2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce vrei să mănânci în ziua ta liberă? Probabil nu doar dulciuri, ci și carne suculentă sau pește fraged. Adevărat, nu toate delicatesele pot fi achiziționate gratuit din magazin. De exemplu, peștele polak nu vă este familiar. La urma urmei, acesta este un adevărat prădător aparținând familiei Cod.
Acesta este un locuitor al mărilor și o rudă apropiată a codului, cu diferența că forma carcasei este mai alungită și mai elegantă. Cum să gătești acest pește? Există trucuri?
Câteva fapte
Deci, ce este un pește polak? Este un gri sidef cu o față neagră. Spatele este de obicei puțin mai închis, iar partea de jos este albă. Peștele are fălci destul de mari, ceea ce îl deosebește de fundalul altora și identifică imediat un prădător în el.
Peștele Polak trăiește în școli mari, în special îi plac temperaturile scăzute sau moderate ale apei. Acesta este un prădător care pradă hering și șprot. În urmărirea tasacrificii individul depășește distanțe mari. Chiar și alevinii ei atacă ouăle altor reprezentanți ai marinei.
Peștele Polaka are aproximativ 70 de centimetri lungime, dar au existat excepții când carcasele au ajuns la 130 cm. Acest pește poate trăi până la 25 de ani.
Beneficiu sau prejudiciu?
În primul rând, merită să vă dați seama câte calorii sunt în polak? Peștele este destul de hrănitor. Există 344 kJ la 100 de grame, ceea ce înseamnă aproximativ 82 de calorii per porție. Dar merită consumat acest produs?
Danemarca, Marea Britanie și Germania sunt considerați principalii săi furnizori. Uneori, peștele este numit argint saithe sau nalucă. Fileul său este bogat în proteine, dar aproape că nu conține grăsimi și carbohidrați. Saithe este destul de scump - aproximativ 1.750 de ruble pe kilogram. Gustul său este foarte neobișnuit, dar principala caracteristică este considerată a fi o compoziție unică de vitamine și minerale. Peștele Polak, sau mai degrabă fileul său, este bogat în vitamine din grupele A, B, D și E. În plus, conține potasiu, sodiu, fosfor, mangan și calciu. Uleiul de ficat de pește este deosebit de valoros.
Nu mâncați acest file pentru persoanele cu intoleranță individuală la produs, alergii alimentare.
Gătit
Peștele Polak este utilizat pe scară largă în gătit. Se coace, se prajeste, se fierbe si se pune in cotlet. Se prepară ușor și gustul este foarte bogat. Un singur lucru este cerut de la bucătar - să nu strice fileul și să nu exagereze cu condimente.
File de pește Polak este gri, cu o aromă ușoară și gust picant. Foarte armonios combinateacest produs cu cartofi, morcovi, ierburi. Pentru marinada de pește, ar trebui să folosiți suc de lămâie sau de roșii, deoarece fileul este destul de fraged și absoarbe complet aromele altor ingrediente.
În grabă
Dacă ai norocul să cumperi un astfel de pește, atunci gătește-l cu suflet pentru a te bucura din plin de gust și a economisi beneficiul maxim.
Deci, iată un pește Polak. Cum să gătești un fel de mâncare delicios? Curățați 6 cartofi și tăiați-i felii. Lăsați produsul să se usuce pentru a elibera excesul de amidon.
Între timp, curățați și tocați ceapa. Punem ceapa intr-o tigaie cu ulei incins. Puteți adăuga un cățel de usturoi și puțin coriandru. Prăjiți ușor ingredientele, turnați în tigaie un pahar de bulion de legume și aceeași cantitate de smântână. Pune cartofii acolo. Toate ingredientele trebuie să fie fierte timp de cel puțin o jumătate de oră.
Terminați peștele pentru moment. Clătiți, uscați-l cu un șervețel și marinați într-un amestec de piper negru, sare și boia. Puteți înlocui o astfel de marinată cu una puțin mai complexă (din maioneză și muștar). După un sfert de oră, puteți rula carcasa în făină și puteți prăji până se rumenește. Sau faceți o rețetă cu adevărat franțuzească! Pentru a face acest lucru, peștele trebuie fiert într-un amestec de vin roșu sec, ceapă, morcovi și făină. Voila - cea mai ușoară rețetă este gata!
La servire, adăugați o bucată de pește cu o porție de cartofi înăbușiți și o crenguță de mărar. Daca ai fiert pestele in vin, atunci toarna fileul cu sosul de vin rezultat in momentul servirii. Poftă bună!
Recomandat:
Ce fel de pește este un pește chihlimbar?
Ce fel de pește este un pește chihlimbar? Această întrebare a fost pusă o dată în viață de aproape fiecare persoană. După cum s-a dovedit, peștele chihlimbar este numele comun pentru pollock uscat, care aparține familiei codului. Multora le plac preparatele preparate din el. Ce se știe despre peștele chihlimbar: unde locuiește, cum să-l gătești și ce folosește?
Cât timp să gătești pește: sfaturi și secrete pentru a găti mâncăruri delicioase din pește
Peștele este un produs alimentar sănătos, bogat în aminoacizi, vitamine și microelemente. Îl poți găti în diferite moduri, dar maximul de nutrienți este conținut în produsul fiert. În acest articol veți găsi informații despre cât timp să gătiți peștele, precum și câteva rețete interesante
Câte calorii într-o ureche de somon roz, somon și conserve de pește. Rețete de supă de pește
Un pește trebuie să apară pe masă cel puțin o dată pe săptămână - nimeni nu va contrazice asta. Un produs util este destul de dietetic, dacă nu coaceți peștele cu sosuri grase și nu prăjiți în ulei. Și când doriți să reduceți ușor volumul unor părți ale corpului iubit și, în același timp, să vă hrăniți cu microelemente utile, puteți mânca supă de pește
Balyk de pește acasă: rețete de gătit. Ce fel de pește merge la balyk
Pentru prepararea balykului de pește acasă se folosesc varietăți mari de pește diferit, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi. Acest fel de mâncare este o delicatesă, costă foarte mulți bani în magazine. De aceea, mulți îl cumpără pentru masa de sărbători. Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria și oaspeții, puteți găti cu ușurință balyk de pește acasă. Dar cum să faci asta?
Pește fiert: rețetă. Mâncăruri de pește fiert
Este uimitor că același produs poate fi atât extrem de benefic, cât și extrem de dăunător. Totul depinde doar de modul în care a fost pregătit felul de mâncare. De exemplu, luați în considerare un pește obișnuit, mare sau râu - diferența este mică. Dacă îl prăjiți, atunci încărcați organismul cu o cantitate mare de substanțe cancerigene, iar dacă peștele fiert vă va oferi un cocktail bogat și bogat de vitamine. Dacă ai ști despre o astfel de diferență, ce opțiune ai alege?
