2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
La ce asociații culinare se gândește omul obișnuit când este menționată Germania? Desigur, aceasta este salată de cartofi, bere și cârnați germani. Fiecare turist și oaspete este întâmpinat aici cu bere și o petrecere tradițională la grătar. Soiul de cârnați din Germania este aproape la fel de mare ca soiul de brânză din Franța și, prin urmare, un cumpărător neexperimentat poate fi confuz. Ce cârnați sunt deosebit de populari în Germania și cu ce se mănâncă?
Paradis pentru iubitorii de cârnați
Nici o vacanță germană nu este completă fără cârnați. De ce, poate, nici măcar un mic dejun dintr-o familie germană nu se poate descurca fără el. Cârnați de ceai la micul dejun, sandvișuri la cină, grătar în weekend.
În Germania există o mare varietate și varietate de cârnați: de la porc, vită, diferite tipuri de păsări, de la amestec de carne tocată, cârnați care sunt gata de mâncare și necesită fierbere sau grătar. Cârnați de cocktail, cârnați de brânză, cârnați de soia - fiecaregăsește ceva pe placul tău.
Carnati germani in conserve
E greu să te pierzi printre toată această varietate de cârnați. Foarte des în Germania poți găsi cârnați în borcane. Acesta este unul dintre cele mai comune containere pentru vânzare și depozitare. Borcanele pot fi atât din conservă, cât și din sticlă, conținutul nu se modifică, de regulă, cârnații de Viena (Wiener würstchen) sunt sigilați în interior - un produs de cârnați dintr-un amestec de carne tocată de vită și porc.
Astfel de cârnați sunt o delicatesă preferată a tuturor copiilor germani, de foarte multe ori se dau la micul dejun în grădină sau școală. Cârnații de Viena pot fi lungi standard sau pot fi într-un format mini - pentru copii sau o petrecere. Astfel de cârnați sunt foarte convenabil pentru a servi tartine.
Carnatii conservati sunt de obicei depozitati intr-o solutie speciala unde nu se usuca, isi pierd gustul si nu se deterioreaza. Trebuie să spun că termenul de valabilitate al unor astfel de produse este destul de lung - 6-7 luni
Carnati la gratar
Astfel de cârnați sunt de obicei vânduți în ambalaje vid. Se pot cumpăra și la greutate de la măcelărie. Spre deosebire de cârnații din conserve gata de consumat, care de obicei sunt de culoare maro deschis, cârnații cruzi la grătar arată complet neatrăgător - fie sunt albi, fie au aspectul cărnii tocate întunecate într-un „intestin” transparent.
Asemenea cârnați trebuie prăjiți pe grătar, la cuptor sau, în cazuri extreme, într-o tigaie înainte de utilizare. Cârnații la grătar sunt de obicei serviți cu sos de curry fierbinte.
Acești cârnați au o perioadă de valabilitate limitată de aproximativ 1 săptămână și trebuie să fie refrigerați.
Note speciale
Pentru a nu fi dezamăgit când cumpărați cârnați din Germania, ar trebui să cunoașteți măcar puțin germană.
Rețineți că:
- Bockwürst - un cârnați tradițional german fiert, făcut dintr-un amestec de carne de vită și porc.
- Geflügel würstchen - cârnați de pasăre.
- Geräuchert - cârnați afumati fierți.
- Bratwurst - cârnați la grătar.
- Schinken würstchen - numai cârnați tocați de porc.
- Rindswürstchen - cârnați de vită.
Acum pe rafturile supermarketurilor rusești puteți găsi cârnați în conserve fabricate în Germania, cel mai adesea în giganți precum Metro sau Auchan. Din păcate, cârnații la grătar pur și simplu nu ajung la consumatorul rus din cauza termenului de valabilitate limitat, dar multe magazine oferă analogi buni cu producția rusă.
Recomandat:
Scădere în greutate pe ierburi - 25 kg pe lună. Ierburi pentru pierderea în greutate: recenzii, decocturi, rețete
În viața multor persoane supraponderale, au existat situații în care aceștia erau pregătiți pentru cele mai drastice măsuri pentru atingerea obiectivului, adică reducerea greutății corporale
Portocale pentru pierderea în greutate. Portocale pentru pierderea în greutate: recenzii
Mulți oameni asociază portocalele cu soarele. Aroma acestui fruct este capabilă să crească vitalitatea și să îmbunătățească starea de spirit. Există o părere că, fiind într-o livadă de portocali, îți poți îmbunătăți sănătatea și să te liniști
Mic dejun sănătos pentru pierderea în greutate. Micul dejun potrivit pentru pierderea în greutate: rețete
Cum să alegi cel mai sănătos mic dejun pentru pierderea în greutate? Principalul lucru este să abordați cu atenție alegerea produselor potrivite. Refuzul micului dejun nu va contribui la pierderea rapidă a excesului de greutate, ci va duce la o defecțiune, așa că toată lumea trebuie să ia micul dejun. Citiți acest articol și veți afla cele mai bune rețete
Carnati vienezi: compozitie, cum sa alegi, reteta
Crnații nu pot fi numiți un produs al gândirii moderne. Rețeta de cârnați care i-a făcut celebri și este încă în uz astăzi îi aparține lui Johann Georg Laner. Produsul a fost prezentat publicului la Viena în 1805
Cârnați Rublevsky (MPZ „Rublevsky”), cârnați, cârnați și mezeluri: recenzii
În ciuda situației financiare neobișnuite care s-a dezvoltat recent, rușii se răsfăț din când în când cu delicatese delicioase din carne, care includ cârnați. Consumatorii se confruntă uneori cu alegeri dificile. Cum să faci față unui sortiment imens? Aici, o analiză detaliată este indispensabilă. Să luăm în considerare delicatesele din carne de la MPZ „Rublevsky”
