Canapele de sărbători la frigărui: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Canape este una dintre cele mai bune soluții pentru diversificarea mesei de sărbători. Originale si apetisante, atrag imediat atentia tuturor, iar prepararea unui astfel de fel de mancare nu necesita mult timp si produse. Cu alte cuvinte, rețete simple de tartine pe frigarui vor atrage toată lumea - atât oaspeții, cât și gazda.

Canape: ce este

Înainte de a înțelege secretele pregătirii acestui tratament, ar trebui să decideți despre ce este vorba. Canape este un fel de aperitiv rece, care este un mic sandviș, conceput literalmente pentru o singură mușcătură. Produsele pe care le includ sunt foarte diferite. Această funcție poate ajuta gazda în momentul în care oaspeții neaștepți apar în prag.

În mod tradițional, aceste mini-sandvișuri sunt servite cu frigărui (bețișoare speciale care țin ingredientele împreună). Se crede că un astfel de aperitiv este cel mai simplu lucru pe care îl poți găti. Acest lucru este parțial adevărat.

Secretele tartinelor de succes

În principiu, aici nu există pregătiri complicate (cu excepția tăierii și asamblarii produselor). Pentru a face felul de mâncare gustos și la fel de frumos ca în fotografiile care ilustrează diverse rețete de tartine delicioase (pe frigărui), ar trebui să vă amintiți doar câteva reguli.

• Canape ar trebui să fie cu siguranță mic. Dacă nu poți să-l bagi în gură și să-l mănânci imediat, este deja un sandviș cu drepturi depline.
• O combinație reușită de produse este o cerință la fel de importantă. Este foarte important ca ingredientele să se potrivească cu gustul și să se completeze subtil unele pe altele.
• Design frumos. Mini sandvișurile pe frigărui sunt oaspeți frecvent la mesele de banchet, așa că acest aperitiv ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos.

Tipuri de tartine

Toate rețetele de tartine pe frigarui pot fi împărțite în 2 categorii mari:

• cele în care baza este o pâine lungă, pâine albă sau neagră, alt produs de panificație;
• cele bazate pe orice alt produs nevâscos destul de solid (poate fi brânză de diferite soiuri, castraveți sau alte legume și fructe).

În ceea ce privește forma mini-sandvișurilor, aici nu există recomandări speciale. Pot fi făcute în siguranță rotunde, pătrate, dreptunghiulare, triunghiulare.

Ce produse să folosiți

Eminenți specialiști culinari spun: nu pot exista produse ideale pentru prepararea acestui aperitiv, dar mai des decât altele, tartinele la frigarui apar în rețete:

• brânză de diferite soiuri;
• șuncă;
• legume(atât crud, cât și gătit);
• toate felurile de fructe;
• somon;
• creveți.

Rețete cu brânză

Brânza este unul dintre cele mai populare ingrediente folosite la prepararea tartinelor. Este suficient de ferm pentru a servi drept bază pentru un sandviș.

Un alt avantaj incontestabil al brânzei este compatibilitatea sa excelentă cu aproape toate produsele: produse de panificație, șuncă, struguri, avocado, roșii, absolut orice fructe. Cel mai bine este să serviți tartine cu brânză pe frigărui cu vin.

Cu brânză și ananas

Această rețetă de frigărui delicioasă de tartă este una dintre cele mai simple. A câștigat popularitate datorită combinației originale de arome. În lista de ingrediente:

• brânză tare (puteți alege oricare după gust) - 150 g;
• ananas la conserva - 3 inele vor fi suficiente;
• măsline - 0, 5 conserve.

Ananasul și brânza se taie în cuburi de 1 x 1 cm. Pune ingredientele pe o frigărui în următoarea ordine: ananas, măsline, brânză.

Fructe cu brânză

Pe lângă salatele consistente, aceste tartine ușoare pe frigărui vor fi foarte utile. Vor necesita:

• mere (pentru aceasta este mai bine să alegeți soiuri suculente) - 2 buc.;
• struguri roșii cu fructe de pădure destul de mari - 200 g (numărul de fructe de pădure este egal cu numărul de porții);
• brânză tare - aproximativ 200 g;
• câteva frunze de salată verde.

Brânza și merele se taie în cuburi cu laturile de aproximativ 1 cm. Frunzele de salată sunt rupte cu mâna în bucăți mici, aproximativ egale ca mărime cu brânza și un măr. Asamblați în următoarea ordine: struguri, salată verde, mere și brânză.

Mozzarella și brânză tare

Combinația acestor două brânzeturi oferă un gust grozav, ușor completat de note proaspete de struguri. Pentru a pregăti o gustare veți avea nevoie de:

• brânză tare - 150 g;
• struguri verzi mari (neapărat fără semințe) - 100 g;
• mozzarella - 100g

Brânza tare și mozzarella sunt tăiate în bucăți, aproximativ de aceeași dimensiune. Puteți înșira produse pe o frigărui în orice ordine.

Cu pește roșu

Rețetele de tartine cu pește la frigărui merită o atenție deosebită. Somonul și păstrăvul vor fi o opțiune ideală pentru un astfel de fel de mâncare, nu numai că arată luxos pe masă, dar are și gust bun. „Vecini” potriviți pentru somon vor fi avocado, pâine, castraveți, lămâie și cremă de brânză.

Aperitiv clasic de pește roșu

Acest fel de mâncare dispare de obicei mai întâi de pe mese. În lista de ingrediente:

• file de păstrăv sărat - 200 g (poate fi înlocuit cu alți pești roșii);
• pâine albă;
• 1 castravete proaspăt mediu;
• cremă de brânză moale - suficient 50 g;
• crenguțe de verdeață pentru decor - câteva bucăți vor fi suficiente.

Cercuri sau pătrate mici sunt tăiate din bucăți de pâine feliate subțiri (puteți folosi felii gata făcute). Pe ele se pune o felie subțire de castraveți, unsă cu o cantitate mică de cremă de brânză, decorată cu o frunză de verdeață. File de pestetăiați în fâșii înguste subțiri, răsuciți-le sub formă de trandafir și așezați deasupra. Întreaga structură este tăiată cu o frigărui.

Somon cu castraveți și măsline

În această rețetă de frigărui de tartă, pâinea brună va servi ca bază, dând preparatului un gust picant. Dintre produsele necesare:

• pâine de secară, feliată subțire - 3 buc;
• măsline - 6 buc. (măslinele sunt luate după numărul de porții);
• castravete proaspăt - 1 bucată;
• somon - 50–70 g vor fi suficiente (în absența somonului, puteți folosi un alt pește roșu);
• brânză de vaci moale - aproximativ 30g;
• verzi - folosit pentru decor.

Pâinea este tăiată în bucăți mici, unsă cu un strat subțire de brânză de vaci moale. Castravetele se taie în felii subțiri, somonul în felii mici și subțiri. Produsele sunt străpunse pe o frigărui în următoarea ordine: măsline, somon, castraveți, iar somon și castraveți, pâine.

Gustări cu șuncă

Mini sandvișurile cu șuncă sunt gustoase și satisfăcătoare, iar șunca originală pliată sau răsucită va decora vasul. Acest produs se potrivește cel mai bine cu măsline, roșii cherry, brânză, castraveți, pâine.

Șuncă cu brânză

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de tartine pe frigarui - un astfel de aperitiv arată strălucitor și apetisant pe masa festivă. Pentru ea ai nevoie de:

• brânză de orice fel - 200 g (neapărat tare, deoarece va sta la baza unui mini-sandwich);
• delicioase de în altă calitateșuncă - 150 g;
• verzi - 2-3 ramuri (vor fi folosite pentru decor);
• măsline fără sâmburi - 10 buc. (cantitatea depinde de numărul de porții).

Tăiați brânza în cuburi mici (cu o latură de aproximativ 1 cm), tăiați șunca în felii subțiri și pliați-le de câteva ori. Asamblat astfel: șuncă pliată, frunza verde, măsline și brânză se pun pe o frigărui.

Brânză cu șuncă și ananas

Conform acestei retete, tartinele la frigarui se servesc calde pe masa festiva. Acest lucru este oarecum neobișnuit pentru un astfel de aperitiv, dar diversifică perfect meniul. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• brânză tare - aproximativ 60 g;
• șuncă - 5 felii subțiri;
• unt - 30–50 g;
• pâine albă feliată - 5 bucăți;
• ananas conservat - 20 bucăți sau 3-4 inele.

Pâinea se taie în pătrate mici, se unge cu un strat subțire de unt. Pe paine se pune o sunca de aceeasi dimensiune, apoi o bucata de ananas. Se presara deasupra branza rasa. Mini-sandvișurile se pun pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se trimit la cuptorul preîncălzit pentru 3-5 minute. Tartinele gata sunt puse la frigarui si servite imediat.

Canape de creveți

Fructele de mare sunt acompaniamentul perfect pentru mini-sandvișuri, deoarece au multe avantaje: dimensiune mică, gust deosebit și valoare nutritivă. În același timp, chiar și acasă, rețetele de tartine pe frigărui vă permit să obțineți un preparat frumos și festiv.

Creveți cireșe cu brânză

Acest aperitiv este luminos și foarte originalgust. Pentru a-l găti, veți avea nevoie de:

• brânză tare de orice fel - aproximativ 80 g;
• creveți (în primul rând trebuie curățați și fierți) - 10 buc.;
• măsline - 10 bucăți;
• roșii cherry mici (alegeți aproximativ aceeași dimensiune) - 10 bucăți

Puneți pe o frigărui în următoarea ordine: creveți, măsline, roșii, brânză. Dacă doriți, puteți decora ușor farfuria cu o gustare cu crenguțe de verdeață.

Rețete de tartine pe frigarui cu ciuperci

Destul de des ciupercile murate sunt folosite la prepararea gustărilor. Ele conferă preparatului un aspect original și adaugă condimente la gustul preparatului.

Aperitiv cu ciuperci picant

Această versiune conține muștar - se potrivește bine cu ciuperci și tot felul de produse din carne. Pentru a pregăti felul de mâncare, pregătiți următoarele produse:

• brânză tare - 100 g (selectați aici soiul preferat);
• ceapă verde - aproximativ 50 g;
• ouă de pui fierte - 2 buc.;
• maioneză - aproximativ 100 g;
• usturoi - 1 cățel mic;
• șuncă - 100 g;
• șampioane marinate - 200 g.

Aceasta este o rețetă originală de tartine festive pe frigărui - preparatul arată foarte impresionant în fotografie. Ca bază vor fi folosite capace de ciuperci murate. Pentru a face acest lucru, îndepărtați picioarele de ciuperci, tocați și amestecați toate celel alte produse, amestecați-le cu maioneză. Masa rezultată este umplută cu capace de ciuperci și străpunsă în frigărui.

Fructeaperitiv

Multe gospodine, care decorează masa festivă, uită complet de gustările cu fructe. Și absolut degeaba. Acest fel de mâncare este strălucitor și ușor, se potrivește bine cu vinul roz și șampania. În plus, nicio vacanță pentru copii nu se poate lipsi de un astfel de desert.

Particularitatea este că majoritatea fructelor pot fi combinate în siguranță unele cu altele. Printre cele mai bune opțiuni:

• banane, căpșuni, bezele colorate, ciocolată topită pentru turnarea tartinelor finite;
• măr, ananas (conserve), struguri;
• căpșuni, kiwi, banane;
• ananas, căpșuni, banane.

Brânzeturile tari, brânza de capră, feta și orice altele sunt folosite ca bază în astfel de feluri de mâncare.

Cum se servește corect

În mod tradițional, tartinele sunt servite pe platouri lungi, dar doar un fel de mâncare mare și plat va fi suficient. Intindeti aperitivul in randuri de aceeasi specie. Acest lucru nu numai că va oferi un aspect atractiv felului de mâncare, dar va ajuta și oaspeții să navigheze mai bine în gusturi.

Toate rețetele de mai sus sunt doar o mică parte dintre cele care pot fi folosite la pregătirea deliciilor pentru masa festivă. În același timp, nu trebuie să te lași dus de val servind mini-sandvișuri, deoarece trebuie să lași loc pentru salatele tradiționale, care sunt la mare căutare în rândul oaspeților.

Fie oricum, tartinele sunt un aperitiv grozav care poate fi servit cu orice fel de băuturi alcoolice, ceai și cafea, iar opțiunile de fructe sunt potrivite ca desert singure.