2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Valoarea rădăcinii și tulpinii de țelină este cunoscută tuturor: aminoacizi rari, caroten, asparagină, tirozină, oligoelemente, uleiuri esențiale, vitaminele K, A, E, vitamine din grupa B, acid ascorbic, proteine și multe alte substante utile si esentiale. Substanța unică apiol oferă țelinei gustul și aroma sa picante.
Beneficiile țelinei sunt nesfârșite. Nu doar o tulpină de țelină, ci și o rădăcină și verdeață:
- încetinește îmbătrânirea;
- purifică sângele și vasele;
- stimulează apetitul;
- suportă funcția celulei;
- normalizează echilibrul apă-sare;
- menține nivelurile normale de zahăr;
- reglează funcționarea rinichilor și a ficatului;
- întărește funcția sexuală;
- curarea alergiilor;
- calmează sistemul nervos.
Puteți găti orice cu țelină: o tulpină de țelină și verdețurile creț sunt grozave în salate, iar din rădăcină se poate face o supă sănătoasă.
Din tulpină de țelină poți facesalate ușoare și sănătoase:
Prospețime verde
Mer verde, castraveți și tulpină de țelină tăiate cubulețe, culegeți salata verde și puneți într-un bol cu legume. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în salată, amestecați, adăugați ulei de măsline și puține nuci de pin. În loc de ulei de măsline, puteți folosi un sos de maioneză ușoară și muștar dulce pentru un gust mai picant.
Această salată poate fi transformată cu ușurință în suc: trecem toate fructele și legumele printr-un storcator și bem înainte de a mânca - o digestie excelentă este garantată!
Vitaminka
Tăiați țelina, varza guli-rabe, mărul dulce și morcovul crud în fâșii subțiri. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 20 de minute, clătiți bine, adăugați în legume. Se amestecă uleiul de măsline cu miere lichidă, se îmbracă salata și se stropește cu nuci de pin sau nuci.
Chicken Joy
Tăiați carnea de pui fiartă, tulpina de țelină și ananasul conservat în cuburi mari, dați pe răzătoare brânza durum. Se pune intr-un castron de salata in straturi: pui, branza rasa, ananas, telina. Amestecați smântâna sau maioneza cu gălbenușurile fierte și o lingură de muștar dulce, ungeți fiecare strat cu sos. Tocați mărunt pătrunjelul, mararul și verdeața de țelină și decorați salata.
Ce se poate găti din rădăcină de țelină? Orice: rădăcina de țelină rasă poate fi adăugată la tocane, la supe preferate, la sos, la salate - fantezia gospodinelor este nesfârșită!
Cremossupă
Puteți găti supa pe apă și pe orice bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Tăiați cubulețe 1 ceapă dulce și prăjiți împreună cu doi căței de usturoi până se rumenesc în unt. Tăiați patru cartofi mici și o rădăcină de țelină în cuburi, scufundați-le în bulion clocotit sau apă, adăugați friptura și gătiți până când cartofii sunt gata. Cu câteva minute înainte de a opri supa, adăugați condimente după gust. Aduceți supa finită într-un blender la starea de piure, turnați într-o cratiță, adăugați o jumătate de pahar de smântână groasă și, amestecând, aduceți la fierbere. Când serviți, decorați cu orice verdeață.
Și, în sfârșit, salata omului
Răziți rădăcina de țelină pe răzătoarea grosieră, tăiați limba fiartă și murăturile în fâșii mari, adăugați verdeață tocată mărunt și asezonați cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau de casă.
Recomandat:
Tulpină de țelină: proprietăți utile, calorii, rețete de gătit
Mulți consideră țelina tulpină o plantă obișnuită care este folosită cel mai adesea pentru a face tot felul de salate. Dar puțini oameni știu că, datorită compoziției bogate de vitamine și complexului mineral, precum și a unui set de acizi organici valoroși pentru oameni, acest produs este numit pe bună dreptate o cămară a sănătății. Pe lângă salata obișnuită, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare din ea
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești o tulpină de țelină pentru o silueta subțire și o sănătate bună?
Alimentarea sănătoasă cu predominanța alimentelor naturale bogate în vitamine devine din ce în ce mai populară în fiecare an. Putem spune că o alimentație adecvată este un fel de tendință în modă, dar, vezi tu, o astfel de modă este foarte utilă și lăudabilă. Dintre alimentele „sănătoase” se remarcă țelina verde și suculentă. Această legumă și-a câștigat un loc special atât într-o dietă echilibrată, cât și în cea alimentară. Cum să gătești o tulpină de țelină?
Salata cu telina, si pui si mere: reteta. Cum să faci o salată delicioasă cu țelină?
Țelina este un produs foarte util. Are un gust și un miros specific picant. Cineva a reușit deja să-i aprecieze gustul, cineva nu, dar nu disperați. În acest articol vă vom spune cum să o combinați corect cu alte produse, precum și cum să gătiți o salată delicioasă cu țelină
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
