Cum să gătești produse de patiserie și feluri de mâncare principale într-un aragaz lent

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Slow Cooker este unul dintre cei mai indispensabili ajutoare în bucătărie. Un bărbat singur, un copil și orice gazdă știe să gătească într-un aragaz lent. Această tehnică este foarte convenabilă și ușor de utilizat. Într-un astfel de dispozitiv, este convenabil nu numai să gătiți, ci și să încălziți mâncarea.

Principiul multicooker-ului

Pentru a înțelege cum se prepară mâncarea în „dispozitivul minune”, trebuie să înțelegeți cum funcționează. În magazin vi se va oferi o gamă largă de modele de diverse mărci, modele și categorii de preț. Principala lor diferență este tipul de element de încălzire.

Tipuri de elemente de încălzire

1. Zece este cel mai comun încălzitor electric tubular în mai multe aragazuri. Datorită acesteia, bolul capătă treptat o temperatură uniformă.

2. Încălzirea 3D se realizează prin creșterea temperaturii vasului în sine, drept urmare temperatura necesară este pompată în interiorul corpului de gătit. Această nouă tehnologie în electronică este în prezent destul de răspândită.

Toate aragazele multifuncționale au un set standard de funcții: prăjire, coacere, fierbere, gătit supe și cereale. Modelele mai moderne și mai scumpe sunt echipate cu capacitatea de a face iaurt, coace pâine și afumat diverse produse din carne.

Cum să gătești într-un aragaz lent cu beneficii maxime?

Este foarte simplu: trebuie să gătești cu dragoste și exact timpul alocat. Unele gospodine încearcă să improvizeze și să stabilească singuri timpul de gătit. Acest lucru poate duce la o pierdere de nutrienți și vitamine din vas.

De exemplu, toată lumea știe să gătească la abur într-un aragaz lent, dar nu toată lumea înțelege că timpul de gătire este în medie de 15-20 de minute, mai mult își pierd umezeala, sucuri și odată cu ele și nutrienți.

Rețete

1. Se fierb ouăle (moi, tari, într-o pungă). Turnați o cantitate mică de apă în vasul interior al multicooker-ului și puneți cu grijă în el numărul dorit de ouă. Utilizați o cârpă sau un prosop uscat pentru a îndepărta picăturile de apă de pe suprafața exterioară a vasului și scufundați-l în corpul dispozitivului, nu închideți capacul. Pe display, selectați funcția „fierbe” sau „aburit” și timpul 10 minute. Este nevoie de 1-2 minute pentru a găti ouăle fierte moi, 5 minute într-o pungă și așteptați sfârșitul programului pentru a obține un produs fiert tare.

2. Supa de mazăre într-un aragaz lent poate fi gătită în 1 oră și 20 de minute. Pentru a face acest lucru, ingredientele necesare (3 recipiente măsurate de mazăre, ceapă, morcovi, cartofi, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui 2 linguri și 300 de grame de coastă afumată) sunt puse învasul și umpleți cu apă până la marcajul superior din interior. Unele rețete spun că ceapa, morcovii și coastele trebuie mai întâi prăjite într-un castron. E o chestiune de gust. Selectăm programul „ciorbă”, „tocană” sau „terci”, iar într-o oră supa parfumată este gata.

3. Cum să gătești într-un slow cooker: rețete cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas pot fi găsite într-o carte de bucate specială, care vine ca un cadou cu toate aragazurile lente. De exemplu, puteți găti ușor și simplu pilaf. Pentru a face acest lucru, prăjiți bucăți de carne într-un bol cu mai multe gătite, apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați, adăugați condimente. Apoi, acoperiți amestecul de orez prăjit și faceți mici adâncituri cu o lingură până la fund. Trebuie să atașați usturoiul întreg la orez și să turnați toate acestea cu apă cu 2,5-3 cm. Porniți funcția „orez”, iar după 30 de minute pilaful este gata. Un fel de mâncare foarte parfumat se obține prin adăugarea de arpaș sau stafide împreună cu orez.

4. curry vegetarian. Ceapa taiata cubulete sau felii, usturoiul, morcovii, dovleceii si napii se pun intr-un vas cu ulei de floarea soarelui sau de masline preincalzit (functia „prajire”). Prăjirea timp de 10 minute va fi înlocuită cu tocană (adăugați apă în vas, acoperind legumele cu 1 cm). Activați funcția „tocană”, „terci” sau „supă” timp de 30 de minute.

Cum să gătești deserturi într-un aragaz lent

Coacerea în asistentul electronic de bucătărie se dovedește a fi foarte aerisită și gustoasă și, cel mai important, nu trebuie să vă temeți că se va arde sau nu va fi gătită până la sfârșit.

1. MărTortul va fi pe masa ta in 45 de minute. În prealabil, trebuie să pregătiți aluatul și merele. Batem ouale cu mixerul in cantitate de 4 bucati pana se formeaza o masa cremoasa, apoi adaugam zaharul si batem din nou, apoi adaugam faina la viteza minima de rotatie si amestecam. Pe fundul vasului se pun merele decojite si tocate in prealabil, unse cu unt, se toarna totul cu aluat. Selectați funcția „coacere” și așteptați 45 de minute. Produsul finit trebuie verificat dacă este pregătit cu o frigărui. Pe măsură ce cantitatea de ingrediente crește, crește și timpul de gătire.

2. Caserola cu brânză de vaci într-un cuptor lent este un mic dejun minunat și sănătos pentru întreaga familie. Luați 500 gr. orice brânză de vaci, 3 ouă, zahăr, amidon și praf de copt - amestecați totul. Puteți adăuga stafide, fructe confiate sau fructe uscate după gust. Gospodinele deosebit de inventive acoperă caserola cu ciocolată sau smântână cu zahăr.

3. O plăcintă simplă într-un aragaz lent poate fi pregătită dacă oaspeții vin pe neașteptate la tine, dar nu este nimic gustos pentru ceai. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de orice dulceață în care punem o lingură de sifon stins, zahăr după gust și făină. Fanii plăcintelor cu ciocolată pot adăuga câteva linguri de cacao în aluat. Ungeți forma cu unt sau ulei de floarea soarelui, turnați aluatul și porniți funcția „coace”.

Prăjitura este gata în 60-45 de minute. Îl poți stropi cu scorțișoară sau ciocolată rasă, nuci sau smântână.

Este foarte ușor să gătești orice fel de mâncare conform rețetei alese într-un slow cooker. În fotografie, precum și pe masă,arată foarte apetisant.