Prăjitură de clătite de ciocolată cu cremă de caș: rețetă, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Din păcate, în multe familii, duminica este singura zi în care întreaga familie se poate aduna la micul dejun. În astfel de zile gospodinele preferă să gătească ceva special, interesant, gustos și uneori chiar „interzis” din punct de vedere alimentar. Astăzi vă prezentăm o rețetă pas cu pas foarte ușor de preparat pentru o prăjitură de clătite cu cremă de caș. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru micul dejun de duminică, când este timp pentru gătit, când vrei să-i răsfeți pe cei dragi, când nu trebuie să te grăbești nicăieri și te poți bucura în siguranță de procesul de gătit. În plus, clătitele cu ciocolată vor fi un fel de mâncare final grozav pentru săptămâna Shrovetide.

Simplitate genială

O mulțime de feluri de mâncare spectaculoase și frumoase în exterior au rețete destul de simple, uneori chiar banale. Trimitem cuvinte de sinceră recunoștință gazdei care nu numai că a ghicit să adauge puțină cacao la aluatul obișnuit de clătite, dar și să plieze clătitele nu într-o grămadă simplă, cipentru a forma o prăjitură cu drepturi depline din ele. Pregătirea vasului este foarte simplă, dar unele nuanțe fac coacerea destul de neobișnuită. Va fi apreciat de toți membrii familiei dvs., inclusiv de micii gurmanzi capricioși.

Brânza de vaci este perfectă ca umplutură pentru un tort. Puteți adăuga, de asemenea, fructele preferate, nuci, fructe uscate. Unul dintre ingredientele principale este cacao. Gospodinele cu experiență sfătuiesc să nu economisească la achiziționarea acestui produs. Gustul general al prăjiturii de clătite cu ciocolată cu cremă de caș va depinde de calitatea cacaoi.

Ingredientele principale

• 230 g făină.
• 25g cacao.
• 70g zahăr.
• 360 ml lapte.
• Două ouă.
• Praf de copt.
• 25 g ulei vegetal.

Pentru a pregăti crema veți avea nevoie de:

• 210 g cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
• 360 g brânză de vaci.
• 2 linguri. l. dragă.

Dacă se dorește, banane, lapte condensat, jumătate de baton de ciocolată amar topită pot fi adăugate în aluatul pentru prăjitura de clătite cu ciocolată cu cremă de caș.

Descrierea procesului de preparare a clătitelor

Într-un castron, amestecați zahărul, ouăle, sarea. Începem să batem masa cu un mixer, adăugăm făina cernută, turnăm laptele. In ultima etapa introducem cacao sau ciocolata neagra topita. Puteți adăuga un vârf de praf de copt sau sifon. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de clătite de ciocolată destul de lichid. Unele gospodine sfătuiesc să adauge câteva lingurițe de ulei vegetalclătitele nu s-au ars. Dar dacă dețineți o tigaie de clătite de în altă calitate, nu este necesar ulei.

Secrete și trucuri pentru a face clătite

• Este foarte important să îndepărtați cu grijă toate cocoloașele din aluat. Dacă este imposibil să faceți acest lucru „de mână”, conectăm mixerul la lucru. Cu toate acestea, gospodinele cu experiență susțin că clătitele potrivite sunt gătite exclusiv manual, folosind un tel obișnuit.
• Toarnă aluatul de clătite doar pe o tigaie bine încălzită. În etapa inițială, puteți adăuga o jumătate de linguriță de ulei.
• Pentru a face o prăjitură de clătite cu cremă de brânză de vaci, trebuie să coaceți clătite subțiri. Nu ar trebui să experimentezi. Aluatul cu multe bule de aer, care se obține prin adăugarea de chefir, lapte copt fermentat, o cantitate mare de sifon, nu va da niciodată clătite subțiri la copt.
• Nu este recomandat să turnați aluatul scoțându-l de sus. La fiecare 3-4 clătite, aluatul trebuie amestecat bine.
• Când frământăm aluatul, folosim numai produse la temperatura camerei.
• Pentru a obține un efect de „scurgere” aerisit, fără chefir și sifon, trebuie doar să adăugați făină cernută în aluatul de clătite.

Cum se prepară cremă pentru prăjitura cu clătite

Se prepară Crema, poate chiar mai rapid și mai ușor decât clătitele în sine. Într-un castron mic și adânc cu un mixer sau un tel, trebuie să frământați brânza de vaci. Se adauga apoi smantana si se bate bine pana se obtine o spuma groasa. Peultimul pas este să adăugați niște miere.

Asamblare de prăjitură de clătite cu cremă de brânză de vaci

Nu este nimic dificil în a forma un tort frumos de ciocolată din clătite. Așteptăm puțin să se răcească prăjiturile. Ungem fiecare clătită cu cremă de caș. Pentru iubitorii de fructe, deasupra stratului de cremă se poate pune o banană sau un kiwi felii subțiri. Deasupra, desertul este decorat cu fructe proaspete, topping de cofetărie pentru prăjiturile de Paște, smântână de caș rămasă, ciocolată rasă, nuci zdrobite, zahăr pudră și așa mai departe.

Este atât de ușor și rapid să prepari o prăjitură delicioasă de clătite cu cremă de caș. O rețetă pas cu pas, precum și fotografii cu preparate deja decorate, îi vor ajuta pe începători să facă față sarcinii. A-ți răsfăța familia cu mâncăruri gustoase și cu aspect spectaculos este mult mai ușor decât pare la prima vedere.

Recenzii

Cu toții iubim dulciurile, în cantități diferite, în variante diferite, dar faptul rămâne. De aceea, probabil, este aproape imposibil să găsești o recenzie negativă asupra rețetei unui tort de ciocolată clătite cu cremă de caș. Desigur, fiecare gospodină are propria ei variație și lectura personală a rețetei. Cineva adaugă mai multă smântână, cineva preferă o variantă de dietă cu umplutură de fructe, cineva pune multă ciocolată în aluatul de clătite. În ciuda unei rețete atât de diferite, a unui număr atât de mare de opțiuni de gătit, rezultatul este un fel de mâncare incredibil de gustos și fraged.

Gospodinele spun că prăjitura de clătite cu cremă de caș nu esteodată salvat când oaspeții au bătut la ușă. Judecând după recenzii, la pregătirea acestui fel de mâncare se folosesc toate produsele care sunt la îndemână sau în frigider. Această rețetă este convenabilă, asta îi place lui.

Opțiuni de umplere pentru clătite

Când te-ai săturat de crema de caș ca umplutură pentru o prăjitură de clătite, te sfătuim să arunci o privire mai atentă la următoarele produse, care pot fi și o umplutură excelentă pentru acest desert: căpșuni proaspete, mere cu scorțișoară, cremă, banană cu lapte condensat, cireșe cu smântână. Dacă umplutura vi se potrivește și dorința de a experimenta cu vasul nu a dispărut, atunci pur și simplu schimbați grosimea clătitelor sau dimensiunea acestora. Aspectul și efectul servirii vor fi complet diferite.

Într-una dintre cărțile de bucate franceze există o rețetă de tort Crepeville. Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu prăjitura noastră clasică de clătite. Este stratificat cu conserva de piersici, ciocolată, nuci.

Iubitorii de mic dejun copios și bogat în calorii pot face o prăjitură de clătite cu umplutură de ciuperci, pui, ficat și chiar cârnați. Imaginația culinară este nelimitată.