2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În ciuda faptului că oamenii au început să producă produse lactate fermentate din cele mai vechi timpuri, soiurile de brânză moale au apărut abia recent. Și „Philadelphia” poate fi numită o noutate, pentru că a fost inventată acum 150 de ani. Un anume lăptar din Chester, William Lawrence, a bănuit că nu ia lapte, ci smântână grea ca bază pentru brânză. Astfel, produsul nu a necesitat maturare îndelungată și a rămas fragedă, ca brânza de vaci. Brânza a fost numită după oraș, care la acea vreme era sinonim cu succes și prosperitate. În zona noastră, produsul a apărut destul de recent și a cucerit imediat inimile gurmanzilor. Dar există un „dar”: de unde pot cumpăra brânză Philadelphia și cu ce o pot înlocui? La urma urmei, acest produs este un oaspete rar pe rafturile noastre.
Datorita faptului ca acest soi nu este produs la noi, are un pret ridicat. Drept urmare, puțini oameni pun întrebăride unde să cumpărați brânză Philadelphia, iar supermarketurile nu doresc să o comandă din cauza termenului de valabilitate scurt. Astfel, chiar și în orașele mari, râvnita farfurie de plastic de 200 de grame este adesea greu de obținut. Vă puteți încerca norocul în rețeaua Auchan, precum și în magazinele specializate de brânzeturi. Dacă nu aveți noroc, atunci pentru gătit poate fi înlocuit cu Bursin sau Mascarpone.
Cum să gătești singur „Philadelphia”? Desigur, nu veți putea obține un produs 100% autentic - aveți nevoie de echipamentul adecvat pentru aceasta. Dar poți încerca să pui acru un amestec de lapte integral cu smântână. Când se formează coagul, trebuie să îl separați cu grijă de zer, să îl clătiți și să îl stoarceți bine. Înfășurați-l în material textil și puneți-l sub presă. Perioada de maturare este scurtă, „Philadelphia” dvs. este aproape imediat gata de utilizare.
Această jumătate de caș, jumătate de brânză este interesantă pentru că este cu adevărat universală. Datorita gustului sau inexpresiv, poate fi folosit atat la prepararea de supe si inghetata, prajituri cu branza si chiar sushi. Are un gust grozav cu biscuiți sau biscuiți. „Philadelphia” cu umplutură (usturoi, condimente, ierburi) este uns pe pâine, ca o masă de sandviș. În plus, puteți găti o varietate de feluri de mâncare cu brânză Philadelphia. Luați în considerare câteva rețete.
Vanilla Vodka Cheesecake
Într-o cratiță mică, la foc mic, încălziți 2/3 cană de vodcă cu 60 de grame de zahăr obișnuit și 6 plicuri de vanilie. Se aduce la fierbere și se ia imediat de pe foc. În cazul în care unai rezolvat deja problema de unde sa cumperi branza Philadelphia, bate 400 g din acest produs cu 100 grame zahar cu un mixer. Adăugați sirop de alcool răcit. Se înmoaie gelatina în apă rece, se topește într-o baie de apă și se amestecă cu amestecul. Adăugați 300 ml de frișcă, cu grijă pentru a nu cădea. Se toarnă într-o formă clătită cu apă rece și se dă la frigider pentru câteva ore. Ornați cu fructe de pădure sau fructe conservate.
Sparanghel cu șuncă cu sos de cremă de lămâie
În acest fel de mâncare, brânză de vaci este folosită pentru sos, care, pe lângă sparanghel, este perfectă pentru carnea de pui. În principiu, dacă întrebarea de unde să cumpărați brânza Philadelphia a rămas nerezolvată pentru dvs., puteți cumpăra pur și simplu sos Olandaise gata preparat. Amestecă 100 g brânză de vaci cu trei linguri de lapte și sucul de la o lămâie într-o tigaie mică. Se tine la foc mic pana cand branza se topeste complet. Nu lăsați produsul să fiarbă! Pune sparanghelul decojit (200 g) în sosul rezultat și fierbem: verde timp de 3-4 minute, alb timp de 10 minute. Într-o altă tigaie, prăjiți feliile de șuncă până devin crocante. Pune carnea pe farfurii, deasupra ei - sparanghel cu sos. Serviți cu crutoane.
Recomandat:
Din ce să gătești brânză de vaci? Aflați cum să faceți brânză de vaci din lapte acru, chefir sau smântână
Brânza de vaci de casă este un produs alimentar util din lapte fermentat. Cum să o faci singur, cititorii pot învăța din acest articol. Aici este descris cum și din ce să gătești brânză de vaci acasă. După ce a studiat toate informațiile de mai jos, toată lumea va putea să facă în bucătărie un produs alimentar valoros
De unde să cumpăr unt de cacao? Sfaturi pentru alegere și cumpărare
Cel care a inventat ciocolata cu greu își imagina ce fel de drog va deveni pentru mulți. Atât de mult încât gospodinele chiar decid să facă dulciuri de casă. Cu toate acestea, poate fi dificil să cumpărați toate ingredientele pentru ei, mai ales când vine vorba de unt de cacao. Cu ceea ce este legat, este greu de spus. Dar nu există probleme de nerezolvat. Puteți găsi oricând locul de unde puteți cumpăra unt de cacao pentru uz casnic. Rămâne doar să nu greșești în alegerea ta și să achiziționezi un produs cu adevărat de în altă calitate
Vin „Massandra”: recenzii ale clienților. De unde să cumpăr vin Massandra
Massandra este un sat minunat, care este situat în apropierea orașului Y alta. Atrage turiștii cu locurile sale interesante și tradițiile de producție de vin de în altă calitate. Turiști din toate țările CSI, precum și rezidenții locali, vizitează cu plăcere atracțiile din Massandra. Acestea sunt parcuri, palate și monumente de arhitectură care lasă impresii și amintiri de neuitat în memoria vizitatorilor
De unde să cumpăr apă distilată? Unde se folosește apa distilată?
Apa este cea mai importantă componentă a întregii vieți de pe pământ. Rolul ei în viață nu poate fi supraestimat. Fără această substanță cu adevărat magică, nu va exista nimic pe planetă. Amintindu-ne de lecțiile de istorie naturală din școala elementară, suntem încă o dată convinși de importanța acestui element, deoarece inițial a existat apă pe planetă și din aceasta a început să iasă viața umană
Bucătărie europeană: de unde să cumpăr sos Worcestershire
„De unde să cumpăr sos Worcestershire?” - o întrebare care îngrijorează mulți gurmanzi. Condimentele tradiționale englezești sunt iubite să fie adăugate la feluri de mâncare din întreaga lume astăzi, iar rețeta este păstrată în cea mai strictă încredere. Este o componentă esențială a salatei Caesar și a cocktail-ului Bloody Mary
