăr granulat.

Ordin de lucru:

1. Pregătiți borcane și capace pentru conservare.
2. Spălați cireșele, scăpați de fructele stricate.
3. Strângeți oasele dacă doriți.
4. Umpleți fiecare borcan aproape până la vârf cu fructe de pădure.
5. Toarnă zahăr deasupra fructelor de pădure. Există patru linguri pe porție.
6. Lăsați borcanele doar cincisprezece minute. În acest timp, cireșea în sine se va așeza puțin.
7. Când fructele de pădure sunt ferme, mai adăugați câteva cireșe deasupra pentru a umple borcanul.
8. Luați o oală largă și căptușiți fundul cu un prosop.
9. Umpleți oala cu borcane de cireșe, după ce le închideți cu capace.
10. Toarnă apă rece într-o cratiță.
11. Aduceți apa la fiert și sterilizați borcanele timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
12. Scoate borcanele și rulează capacele.
13. Selectați un colț izolat pentru borcane, puneți un prosop acolo, puneți recipiente inversate pe el. Înfășurați-le deasupra cu o pătură sau un prosop mare.
14. Lăsați borcanele să se răcească.

Conserve de cireșe în suc propriu sunt gata!

Creșe fără zahăr

Boabele preparate în acest fel vor avea un gust acru și vor fi utile nu numai pentru crearea deserturilor, ci și ca ingredient principal pentru gătitul compotului.

Efectuarea conservelor de cireșe fără zahăr:

1. Spălați fructele de pădure și îndepărtați semințele din ele.
2. Pregătiți borcane pentru conservare.
3. Umple borcanul cu fructe de pădure, asigurându-te că împachetezi bine cireșele.
4. Acoperiți recipientele cu capace.
5. Ia o oală mare și tapetează fundul cu un prosop.
6. Puneți borcanele într-o cratiță și turnați apă rece în ea.
7. Aduceți apa la fiert și sterilizați borcanele timp de douăzeci și cinci de minute.
8. Scoate borcanele și rulează capacele.
9. Răciți conservarea.

Creșele fără zahăr sunt gata! Este necesar să depozitați un astfel de produs într-un loc răcoros.

Conservarea cireșelor în cuptor

Pentru zece borcane mici, va trebui să luați:

• 3 kg de cireșe;
• 2 lămâi pentru suc;
• 4 linguri de zahăr pentru fiecare borcan (40 în total).

Instrucțiuni de conservare:

1. Pregătiți borcane și capace pentru conservare.
2. Spălați cireșele în apă rece.
3. Îndepărtați oasele dacă doriți, dar nu este necesar.
4. Umpleți fiecare borcan pe jumătate cu cireșe.
5. Presărați zahăr deasupra.
6. Umple borcanul cu apă, darnu până la refuz.
7. Storc niște suc de lămâie.
8. Pune borcanele, acoperite cu capace, pe o tava de copt si da-l la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
9. Umpleți o tavă cu apă fierbinte.
10. Lăsați borcanele la cuptor timp de o oră.
11. Când apa din recipient fierbe, coborâți temperatura la 150 de grade.
12. Lăsați borcanele să se odihnească la cuptor încă o jumătate de oră.
13. Scoate borcanele și lasă-le să se răcească.

Creșele la cuptor sunt gata!

Conserve de compot de cireșe

O astfel de băutură va fi un succes pe tot parcursul iernii, când chiar îți dorești ceva gustos și parfumat.

Pregătirea conservelor de compot de cireșe:

1. Spălați cireșele și sortați-le (scăpați de boabele mici, nu sunt potrivite pentru compot).
2. Toarnă apă rece peste cireșe și lasă-le să stea timp de o oră și jumătate până la două.
3. Fă sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în apă și aduceți totul la fiert (un kilogram de cireșe necesită o jumătate de kilogram de zahăr și 400 de grame de apă).
4. Ambalați ferm cireșele în borcan, umplându-l 1/3 plin.
5. Toarnă siropul de zahăr peste cireșe în borcan.
6. Puneți capace pe borcane.
7. Sterilizați borcanele. Fiecare volum are propriul său timp de sterilizare: pentru o jumătate de litru - 15 minute, pentru un litru - 20 de minute, pentru trei litri - 40-45 de minute.
8. Răgiți borcanele de compot.

Băutura delicioasă este gata!

Conserve de cireșe. Rețete, aplicație

Un astfel de gemde fapt, nu este bun doar pentru ceai în serile de iarnă. Există un număr mare de deserturi, care includ cireșe conservate.

Rețete pentru posibile feluri de mâncare:

1. Plicuri-pufături. Faceți sau cumpărați aluat foietaj gata preparat. Deschideți cireșele conservate și strecurați-le din sirop. Întindeți foile de aluat și tăiați-le în bucăți mici. Pune o lingura de cirese in centrul fiecaruia. Rulați cu grijă o bucată și puneți-o pe o tavă de copt. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți pufuletele. Când sunt gata, scoateți plicurile și decorați-le cu zahăr pudră.
2. Clătite cu cireșe. Pregătiți clătite și înveliți cireșe înăuntru. Acoperiți cu sirop și stropiți cu zahăr pudră.
3. Prăjitură „Vișine de iarnă”. Se amestecă 3 căni de făină, 1 linguriță de praf de copt și 200 de grame de margarină. Adăugați 3 gălbenușuri și 200 de grame de smântână. Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Împărțiți aluatul în opt bucăți. Bateți albusurile rămase cu 3 căni de zahăr. Întindeți o parte din aluat și ungeți-o cu proteine, pe care puneți cireșa. Pune deasupra a doua bucată de aluat. Se da totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Faceți încă trei astfel de părți în același mod. Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, turnați 7 linguri de făină în 1,5 căni de lapte și dizolvați-o. Se mai fierbe 1,5 cani de lapte si se toarna pe cel precedent. Se amestecă un pahar de zahăr pudră și 300 de grame de unt. Adăugați lapte cu făină la această masă. Unge toate prăjiturile și leagă-le între ele.

Poftă bună!