2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Morcovul este o legumă unică care crește bine în sol negru. O plantă din familia umbrelelor este populară datorită proprietăților sale benefice și îngrijirii fără pretenții. Puțini oameni știu că există mai mult de 50 de soiuri de morcovi. Descrierea speciilor principale va fi prezentată atenției dumneavoastră mai jos.
Compoziție și conținut de calorii
Proprietățile utile ale rădăcinilor se datorează conținutului ridicat de caroten din morcovi. Această substanță este care, atunci când intră în corpul uman, este transformată în vitamina A. Pe lângă caroten, morcovii conțin o cantitate mare de vitamine din grupele B, E, PP, K. Există și acid ascorbic, care este în special important pe vremea rece sezonieră, când apărarea organismului slăbește. Pe lângă vitamine, multe minerale fac parte din aproape toate soiurile de morcovi. Descrierile speciilor individuale pot fi văzute mai jos. Toate fructele conțin cantități mari de cupru, fier, potasiu, crom, zinc, fluor și nichel. Uleiul esențial de morcov este unic în proprietățile sale.
Pentru cei care doresc să scape de inutilekilograme, morcovii sunt ideali. Descrierea dietelor este dovada acestui lucru. Această legumă este inclusă în alimentația balerinelor, a sportivilor și a persoanelor implicate în activitate mentală. Leguma are un conținut foarte scăzut de calorii (32 kcal la 100 g).
Proprietăți utile
Morcovii au fost folosiți de omenire de mai bine de un mileniu. Descrierea rețetelor arată că în multe cazuri legumele sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul preparatului. În plus, acest produs este, de asemenea, incredibil de util. Datorită compoziției bogate a rădăcinilor crude, aceasta poate fi consumată în stări de imunodeficiență. Acidul ascorbic, care se găsește în cantități mari în morcovi, ajută la întărirea apărării organismului. Caroten - întinerește, îmbunătățește starea organelor de vedere.
Asigurați-vă că includeți rădăcinile în dieta persoanelor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal. Morcovii au un efect coleretic. Persoanele care consumă morcovi în cantități mari au o probabilitate semnificativ mai mică de a dezvolta viermi.
Totuși, morcovii nu sunt atât de siguri. Caracteristicile și descrierea produsului fac posibil să înțelegem că pentru unii oameni rădăcinile pot fi dăunătoare. Vorbim despre cei care au tendința de a dezvolta reacții alergice. Sucul de morcovi trebuie folosit și cu prudență. În cantități mari, poate reduce tensiunea arterială. Vor apărea simptome neplăcute, cum ar fi amețeli, somnolență, greață etc.
Ce varietate de morcovi să alegeți
Cei care doresc să planteze pentru prima dată morcovi în grădina lor ar trebui să înțeleagă soiurile. Opțiunile individuale diferă în ceea ce privește coacerea, forma și gustul fructelor. Asigurați-vă că țineți cont de compoziția solului de pe șantier. Scopul pentru care sunt cultivați morcovii este, de asemenea, important. Se recomandă să studiați în prealabil descrierea tipurilor individuale de rădăcinoase.
Toate soiurile de morcovi pot fi împărțite în trei tipuri - devreme, mijlocie și târzie. Ultima opțiune este ideală pentru solul moale (afanat). Pentru uzul propriu, se recomandă să alegeți soiuri interne de morcovi. Au un gust bogat, conțin caroten în cantități mari.
Cele mai populare soiuri de morcovi cu fotografii și descrieri vor fi prezentate mai jos.
Soiuri timpurii
Astfel de morcovi pot crește deja la începutul verii. Cel mai adesea, astfel de fructe au o textură moale, conțin puțin zahăr. Avantajul este că este posibil să obțineți o recoltă timpurie. Dar astfel de fructe nu trebuie păstrate mult timp. Dacă luăm în considerare opțiunile timpurii, atunci morcovii „Amsterdam” sunt populari. Fructele sunt de culoare portocalie strălucitoare și au vârful tocit. Soiul are randament ridicat. Morcovii sunt moi și suculenți.
Dacă vrei să-i tratezi pe cei dragi cu fructe delicioase în primele zile caniculare, ar trebui să alegi soiul carotele parizian. Acesta este cel mai vechi soi care este încă popular astăzi. Fructele scurte delicate au gust de desert. Morcovii tineri pot fi combinați cu fructe. Se dovedește o salată parfumată.
Morcovii din soiul timpuriu Parmex au o formă originală. Fructele portocalii strălucitoare seamănă cu o minge. Diametrul lor poate ajunge la 4-5 cm Pulpa suculenta are un gust original. Fructele au o structură densă, excelentă pentru conservare.
Vrei să-i surprinzi pe cei dragi? Alegeți „dragon” - morcovi violet. Caracteristicile și descrierea soiului sunt concise și accesibile: are o piele violet strălucitor și un centru galben, conține caroten și alte oligoelemente utile în cantități mari și nu este depozitat mult timp.
Soiuri cu maturare mijlocie
Recenzii arată că morcovii la mijloc de coacere au cel mai viu gust. Fructele se coc mai aproape de începutul toamnei. Avantajul este că astfel de morcovi sunt foarte bine depozitați. Soiul „vitamina” este foarte popular, care crește bine nu numai pe sol negru, ci și pe soluri cu turbă. Fructele cilindrice pot atinge o lungime de până la 20 cm. Astfel de morcovi conțin caroten în cantități mari.
Moscow Winter Morcov este un alt soi popular. De la însămânțare până la creșterea completă durează aproximativ 90 de zile. Morcovii au o textură densă, gust original dulce-acru. Astfel de morcovi se păstrează foarte bine până la primăvară în frigider sau pivniță.
Morcovii „incomparabili” se caracterizează printr-un conținut ridicat de caroten. Acest soi aparține și categoriei de mijloc de sezon. Un fruct poate atinge o lungime de 15-17 cm, greutate - aproximativ 20 g. Astfel de morcovi sunt destul de rezistenți la descompunere, fructele pot fi păstrate pe tot parcursuliarnă.
Soiuri cu coacere târzie
Acest morcov este semnificativ inferior ca gust față de grupele descrise mai sus. Cu toate acestea, soiurile cu maturare târzie sunt păstrate perfect. Astfel de morcovi pot fi păstrați în apartament pe tot parcursul iernii. Fructele nu vor înflori și nu vor putrezi.
Vita longa este un soi popular de morcov care se păstrează bine la temperatura camerei până în primăvară. Produsul poate fi adăugat în salate crude, înăbușite, prăjite. Această tulpină este perfectă și pentru cei care iubesc sucul de morcovi. Fructele sunt bogate în caroten și zahăr.
Printre soiurile cu maturare târzie, există și soiuri originale. „Yellowstone” este un morcov mare portocaliu strălucitor. O varietate foarte productivă, cu gust original.
Probleme în cultivarea fructelor
Înainte de a alege un anumit soi, se recomandă studierea bolilor morcovului (fotografii, descrieri ale fiecăruia pot fi văzute în articol). Pentru a nu fi dezamăgit de cultivarea acestui fruct, merită să alegeți în prealabil îngrășăminte de în altă calitate.
Musca morcovului este cel mai frecvent dăunător care afectează negativ starea fructului. Va fi posibil să se reducă probabilitatea de infecție dacă culturile sunt rotite în grădină. După recoltarea toamnei, pământul trebuie săpat.
Recomandat:
Conținutul caloric al terciului de hrișcă pe apă fără ulei la 100 de grame, compoziția chimică, beneficii
Oamenii care visează să slăbească sau să-și mențină greutatea normală urmează adesea o dietă din hrișcă. Adesea, chiar și medicii sfătuiesc să includeți hrișca în dieta dumneavoastră, deoarece nu este foarte bogată în calorii. În articolul nostru veți afla care este conținutul de calorii al terciului de hrișcă la 100 gr. produs. Veți învăța și cum să o pregătiți. Cel mai adesea, cititorii sunt interesați de conținutul de calorii al terciului de hrișcă pe apă fără ulei. Ei bine, haideți să aflăm mai în detaliu despre compoziția sa, beneficiile pentru organism
Pot bea cafea la dietă? Conținutul caloric și compoziția chimică a cafelei
Acest articol va discuta în detaliu informații despre dacă puteți bea cafea în timpul unei diete. Vor fi descrise informații despre compoziția chimică a boabelor, precum și valoarea lor nutritivă. Sunt luate în considerare beneficiile și daunele acestei băuturi pentru pierderea în greutate
Caracteristici, proprietăți utile și compoziția chimică a amidonului
În ciuda afirmațiilor nutriționiștilor și persoanelor cu dietă sănătoasă, amidonul este un ingredient esențial în dieta umană. Este considerată o sursă importantă de energie pentru oameni. Dar, potrivit medicilor, utilizarea acestei componente poate provoca tulburări metabolice. Prin urmare, este important să cunoașteți compoziția amidonului, precum și regulile de utilizare a acestuia
Compoziția, proprietățile utile și conținutul caloric al strugurilor de sultană
Deși conținutul de calorii al strugurilor kishmish este destul de mare, proprietățile sale benefice îl fac un invitat binevenit în meniul zilnic
Compoziția chimică a vinului: culoare, gust, proprietăți utile și nocive
În lumea modernă, există câteva mii de soiuri de vin roșu și alb. Istoria vinificației datează din cele mai vechi timpuri. Timp de multe secole, opinia publică a fost menținută cu privire la beneficiile incredibile ale acestei băuturi. Cu toate acestea, într-o oarecare măsură acest lucru este adevărat. Analizând compoziția vinului, puteți verifica cu ușurință acest lucru
