2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cotlet este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, care are un număr mare de variații în diferite țări. Prin urmare, cu siguranță, mulți vor fi interesați să știe nu numai câte calorii sunt într-o cotlet, ci și de unde provine acest fel de mâncare din carne. Vom vorbi despre asta astăzi.
Din Paris cu dragoste
Ca multe alte feluri de mâncare celebre, cotletul își datorează aspectul bucătarilor francezi. Acum poate părea ciudat, dar prin traducerea cuvântului „cotlet” din franceză, obținem „costă”. Acest lucru se datorează faptului că acest fel de mâncare a fost pregătit anterior folosind coaste de vită sau porc, așezându-le în mijlocul cotletului. A fost mult mai ușor să mănânci carne fierbinte în acest fel, deoarece tacâmurile au apărut mult mai târziu.
Deja mai târziu, odată cu apariția furculițelor și a cuțiților, osul a încetat practic să fie folosit la prepararea cotleturilor. Unii bucătari au preferat să bată pur și simplu carnea, unii au folosit pâine pentru a crea o textură mai interesantă. De aceea, acum, în fiecare restaurant, un cotlet poate arăta complet diferit. Și cotleturile de casă din Rusia sunt complet departe de originalreteta medicala. Da, și câte calorii într-o cotlet depinde de metoda de preparare.
Pui
Probabil cea mai populară carne pentru a face cotlet la noi este carnea de pui. Poate din cauza costului redus, sau poate din cauza gustului lor. În orice caz, merită să știi câte calorii sunt într-o cotlet de pui pentru a înțelege ce pătrunde în organism împreună cu acest preparat parfumat.
Nu degeaba carnea de pui ocupă un loc fruntaș în lista de preparate pentru diverse meniuri dietetice. Este perfect pentru perioada de reabilitare după boli. Și totul datorită conținutului ridicat de substanțe utile: fier, fosfor, magneziu și multe altele. Dar câte calorii într-o cotlet depinde direct de metoda de preparare a acestuia.
Puiul în sine are un conținut foarte scăzut de grăsimi. Pieptul de pui conține aproximativ 160 kcal la 100 g. Astfel, un cotlet de mărime medie aburit va avea aproximativ 150 kcal, iar prăjit în ulei vegetal deja 249 kcal. Prin adăugarea de pâine, veți crește conținutul de calorii al produsului final cu încă o sută de kcal. Ce se poate face pentru a reduce conținutul de calorii al cotletului în timpul preparării sale?
Trucuri ale comerțului
Dacă nu vă place gustul alimentelor la abur, există câteva trucuri pe care ar trebui să le cunoașteți pentru a reduce caloriile în timp ce prăjiți. Câte calorii dintr-o cotlet depinde și de ingredientele care compun compoziția sa.
În primul rând, merită să acordați preferință fileului de pui. Aceasta estepartea cea mai dietetică a carcasei, constând exclusiv din fibre musculare. De asemenea, nu trebuie să adăugați pesmet atât de îndrăgit de gospodine la carnea tocată. Produsele de panificație nu au avut niciodată un efect pozitiv asupra siluetei. Dacă cotletului îi lipsește sucul, se pot adăuga cartofi rasi la carnea tocată, scăpând-o în prealabil de excesul de umiditate. Oul nu poate fi scos din reteta, deoarece este veriga principala. Dar puteți reduce conținutul de calorii folosind doar proteine. Nu va afecta textura. Acestea sunt toate nuanțele simple care vor transforma cotleturile de casă într-un fel de mâncare pentru dietă și nu vă va mai teme de întrebarea: „Câte calorii sunt într-un cotlet prăjit?”.
cotlet de legume
Puteți găti cotlet nu numai din carne. Opțiunea lor cea mai dietetică este legumele. Este potrivit pentru cei care numără câte calorii sunt într-un cotlet consumat la prânz.
Nu vă faceți griji că cotletul de legume este fad și fără gust. O selecție uriașă de legume suculente și condimente parfumate va face acest fel de mâncare să nu fie mai rău decât omologul său din carne. Nu trebuie să fii vegetarian pentru a aprecia bucătăria indiană, unde fiecare fel de mâncare este plin de condimente și adaosuri savuroase. Dar locuitorii acestei țări preferă legumele.
Recomandat:
Câte calorii sunt în amestec și cum să le reducă numărul
Dacă îți urmărești silueta și îți controlezi cu atenție greutatea, atunci este puțin probabil ca un amestec care conține o cantitate mare de produse din carne bogate în calorii să devină felul tău principal în mijlocul unei zile pline. Se dovedește că îi puteți modifica conținutul de calorii și puteți face vasul mai util pentru organism și nu atât de dăunător pentru silueta
Câte calorii sunt în miere, într-o linguriță și într-o lingură?
Cât de mare este mierea și este un produs dietetic? Câte kilocalorii sunt într-o lingură și ce proprietăți utile are? Veți primi răspunsuri la aceste și la alte întrebări citind acest articol informativ
Câte calorii sunt în varză? Câte calorii sunt în varză înăbușită și proaspătă?
Conținutul caloric al unui produs este de obicei interesat de persoanele care își urmăresc silueta. Acest articol vă va spune despre care varză crudă are valoare energetică. Veți afla, de asemenea, despre conținutul de calorii al altor tipuri de această legumă
Rețetă de salată cu numărul morții. Învață cum să gătești „Numărul morții”
Expresia „numărul morții” la majoritatea oamenilor este asociată cu un pericol sau un truc de circ. Se dovedește că există un aperitiv cu același nume, cu care nu poți doar să hrănești, ci și să surprinzi oaspeții. Rețeta pentru salata Deathly Number, precum și subtilitățile preparării și servirii acesteia, pot fi citite mai jos
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
