2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vara este perioada anului în care apicultorii trebuie să colecteze miere. Și ele, ca și albinele, practic nu au timp să se odihnească. Cu fiecare noua zi, greutatea stupului devine din ce in ce mai mare, crescand cu 2-3 kg pe zi. Desigur, astfel de indicatori nu pot decât să vă rog pe apicultori.
Dar există loc pentru dificultăți. La urma urmei, fiecare specialist în acest domeniu știe cât de dificil este să salvezi rezultatele muncii albinelor. Proprietățile utile ale produselor extrase se pot evapora suficient de repede. Și dacă mierea nu este deosebit de pretențioasă, atunci întrebarea cum să păstrați pâinea de albine acasă este relevantă. Căutarea unui răspuns ar trebui abordată în mod responsabil. Și despre asta va fi această recenzie.
Care este produsul?
Perga este uimitor și, în același timp, un produs foarte util. Este produs în stupină și reprezintă acea parte a polenului care nu a fost consumată. Albinele îl umezesc, folosind enzimele glandelor salivare în aceste scopuri, și îl împing în celulele fagurilor. Deasupra perga este acoperită cu miere șiceară.
Datorită acestui aranjament, fermentația începe în interiorul fagurilor. Datorită acestui proces, polenul este transformat treptat în pâine de albine.
Avantaje ale produsului
Acest produs este adesea denumit „pâine de albine”. Acest lucru se datorează faptului că albinele se hrănesc cu ele aproape tot timpul anului. Dar polenul de albine poate aduce și beneficii oamenilor.
Proprietățile utile ale acestui produs ajută la reducerea nivelului de colesterol rău, au un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv. Este pur și simplu imposibil să nu observăm că datorită pâinii de albine, canalele gastrice sunt curățate, activitatea pancreasului este îmbunătățită și procesele regenerative din ficat sunt activate.
Bee perga, ale cărei proprietăți benefice au fost recunoscute de mulți experți, ajută la îmbunătățirea stării sistemului nervos. Merită să-l folosiți dacă trebuie să faceți adesea față unor situații stresante din viață.
Pentru a ajuta „pâinea de albine” este capabil de cei care au suferit o intervenție chirurgicală sau își expun adesea corpul la efort fizic excesiv. Dar dacă neglijezi problema depozitării produselor, toate proprietățile benefice ale vitaminelor se vor evapora pur și simplu.
Perioada de stocare
Cum se păstrează pâinea de albine? Momentul va depinde în mare măsură de consistența produsului. Dar și condițiile de depozitare pot juca un rol semnificativ. In stare conservata intr-un stup de albine, produsul poate sta aproximativ un an fara a-si pierde proprietatile benefice. Acest lucru este posibil datorită unui proces care a fostdescris mai sus. Cu alte cuvinte, pâinea de albine conservată pur și simplu nu primește oxigen.
Condiții de depozitare
În timpul extragerii produsului, puteți pierde absolut toate proprietățile utile în câteva zile. Motivul pentru aceasta constă în sensibilitatea ridicată a pâinii de albine la temperatură, care în mod ideal ar trebui să varieze între 0 și 12 grade. Multe vor depinde de metoda de stocare aleasă.
Un astfel de regim este foarte, foarte greu de suportat. Cu toate acestea, atunci când răspundeți la întrebarea cum să păstrați pâinea de albine acasă, nu uitați de umiditate. Dacă „pâinea de albine” zace cel puțin câteva zile într-un loc umed, atunci nu va mai fi potrivită pentru consum. Și totuși, cum să asigurăm siguranța produsului?
Pâinea de albine poate fi protejată de umezeală cu ajutorul vaselor etanșe. Acesta este ceea ce va preveni mucegaiul. Este mai bine să faceți o alegere în favoarea borcanelor de sticlă închisă la culoare. Puteți folosi și recipiente. Rețineți că plasticul nu ar trebui să strălucească.
Nu este recomandat să luați o capacitate prea mare. Este mai bine să distribuiți pâinea de albine în mai multe recipiente decât să riscați să ambalați produsul într-un singur recipient mare.
Respectarea regimului de temperatură
Temperatura este mult mai complicată. Dacă echipamentul special nu este disponibil, atunci nu este ușor să oferiți intervalul necesar. Unii experți au învățat să folosească în acest scop un frigider, în care puteți regla nivelul temperaturii. Dacă nu există alte opțiuni, atunci această metodă va funcționa. in orice cazmerită să vă asigurați că măsurați nivelul de temperatură pe fiecare raft înainte de a pune recipientul cu produsul.
Răspunzând la întrebarea unde și cum se păstrează pâinea de albine, trebuie remarcat că subsolul în aceste scopuri nu este cea mai bună opțiune. Motivul pentru aceasta constă în nivelul ridicat de umiditate. Acest lucru va duce la faptul că „pâinea de albine” pur și simplu se va deteriora după câteva zile. În plus, dacă camera nu este încălzită, produsele se pot usca cu ușurință.
Diferite metode de stocare
Cum să păstrezi pâinea de albine acasă? După cum am menționat mai sus, trebuie îndeplinite anumite condiții. Din acest motiv, depozitarea pâinii de albine acasă este foarte, foarte dificilă. Această împrejurare duce la faptul că apicultorii sunt nevoiți să experimenteze, să caute cea mai bună modalitate de a păstra proprietățile și vitaminele utile. Unele metode de bază ar trebui evidențiate.
Stocare în celule
Fagurele conține cel mai natural tip de perga. Din acest motiv, un astfel de produs este cel mai greu de conservat. Va trebui să așezați pieptenii într-un loc uscat și întunecat, departe de produsele care răspândesc un miros ascuțit și înțepător. În acest caz, temperatura ar trebui să varieze în intervalul de la 1 la 5 grade.
Dacă celulele nu au fost complet umplute, umple-le cu miere. Cu această tehnică, puteți proteja pâinea de albine de expunerea la oxigen. Va fi posibil să se protejeze „pâinea de albine” de dăunători prin plasarea recipientelor umplute cu o soluție de oțet 75% în aceeași cameră cu acest produs. Acum știi cumdepozitați rame de pâine de albine.
Granule
Puteți salva produsul sub formă de granule. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați pâinea de albine de ceară și să o uscați. Pâinea de albine obținută în urma unor astfel de acțiuni trebuie pusă într-un borcan opac. În scopuri similare, puteți folosi o geantă de pânză.
În formă granulară, polenul de albine este mai puțin pretențios în privința condițiilor de temperatură. Cu toate acestea, când vine vorba de umiditate, lucrurile nu sunt atât de bune. Din acest motiv, nu trebuie să puneți pâine granulată de albine în frigider, deoarece mucegaiul va începe să se formeze.
În starea solului
Cum să păstrezi pâinea de albine acasă? Puteți prelungi durata de viață a produsului dacă „pâinea de albine” este măcinată și amestecată cu miere. În acest caz, este necesar să se respecte proporția de 3 la 1. În această formă, „pâinea de albine” ar trebui să fie plasată într-un borcan de sticlă închisă la culoare. Cel mai bine este să depozitați un recipient cu perga într-o cameră uscată și răcoroasă. Mențineți temperatura între 1 și 4 grade.
Concluzie
Întrebarea cum să păstrați pâinea de albine cu miere poate provoca unele dificultăți. Și, indiferent de metoda aleasă, trebuie să se înțeleagă că trebuie îndeplinite toate condițiile de mai sus. Va depinde de asta dacă proprietățile benefice, mineralele și vitaminele vor fi conservate sau nu.
Cel mai bine este să cumpărați un mini-frigider pentru a păstra pâinea de albine. Cu el, puteți controla în siguranță temperatura la un anumit nivel. Dar cum să depozitezi perga, dacăacest dispozitiv nu este disponibil? Această întrebare nu va crea dificultăți, dacă țineți cont de toate recomandările descrise mai sus.
Recomandat:
Cum se coace pâinea în cuptor. Cum este diferit de pâinea care este coaptă în cuptor și slow cooker?
Pâinea de casă se remarcă prin gustul său neîntrecut. De asemenea, este mai sănătos și mai hrănitor. Poate fi pregătit în diferite moduri, care vor fi discutate mai jos
La ce temperatură să coace un biscuiți: caracteristici ale biscuiților de coacere, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului
Prăjitura făcută manual va decora orice masă. Dar caracteristicile sale gustative depind de prepararea bazei. În acest articol vă vom spune la ce temperatură să coaceți un biscuit pe diferite dispozitive, ce tipuri este. Luați în considerare și principalele greșeli în gătit
Temperatura de coacere a biscuiților: caracteristici ale coacerii biscuiților, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului
Căruia dintre noi nu-i plac prăjiturile și produsele de patiserie delicioase, care sunt atât de plăcute și eficiente încât să scape de orice stres și necaz! Și ce gazdă nu ar dori să coacă un miracol al artei culinare la sărbători de familie deosebit de importante - un tort de casă sfărâmicios și ușor. Încercând să gătească un biscuit magnific acasă, multe femei se confruntă cu faptul că nu se dovedește întotdeauna a fi de o calitate excelentă
Pâinea în timpul alăptării: o listă de alimente permise și interzise, efecte asupra copilului, recenzii
Așadar, perioada de sarcină a luat sfârșit - perioada în care ai putea mânca diferite alimente și nu-ți face griji. Acum mama are o perioadă la fel de importantă, alăptarea. Ce poți mânca și ce nu? Mâncarea obișnuită este acum interzisă, deoarece copilul poate avea probleme cu burtica din această cauză. În articol veți afla ce alimente puteți mânca în timp ce alăptați
Cum să păstrezi seva de mesteacăn acasă
În fiecare primăvară, de la mijlocul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, seva de mesteacăn este recoltată în mod activ. Pentru a face acest lucru, este suficient să faceți o crestătură pe copac și să introduceți acolo un jgheab, prin care sucul va curge în felurile de mâncare pregătite. Apoi trebuie să lăsați totul pentru o zi, iar chiar a doua zi vă puteți bucura de o băutură naturală minunată
