2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
De mult timp, cunoscătorii de sushi și rulouri se pot bucura de delicatesa lor preferată din propriul preparat. În orice supermarket găsești acum nori necesar pentru a face sushi, un sortiment bogat de sosuri. Și căutând într-un hipermarket mare, puteți lua delicatese, precum midii, creveți sau anghilă. Rulourile cu anghilă sunt un exemplu demn al modului în care puteți surprinde oaspeții.
Rețete de rulouri rapide și ușoare
După cum știți, rulourile sunt un fel de sushi. Principala diferență este determinată de ingrediente: rulourile pot conține fructe, legume, carne, iar sushi poate conține doar pește proaspăt. Primele se servesc atât reci, cât și calde, cele din urmă doar reci. O astfel de variabilitate a ingredientelor sugerează o varietate de rețete.
Pentru a pregăti rulouri simple, este suficient să aveți nori, orez, orice ca umplutură, un șervețel de bambus.
Toate rulourile învelite în nori sunt preparate după același principiu:
- Sosamentul (0,3 ml oțet + 0,5 linguriță sare + 0,5 linguriță zahăr) se adaugă la orezul pufos gătit în mod obișnuit și se amestecă.
- Luați o foaie de nori (pentru bucăți mariai nevoie de un întreg, pentru mediu - jumătate, pentru foarte mic - 1/3 foaie);
- Orezul este așezat uniform (3 mm) pe el și distribuit, fără a ajunge la margini cu 1,5 cm.
- Umplutura este distribuită. Poate fi: peste rosu (sau creveti) cu branza si castraveti; sunca (carnati, batoane de crab), ou, ridichi, morcov, castraveti; carne de pui, castraveți, caș. Opțiunile sunt limitate de imaginație, gust, buget. Dar dacă sunteți un cunoscător al sushi, este totuși recomandat să încercați rulouri de anghilă.
- Folosind un șervețel din bambus, totul este înfășurat într-o rolă și tăiat în bucăți.
Rețetă pentru chifle de anghilă
Dacă ați gătit vreodată chifle sau nu vă este frică să experimentați, atunci puteți încerca să implementați următoarea rețetă. Rulourile cu anghilă sunt considerate de mulți a fi una dintre cele mai delicioase - anghila dă un gust picant preparatului.
Conform rețetei originale, pe lângă orezul tradițional, nori și castraveți, vei avea nevoie de caviar tobiko (pește zburător) și caș. Aceste rulouri se prepară invers: mai întâi se întinde un strat de orez, apoi nori, apoi un strat de brânză, castraveți și caviar. Toate acestea se rulează cu un șervețel. Etapa finală este înfășurarea ruloului rezultat cu anghilă și folie alimentară pentru etanșare. Rămâne să tăiați în părți egale.
Susan și unagi se potrivesc de minune cu rulourile de anghilă. Acest sos poate fi cumpărat de la magazin, sau vă puteți prepara singur: bulion de pește (60 g), vin roșu (40 g), sos de soia (10 g), zahăr (50 g).
Nu e prea mult să gătești rulouri cu anghilă după rețeta acasămai greu decât în mod normal.
Hack-uri de viață în chifle de gătit
Pentru chifle, desigur, puteți găsi orez japonez special, dar și orezul rotund obișnuit este perfect.
Pentru orez, trebuie să utilizați oțet special de orez. În absența acestora, puteți pregăti independent un analog (acest pansament este descris mai sus).
Alegeți numai pește proaspăt, având încredere în simțul mirosului și uitându-vă la data de expirare.
Tăiați peștele subțire cu un cuțit foarte ascuțit (de ex. ceramică). Aceasta se face împotriva fibrelor, la un unghi de 45⁰. Eel este mai bine să fie afumat.
Când gătiți rulouri, dacă orezul este așezat ca strat inferior, pentru comoditate, se recomandă să puneți folie alimentară pe un șervețel.
Recomandat:
Ce să gătești la prânz este ușor și rapid: idei pentru felul întâi și al doilea
Ce să gătești rapid și ușor pentru cină? Ne punem această întrebare de multe ori. Cineva nu are timp să stea la aragaz și să vină cu mâncăruri complexe, cineva pur și simplu nu are chef să realizeze isprăvi culinare. În astfel de momente, rețetele noastre vor veni în ajutor. Cum să gătești un prânz rapid și ușor, vom spune în acest articol. Oferim idei pentru primul și al doilea curs
Cât de ușor și cât de rapid să cureți cartofii tineri
Viața este un astfel de lucru care devine rapid plictisitor, dar, din păcate, este o parte inseparabilă a vieții noastre și trebuie acceptată cu demnitate. Dacă vă place să mâncați mâncăruri făcute din cartofi (în special cei tineri), cu siguranță ar trebui să le puteți curăța și cât mai rapid și eficient! Acest articol vă va ajuta în această problemă cu sfaturi utile
Cu ce să faci rulouri? Umpluturi delicioase pentru rulouri: rețete
Sushi și rulourile de casă au încetat de mult să mai fie ceva ciudat. La prima vedere, poate părea că pentru pregătirea lor va trebui să cumpărați o mulțime. Dar majoritatea ingredientelor sunt necesare în cantități foarte mici (semințe de susan, sos de chili etc.). În plus, ingredientele principale (orez, oțet și nori) pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Deci primești 4-6 porții de casă la prețul unui restaurant. Cu ce să faci rulouri și cum să le gătești?
Cu ce poți face rulouri? Umpluturi pentru rulouri: retete
Pentru a te bucura de un gust delicat și picant, nu este necesar să cauți o instituție în care rulourile să fie proaspete și gustoase. Le poți face chiar tu acasă! Cum să faci rulouri acasă - ieftine, dar foarte gustoase? Hai să vorbim chiar acum
Rețetă de rulouri de napolitană într-un fier de vafe. Umplutură și aluat pentru rulouri de napolitană
Dacă încercați să coaceți rulouri de napolitană conform rețetelor descrise în articol, încercând de fiecare dată cu diferite tipuri de cremă, atunci în orice caz va exista varianta dvs. preferată, care va fi folosită cel mai des
