Midii: beneficii și daune pentru femei și bărbați

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Midiile sunt un fructe de mare foarte gustoase și populare, care are mari beneficii pentru sănătate! Midiile sunt alcătuite din proteine de în altă calitate, ușor digerabile, care este cea mai importantă sursă de energie. Dar, pe lângă aceasta, midiile conțin și o mulțime de alte substanțe utile. Care? Cum sunt ele utile pentru oameni? Și poate fi rău de la midii? Ei bine, vom discuta despre acestea și multe alte întrebări acum.

Proprietăți utile

Pentru început, enumerați-le. Iată ce trebuie să știe toată lumea despre beneficiile pentru sănătate ale midii:

• Sunt sățioase, dar sărace în calorii. Sunt doar 77 kcal la 100 de grame. Raportul B/N/U este de 11,5/2/3,3 g.
• Fructele de mare întăresc sistemul imunitar și ajută la eliminarea substanțelor dăunătoare din organism, inclusiv radionuclizi.
• Midiile sunt bune de mâncat pentru a îmbunătăți activitatea creierului, a îmbunătăți procesele metabolice și a întări vederea.
• Fructele de mare stimulează perfect circulația sângelui și elimină toxinele, deoarece aceastarecomandat pentru artrită.
• Midiile sunt bogate în iod natural, deci sunt bune pentru persoanele cu boli tiroidiene și pentru cei care doresc să întărească sistemul cardiovascular.
• Acest fructe de mare îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase și a sistemului nervos central în general.
• Datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați, consumul de midii reduce riscul de infarct miocardic, ateroscleroză și accident vascular cerebral.
• Stimulantii naturali din acest fructe de mare ajută la recuperarea după boală.

Midiile proaspăt prinse sunt cele mai utile. Acestea trebuie pregătite în aceeași zi, păstrate la frigider. Midiile vii trebuie prelucrate sub jet de apă rece. Cele cu cojile deteriorate sau întredeschise trebuie aruncate.

Aminoacizi esențiali

Sunt în compoziția midii, ceea ce explică beneficiile acestui fructe de mare. Aminoacizii esențiali sunt substanțe pe care organismul uman nu le poate sintetiza singur, dar sunt necesari pentru funcționarea completă și menținerea sănătății. Prin urmare, este important să le consumați cu alimentele potrivite.

Midiile includ:

• Arginina. Promovează regenerarea celulară, stimulează sistemul imunitar, crește permeabilitatea vasculară, crește nivelul de testosteron.
• Valină. Participă la dezvoltarea și refacerea mușchilor, menține nivelurile normale de serotonină, crește producția de hormon de creștere.
• Lizină. Extinde vasele de sânge, îmbunătățește memoria și libidoul,previne ateroscleroza, întărește părul.
• Leucină. Protejează mușchii și celulele de degradare și îmbătrânire, scade nivelul zahărului din sânge, menține echilibrul normal de azot, participă la hematopoieză.
• Treonină. Previne depunerea grăsimilor în ficat, accelerează metabolismul, are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal.

Midiile conțin și histidină, izoleucină, metionină și triptofan, dar în cantități mai mici.

Aminoacizi esențiali

Organismul poate sintetiza singur aceste substanțe, dar dacă o persoană consumă midii, atunci nu va fi o astfel de nevoie, deoarece acestea sunt conținute în exces în compoziția lor. Cea mai mare cantitate de fructe de mare include:

• Acid aspartic. Redistribuie azotul în organism, neutralizează amoniacul și se transformă în glucoză în ficat.
• Acid glutamic. Participă la metabolismul energetic și la producerea anumitor hormoni, joacă rolul de mediator al impulsurilor nervoase.
• Glicină. Participă la sinteza creatininei, peptidelor, acizilor conjugați biliari, lipidelor.

Midiile conțin mai puține alanină, serină, prolină, tirozină și cisteină.

Vitamine, macro și micronutrienți

Conținutul lor ridicat explică și beneficiile scoicilor. În total, acest fructe de mare conține 12 vitamine - A, E, K, C, PP și până la 7 din grupa B. Cel mai mult, colina (B4) se găsește în midii. Această substanță este indispensabilă pentru metabolismul colesterolului și al grăsimilor, este necesară pentru un completfuncționarea sistemului nervos central.

Există doar cinci macronutrienți în midii: fosfor, sodiu, magneziu, calciu și potasiu. Ultimul este cel mai mult! Există 320 mg de potasiu la 100 g de fructe de mare. Dar toată lumea știe că este necesar să se mențină echilibrul fluidelor și apă-sare, sinteza proteinelor, metabolismul proteinelor și carbohidraților și, de asemenea, procesarea glucozei în energie.

Există și cinci oligoelemente: zinc, seleniu, mangan, cupru și fier. Toate sunt necesare organismului. Midiile au cel mai mult fier, iar acest lucru este bine, deoarece acest microelement asigură respirația tisulară, catalizând procesele metabolice, participă la crearea impulsurilor nervoase și la conducerea ulterioară a acestora de-a lungul fibrelor nervoase.

Beneficii pentru bărbați

Pe baza celor de mai sus, se poate înțelege că midiile sunt un adevărat depozit de substanțe utile. Chiar este! Dar care este utilizarea lor specifică? Pentru bărbați, midiile, de exemplu, sunt bune? Pe scurt, următoarele:

• Fructele de mare sunt proteine aproape pure. Este o sursă de eficiență, forță și energie, are un efect pozitiv asupra stării emoționale și activității mentale.
• Mâncați suficiente midii pentru a menține masa musculară.
• Acest fructe de mare promovează producția activă de testosteron. Pentru că conține zinc și seleniu. Și aceste substanțe au un impact direct asupra normalizării nivelului de testosteron.
• Midiile sunt un afrodisiac natural. Acestea măresc funcția de reproducere și îmbunătățesc vâscozitatea lichidului seminal.

Beneficiile midii pentru corpul masculin sunt de neprețuit. Pe lângă cele de mai sus - întăresc țesutul osos și articulațiile. Reprezentanții unei părți puternice a umanității care folosesc în mod regulat acest produs sunt mai puțin predispuși la artrită, iar acest lucru împinge semnificativ granița schimbărilor legate de vârstă masculină.

Beneficii pentru femei

De asemenea, merită să vorbim. Beneficiile midii pentru femei se explică prin conținutul lor ridicat de calciu și fosfor. Datorită acestor substanțe, fructele de mare consumate în mod regulat ajută la îmbunătățirea stării unghiilor, părului și pielii.

Așa cum am menționat la început, acest produs are un conținut scăzut de calorii. Deci poate fi consumat chiar și în timpul unei diete stricte.

În plus, complexul de substanțe și vitamine conținut în acest fructe de mare previne îmbătrânirea prematură a pielii.

Pot femeile însărcinate să mănânce midii?

Chiar necesar! Dar numai dacă se garantează că vor beneficia femeia. Midiile pot dăuna dacă sunt alergice sau dacă sunt consumate în perioada de alăptare, ceea ce nu este recomandat.

În absența contraindicațiilor în timpul sarcinii, chiar trebuie să mănânci acest fructe de mare. Proteinele și microelementele conținute în acesta vor susține sănătatea viitoarei mame și vor ajuta fătul să se dezvolte corespunzător. În plus, sunt mult mai ușor de digerat decât alte alimente nutritive, ceea ce este important.

În plus, consumul regulat de midii va ajuta o femeie să acumuleze acizi grași polinesaturați în organism. Datorită acestui lucru, nu vor fi probleme cu digestia.probleme.

Daune pentru fructe de mare

Printre plusuri există întotdeauna un loc pentru minusuri. S-au spus multe mai sus despre beneficiile midii. Și răul cauzat de utilizarea lor este, de asemenea, demn de menționat.

Principala problemă este saxitoxina. Alcaloid purinic, care face parte din midiile care trăiesc în mare și nu în apă curgătoare. Dacă nu există flux, atunci toxina pur și simplu nu se spală din ea. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare de către toți cei care colectează crustacee.

De asemenea, este puternic descurajat să cumpărați midii special cultivate pentru vânzare. În rezervoarele artificiale, apa circulă extrem de prost. Mult mai rău decât în mare, așa că crustaceele acumulează otravă în cantități uriașe.

Înainte de a cumpăra, este important să știți unde au fost colectate scoicile. În Turcia și Japonia, de exemplu, fermele de crustacee sunt înființate chiar în mare, unde există un curent natural. Sunt cultivate pe maluri speciale, ca calitate nu sunt cu nimic mai prejos celor sălbatice. Dar este mai bine să refuzați midii de producție chineză și coreeană. În aceste țări majoritatea fermelor sunt situate în corpuri de apă stagnante. Midiile în ulei nu vor aduce niciun beneficiu. Rău și intoxicație - asta, cel mai probabil, va trebui să te confrunți. Și adesea aceste midii sunt conservate.

Gătitul corect

Aș dori să vorbesc despre asta până la urmă. Conservele de midii în ulei pot fi benefice, dar cele mai bune preparate cu fructe de mare proaspete.

Cum să gătești o delicatesă? Mai întâi trebuie să le clătiți bine sub jet de apă rece,curățați-le de cochilii și apoi clătiți din nou de nisip.

După aceea, trebuie să aruncați fructele de mare în apă cu sare cu condimente și să puneți un foc puternic pentru a găti. Se gătesc midii proaspete în 2-3 minute, iar cele congelate aproximativ 5-7 minute.

Se servește recomandat cu vin alb, după ce stropii delicatesa finită cu suc de lămâie. De asemenea, puteți face un sos din ulei de măsline, ierburi și usturoi. Astfel de midii vor aduce beneficii neprețuite organismului.

Poftă de fructe de mare prăjite? Atunci ai nevoie de un grătar sau grătar. Midiile trebuie gătite numai la foc deschis. Procesul este foarte simplu. Trebuie doar să faceți un foc puternic și să puneți scoicile pe grătarul. După două minute, se vor deschide și se vor elibera lichid. De îndată ce se întâmplă acest lucru, ține-le pe foc pentru un timp, 1-2 minute sunt suficiente.

Se scot cu grijă scoicile de pe foc și se servesc cu lămâi pentru un strop înainte de a le mânca. Se dovedește foarte gustos și rapid.