Fructul papaya: proprietăți utile și contraindicații

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale papaya? De ce este celebru acest fruct? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Mulți oameni de știință cred că sudul Mexicului este locul de naștere al plantei antice cultivate papaya. A fost folosit ca hrana de catre popoarele Maya si Aztec. Europenii au aflat despre acest fruct abia după descoperirea Americii.

Nume

Puțini oameni știu ce beneficii are papaya. Acest fruct a primit al doilea nume „pepene galben” datorită gustului său pronunțat, care amintește de pepene galben. Al treilea nume pentru papaya este fructele de pâine. La urma urmei, dacă acest fruct este copt pe foc, începe să emită miros de pâine proaspăt coaptă.

Reputație

Proprietățile benefice ale papayei sunt de interes pentru mulți. Un fruct neobișnuit a primit laurii celui mai eficient arzător de proteine și grăsimi. Defalcarea este cauzată de conținutul ridicat de papaină. Această enzimă este probabil gata să despartă zidăria de beton.

Papaina este folosită în medicina tradițională pentru a trata bolile aparatului locomotoraparat motor, tractul gastrointestinal, leziuni interne și externe ale dermului.

Papaya în gătit

Vom vorbi mai târziu despre proprietățile benefice ale papayei. Acum să aflăm cum se folosește acest fruct în gătit. Pentru a ajunge la pulpa parfumată a fructului, trebuie să curățați pielea densă necomestabilă și să tăiați corect fructul. În interior se ascund o mulțime de semințe, care sunt folosite ca condiment dulce-picant.

În bazar puteți cumpăra nu numai tradiționalul papaya copt. La gătit se folosesc fructe abia coapte. Pielea lor, ca cea a unui papaya copt, este fragedă și suculentă. Dar au un gust neutru. Papaya necoaptă este excelentă pentru orice salată (carne, pește, legume). Fructul exotic al percepției felului de mâncare nu va întrerupe mirosul deosebit și va diversifica gama de arome.

Caracteristici generale

Papaia este un fruct ale cărui proprietăți benefice trebuie să le cunoască toată lumea. Papaya este o plantă lemnoasă, ai cărei parametri nu depășește 10 m lungime. În vârful copacului se află frunze disecate pe pețiole alungite, în care se formează flori, apoi fructe. Practic, parametrii fătului sunt următorii: 10-30 cm în diametru și 20-50 cm în lungime. Fructele pot diferi semnificativ unele de altele și se pot dezvolta neuniform.

Există copaci de papaya masculi și femele. Specia feminină rodește, în timp ce specia masculină polenizează florile. Papaya se coace rapid - prima recoltă este recoltată după șase luni. Multe fructe crescute sunt exportate. Fructele coapte sunt în mare parte depozitate singuresăptămână.

Compoziție chimică

Nu știi care sunt beneficiile pentru sănătate ale papaya? Acest fruct are un efect mare asupra corpului uman. Compoziția sa chimică este următoarea (valoarea nutritivă a 100 g de fructe crude):

• proteine - 0,5 g;
• apă - 88,06 g;
• grăsimi - 0,3g;
• fibre alimentare - 1,7 g;
• carbohidrati - 10,8 g;
• frasin - 0,39 g;
• valoare - 43 kcal.

Compoziție de vitamine

Și compoziția de vitamine a papaya (în mg la 100 g de fructe crude) este:

• beta-caroten (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• colina (B4) - 6, 1;
• tiamină (B1) - 0,023;
• piridoxină (B6) - 0,038;
• riboflavină (B2) - 0,027;
• acid pantotenic (B5) - 0,191;
• tocoferol (E) - 0,3;
• acid folic (B9) - 0,037;
• filochinonă (K) - 0,0026;
• acid ascorbic (C) - 60, 9;
• alfa-caroten (A) - 0,002;
• acid nicotinic (PP) - 0, 357.

Nutrienți

Multor oameni le place să se uite la fotografiile cu papaya. Proprietățile benefice ale acestui fruct, precum și aspectul său, sunt magnifice. Are următorul echilibru de nutrienți (în mg la 100 g de fructe crude):

Macronutrienți:

• magneziu - 21;
• sodiu - 8;
• potasiu - 182;
• fosfor - 10;
• calciu - 20.

Micronutrienți:

• zinc - 0,08;
• seleniu - 0, 0006;
• cupru - 0,045;
• fier de călcat - 0,25;
• mangan - 0, 04.

Substanțe suplimentare

Fructul pe care îl luăm în considerare conține următoarele substanțe suplimentare (în g la 100 g de fructe crude):

• valină - 0, 01;
• glucoză - 4, 09;
• arginina - 0,01;
• fructoză - 3, 73;
• di- și monozaharide - 7, 8;
• tirozină - 0,005;
• lizină - 0,025;
• metionină - 0,002;
• leucină - 0,016;
• izoleucină - 0,008;
• acizi grași mononesaturați - 0,072;
• acizi grași saturați - 0, 1;
• histidină - 0,005;
• acizi grași polinesaturați - 0,058.

Calități vindecătoare

Deci, care sunt beneficiile papaya? O fotografie a fructului demonstrează tuturor frumusețea naturală a plantei. Se spune că papaya este o adevărată mântuire pentru cei care slăbesc și au un gust de dulce. La urma urmei, combină conținutul scăzut de calorii și gustul dulce bogat. Cel mai bun mod de a renunța la zahăr este înlocuirea acestuia cu fructe. Dacă elimini dorința de a mânca un baton de ciocolată cu lapte aerat în tine, te vei expune la o dispoziție proastă și o cădere. Încercați să înlocuiți grăsimile trans nesănătoase cu alimente florale. Făina de ovăz de dimineață cu papaya este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât 100 g de ciocolată.

Principala substanță utilă a fructului pe care îl luăm în considerare este papaina. Papaya ajută corpul uman în acest fel:

• Oamenii de știință au descoperit că fructele îmbunătățesc muncaorgane de vedere.
• Papaina ajută alimentele să fie digerate complet, nu parțial. Enzima este un conductor special, cu ajutorul căruia o persoană se mișcă mai repede, obține mai multă energie.
• Sucul de fructe joacă rolul de antiseptic și antioxidant. În cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau sucul de papaya pentru a elimina durerea și umflarea cauzate de arsuri sau mușcături de insecte. Anterior, vindecătorii cu sucuri de fructe exotice vindecau diverse afecțiuni.
• Papaya este indicată pentru astm bronșic, afecțiuni gastrointestinale (așa cum s-a discutat mai sus), disfuncție hepatică și niveluri anormale de zahăr din sânge. Fructul curăță perfect intestinele, ceea ce face o persoană mai activă și mai sănătoasă.
• Enzimele papaya au un efect uimitor asupra pielii. Ingredientele din fructe sunt adaugate la cosmetice pentru un efect de exfoliere. Astfel de produse cosmetice sunt folosite de persoanele cu piele sensibilă, sunt concepute pentru a combate post-acnee și acnee.
• Fructele reglează aciditatea organismului. Dacă aveți arsuri la stomac, consultați-vă medicul: poate vă va permite să înlocuiți pastilele urâte cu câteva bucăți de papaya. Înlocuirea substanțelor chimice cu organisme vegetale este acceptată cu recunoștință.
• Papaya bună și pentru femei. Proprietățile utile ale doamnelor ei laudă neîncetat. Fructul este recomandat femeilor care alăptează și femeilor însărcinate (dacă mama nu este alergică la produs). Papaya trebuie administrată în doze. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la sănătatea bebelușului. La urma urmei, copilul va primi un număr mare de substanțe utile. Când bebelușul primește deja alimente complementare, faceți piure de papaya și dați-i copilului în miccantități. În primul rând, este mai bine să dai legume, iar apoi să introduci treptat fructele. Într-adevăr, după fructe de pădure și fructe dulci, copilul poate refuza legumele fără gust.
• Oamenii de știință spun că enzimele de papaya sunt bune pentru articulații și oase.
• Sucul de fructe poate expulza viermii din organism. Va fi ineficient dacă există o infecție. Auto-medicația nu este necesară. Solicitați asistență medicală.
• Papaya produce medicamente specifice care pot vindeca eczemele. În cele mai vechi timpuri, oamenii uscau pielea fructelor și o aplicau pe zonele deteriorate. Astăzi, astfel de metode nu sunt solicitate. Dacă aveți o astfel de problemă, treceți printr-o examinare și conveniți asupra unui curs terapeutic cu medicul dumneavoastră, nutriție suplimentară. Dacă medicul nu găsește o amenințare pentru starea actuală, nu ezitați să introduceți papaya în dieta dumneavoastră.

În cosmetologie

Proprietăți utile și contraindicații ale papayei toată lumea ar trebui să învețe pe de rost. Cum se folosește acest fruct în cosmetică? Pentru a-l crea, utilizați pulpa, extractul, uleiul de papaya. Este deosebit de apreciată enzima papaină, care este izolată din fructele fructului pe care îl luăm în considerare. Derma cu papaya este utilă în acest fel:

• Crește tonusul pielii.
• Acizii din fructe sunt grozavi pentru deteriorarea pielii, pigmentare, post-acnee și acnee.
• Normalizează echilibrul hidric al pielii, menține un nivel constant de umiditate.
• Curăță ușor impuritățile (fără risc de înfundare a porilor).
• Crește elasticitatea dermei.
• Albește pielea pentru o strălucire radiantă.
• Ieșiritoxine, otrăvuri.
• Promovează întinerirea. Crema cu papaya va ajuta la întârzierea apariției ridurilor pentru o lungă perioadă de timp.
• Îndepărtează și corectează pistruii.
• Normalizează activitatea glandelor sebacee. Consumul de papaya va oferi o față mată, netedă, fără imperfecțiuni și erupții.
• Efect benefic nu numai asupra pielii, ci și asupra părului. Uleiul și sucul de papaya hrănesc părul, redau moliciunea, strălucirea, sănătatea, refac structura.

Cu ajutorul papaya, nu numai că poți crește părul frumos, dar și să scapi de el. Enzimele din fructe se gasesc in diverse produse depilatoare (spume, creme, geluri, seruri). Substanța oferă mai multe efecte pozitive simultan:

• hidratare suplimentară a pielii;
• eliminarea vegetației nedorite;
• previne firele de păr încarnate;
• întârzierea momentului în care apar noi fire de păr (enzima atenuează productivitatea foliculului de păr).

Contraindicații

Deci, știți deja ce este un fruct de papaya. Contraindicații și proprietăți utile ale acestuia, mulți oameni doresc să studieze. Se știe că acest fruct nu poate fi folosit de cei care au o intoleranță individuală la produs și componentele acestuia. Aceasta este singura contraindicație.

Fructele necoapte, verzi sunt interzise. Conțin suc concentrat, care conține multe substanțe otrăvitoare. Printre acestea se numără alcaloidul carpaină (sucul de latex). Cândsucul intră înăuntru, provoacă intoxicație, o reacție alergică severă, disfuncționalități ale tractului digestiv, iritații ale pielii.

Pentru a-ți proteja corpul, trebuie să alegi în mod responsabil un fruct exotic.

Nuances

În articol, toată lumea poate vedea cât de bune sunt fotografiile cu papaya. Acest fruct are și contraindicații și proprietăți benefice, pe lângă cele care au fost enumerate. Pepenele este acum cultivat în multe țări. Papaya este consumată proaspătă, folosită în sosuri și salate, înăbușită.

În frunzele copacului există carpaină, care are un efect dăunător asupra viermilor, dar poate provoca otrăviri din cauza cumulului ridicat al substanței. Dacă papaya este consumată în mod regulat, dezvoltarea cancerului poate fi prevenită.

Fructul conține chimopanină și panină - substanțe care favorizează repararea țesuturilor, elimină inflamația. Acestea ajută la eliminarea acneei și a psoriazisului.

Papaya conține o seva lăptoasă care poate provoca alergii la persoanele intolerante la produs. În ciuda acestui fapt, sucul de lapte descompune proteinele și, prin urmare, protejează împotriva trombozei.

În medicina populară, fructul este adesea folosit ca contraceptiv. La femeile însărcinate, poate provoca avort spontan. Nu este necesar să utilizați papaya pentru tulburări de reproducere. Apropo, acest fruct are un efect mare asupra potenței la bărbați. Utilizarea papayei ca afrodisiac este, de asemenea, cunoscută.

Beneficiile pentru sănătate ale papayei uscate sunt apreciate de farmaciști. Îl folosesc înca medicamente. Reprezentanții medicinei alternative spun că curăță intestinele, elimină toxinele din organism și previne îmbătrânirea acestuia.

Cum mănânci papaya?

Astăzi, lumea cunoaște un număr imens de rețete pentru mâncăruri care conțin papaya. Cel mai adesea este consumat crud. Dar în salate, în combinație cu diferite tipuri de brânzeturi, acest fruct este și delicios.

Papaia se folosește la gătit mâncăruri din carne, se adaugă la garniturile cu legume. Sâmburele fructelor sunt folosite ca condiment, deoarece au un gust asemănător cu piperul negru (după cum sa discutat mai sus).

Sucurile cu gheață de papaya și banane vândute pe plajele din Brazilia și India sunt populare la mulți oameni.